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【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介
PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…
ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...
メーカー・取り扱い企業: ロンザ株式会社
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【人手に頼っていた重筋作業を改善】段ボールケース開梱・取出し装置
PR【人手に頼っていた重筋作業を改善】原料段ボールケースの開梱と原料の取り…
[重労働な原料段ボールケースの開梱作業] 食品工場での原料の荷捌き工程は、重量物の取り扱いや作業環境による身体の負担、怪我の心配があり、省人化及び労務改善の観点から自動化を求める声が高まってきています。また、開梱時に段ボール自体をカットすると紙粉が発生しやすく、紙粉は異物混入の原因になり得ます。 [自動で開梱、原料の取り出し、空ケース排出をコンパクトに] 本装置は、食品原料入りの段ボール...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ニッコー
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~人間工学における心理生理学的研究~
快・不快などひとの感情・状態を正しく評価し、エビデンスベースの商品開発を実現するための書籍!! ひとの何を測れば何が分かるのか? 実験準備、実験前後、結果解析・評価など各実験ステージでのあらゆる疑問に応える。 実験説明、倫理審査についても詳解!...「Q&Aによるひとを対象とした実験ガイド ~人間工学における心理生理学的研究~」 ■体裁:B5判 386頁 ■定価:42,000円+税 ■...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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商品開発に向けたニオイ受容のしくみが導く香気複合臭解析
◇著者が開発したニオイ受容の仕組みをベースとしたアロマプロフィール解析を用いて困難とされてきた複雑な香気素材の香気特性を明らかに! ◇これまで培ってきた豊富な研究データを具体的な事例を示しながら徹底解説! ◇香りの仕事にかかわってられる方がぶつかるであろう困難を解決するためのヒントを満載!...○「アロマプロフィール解析による香りの科学 ~商品開発に向けたニオイ受容のしくみが導く香気複合臭解析...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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「ポストリチウムに向けた革新的二次電池の材料開発」書籍のご案内!
エヌ・ティー・エスは、理工系専門書を出版しております。 「ポストリチウムに向けた革新的二次電池の材料開発」書籍のご案内です。 書籍は当社ホームページより直接注文することができます。 【概要】 ■ポストリチウムイオン電池開発に向けた新規部材研究の最新動向を追う ■急速に電動化への舵を取り始めた自動車業界注目のポストリチウムイオン 電池研究を材料開発の側面から俯瞰する ■新...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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発酵と醸造のいろは ~伝統技法からデータに基づく製造技術まで~
発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を…
■体裁:B5判 398頁 ■定価:32,000円+税 ■企画協力 宮尾 茂雄 ■発行:エヌ・ティー・エス...■目次 序論 食文化における発酵技術 第1編 発酵・醸造の基礎 1章 発酵・醸造の基礎 2章 主な発酵微生物とその取扱い~性質,選別,育種,培養,利用など~ 3章 食品発酵でおこる化学反応 4章 食品工場へのHACCP 導入と発酵食品の衛生管理 第2編 発...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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破壊の力学Q&A大系 ~壊れない製品設計のための実践マニュアル~
機械・構造物材料の破壊・損傷を未然に防ぐ破壊力学をQ&Aによりマスター…
◇重大事故に繋がる機械・構造物材料の破壊・損傷! ◇それを未然に防ぐ破壊力学をQ&Aによりマスター!! ◇破壊に関わる考え得る全ての問がここにある!! ◇手にしてすぐ使える痒い所に手が届く編集!...「破壊の力学Q&A大系 ~壊れない製品設計のための実践マニュアル~」 ■体裁:B5判 576頁 ■定価:54,000円+税 ■著者:服部敏雄 ■発行:エヌ・ティー・エス 1. はじ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…
第1編 食品の安全を支える基礎知識 1章 食品の安全とは:食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章 消費期限/賞味期限設定の試験方法と考え方 3章 フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編 食品衛生における微生物コントロール 1章 食中毒・変敗原因微生物の基礎 2章 異常品の原因究明と微生物検査手順 3章 微生物コントロールにおける損傷菌の問題と対策 4章 高圧殺菌技術...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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~データサイエンスにもとづく可視化の実践・実際例~
おいしいヒット食品を開発するには“見える化”が決め手! 官能評価による主観データとセンサ・測定器を用いた客観データを組み合わせたデータサイエンスを駆使した見える化手法を詳解。 おいしさの違いを見える化するポジショニングマップの解説。 おいしさの見える化、嗜好性の見える化の実際例についても紹介。...「おいしさの見える化マニュアル ~データサイエンスにもとづく可視化の実践・実際例~」 ■...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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高価なソフトを購入せずともMicrosoft Excelでマクロを用い…
◇快適性、癒しやストレス、疲労感など客観的に測るうえで重要な生体信号。 ◇その解析に高価なソフトを購入せずともMicrosoft Excelで驚きの解析結果が得られる。 ◇マクロを用いず、表計算、組込み関数、分析ツールのみでここまで出来る!! ◇Excelサンプルデータ約93万点をダウンロードして即実践可能!...発刊:2020年7月 定価:本体18,000円+税 体裁:B5判120頁 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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社会実装に向けた製造技術から燃焼、水素キャリアとしての活用まで
カーボンフリーなエネルギーキャリアとして注目のグリーンアンモニア、その新規合成技術と直接利用の可能性について解説! HB法に代わる低コストな製造技術の開発により、注目されるアンモニアの新しい用途開発とその社会実装に向けた技術革新を概観する! ...「グリーンアンモニア合成・利用の新展開 ~社会実装に向けた製造技術から燃焼、水素キャリアとしての活用まで~」 ■体裁:B5判 140頁 ■定価:4...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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多種多様な物質を含む食品を“包括的”に捉えて分析できる注目のメタボリッ…
「食の安全・安心」および「食に機能向上」に繋がる分析技術として注目のメタボロミクスを実践的に解説する! 食品の品質評価に活用され始めているフードメタボロミクス、その基盤技術とプロファイリングへの実践事例を詳解!...「食品分野におけるメタボリックプロファイリング ~成分、産地、品質評価・向上~」 ■体裁:B5判 326頁 ■定価:40,000円+税 ■監修:福崎英一郎 ■発行:エヌ・ティ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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プラスチック設計・製造上の疑問・トラブル等を699点のQ&A形式で解説…
プラスチック材料、成形特性、強度設計の肝を知り尽くした著者が持てる知識・経験・ノウハウ・ウンチクを傾けて書き上げた大全! トラブルシューティングにも打ってつけ。...■書名:「Q&Aによるプラスチック全書 ~射出成形、二次加工、材料、強度設計、トラブル対策~」 ■体裁:B5判 466頁 ■定価:本体50,000円+税 ■著者:本間 精一 ■発行:エヌ・ティー・エス ■目次 1.射...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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世界の動向、CVD合成、転写積層、量子物性、センサ・デバイス、THz応…
二次元物質の実社会(三次元)への応用展開、ヘテロ積層化による新たな可能性、さらには他の低次元ナノ材料との融合を視野に入れた二次元物質の将来を展望する。...「グラフェンから広がる二次元物質の新技術と応用 ~世界の動向、CVD合成、転写積層、量子物性、センサ・デバイス、THz応用~」 ■発刊:2020年3月 ■定価:本体54,000円+税 ■体裁:B5判558頁 ■監修:吾郷浩樹、齋藤...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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インフラマネジメントシステムへのAI、ドローン、点検ロボットの社会実装…
序論 AI・ドローン・ロボットが変えるインフラ維持管理の課題と未来展望 第1編 基盤技術 1章 インフラ維持管理へのAIの活用 2章 橋梁点検へのロボット技術の実装と支援 3章 橋梁性能推定技術としての動画像解析とAIの活用 4章 打音検査用ドローンの開発 5章 機械学習を活用したコンクリート打音検査技術 6章 ドローンを活用したインフラ構造物点検の事例と今後の展望 第...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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生体の恒常性維持においても最も重要な因子の1つ温度、温度ストレスによる…
温度を基軸とした個体レベルでの生理現象を体系的に詳解!...「温度ストレスによる生体応答ダイナミクス」 ■体裁:B5判 384頁 ■定価:52,000円+税 ■監修:永島 計 ■発行:エヌ・ティー・エス 序 章 温度、体温と生命現象 第1章 環境温度ストレスによる生体応答 第2章 体温調節メカニズム 第3章 温度と体内時計 第4章 温度と冬眠 第5章 温度と疾患 第6章 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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「進化するヒトと機械の音声コミュニケーション」書籍のご案内!
エヌ・ティー・エスは、理工系専門書を出版しております。 書籍『進化するヒトと機械の音声コミュニケーション』のご案内です。 書籍は当社ホームページより直接注文することができます。 【概要】 ■「超音声認識」時代到来 ■最新の研究、応用動向から、「ヒト-機械」のコミュニケーションの 大展開を示唆する ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。.....
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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~保存試験・加速(虐待)試験・官能評価試験と開発成功事例~
◇エビデンスベースで期限内の品質・美味しさを保証する試験・評価法とは!? ◇賞味期限延長の社会的ニーズに応える科学的根拠に基づく各種試験・評価方法について、食品開発に永年携わるエキスパートの執筆陣が現場の具体例を含めわかりやすく解説したノウハウ集! ◇これから求められる食品の安全と安心を確保するためのHACCP取得手法にも言及 ■体裁:B5判246頁 ■定価:32,000円+税 ■著...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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基礎研究、導入技術から植物・水産・畜産・昆虫等の農学分野への社会実装へ…
◇2020年ノーベル化学賞受賞テーマ「ゲノム編集技術」を応用した食品の国内第1号本年中にも登場! ◇基礎研究、導入技術から植物・水産・畜産・昆虫等の農学分野への社会実装へ向けた課題の紹介! ◇国内外の法規制の動向、サイエンスコミュニケーション、消費者へのリスク認知で持続的社会の実現!...「ゲノム編集食品 ~農林水産分野への応用と持続的社会の実現~」 ■体裁:B5判 338頁 ■定価:42...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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革新的冷却技術 ~メカニズムから素子・材料・システム開発まで~
省エネ化・低温室効果を期待できる新しい冷却技術とシステム開発の最新研究…
温暖化とエネルギー危機に対抗する革新的冷却技術の最新技術動向を紹介する! 持続可能なエネルギー社会に貢献する新しい冷却技術とそれを実現するための材料開発の最新動向を詳解する!...「革新的冷却技術 ~メカニズムから素子・材料・システム開発まで~」 ■体裁:冊子:B5判 272頁/PDF版(CD or ダウンロード) ■定価:44,000円+税 ■発行:エヌ・ティー・エス 序 章 冷却...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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食糧、食品素材、機能性食品、工業原料、医薬品原料としての米
世界が勝負!米の健康機能性食品としての新規利用・開発について網羅した実用書! 農産物検査、品質改良、遺伝子解析、植物工場等様々な分野・応用事例を執筆収録!...「米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発 ~食糧、食品素材、機能性食品、工業原料、医薬品原料としての米~」 ■体裁:B5判 770頁 ■定価:50,000円+税 ■監修:大坪研一 ■原本制作:テクノシステム ■発...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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クワガタムシの生物学 ~若手研究者が大解説!クワガタの未知の世界
分子生物学・行動学・栄養生理学など急速な進展を遂げるクワガタムシ研究を…
実寸大以上!日本産クワガタムシ全45種(オス/メス)を「生きた姿」で撮影した「生態図鑑」付き! 研究者直伝!クワガタムシの採集から累代飼育のノウハウ、撮影法も掲載!...遺伝いきものライブラリ 「クワガタムシの生物学 ~若手研究者が大解説!クワガタの未知の世界~」 ■体裁:A5判 188頁 ■定価:1,600円+税 ■発行:エヌ・ティー・エス 第1章 クワガタムシ図鑑 第2章 ク...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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~環境認識、運転者検知と画像認識AIプロセッサの実際~
◇自動車の自動運転技術に不可欠な環境認識装置、運転者検知技術を概観! ◇画像認識AIプロセッサや関連する高精度センシング技術の現状も収録! ◇自動運転の国内制度を左右する国連法規制の最新動向を解説!...「自動運転のための高精度センシング技術 ~環境認識、運転者検知と画像認識AIプロセッサの実際~」 ■体裁:B5判 256頁 ■定価:45,000円+税 ■監修:室 英夫 ■発行:エヌ・...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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全米大学出版連合最優秀学術賞受賞のほか、英語圏の大学で広く生物学の教科…
陸上にはプランクトンがほとんどいないのに、海の中はプランクトンに満ちているのは何故か? マグロの筋肉を高温に保って高速遊泳を可能にしている対向流熱交換器とは何か? 空気の200億倍という極端な導電性をもつ海水中で進化した感覚器は、陸上動物に転用可能だったのか? 撥水性の肢で水面に立っているアメンボが、摩擦のない(ツルツルな)水面を蹴る「足場」は何か? 生物学者の多くは、陸棲生物と水棲生物の...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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◇ゲノム解析・バイオテクノロジーの進展、農業の第6次産業化など“食”に…
◇最前線の技術士陣が企業や大学の現場で築いた次世代へ語りつぐ技術とノウハウを公開!!...「技術士が次世代へ語りつぐ 食とバイオのイノベーション」 ■体裁:B5判 204頁 ■定価:3,500円+税 ■発行:エヌ・ティー・エス コンパウンドチョコレートの科学 非モデル農作物のゲノムデータ解析 エキス調味料の調味・減塩・健康機能 アミノ酸の工業生産 産業用酵素の展望 スーパ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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CO2の吸着・回収・貯留技術の最新動向が体系的に理解できる一冊!
◇研究の最前線で活躍する執筆者がCO2の吸着・吸収材料から分離・回収・貯留技術を解説! ◇回収したCO2のモニタリング、貯留信頼性について紹介! ◇近年注目が集まるダイレクトエアキャプチャー(DAC)、BECCSについても紹介!...「CO2の分離・回収・貯留の最新技術」 ■体裁:B5判 370頁 ■定価:45,000円+税 ■監修:西尾 匡弘 ■発行:エヌ・ティー・エス 序 論...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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「商品開発・評価のための生理計測とデータ解析ノウハウ」書籍のご案内!
エヌ・ティー・エスは、理工系専門書を出版しております。 書籍『商品開発・評価のための生理計測とデータ解析ノウハウ ~生理指標の特徴、測り方、実験計画、データの解釈・評価方法~』の ご案内です。 書籍は当社ホームページより直接注文することができます。 【概要】 ■ひとの生体情報の何をはかれば何がわかるのか? ■測定器で得られた結果を如何に解釈すべきか? ■これ等疑問に応え...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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生物の科学 遺伝「いきもの特集」が飛び出した!!“見て・知って・考えて…
◇ペンギンの長年の飼育・調査による成果を1冊に集約 ◇愛らしい写真も満載! ◇「ペンギン会議」全面協力・推薦!...「ペンギンの生物学 ~ペンギンの今と未来を深読み~」 ■体裁:A5判 224頁 ■定価:2,000円+税 ■発行:エヌ・ティー・エス 国際ペンギン会議(IPC)から紐解く「現代ペンギン学史」 Photo Gallery 長崎ペンギン水族館で日本最多9種類のペンギ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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『科学技術計算のためのPython~確率・統計・機械学習~』
「科学技術計算のためのPython~確率・統計・機械学習~」書籍のご案…
エヌ・ティー・エスは、理工系専門書を出版しております。 書籍『科学技術計算のためのPython~確率・統計・機械学習~』のご案内です。 書籍は当社ホームページより直接注文することができます。 【概要】 ■Pythonの科学技術計算ツールを使い倒そう!(Scipy, Sympy, Pandas) ■先進的な統計学的用法(最尤推定法、ベイズ推定法、ブートストラップ法など) ■機...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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研究の発展に寄与する、正確かつ信頼のおける微生物資源の利活用を集結! …
各研究機関の研究者たちが、微生物の整備や利活用について解説! 微生物に関わる研究者、必携の一冊!...「微生物資源の整備と利活用の戦略」 ■体裁:B5判 578頁 ■定価:58,000円+税 ■監修:大熊盛也 ■発行:エヌ・ティー・エス 第1章 微生物資源に関連した活動の概論 第2章 利活用促進により研究に寄与する微生物資源 第3章 特徴ある微生物資源のコレクション 第4章 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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熱を制する者がマイクロ・ナノ領域を制す。 本邦初のミクロ世界の熱工学…
第1・2編では基礎編として、マイクロ・ナノ領域での熱物質移動現象の特性を明らかにするとともに、その理論的背景や解析手法、計測手法等を解説。 第3~5編では応用編として、最近の研究進展が目覚しいナノ材料、デバイス、計測技術について解説。...○「マイクロ・ナノ熱工学の進展」 ■体裁:B5判 808頁 ■定価:65,000円+税 ■監修:根来 誠 ■発行:エヌ・ティー・エス 序論 第...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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~農林水産・環境・防災から建築・土木、高精度マッピングまで~
人工衛星とドローンが映し出す、私たちの知らない世界公的機関(NASA、ESA(欧州宇宙機関))の商用衛星データの無償提供が進んでおり、それらを利用した多数のビジネスが生まれようとしている。 リモートセンシングの基礎やデータの解析技術をまとめた書籍は、数多くあるが、多分野の応用事例を一冊にまとめた技術書はなかった。リモートセンシングに携わる様々な分野の研究開発者のみならず、新しいビジネス創出を考え...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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生物の科学 遺伝別冊No.24
『生物の科学 遺伝』2017年1月から4年にわたって好評連載しているコラム「実験・観察の勘どころ」の論稿を分野別に整理して1冊に集約。 全国の理科,生物の先生方が,現場の経験から「失敗しない」ための勘どころを明解に解説。...生物の科学 遺伝別冊No.24 「実践 生物実験ガイドブック ~実験観察の勘どころ~」 ■体裁:B5判 400頁 ■定価:3,500円+税 ■監修:半本 秀博 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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資源循環型社会におけるプラスチック開発の環境対応技術の現状と課題を追う…
・深刻化するプラスチックの海洋汚染対策の切り札として期待の生分解性プラスチック開発の現状と課題を展望する! ・資源循環型社会におけるプラスチック開発の環境対応技術の現状と課題を追う! ・これからのプラスチック開発と代替材料を考える為に必読の一冊!...『生分解性プラスチックの素材・技術開発~海洋プラスチック汚染問題を見据えて~』 発刊:2019年12月 定価:本体45,000円+税 体裁...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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香気成分のプロファイリングから商品開発への応用まで
・ニオイ成分の分子構造に基づいた香気特性をプロファイリング するための実践書! ・複合臭の正体を明らかにするための解析・分析技術を基礎から実践的に学ぶ! ・香りの正体を解明し、あらたな商品開発に活用するための解析・分析技術を指南する! ...発刊:2019年2月 定価:本体34,000円+税 体裁:B5判288頁 発行:(株)エヌ・ティー・エス ISBN 978-4-86043-54...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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CNFの特性、製造、分析、強化材・複合材の開発、実用化、地域での普及活…
◇100名以上の研究者・企業担当者が解説! ◇実用化に向けた動向について開発担当者が自ら紹介!...「セルロースナノファイバー 研究と実用化の最前線」 ■体裁:B5判 896頁 ■定価:63,000円+税 ■監修:磯貝明、矢野浩之、北川和男 ■発行:エヌ・ティー・エス 総 論 セルロースナノファイバーの基礎 第1編 大学における研究 第2編 国立研究開発法人/地方独立行政法人/...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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生物の科学 遺伝別冊No.23 生物の授業やクラブ活動で使える実験集
カイコを通じて生物科学が分かる! 教科書だけでは分からない生物学の楽しさ・醍醐味を知る第一歩。 生物学を学びたい方にとって、実際に生き物に触れ、じっくり観察することはとても大切なことです。 カイコは毒がなく、噛みつくこともありません。飛び去ってしまったり、頻繁に動き回ることもしません。 この本では、カイコの卵から幼虫・蛹・成虫の観察・実験方法を、3部構成で解説しています。 高校や...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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人と共生するAI革命~活用事例からみる生活・産業・社会の未来展望
生活・産業・社会領域での具体的なAI導入事例や、AI導入のノウハウを幅…
発刊:2019年6月 定価:本体48,000円+税 体裁:B5判480頁 発行:(株)エヌ・ティー・エス ISBN 978-4-86043-608-7 C3004 監修者:栗原 聡(慶應義塾大学理工学部) 執筆者:計72名 ■目次 序論 AIアプリケーションの開発に向けて 第1章 見て判断する 第2章 データを情報化し補完する 第3章 ヒトを診る 第4章 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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ODA経験豊富な著者がビジネスチャンスを掴むコツをやさしく解説
◇長年のコンサル・ODA経験から学んだ、食の国際化に対応した包装・流通についてやさしく解説。 ◇フードサプライチェーンからバリューチェーンへの変革戦略、開発途上国におけるビジネスチャンスへのアイデアを提供!...「ASEAN、アジア、アフリカ、南米、国内のフードサプライチェーンから見た食のバリューチェーン戦略~ODA経験豊富な著者がビジネスチャンスを掴むコツをやさしく解説~」 ■体裁:A5判 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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◇炭水化物としての糖質・糖類の構造・性質からおいしさと健康について詳し…
◇食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な糖質・甘味! ◇調理・加工食品の解説と共に和三盆、希少糖、高甘味度甘味料についても詳解。 ◇味覚抑制・修飾物質等の関連物質についても最近のトピックスも含め詳解。...「糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工」 ■体裁:B5判 360頁 ■定価:36,000円+税 ■監修:山野 善正 ■発行:エヌ・ティー・エス 第1編 糖質の...
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自在化身体論-超感覚・超身体・変身分身合体が織りなす人類の未来~
リアルな物理世界とバーチャルな情報空間が共存する時代の新しい身体像を提…
◇「4本腕の人物」、「手と足しかないアバター」、「デジタルサイボーグ」、「身体を消した後の自分」etc. ◇人間は肉体の制約から自由になり、限りなく拡張された能力を自在に使いこなす存在になる!...「自在化身体論 ~超感覚・超身体・変身・分身・合体が織りなす人類の未来~」 ■体裁:B6変判 256頁 ■定価:1,800円+税 ■著者:稲見昌彦、北崎充晃、宮脇陽一、ゴウリシャンカー・ガネッシ...
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激甚化する気象災害や地球温暖化問題を乗り越え、新たな価値を創出しビジネ…
気象・気候情報のビッグデータを蓄積し活用することを目指す「気象データビジネス」の拡大期! 気象ビッグデータのプロフェッショナル集団「気象ビジネスコンソーシアム(WXBC)」の全貌を掲載!...「気象データ分析の高度化とビジネス利用」 ■体裁:B5判 200頁 ■定価:38,000円+税 ■監修:越塚 登 ■発行:エヌ・ティー・エス 第1編 深刻化する気象災害とその予測・評価 1...
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「モータの騒音・振動とその低減対策」書籍のご案内!
エヌ・ティー・エスは、理工系専門書を出版しております。 書籍『モータの騒音・振動とその低減対策』のご案内です。 書籍は当社ホームページより直接注文することができます。 【概要】 ■長年実務に携わった執筆陣のノウハウをこの1冊に集約 ■本邦初のモータの騒音・振動に関する専門書 ・初学者にも発生メカニズムが分かる ・騒音、振動の基礎 ◎機械特性、解析、測定 ■実務者必読...
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生物の科学 遺伝 2021年1月号」 特集:新型コロナ・パンデミック…
コロナウイルス禍に立ち向かう遺伝子工学の基礎情報と、この1年の動向を総括。 一変した生活、研究開発環境、教育環境に今後どう適応していくか、この1年で得られた知見をまとめる。...「生物の科学 遺伝 Vol.75 No.1」 ■体裁:B5判 76頁 ■定価:1,600円+税 ■発行:エヌ・ティー・エス ◆巻頭グラビア COVID-19の真実 ◆特集 新型コロナ・パンデミックその衝撃と...
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CFRPを中心とした炭素繊維複合材からの炭素繊維回収技術とその再利用の…
CFRPリサイクル構築に向けた大学、公的機関、産業界の取り組みについて詳解! SDGs達成に向けたリサイクル技術と再生炭素繊維の新規用途の現状を体系的に解説! 最新の炭素繊維リサイクル技術と社会実装へのメーカの取り組みを詳解する! 資源循環型社会を目指したCFRPリサイクル技術の構築と企業の取り組みを紹介する! CFRPのリサイクル技術と再生材の開発、そして社会実装における課題、メーカの取...
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全国の理科の先生達が独自の工夫をこらした、選りすぐりの12本の実験集。
ひと味違った実験を試みたい中高生に、学習効果の高い実験を取り入れたい先生方にお薦めの1冊! より簡便に、安価に、失敗なく行えるコツを満載!...「実験単 ~生物の授業やクラブ活動で使える実験集~」 ―「生物の科学 遺伝」別冊 vol.69 no.7― ■体裁:A5判178頁 ■定価:本体1,600円+税 ■著者:原島広至 ■発行:エヌ・ティー・エス はじめに 透明二重染色標本...
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「改訂増補版 プラスチック製品の強度設計とトラブル対策」書籍のご案内!
エヌ・ティー・エスは、理工系専門書を出版しております。 書籍『改訂増補版 プラスチック製品の強度設計とトラブル対策』の ご案内です。 書籍は当社ホームページより直接注文することができます。 【概要】 ■プラスチック製品の強度にかかわる理論と豊富なトラブル対策を掲載した、 現場で使える好評実践書の待望の改訂版 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ...
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アゼンタ株式会社 -
貸工場・研究開発施設『イノーバ大田』※入居企業募集中・内覧可能
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