マルチモードプレートリーダー『Varioskan ALF』

PR1台で吸光・上方蛍光・発光測定可能なマルチモードマイクロプレートリーダ…

Thermo Scientific Varioskan ALFマルチモードマイクロプレートリーダーは、吸光測定用光学系はキセノンフラッシュランプとモノクロメーターをベースにしており、200 nmから1,000 nmの範囲で連続波長選択を可能にしています。波長範囲が広いため、核酸やタンパク質の定量、細菌増殖曲線、ELISA、および細胞生存率など、多くの一般的なアッセイが可能です。 蛍光および発光測...

メーカー・取り扱い企業： サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社／Thermo Fisher Scientific K.K.

化粧品原料用ヒドロキシアパタイト

PR余分な皮脂を吸着し、化粧崩れを防止！平均径30μm程度の球状粒子

『化粧品原料用ヒドロキシアパタイト』は、化粧品原料としての特性を有し、 自社技術にて製造された球状のヒドロキシアパタイト粉体です。 一般的なヒドロキシアパタイト粉体に比較してすべり性が良く、感触性に 優れており、生体親和性がよく、安全性も高いので、肌に優しい化粧品の 訴求が可能。 肌表面の凹凸を隠すことで、小じわや毛穴等が目立たなく肌を美しく見せます。 【特長】 ■なめら...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンギ

自動背割サンド機『デポエース』

導入実績多数！商品の切り替えが簡易的！

『デポエース』は、充填部にクリームプレッサーK-3型を使用し、自動で 充填・サンドが可能な装置です。 充填機を2台搭載することができ、2色同時充填が可能で、2色充填は 上下の塗り分けもできます。また、K-3型ポンプの使用でクリームの 切り替えが即座に行え、洗浄も簡単です。 手絞りでは難しい充填量の安定化と生産能力の向上を同時に実現します。 【特長】 ■コンパクト設計 ■...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社光陽機械製作所

スチームラックオーブン『SRZ-WE』

高性能ボイラー搭載！本格的な加圧蒸気を炉内に送るスチームラックオーブン

当製品は、ジェノワーズ、パイなど今まで固定窯でしか焼けないとされてきた 生地を見事に焼きあげることができるスチームラックオーブンです。 密閉性の良い炉内とスチーム効果により、ジェノワーズやパイなど、しっかり と浮いてラックオーブンのスピードで上がってきます。 焼成中にスチームをかけることにより、生地の表面を薄くきれいに焼くことが でき、今までになかったスチームラックシステムは、お...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

スライドドア上下式高速ミキサー

ドアを上下にスライドさせて生地を搬出させるタイプのミキサー！

『スライドドア上下式高速ミキサー』は、スライド式のドアが 上下することで生地を搬出させるタイプのミキサーです。 主駆動システムは、2変速の極数変換モーターを使用。 主駆動モーターに強力な多列チェーンをかけてアジテーターに伝達されます。 また、スライドドア上下システムはブレーキモーター、 減速機およびラックとピニオンギアで構成され、任意の位置での 停止・保持が可能です。 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジサワ・マルゼン 東京支店

ハム・ソーセージの加熱装置・冷却装置

少量生産・大量生産どちらも対応可能！加熱冷却工程を効率化できるボイル・…

当社ではハム・ソーセージの製造で重要となる70～75℃（中心温度62～65℃）で30分のボイル工程で必須となる加熱調理機と、その後の冷却工程で必要なチラー槽を製造しております。 お客様のニーズに合わせた製品のご提案は勿論、オーダーメイドも承ります。 加工食品は勿論、食品容器・包装のボイル殺菌（湯煎殺菌）にもご利用いただいております。 【製品】 ・少量の場合は自動昇降機付きの省スペー...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

大豆洗浄流送機『エコジェット』

大豆を洗って、賞味期限対策に！

『エコジェット』は、特許MJP方式により、瞬間的に大豆の汚れ、 土壌菌、農薬を除去する大豆洗浄流送機です。 分離された汚れや農薬などは、ジェット気泡に包み込まれ隔離し、 サイクロン効果により素早く排出され再付言の心配もありません。 取出しもワンタッチで簡単にでき、取出しホースで流送位置を自由に選べます。 ステンレス製でシンプル設計により、故障がなくお手入れも簡単です。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社間瀬

タルト成型機『たるとくんシリーズ』

人手では大変なタルトの成型を誰でも簡単にできる！

『たるとくんシリーズ』は、人手では大変なタルトの成型を 誰でも簡単にできるタルト成型機です。 昭和6年創業の当社では、多種多様な製菓機械・食品機械を開発・製造することで お客様の「美味しいお菓子作り・食品づくり」をサポートしています。 各種製品に関するお問い合わせにも丁寧にお答えしますので、 食品・製菓メーカーの経営者様や食品・製菓工場のオーナー様は お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

大口径用芯取り機『C-300』

処理時間を短縮し、効率を向上する高精度7軸センタリングマシン！

『C-300』は、直径φ300mmまでの大口径まで対応可能な芯取り機です。 2つのツールスピンドルを備えており、精密リニアモーターは処理時間を 短縮し、効率を向上。 研削、冷却、ボイスコイルクランプの3つの革新的なプロセスを組み合わせる ことで、最高速度で処理しながら、正確な制御とより優れた表面品質を 備えた非常に動的な動きが可能です。 【特長】 ■2つのツールスピンドル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マブチ・エスアンドティー

攪拌機『B101型』

まんべんなく混合・攪拌、しかもスピーディ！

『B101型』は、シンプルなデザインで、衛生的且つ使いやすく安全な 三本棒式攪拌機です。 回転式直火釜にセットした機種は、鍋が転倒するため、煮炊物の取り出しが 簡単となっており、鍋の内部の洗浄も容易なため、作業効率を高めます。 また、鍋の材質には、砲金、銅、ステンレスなど各種ご用意しておりますので、 お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■シンプルなデザイン ■衛生的且つ安...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社飯田製作所

マルチカッター『KM3Dシリーズ』

多列丸刃で生魚肉を一括スライス、筋入れ、テンダーができるマルチカッター

『KM3Dシリーズ』は、カートリッジに交換により1台でスライス、筋入れ、 筋切りの3通りの加工に御使用頂るマルチカッターです。 カッター、コンベアは独立駆動となっており、作業スピード、食材によって調整、 多列丸刃による一括スライスにより大量処理が可能です。 衛生面を考慮し食材に接する部品(カッター、ドラム、コンベア、強制送り)は 工具なしで本体より取り外し分解洗浄が行えますので、...

メーカー・取り扱い企業： 興研エンジニアリング株式会社

加熱装置『撹拌ジュール加熱殺菌装置』

高粘性・粘性変化・粘着性の食品に最適な加熱殺菌装置！

『撹拌ジュール加熱殺菌装置』は、液体食品用ジュール加熱殺菌装置であり、 ポンプで定量に供給できる食品及び粘性のある食品、固形物入りの食品を 短時間にて連続加熱する装置です。 ジュール加熱方式なので、あらゆる粘性でも短時間で温度上昇させ、食品への ダメージも低減することができます。 また、ヒーター部は加熱管が透明のため管内の流れが見えます。 食品用途に合わせて攪拌羽の交換が可能で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロンティアエンジニアリング つくば研究所

オロシ機『オロシーデラックス』

従来機に全面改良を加えたオロシ機！新デザインで登場です！

当製品は大根、山芋、人参、ショウガ等のおろしのほか、 玉ねぎ（オプション）のおろしに最適なオロシ機です。 オロシーRHG-15の製品に全面改良を加えた高級機種。 ニューデザインで新登場しました。 また、トロロおろしに最適で手おろしと同じ状態におろせる 『トロロオロシー』もご用意しております。 【特長】 ■大根、山芋、人参等のおろしに最適 ■高級機種 ※詳しくはカタ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハッピージャパン 東京オフィス

電気圧力鍋『電気圧力鍋2.5L　SDA-60』

角煮などが簡単に作れる電気圧力鍋！

『電気圧力鍋2.5L　SDA-60』は、容量が2.5Lでコンパクトタイプの 電気圧力鍋です。 鍋はフッ素樹脂塗装が施してあり、こびり付きにくくなっています。 圧力・白米・角煮・カレーなどのコースを搭載。 材料を入れて放置して大丈夫です。 【仕様】 ■製品サイズ：約W240×D280×H250mm ■製品重量：約2,960g ■化粧箱サイズ：約W310×D270×H285...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社新津興器

チルドロングライフ技術【無菌包装米飯技術を応用！】

ロングライフ化で廃棄ロスの低減を実現！無菌包装米飯技術を応用した製法で…

チルドロングライフ技術は、無菌包装米飯技術をベースとした、廃棄ロスの 低減を実現する製法です。 コンタミネーションが無く、安全で高品質な食品を作ることが可能。クリー ムシチューやカレーライス、鯖味噌煮など、様々な製品を調理できます。 この他にも当社では、“容器包装ロングライフパスタ”や“ガス置換包装惣菜” など幅広い技術を展開しています。ご用命の際はお気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シンワ機械

オーブン『トパーズオーブン』

国内フランス菓子店でシェアトップクラスを誇るパヴェイエ社製のオーブン！

『トパーズオーブン』は、パヴェイエ独自の特殊熱風ファンにより、外側 はパリッと、中はしっとりとした商品を短時間で焼き上げることができる オーブンです。 さらに、特殊内部構造と優れた密閉性により、通常のコンベクションオーブン では難しいしっとりとした商品を焼くことも可能。 洋菓子店で必要とする全てのアイテムをこの1台で製造できます。 【特長】 ■群を抜く焼成パフォーマンス ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大久保商会

パスタ製造設備　パスタ乾燥機　Ecothermatik

最新の乾燥技術により、高いエネルギー効率と高品質のロングパスタ製造を実…

パスタ乾燥機 Ecothermatikは、新たに開発された乾燥プロセスにより、少ない乾燥時間で高品質のロングパスタを製造できるだけでなく、熱エネルギー回収装置等により消費エネルギーを大幅に削減します。メンテナンス性にも優れ、パスタ生産効率・生産管理の大幅な改善を可能にします。...■　乾燥機から排出される熱エネルギーを乾燥プロセスに再利用し、40%の消費熱エネルギー、20%の冷却エネルギーを削減。...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

ゆで麺器『RT-6A』

直径44cm×高さ47cmの省スペースを実現！極めて歯ざわりのよい美味…

『RT-6A』は、二段加熱方式を採用しており、ムダな湯沸かしのない 中華用ゆで麺器です。 一度沸かした湯は、余すところなく麺ゆでに使用します。 また、高温湯でゆで上げることにより、コシが強くのびにくい、 極めて歯ざわりのよい美味しい麺に仕上げることができます。 【特長】 ■省エネ効果 ■省力効果 ■美味しくゆで上げる ■沸騰が止まらない ■よごれが少ない ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 理研機器開発株式会社

食事提供システム『ディッシュクック』

笑顔あふれるおいしい食事をかんたんに！

『ディッシュクック』は、食材を食器にセットするだけで、 できたて、あつあつのおいしい食事ができあがる新しい食事提供システムです。 コンパクトなIHヒーターと専用の食器・トレイを使って、一人ずつの器の中で 調理を行う画期的な仕組みで、3つの料理を同時に自動調理可能。 また、食材コストや、人件費、ランニングコストの削減など、 様々なコスト圧縮を実現することができます。 【メリッ...

メーカー・取り扱い企業： アイディッシュ株式会社

小型ダシマシン『ダッシー』

本格的なダシを誰でも簡単にとれます！

当社の小型ダシマシン『ダッシー』は、省スペース・省エネルギーで 誰でも簡単に本格的なダシを取ることができます。 運転時間・抽出量・ダシの蒸らし時間・ダシの取出し秒数や 自動クリーニングまで、マシン制御が可能です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【こんなお店への設置が効果的】 ■少量でも安定したダシを頻繁に欲しいお店に ■メニューによって、色々なダシをとりたい...

メーカー・取り扱い企業： Sマシン株式会社 本社

蒸し機『トンネル蒸し機』

蒸し商品、用途により機種選定が可能です！

『トンネル蒸し機』は、独自の断熱構造により熱保有が大きい蒸し機です。 本体内部の仕切り板、出入り口の蒸気漏洩低減装置により、少ない蒸気で 蒸すことができます。 蒸し時間の調整や、湿分の調整が簡単で、蒸気の噴射角度を変更することで、 より製品に最適な湿分を供給することができます。 また、全てのタイプで品質、安全、衛生を重視した構造になっています。 【特長】 ■断熱構造採...

メーカー・取り扱い企業： 滝川工業株式会社

『そば製造関連機器』総合カタログ

一貫した自社体制でそば作りをトータルでサポートします

当カタログは、そば関連機器の製造・販売を行っている株式会社國光社の 総合カタログです。 八角形で打抜丸孔網を採用した「玄そば選別機」をはじめ、揺動選別 フレーム方式により、小石を排除する「そば石抜機/軽石抜機」や インバーター制御による石臼回転速度調節機能付の「電動石臼製粉機」 など、様々な製品を掲載しております。 【掲載内容】 ■玄そば選別機 ■そば石抜機/軽石抜機 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社國光社

ロータリーカッター『RC12-250』

塩辛用いかの角切り及び細切りが可能なロータリーカッター！

『RC12-250』は、1時間に700～800kgの塩辛用いかの角切り・細切りが 出来るロータリーカッターです。 本製品の切幅は4mm以上ですが、5mmが標準で受注しています。 インバーター変速で標準の長さは25mm～80mmまで変えられます。 その他、お客様のご注文に応じて製作しますので、お気軽に お問い合わせ下さい。 【特長】 ■1時間に700～800kgの処理能力 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイヨー製作所

チョコレートエンローバー『E220型 卓上エンローバー』

チョコレートの温度管理もシビアに行える！チョコマ社製チョコレートエンロ…

『E220型 卓上エンローバー』は、デンマーク・チョコマ社製のコンパクで 大変使いやすいエンローバーです。 ネットコンベア等もワンタッチで分解洗浄でき、チョコレートのデリケートな 温度管理も、温度コントロールされた温風循環によりシビアに行うことが できます。 また、この他に「2MP型 エンローバー」もご用意しています。 【特長】 ■コンパクトで使いやすい ■内蔵タンク、...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

チョコレート・テンパリング・マシン【医薬食品分野向け】

チョコレートの風味、なめらかな口ざわり、表面の光沢及び外観を良くするた…

長年の経験と独創性豊かな技術の成果として、5種類の構造の違うテンパリング・マシンを開発。それぞれの用途により選出できます。 すぐれた技術・構造によりチョコレート温度は、正確な精度で供給され、あらゆるタイプのミルクチョコレート・ブラックチョコレート等に対応できます。...OAT型テンパリング・マシンの特長 •多段式テンパリング　(多重冷却ゾーン) •冷却水の安定的な供給系列と大きな冷却面積・新...

メーカー・取り扱い企業： ゼネラルパッカー株式会社

定寸切り機『KKS-520』

エアーのみを動力としているので電力は不要！受注生産だから仕様を選べる定…

『KKS-520』は、棒状や長尺の食材を定寸で一度にカッティングをする 定寸切り機です。 機械へ製品を投入するだけなので作業はカンタン。 誰でも機械を使いこなすことができます。 コンパクト且つシンプルな操作性がご好評いただいております。 【特長】 ■1人でも作業でも高効率 ■受注生産だから仕様を選べる ■エアー駆動だからこそのメリット ■棒状や長尺の食材を定寸で一度に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社共栄エンジニアリング

マイクロオーダー射出成形品

高アスペクト比の形状も再現可能！試作から量産化までワンストップ対応致し…

積水テクノ成型の『マイクロオーダー射出成形品』は、5mm角の範囲に 数千個の微細パターンを配置した「凸形状」など、製品設計に加えて 樹脂材料設計＆コンパウンドもご対応致します。 具体的な形状案だけでなく「このような性能を付与したい」といったご要望も 伺います。 試作から量産化までワンストップ対応致しますので、まずはご相談ください。 【特長】 ■数μmオーダー、高アスペクト...

メーカー・取り扱い企業： 積水テクノ成型株式会社 新事業開発部

スライサー『MT-2US』

超音波の振動によりなめらかにスライスいたします！

『MT-2US』は、超音波の振動によって製品をカットする超音波マルチ スライサーです。 1カット約3秒の能力で、シートケーキ、ロールケーキからトルテケーキも なめらかにスライスします。 尚、スタンダード仕様は変更することがありますので、予めご了承下さい。 【特長】 ■超音波の振動を利用してスライスする ■約3秒で1カット出来る ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイキ

ミートカッター

高性能・クリーン設計・安全設計のタッチパネル式のカッター

■高性能設計 ・独自の設計によって、原料が刃が入るズレを防止 ・どんな性質の食材にも対応できる押さえバネ調節機構を装備 ・タッチパネル式で、簡単操作 ■クリーン設計 ・錆びにくいオールステンレスタイプや、 　衛生面を強化したサニタリータイプもご用意 ・本体の材質はもちろん、洗浄時の作業性にも配慮した設計 ■安全設計 ・主要作動部分に手が届かない「安全カバー」 ・万一カバ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タカハシ 東京本社

ヒートヘイズベイク

過熱水蒸気で、湿熱を上げて熱を入れる愛知電熱の独自のシステムをご紹介し…

『ヒートヘイズベイク』は、炉内を陽炎ができる高温状態にし、その陽炎から 過熱水蒸気を作り出すシステムです。 「HH シリーズ」のオーブンでは通常の熱源にプラスして、炉内を霧で満たして 焼き上げる事が可能。霧で焼いた生地は、様々な効果をもたらします。 1台のオーブンで2つの焼成方法を選べ、ランニングコストを抑え、工場内での 拡張性に優れています。 【特長】 ■霧で焼く焼成技...

メーカー・取り扱い企業： 愛知電熱株式会社

無煙ロースター『MAシリーズ』

コストを大幅削減できる無煙ロースター！

『MAシリーズ』は、煙が出にくい為、大掛かりなダクト工事が不要の 無煙ロースターです。 電気炭の使用により、炭、ガスに比べ30%以上の光熱費の節約が見込め、 大掛かりなダクト工事が不要になる為、内装費・工期の大幅な削減が可能。 また、焦げも少ないので食材ロスを削減します。 【特長】 ■居抜き物件に最適 ■設置が簡単でレイアウト自由自在 ■電気のみのを使用して炭・ガスに比...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ユー京都

ガス焚き 溶岩焼グリル

木炭とガスのいいとこどり！焼きにこだわった職人の手で、眠りから覚めた溶…

当製品は、自慢の溶岩でカラッと美味しく焼き上げることができる 溶岩焼グリルです。 クリエの溶岩の強い輻射熱は、食材だけでなく器機本体にも大きく作用します。 その為、通常のグリルではない耐久設計になっています。 また、溶岩への着火は、ガスコックをひねるだけ。肉汁などの汚れは溶岩が 焼ききってしまいますので使用後はそのまま冷ますだけで手間いらずです。 【特長】 ■食材が水っぽ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クリエ

セラミックコーティング 『SGNコーティング』

セラミックとスーパーエンジニアリングプラスチックを組み合わせた複合材料…

『SGNコーティング』は、各種セラミックを基本材料とし、 スーパーエンジニアリングプラスチックを組み合わせた 複合材料コーティングです。 600℃程度までの高耐熱性を持ち、溶接スパッタの付着防止等に 使用できる耐熱・潤滑非粘着コーティングでは「耐熱標準タイプ」、 「耐熱+機能タイプ」がございます。 また、「セラミックス＋機能材料コーティング」の 遠赤外線効果非粘着コーティング...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社吉田ＳＫＴ

『OSHIKIRI 電気厨房機器』総合カタログ

焼き物調理機器や煮炊き調理機器、ゆで麺機器等を掲載した総合カタログ

『OSHIKIRI 電気厨房機器』総合カタログは、プロに徹した性能、すべての面で快適な調理が可能な「焼き物調理機器」や、ハイスピードで快適クッキング「電磁調理機器」、タフで高性能、スピーディーに調理ができる「煮炊き調理機器」、素早くきれいな仕上がりの「揚げ物調理機器」、すばやい調理で、麺イキイキ「ゆで麺機器」、高性能センサーで最高の炊き上がりを実現「炊飯機器」等を掲載したカタログです。 【掲...

メーカー・取り扱い企業： 押切電機株式会社 大阪営業所

製茶機械『送帯式蒸機』

給葉機+蒸機+冷却装置付！製茶工場の処理量に合わせて豊富なラインアップ

『送帯式蒸機』は、蒸し時間を調整するだけでミル芽から硬葉まで、 煎茶から深蒸し茶まで自由自在に製造できる製茶機械です。 デジタル表示により蒸し時間が非常にわかりやすく、調整も簡単です。 ラインアップが豊富なので、製茶工場の処理量に合わせてきめ細やかな 機種の選定が可能です。 【標準装備】 ■ガスダンパーアブソーバー付で上蓋の開け閉めが容易 ■蒸し時間がわかり易いデジタル表示を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社宮村鐵工所

セルロースケーシング『ウイニーパック』

スキンレスソーセージ・スモークチーズに！当社が正規代理店を務めるVis…

株式会社クレハトレーディングは、Visko Teepak社の日本代理店として、 セルロースケーシング『ウイニーパック』を販売しております。 スキンレスソーセージ（皮なしソーセージ）やスモークチーズのケーシング として利用されるセルロースケーシング。 国内で在庫を持っている規格もございます。 【特長】 ■燻煙の浸透性に優れ、十分な芳香を持った製品に仕上がる ■成型性が良いた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クレハトレーディング

全自動丸め機『栗林』

手作業と殆ど変わらない麺質が得られる全自動丸め機！

『栗林』は、手作業で力と時間がかかるダンゴを簡単に作ることが出来る 全自動丸め機です。 麺棒での展張の際、縁がギザギザにならず、また丸い麺状の生地も 角型でも対応可能です。 1個の作業時間は30秒～40秒ですので、1時間に90個から120個の 処理能力を有しています。 【特長】 ■縁がギザギザにならない ■手作業と変わらない麺質 ■丸い麺状の生地・角型の生地にも対応 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社福井工作所

【製パン機・成形機】ペストリーライン MULTIFLEXL700

本場ヨーロッパの代表的な製パン機器ブランドFRITSCH。ツイストスピ…

世界中のベーカリー業界で、革新的な技術を提供しているFRITSCHの「MULTIFLEX L 700」は、 全てにおいて最高峰の高性能ペストリーラインです。 生地の種類に関係なく精巧な打ち抜きやカッティング技術により、 精度の高い様々な形状の生地を単一ラインで生産できます。 様々なオプションと組み合わせが可能で取り付けも簡単です。 【特長】 ・あらゆる製品に対応し、スピード、パワー全てにおい...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

【抜き差しトルクヒンジHG-KNT型】着脱・垂直使いが可能！

抜き差しトルクヒンジ HG-KNT型

●扉の吊り込み・施工が簡単な抜き差しタイプです。 ●開閉試験（当社基準）を3万回クリアしています。...●蓋を任意の角度で保持します。 ●0.3N・m、0.7N・ｍ、1.6N・mの計3タイプをご用意しています。 ●トルクヒンジでは珍しく、軸の向きを垂直にして使用できます。 ...

メーカー・取り扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部

高速角切り機『IKSC-300』

分解・清掃が簡単！センサーによるインターロック機構が万全の為、安全で安…

『IKSC-300』は、見やすく作業しやすい操作パネル搭載で、 故障が少ない高速角切り機です。 ステンレス仕様により衛生性が高く、防水性に優れた構造。 センサーによるインターロック機構が万全の為、安全で安心な 作業ができます。 【特長】 ■幅と長さで自在にカット ■分解・清掃が簡単 ■防水性に優れた構造 ■見やすく作業しやすい操作パネル ■高速処理で作業能率が高い ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社なんつね 本社

一斉切りスライサー

本体に刃物枠を収納可能！ソフトもハードもカットできる一斉切りスライサー

『一斉切りスライサー』は、意外と時間がかかっているカット作業の 問題を一度にカットして問題解消させる製品です。 ソフトクーヘン、ハードクーヘン両方のカットができ、カット時間が 約1/3に短縮可能。 木製麺棒を刃物で傷付け難いので麺棒が長持ちし、刃物枠の脱着も 工具レスで簡単にでき、安全カバー付で安全安心です。 【特長】 ■カット時間が約1/3に短縮 ■木製麺棒を刃物で傷...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社不二商会

炙り焼き機＜BT型＞

美味しさの仕上げに炙り焼き工程をプラス！強制燃焼方式で丸みのある商品に…

当製品は、強火の炎が商品の表面を焦がし、焦げ目の美味しさを 商品の付加価値として作り出す炙り焼き機です。 調理加熱された肉・魚・豆腐等の表面処理は勿論、「たたき」にも 使えます。 煙が発生しやすい食材でもノズルの目詰まりが無く、メンテナンスが 軽減され、安定して使用可能です。 【特長】 ■美味しさの仕上げに炙り焼き工程をプラス ■強制燃焼方式で丸みのある商品にも対応 ...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

蒸気加熱フライヤー

排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備は必要なし！大型連続式フライヤー

当製品は、蒸気加熱式の大型連続式フライヤーです。 高圧蒸気と食品油を別置きの高効率の熱交換器にて昇温します。 コンベヤーフレームをリフトアップできるので洗浄性に優れています。 熱交換温度が比較的低い為、油の痛みが少なくて済みます。 また、排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備も必要ありません。 【特長】 ■高圧蒸気と食品油を別置きの高効率の熱交換器にて昇温 ■コンベヤーフ...

メーカー・取り扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所

粉付け機『フラワリングマシン(たっぷり粉付機)』

粉で製品を埋め込み、粉付け！重量もたっぷり乗せることができます。

『フラワリングマシン(たっぷり粉付機)』は、唐揚げや竜田揚げ等の たっぷり粉を付ける製品に適した粉付け機です。 粉で製品を埋め込み、粉付けします。重量もたっぷり乗せることができます。 また、粉を選ばず使用できます。粉付けの細部調整も可能です。 さらに、コンベヤーによる反転構造によりブロワーは使用せずに 粉をはらえます。集塵機も不要です。 【特長】 ■唐揚げや竜田揚げ等のた...

メーカー・取り扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所

小型石抜機『ピッコロ TS-100』

玄米や白米に混入した小石を除去する小型石抜機。玄米・白米兼用型で蕎麦類…

『ピッコロ TS-100』は、玄米や白米に混入した小石を除去する石抜機です。 選別板を容易に引き抜くことができ、お手入れや掃除が簡単。 【特長】 ■独自の設計で大幅なコストダウンを図り、お求めやすい価格 ■選別板を容易に引き抜くことができ、お手入れや掃除が簡単 ■ホッパーの容量が2斗入りのため、紙袋30kgのお米を入れられる ■小石を含んだ排出米は微量のため大変経済的 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイワ精機

【導入事例】ホテルインディゴ犬山有楽苑

先を読んだ対応にご評価！ご要望を承りながら衛生的で機能的な厨房を設計・…

ホテルの厨房設計に関するコンサルティング業務をご用命いただき 厨房設備機器を納入した、ホテルインディゴ犬山有楽苑様の事例を ご紹介いたします。 レストラン、バンケット、バーの厨房に加熱機器や冷却機器などを導入。 IHGホテルズ＆リゾーツの厳格な衛生基準に合致した厨房が出来上がりました。 「設計段階から、保健所などの行政機関に対して、いつ、どのような申請が 必要になるかといった与...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

ロール・カッター『出雲 TA-1D』

簡単な操作で名人の手打麺を再現！使い良さでも評判の手打麺機をご紹介しま…

『出雲 TA-1D』は、作業台がロールと同じ高さで、麺体の差込み・取出しが 手軽な自動麺体延し機＋自動包丁切り機です。 ハンドルーフは12段操作ができ、厚みが自由に調整可能。 ロール幅は使いやすい750mmです。 また、ロール・カッターが同時操作可能で効率的。 しかも折節のある手打と変わらぬ麺線がつくれます。 【特長】 ■ハンドルーフ12段操作、厚みが自由に調整可能 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸和製作所