- 製品・サービス
32件 - メーカー・取り扱い企業
企業
16件 - カタログ
39件
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徹底した温度管理・衛生管理の下、多様なお客様のニーズにお応えします
ド豚、鹿児島産豚他 国産鶏:鳥取のとり他国産鶏 輸入牛、輸入豚:USビーフ、オージービーフ他輸入牛、カナダ産、アメリカ産他輸入豚 その他:ラム、マトン、鴨、輸入内臓他 加工品:牛肉しぐれ煮、ハム、ソーセージ、ローストビーフ他 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社モリタ屋
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“心とからだのトータルな健康づくり”を大切にした業務用食品をご紹介!
当のおかずにも便利な「大豆ボール」など 当社取り扱いの食品を豊富にラインアップしています。 【掲載内容】 ■大豆バーグ ■大豆ボール ■大豆ミートソース ■ベジタブルカレー ■大豆ハム など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 三育フーズ株式会社
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食肉加工品における乾燥卵白代替に!
、 安定性に優れ、冷凍・解凍によって構造が変化しにくい性質があります。 【特長】 ■カードランやカラギナンなどを配合 ■インジェクション法でピックル液組成物として利用できます(例:ハム、ベーコンなど) ■練り込みでも利用ができます(例:ハンバーグ、ソーセージなど) ■加熱歩留が向上します ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社
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特色のあるリアクションフレーバー
スナックシーズニング、ハム・ソーセージ、タレ、スープ等に欠かせない調味料原料の植物たんぱく加水分解物(HVP)。うまみの強さ、畜肉感、ロースト感を付与します。 近年はプラントベースフード・代替肉向けの風味付けでも、お問合せ...
メーカー・取り扱い企業: セティ株式会社 健康科学部
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用途に合わせて選べる!コーヒーやハム、植物性カプセル等にも。紅藻類から…
ユニテックフーズでは、カラギナンである『SATIAGEL・SATIAGUM』を 取り扱っております。 ゲル強度が高く、ゼラチンゲルの補強として使用可能な「SATIAGEL CG 30」を はじめ、乳飲料・クリーム・カスタードクリーム・ムースなどの増粘剤として 使用できる「SATIAGUM BDC 20」や「SATIAGUM MM 30」等を各種ラインアップ。 用途に合わせてお選び...
メーカー・取り扱い企業: ユニテックフーズ株式会社
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粉体の顆粒化・結晶物粉砕・添加・混合などさまざまな受託加工案内
食品加工ならお任せあれ!コンサルティングから製品化まで一貫してサポート…
【OEM受託 加工内容/メリット】 ■粉体の顆粒化 ・粉立ち防止・溶解性UP ■結晶物の粉砕 ・分級防止・溶解性UP ■キュアリング剤(ハム・ソーセージ) ・使いやすさの向上 ■ビタミンミックス ・細かな配合が可能・少量からの生産 ■ゲル化剤(ゼリー) ・品目に合わせカスタマイズ・使いやすさの向上 ■液体製剤の混合、希釈 ...
メーカー・取り扱い企業: オルガノフードテック株式会社
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【必須アミノ酸についての働きをご紹介!】成長促進や慢性関節炎の緩和
取扱い規格:FA 分子式:C6H9N3O2 分子量:155.15 CAS No.:71-00-1 多く含まれている食品: 鶏肉、子牛肉、ハム、イワシ、カツオ、マグロ、チーズ、ドライミルク 他...
メーカー・取り扱い企業: 日本理化学薬品株式会社
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【必須アミノ酸についての働きをご紹介!】肝機能向上・筋肉強化
取扱い規格:JIS 分子式:C6H13NO2 分子量:131.17 CAS No.:61-90-5 多く含まれている食品: 牛肉、レバー、ハム、とうもろこし、牛乳、チーズ、あじ、ほうれん草 他...
メーカー・取り扱い企業: 日本理化学薬品株式会社
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体内のたんぱく質の約1/3を占める、一般加工食品にも広くご使用いただけ…
「コラーゲン」とは、皮膚や骨の主要なたんぱく質です。 皮膚の組織ではエラスチンと共に真皮に存在し、皮膚の強さや弾力性を 与える役割を担っています。 当社では、国産鶏の足を原料として、国内で抽出・精製したオリジナルの 鶏コラーゲンペプチド「C-LAP」をはじめ、豚コラーゲンペプチド「P-LAP」や、 魚コラーゲンペプチドの「マリンコラーゲンNH」を取り扱っています。 【ラインアッ...
メーカー・取り扱い企業: 日本ハム株式会社 中央研究所
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注目の抗疲労素材「イミダゾールペプチド」を使用した機能性食品素材をご紹…
「イミダゾールペプチド」とは、アンセリンやカルノシンの総称で、 脊椎動物の筋肉や脳に多く存在するペプチド成分です。 当社では、鶏ムネ肉を原料とし、イミダゾールペプチドの濃度を15%以上に 調整したチキンエキスパウダーである「CBEX-P」を取り扱っています。 この他に、部位を限定せずに鶏肉を原料とし、イミダゾールペプチドの濃度を 15%以上に調整したチキンエキスパウダー「イミダ1...
メーカー・取り扱い企業: 日本ハム株式会社 中央研究所
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機能性食品素材『P-プラセンタエキスG/P-プラセンタリキッド』
美容・抗疲労訴求に!JHFA"プラセンタ食品 品質規格基準"の原材料規…
『P-プラセンタエキスG』は、ドイツ製造品で、トレース可能な欧州産の 豚の胎盤を原料として抽出した豚プラセンタエキス純末です。 JHFA"プラセンタ食品 品質規格基準"の原材料規格に準拠。 また、独自の製法で水分の添加を行わずに仕上げたプラセンタ100%の 豚プラセンタエキス「P-プラセンタリキッド」もご用意しており、 ドリンク用途にご使用いただけます。 【特長】 <P-...
メーカー・取り扱い企業: 日本ハム株式会社 中央研究所
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機能性食品素材『イミダ15/40(イミダゾールジペプチド)』
抗疲労・ロコモ訴求に!機能性表示食品届出サポート品のチキンエキスパウダ…
『イミダ15』は、部位を限定せずに鶏肉を原料としイミダゾールジペプチドの 濃度を15%以上(アンセリンとカルノシンの合計)に調整したチキンエキス パウダーです。 抗疲労のエビデンスデータが豊富な当社素材「CBEX-P(鶏ムネ肉エキス パウダー)」のエコノミータイプとしてご使用可能。 また、イミダゾールジペプチドの濃度を40%以上に高度精製した 「イミダ40」は、より味、臭いを大...
メーカー・取り扱い企業: 日本ハム株式会社 中央研究所
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美容訴求・肌のハリに!JHFA「エラスチン食品 品質規格基準」の原材料…
『P-エラスチン』は、食品に用いられる国産の豚血管(主に大動脈)を 原料として国内の工場で抽出・ペプチド化した豚エキスチンペプチドです。 エラスチン特有のアミノ酸(デスモシン・イソデスモシン)に着目し、 それらを指標に抽出・ペプチド化することで、高純度化(デスモシン・ イソデスモシンの規格化)に成功。 JHFA「エラスチン食品 品質規格基準」の原材料規格に準拠しており、 特許第...
メーカー・取り扱い企業: 日本ハム株式会社 中央研究所
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