高周波溶着機　電動シリンダー仕様「PLASEST-05E」

PR電動シリンダー搭載で「品質向上・数値管理」　簡単操作で高い生産性を実現…

「PLASEST-05E型」の稼働に必要なものは200V電源のみで、コンプレッサは不要です。 また、溶着後の厚み・加圧力と高周波条件を数値による設定管理を行う事で出来きます。 加工品の品質向上・安定した製品を生産できる高周波溶着機です。 タッチパネルに条件を保存することにより再現性の高い加工が可能。 電動シリンダーを採用により、下降速度、プレス間隔、加圧力、仕上げ厚みを制御可能。 特...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

細胞培養や微生物発酵の研究に！新型バイオリアクターHABITAT

PR本機一台で様々な用途に使用可能！新しいミキシング方式「カオスモード」を…

『HABITAT』は、細胞培養や微生物発酵の研究に適したバイオリアクターです。 人間工学に基づいたデザイン設計の為、バイオリアクターと蓋スタンドが 一体となり、効率的な作業が可能。それゆえラボは常に整理された状態を 保つことが望めるでしょう。 サーキュレーターと組み合わせて発酵槽として、さらにLEDライトパネルと 組み合わせてフォトバイオリアクターとしてもご使用いただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： IKAジャパン株式会社

製品カタログ　業務用厨房機器

加熱調理に威力を発揮する「加熱調理用機器」を多数ラインアップ！

当カタログは、食品加工機器・厨房機器の総合販売商社である 北沢産業株式会社が取り扱う業務用厨房機器を掲載した製品カタログです。 フライヤー、マルチクッカー、スチームボックスエボリューションなど さまざまな製品を掲載しております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【掲載内容】 ■WAOフライヤー ■卓上フライヤー ■油脂濾過機 ■マルチクッカー ■スチームボッ...

メーカー・取り扱い企業： 北沢産業株式会社 本社

『パンニーダー／洗えてたためる発酵器』

日本ニーダーが扱うパンニーダー・洗えてたためる発酵器をご紹介

食品加工機の製造、販売および研究開発を行っている日本ニーダーでは、 生地の”こね”に特化したこね機「パンニーダー」を取扱っています。 当製品は、天然酵母・全粒粉・糖質オフ・添加物なしのパンなども 簡単に作れます。また、パン以外にも、生パスタ・中華麺・肉まんの皮・ 餃子の皮など幅広い生地作りにご使用いただけます。 当社ではこのほか、パンの発酵はもちろん自家製酵母、ヨーグルト、 塩...

メーカー・取り扱い企業： 日本ニーダー株式会社

高機能過熱水蒸気オーブン『DCコンベア』

最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現！食材ごとの好適な調理温度の設…

当製品は、「スーパーヒーター」により、常圧加熱による最高400℃の 過熱水蒸気を実現し、コンパクトで安全なオーブンです。 独自の「庫内ヒーター」により調理庫内の蒸気温度を一定に保つことで、 食材ごとの好適な調理温度の設定も可能。庫内の温度を常に保持できるため、 省エネにもつながります。 当社では、ハイブリットSHS内蔵の「QFHB-5980C-2R」と、バーチェーン/ チョコネ...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

PP(射出成形 潤滑剤＋抗菌剤)

0.1mm～1/100mmの精度！当社はアイデアを技術で“カタチ”にし…

多田プラスチック工業では、『PP+潤滑剤+抗菌剤』を 取り扱っております。 PPに、シリコン(潤滑剤)を入れ、滑りやすくしています。 また、PPに抗菌剤を入れています。 当社は、アイデアを技術で“カタチ”にします。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【仕様】 ■素材：樹脂、汎用プラスチック ...

メーカー・取り扱い企業： 多田プラスチック工業株式会社

自動給水式強力小型ボイラー『ボイラーマン』

オールステンレス仕上げ！自動給水式の強力小型ボイラー

『ボイラーマン』は、大型強力バーナーを標準装備したボイラーです。 高品位の蒸気を必要とする蒸し物に好適な「ターボ205型」と、 蒸気の吹き出しが2方向同時にできる「ターボ206型」をご用意。 用途に合わせてお選びいただけます。 【特長】 ■オールステンレス仕上げ ■自動給水式 ■大型強力バーナー標準装備 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スズキ産業 本社工場・展示場

直圧式小型電動搾油機『KT23-160EL』

少量でもボタンひとつで簡単作業!絞りたての油で集客効果を!

『KT23-160EL』は、ヒマワリ、エゴマ、椿などの 種子を搾油する直圧式小型電動搾油機です。 圧搾法と言われる、昔ながらの玉しぼり原理にこだわった機構ですので スクリュータイプに比べ、にごりの少ない油がとれます。 非加熱で搾油しますので、種子が本来もっているビタミンなどの 有効成分が搾油によって酸化したり壊れることはありません。 食品用としての機械部品のパーツ洗浄が簡単で、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サン精機

【導入事例】大根オロシ・店舗・小型機

大根1本を約7秒でおろすことが可能！手ごねハンバーグ専門店での導入事例…

東京都内を中心に店舗を構える、牛肉100%の手ごねハンバーグ専門店 「ぐーばーぐ」様では、『DX-60Z　極粗鬼オロシ機』を導入しています。 多い日には一日に10kg以上の大根を消費しますが、仕込み作業は15分程度で済んでいます。処理スピードの速さはもちろんの事、手オロシ同様の自然な粒感が出せるのが特長です。 オロシドラムを回転させ、大根をひっかくように削ることで、手作業でおろしたよ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

炭化珪素発熱体（SiC) 　カンタル・グローバ

発熱体温度1000℃〜1650℃。高品質な炭化珪素発熱体

長寿命、低価格、短納期に加え、環境を意識した省エネヒータのリリースによりトータルでお客様のコスト低減に貢献する炭化珪素発熱体グローバSDを是非ご検討ください。...カンタル　グローバSD（炭化珪素発熱体：SiC）は600℃〜1600℃（炉内温度）での 使用に適した高品質な抵抗発熱体です。 □■特徴■□ ○既存の炭化珪素発熱体と完全な互換性がある上に、 さらなる長寿命が期待できます。...

メーカー・取り扱い企業： アレイマジャパン株式会社 カンタルカンパニー

オーブン『オパールオーブン』

蓄熱効果の高い石床で電気容量を節約！均一な加熱で焼きムラが少ない

『オパールオーブン』は、石床の奥行があるので熱が逃げ難く、 同じ焼成面積でも電気容量を節約可能なパヴァイエ社製のオーブンです。 上火、下火の調節が各段独立して正確にでき、多品種を一度に焼成可能。 安全重視設計で、全段に補助の安全サーモが取り付けられています。 また、段数、幅、奥行など、バリエーションが豊富で 作業場のレイアウトにあわせた導入が可能です。 【特長】 ■各段の間に...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大久保商会

三鈴工機株式会社 事業紹介

お客様本位の、モノ造りに徹しています。

当社は、総合プラントシステム・エンジニアリングメーカーとして事業を展開している会社です。 製菓、製パン、飲料、冷凍食品をはじめとする多種多様な食品産業分野へ半世紀を超えて技術と製品を提供しております。 それぞれのお客様主体のコアコンピタンスを重視し、最適な生産ラインの構築を企画から設計・製作、据付施工、アフターケアにいたるまで、トータルな形でお客様をサポート致します。 【事業内容】 ■ 食品...

メーカー・取り扱い企業： 三鈴工機株式会社 本社（三重県）、東京支店、大阪支店

半自動式・立て掛けタイプの静電塗油装置　フードスタット

オフラインで使えるバッチ式のフードスタットに、天板立て掛けタイプが登場…

多品種少量生産向けの半自動式静電塗油装置「フードスタット」に、 天板立て掛けタイプが新たに加わりました。 天板を平置きせず、キャンバスのように立て掛けるタイプのため、 装置全体はさらにコンパクトになり、取り回し性も向上しました。 【特長】 ■平天板、プレス天板、約50mmまでの型天板に最適 ■複雑な操作をなくし、「ボタンを押すだけ」に集約 ■送油は汎用性の高い加圧タンク式を採...

メーカー・取り扱い企業： ルブテック株式会社

製菓製パン・食品加工機械・理化学機械　総合カタログプレゼント

品川工業所の製菓製パン・食品加工機械・理化学機械　総合カタログプレゼン…

株式会社品川工業所では、製菓製パン・食品加工機械・理化学機械の総合カタログを無料プレゼント中！ 品川工業所は、菓子製造機・食品加工機を主軸に理化学機械を加え、全国で高い評価を受けています。 熱効率の良いタンク構造で、ランニングコストの削減が行える「サンキュウボイラー」をはじめ、様々な製菓製パン・食品加工機械・理化学機械を掲載しております。 【掲載製品】 ○サンキュウボイラー＆関連機器 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

ミートスライシングシステム『FP 240』

【MAJA】先進のサーボドライブテクノロジーによりエアー供給が不要！

『FP 240』は、ポーション制御により、生または冷凍の豚肉・牛肉・子肉牛・ ラム肉・鶏肉のスライスが可能なミートスライシングシステムです。 容積測定のポーション制御により、生産者の要求通りの非常に 高い均等化を実現。 ミニッツステーキ・ステーキ・カツレツ・ポークチョップ・サイコロ肉 などの製品に好適です。 【装置＆特長】 ■マシンテクノロジー ・先進のRFIDテクノロ...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

ポーションカッター『I-Cut 122』

【marel】高速で正確なポーショニング！マレル独自の直感的なソフトウ…

『I-Cut 122』は、骨の無い生の鶏肉製品を、一定の重量及び寸法に高速で カットするために設計された、正真正銘のデュアルレーンポーションカッターです。 最高水準の精度・能力・信頼性を、革新的なソフトウェアで実現。両方のレーンの カット角度を個別に調整することが出来るため、それぞれのレーンで異なるパターンの カットを同時に行うことができます。 また、当製品は市場で必要とされてい...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

フィレッティングマシン『MS 2730』

【marel】コンパクトな設計デザインで頑丈！キャビネットにはダンパー…

『MS 2730』は、ブリ・ハマチ用の高性能自動フィレッティングマシンです。 労働集約的なフィレ加工のプロセスを自動化し、短時間で効率的に高い処理量を 実現。フィレ加工の自動化は歩留まりの向上、処理量の増大、生産効率の改善 だけでなく、労働コストの削減、コンタミネーションの防止、商品のダメージと いった手作業により発生するリスクの低減にも貢献。 多言語カラーのタッチスクリーンで簡...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

新型DCオーブン コンベアタイプ『EGoven』

低酸素調理でワンランク上のおいしさを。電気容量の少ないテナントでの出店…

『EGoven（イージーオーブン）』は、当社コンベアタイプ最小で、 過熱水蒸気オーブンの良さを活かした新しいタイプのオーブンです。 店舗や設置場所、調理スタイルに合わせてコンベアの幅 なども変更可能。レイアウトや動線確保が容易です。 また、オリジナルの蒸気発生器内蔵で、高品質の水蒸気はそのまま 省電力化＆省スペース化で、小規模店舗にも設置できます。 【特長】 ■カスタマイ...

メーカー・取り扱い企業： 直本工業株式会社

卓上串刺機『ちびスケ5 MKT80』

小さいのにパワフル！パレット式で楽々作業の卓上串刺機をご紹介

『ちびスケ5 MKT80』は、一度に5本づつの串刺しを行える卓上串刺機です。 短時間で仕込みを終えたい繁盛店やセントラルキッチンを持った チェーン店、スーパーの厨房などに好適。 長さ180mmまでの丸串が使えます。 また、海外仕様やCE認証仕様もございます。 【特長】 ■一度に5本の串刺しを行える ■スタートボタンを押すだけの簡単操作 ■様々な食材に対応し、製品の多様化...

メーカー・取り扱い企業： コジマ技研工業株式会社 福岡営業所

分割機『ディヴィトラッド　次世代分割機』

通常のP20C分割機としても使用可能！一台二役の次世代分割機

『ディヴィトラッド　次世代分割機』は、パヴァイエ・ベルトラン社製の 分割機です。 お店の販売量を見ながら、パンが少なくなって来たら冷蔵庫の中で長時間 低温発酵させている生地を取り出して本機で生地を分割。 成形も同時にされるのでそのままオーブンに入れて焼成が出来、販売量に 合った焼成が可能です。 見込み生産からロスのない生産へのシフトが出来、いつも焼き立てのパン をお店に並べる...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大久保商会

ASTECH 製品カタログ

【ASTECH】「SRA 3.0」や「SRA-D」など多種多様な自動バ…

当カタログでは、スペインのメーカー「ASTECH」の製品を掲載しております。 スキャンシステムを搭載した自動バンドソー「PW-Saw」や肉・魚原料を 正確に処理する「SRA Compact」など様々な製品をラインアップ。 参考になる一冊ですので、ぜひ製品選定の際にご活用ください。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【掲載製品】 ■自動定量バンドソー「PW-Saw」...

メーカー・取り扱い企業： NASCO株式会社 松戸本社　札幌支店　仙台支店　大阪支店　福岡支店　盛岡営業所

【ペットショップ・動物病院】次亜塩素酸水生成装置

ペットにやさしい除菌・消臭。ペットが舐めても安心の次亜塩素酸水を是非ご…

次亜塩素酸水は、消臭効果や除菌効果に優れた溶液で、ペットがいる環境下でも使用可能です。 RemTeriaシリーズ「TA-1」は毎分６リットルの次亜塩素酸水を生成することができるハイスペックな性能にもかかわらず、コンパクトサイズのため、多くのペットショップや動物病院でご導入いただいております。設置工事も不要なため、どなたでも簡単に取り付けが可能です。 他社製品では生成できない高濃度（12...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社幸立工業 村山事業所

自動揚機『ラセン式万能自動揚機』

建物スペースと作業勝手により4タイプから選べます！

『ラセン式万能自動揚機』は、手揚の原理を応用したコンパクト型の自動揚機 です。 油量が少なく自由な回転を行えるほか、ラセンを使うことにより反転、回転が 自動的に行えます。また、濾過装置が付いています。 使い易さを重視したユニークなデザインで、ユニット化し、量産を目的とした 設計となっています。 【特長】 ■コンパクト型 ■ユニット化を目的としたデザイン ■ラセンを使う...

メーカー・取り扱い企業： 山崎工機株式会社

スチームコンベクションオーブン スーパースチーム　製品カタログ

厨房の省スペース化に貢献する縦差し仕様！ラインアップを多数掲載していま…

当カタログは、株式会社マルゼンが取り扱うスチームコンベクションオーブン 『スーパースチーム』を掲載しています。 オート調理、マルチ調理など豊富な調理機能と庫内自動洗浄機能を搭載した 「エクセレントシリーズ」をはじめ、「デラックスシリーズ」や 「スタンダードシリーズ」などをラインアップ。 製品の選定にご活用下さい。 【掲載内容】 ■エクセレントシリーズ ■デラックスシリー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所

マイコン煎じ器 N

煎じ薬やお茶の煮出しなどに便利な煎じ器。

安心して煎じ薬が煮出せる電気タイプの煎じ器です。 7段階の火力調整と、10～70分まで10分刻みで設定可能なタイマーを搭載しています。 ガラスとヒーターは分離式のためガラスは丸洗いができます。 ヒーター一体型のモデルと比べお手入れがしやすく、清潔にご使用いただけます。 ヒーター天板もガラス製なので汚れが落ちやすく、お手入れが簡単です。...■電源：AC100V 50Hz/60Hz ■...

メーカー・取り扱い企業： ハリオサイエンス株式会社

製菓製パン・食品加工機械『加熱撹拌機（蒸気）』

“混ぜる”にこだわる品川工業所のサンr･AQ加熱撹拌機シリーズです。

『加熱撹拌機』は、フックスクレーパー羽根やＳ型羽根など品川独自の撹拌羽根。 2種類の撹拌機（Ｑ回転、ｒ回転）から、目的に応じた撹拌機を選定することで、品質向上、効率UPが行えます。 また、最大釜容積500Ｌまでのラインナップがございます。 目的用途に応じたサイズの釜を製作いたします。 【特長】 ○目的に応じた撹拌機のご提案 ○商品に合わせた羽根のご提案 ○幅広い釜のラインナップ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

高速スライサー『ジュピターII』

上押えが2分割になっているので高さの違う商品でも均等に押さえることが可…

『ジュピターII』は、こま切れと切り落とし、バラスライスや ロースしょうが用など多彩なアイテムに対応した高速スライサーです。 最大320回/分の高速スライスを誇り、労働時間の短縮や生産性向上に寄与。 また、刃物の材質や刃先、形状など研究を重ねることで優れた切れ味・ 歩留り性能を実現しました。 【特長】 ■切れ味・歩溜まり性能が格段に向上 ■上押えが2分割構造 ■サニタリ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

どら焼き機

どら焼、ワッフルなどの安定した生産に。

当社では、銅板サイズ750mmの小スペースで、一時間に約720枚（360組）が 生産できるロータリーどら焼き機（ガス式/電気式）を取り扱っております。 自動生地落とし装置により、生地量が安定するため大きさが安定し、 また、温度や焼成時間も制御可能なため、誰でも焼き上がりが均一になります。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■小スペースで高効率 ■品質...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大倉菓機

新素材「カーボン-アルミ」 が遠赤外線効果！｜グリルプレート

遠赤マジック！トースターや魚焼きグリルに入れるだけ！カーボン-アルミ「…

『遠赤グリルプレート』は、カーボン-アルミ「ACM-a」から作られた製品です。 当社の新素材、カーボン-アルミ「ACM-a」は加熱すると炭と同等の 遠赤外線効果を発揮。食べ物を炭焼きのように美味しくします。 【特長】 ■独自技術の新素材カーボン-アルミ 「ACM-a」のブロックから切り出され、職人が高精度な機械加工で削り出し、ひとつひとつ丁寧に仕上げます。 ■遠赤グリルプレートをいれ...

メーカー・取り扱い企業： アドバンスコンポジット株式会社 本社　富士事業所　

オーブン『バッケンWINエボリューションタイプ』

オーブン＝ショーケースという考え。焼成する菓子に合わせて3つの火が選べ…

『バッケンWINエボリューションタイプ』は、特殊構造の扉のため 熱くならない魅せるオーブンです。 オーブンの店舗面はしっかりと密閉され、ガラス面を重ねることにより、 空気の層をつくり放熱を抑えます。 また、商品の出し入れに時間がかかっても、窯自体の力で素早く復帰し、 連続焼成した場合でも、窯が追いかける状態で焼成できます。 【特長】 ■特殊構造の扉のため熱くならない ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

乾燥熟成庫 DRYAGER 『DX1000PS/DX500PS』

豚肉・鶏肉やワインの貯蔵にも使用可能！5つの特許を取得したドイツ製乾燥…

『DRYAGER DX1000PS/DX500PS』は、温度管理を0℃から＋25℃まで 0.1℃刻みに設定できる乾燥熟成庫です。 照明には紫外線が含ませていないため、熱の発生が最小限に抑えられ、 肉の温度に影響を与えません。 牛肉に限らず、豚肉・鶏肉・魚・チーズやワインの貯蔵にも使用可能で、 岩塩プレート、ラック、ハンガー等、ニーズに合わせて庫内を自由に 調整できます。 【特長】 ■外気温度...

メーカー・取り扱い企業： キャリオン株式会社

機械『高速磨砕機』

ローターの最高周速75～100m/sまで可能！

『高速磨砕機』は、原料(馬鈴薯、甘藷、タピオカ等)を磨砕し、 細胞中の澱粉粒を分解可能な状態にすることが出来る澱粉機械です。 ローターには逆テーパー型の溝があり、その溝に合う押さえバーと 磨砕刃が、静上している状態では押さえバー両端の溝で固定され、 ローターが回転すると押さえバーに遠心力が働き、 クサビとなって磨砕刃を締め付けます。 高速回転になればなるほど、遠心力の効果で磨砕...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社瀬野鉄工所

食品製造で小ロット対応が可能な混合装置※導入実績あり

小ロット対応が可能な容器着脱式の混合装置で、切替えの手間と時間が大幅に…

「売れているもの」「早く」「適量」を作る！ 予期せぬ品番換えでも、手間を掛けずに短時間に変更できれば、市場からの要望にも柔軟に対応でき、販売の幅も広がります。 液体・粉・粒の調合やブレンドで、比重違いのものや形状の違うもの同士をソフトに混ぜることが可能。 小ロット対応にお困りの方必見！ ただ、大掛かりな省力化装置は費用もかかる。。。 そこで、簡単設置のまぜまぜマン。 《...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミスギ 本社

人参笹がき機『笹小町 IKC-S20』

人参をセットするだけで、笹がきができる！【デモ機貸出＆テストカット可能…

『笹小町 IKC-S20』は、人参の笹がき機です。 手間のかかる人参の笹がきを、材料をセットするだけで簡単に加工します。 生産能力は、約15～20kg/hです。 ★サンプルでのテストカットや、デモ機の貸出も受付しております！ 【特長】 ■人参をセットするだけで、簡単に笹がきができる ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【仕様...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イナモク

調理機器『クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ＆チーズドッグ』

中身に、トッピングに、アイデア活かして多彩なメニュー！

『クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ＆チーズドッグ』は、中身に、トッピングに、アイデア活かして多彩なメニューができる調理機器です。 サクッとしたデニッシュ生地を焼成したプレーンな味わいで注目を集めている「電気式クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ」、1回に3～6個のチーズドッグを4～5分で焼き上げる「電気式チーズドッグ」をラインアップしています。 【特長】 ■電気式クロワッサン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

オーブン『プティ・バッケン』

密閉力の鍵となる特殊構造の扉！自分の目指しているお気に入りの焼きが手に…

『プティ・バッケン』は、搭載されている機能を活用することにより、 自分の目指しているお気に入りの焼きが必ず手に入るオーブンです。 菓子コード記憶システムにより、最高9種類までの焼成データーを インプットすることができます。 普段よく焼くものや複雑な焼成工程のもの、お気に入りの焼き方がある場合は、 事前にデーターを入力しておけば、安心かつ簡単に焼きを任せられます。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社七洋製作所

成型機『フォーミングマシン』

コロッケ、すり身生地等生地を選ばず成型できるドラム式成型機です。

『フォーミングマシン』は、可変式特殊ダブルスクリュー方式の採用に より、生地をねらずに成型でき素材の味も損なわないドラム式成型機です。 金型の交換が簡単で、金型を換えることにより、さまざまな形状の成 型ができます。 ピアノ線カス取り装置も標準装備で成型、整列状態も安定しています。 重量調整はハンドル操作でワンタッチにて、誤差なく調整できます。 【特長】 ■製品の厚み調整は...

メーカー・取り扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所

高温・高炉圧対応！ガス式熱風発生装置【AH-B】

「熱風温度最大800℃」「高炉圧環境」「熱交換器を用いた間接熱風」など…

「AH-B」は、 食品加熱・塗装乾燥・繊維乾燥・脱臭装置・加熱装置の熱風発生機としてお使いいただけます。 【特長】 １．熱風温度は最大800℃ ２．炉圧が高い条件に対応できるバーナーを搭載 ３．熱風リターン温度は350℃まで対応可能なため省エネです。 ４．信頼性の高い燃焼機器を採用し、自動安全燃焼装置も標準搭載で安全です。 ５．メンテナンス性に優れた配管機器がコンパクトに組み込ま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店

滞溜燃焼方式ガスフライヤー『DSKC-A』

タッチパネルとデジタル表示で調理条件管理！美味しい揚物を追求します

学校給食用フライヤー(DSKC型)は、充実したＨＡＣＣＰ対応品でタッチパネルとデジタル表示で調理条件を管理し、出口芯温計などの充実した安全装置がついています。また、キャタピラネット搬送方式でネットコンベヤーが分解洗浄できるのでサニタリー性も向上します。内蔵型循環濾過システムが標準装備になっています。 詳細は下記のURLより資料請求もしくはお問合せをお願いいたします。...【特長】 ○美味しい揚...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

コーヒー焙煎設備 InfinityRoast

コーヒー豆の多彩なアロマを存分に引き出す焙煎設備

ビューラーの最新のコーヒー焙煎設備 InfinityRoastは、 コーヒー豆ひと粒ひと粒の風味を最大限に引き出し、 物理的なコーヒー豆の焙煎特性を実現します。 高度なプロファイル管理システムにより、　 従来の焙煎プロファイルだけでなく、 新たな焙煎プロファイルも作成することができます。 ...【特長】　 ○　従来のプロファイルも、特殊なプロファイルも、バッチ単位で再現が可...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

業務用油ろ過容器『POTOPOT(ポトポット)』

油を美味しく、健康に。サッと油を通すだけで油の経費削減と品質を向上しま…

『POTOPOT(ポトポット)』は、特殊構造のろ過フィルターで、油の中の 不純物や臭いを除去する油ろ過容器です。 油の品質を保ち、油臭・油煙の軽減、油切れと揚がり具合の良さを維持。 油を通常使用より長持ちさせるので、お店の経費削減につながります。 【特長】 ■粘りをとる 　・食材の油切れと揚がり具合を改善する ■臭いをとる 　・油の臭いを除去し、食材に臭いが移ることを防ぐ...

メーカー・取り扱い企業： ヤマトヨ産業株式会社

バターリングマシン『SM-BTW600-KR』

上下ネットの挟み込み隙間が調節可能な製品です！

当製品はパン粉付けの前工程やてんぷら等のバッター衣付け機です。 上下ネットに挟み込み、バッターにもぐらせてバッター付けします。 粘度の濃いバッターもムラなく綺麗にバッター付けできます。さらに、 ブロワーなどの調整により、バッターの付け方も調整可能。 オプションでバッター槽2重ジャケット式をご用意。バッターの温度上昇を 防ぎます。当製品は、オールステンレス製で耐食性にも優れ工具を ...

メーカー・取り扱い企業： サン・プラント工業株式会社 関東営業所

ハマチ・ブリ　オートヘッダー（テールカット付）

【もうカット作業は怖くない！】ハマチを並べるだけで自動でヘッドカット

これまでハマチ・ブリのヘッドカットは、人手によるものか、またはバッチ式のカッターでの作業がほとんど。むき出しの刃物に対し、「手を切るんじゃないか」という心配があり危険が伴う作業でした。 ニッコーのオートヘッダーなら、作業は補正作業員がレーザーに合わせて原料を供給トレイに乗せるだけで魚の大小に関係なく同じ位置でカットされ、V型カッターを使用することで自動で正確に歩留り良くヘッドカットします。 ま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニッコー

割卵機

使いやすく衛生的な遠心分離式

（1）全卵10kgを約60秒で完全処理できますのでお店の生産性向上と省力化に大いに役立ちます。 （2）遠心分離方式に依り合理的な割卵処理を行っていますので卵本来の風味と力（腰）を損なうことはありません。 （3）処理卵液に卵殻の破片が混じることは殆どありませんので濾過の手間を省きます。 （4）食品接触部はすべてステンレスを採用し、衛生面には充分の配慮と注意を払ってありますので安心し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社西田

挽肉機械『ミンスメーカー(R) G150』

当社独自開発のプレートが肉の新たな造形を生み出します

『ミンスメーカー(R) G150』は、独自に開発したプレートとカッターを使用した、 肉を切り出すような感覚で高品質な加工が可能な挽肉機械です。 チルドも冷凍も練らずに送ることができ、小径サイズでもしっかり荒挽きの 食感が得られます。 また、うっかり空運転や途中停止、再起動も可能なため、管理も容易で、 加工過程での自由度も高い製品です。 【特長】 ■冷凍肉・生肉を1台で処理...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テラモト・エンジニアリング

加硫工程不要 射出成形 TPE(熱可塑性エラストマー)

射出成形TPEは20年以上の実績あり！加硫工程がないので、生産工程が短…

当社では、ゴムと樹脂の特長を併せ持った機能性樹脂材料 『TPE(熱可塑性エラストマー)』を取り扱っております。 加熱すると、TPEはどろどろに流動します。これをプラスチック用の 射出成形機で成形すれば、他の素材ではいくつかの部品を組み立てる 工程が必要だった部品も、配合・計量無しに一気に完成品に近い形で 成形可能。バリ取りも不要です。 　 ゴム成形では、加硫(架橋)工程が別途必要...

メーカー・取り扱い企業： 多田プラスチック工業株式会社

株式会社機設　取扱製品　総合カタログ

株式会社機設の独自技術による食品加工機械の総合カタログです。

異物除去洗浄機や全自動殺菌機などを得意とし、独自技術による食品加工機械を製造している、株式会社機設の「取扱製品　総合カタログ」です。 シンプルな構造で高確率な異物除去を実現する「スパイラル」をはじめ、様々な食品加工機械を掲載しております。 【掲載製品】 ○異物除去洗浄機 ○殺菌機・乾燥機・ブランチング機 ○圧搾機・脱塩洗浄機・撹拌機 ○回転式洗浄機・大型真空缶・充填機・コンベヤ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機設