添加物 | イプロス医薬食品技術

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業：株式会社日本プロトン

『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

PR食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

食品添加物『インパクト-E』

特許取得の食品添加物！

【メリット】 ■天然食品添加物のため安全 ■水に溶けやすい ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：アサマ化成株式会社

食品添加物『アジナンバー301A』

細菌・酵母に有効な天然食品添加物！

『アジナンバー301A』は醸造酢とトウガラシ水性抽出物を原料とした日持向上剤製剤です。褐色の液体製剤で、起泡性があり、水によく溶けます。また、120℃で 15分加熱しても安定です。製品に対して0.1～0.5％位の添加を目安に貴社独自の添加量を設定してください。【特長】 ■褐色の液体製剤 ■水溶性 ■熱を加えても安定している ■細菌、酵母に有効 ※詳し...

メーカー・取り扱い企業：アサマ化成株式会社

食品添加物『AR-274』

特許出願中の天然食品添加物！

『AR-274』は、ホップ抽出物を使用した日持向上剤製剤です。黄色の液体で、ビタミンB1臭を有しており、枯草菌、セレウス菌、黄色ブドウ球菌、大腸菌、サルモネラ菌をはじめ、特に、乳酸菌、酵母に有効です。食材を原料に使用しているため、安全してお使い頂けます。【特長】 ■黄色 ■ビタミンB1臭がする ■乳酸菌・酵母に有効 ■安全性 ※詳しくはカタログをご覧頂...

メーカー・取り扱い企業：アサマ化成株式会社

食品添加物『グリアA』

用途特許保有の食品添加物！

『グリアA』は、小麦たん白グルテンからグリアジンを抽出する技術を確立し開発した食品添加物です。小麦粉加工品に粘弾力、粘着力、乳化力等を付与することから、麺類、皮物、水産練り製品、畜産加工品、パン類、クッキー、ビスケット、チューインガム様食品等に使用されています。 ...

メーカー・取り扱い企業：アサマ化成株式会社

食品添加物『ホップイン』

ホップ抽出物を使用した天然食品添加物！

『ホップイン』は、ホップの球花から抽出し、苦味を低減したホップ抽出物を配合した日持向上剤製剤です。黄色の液体で、枯草菌、セレウス菌、黄色ブドウ球菌、大腸菌、サルモネラ菌をはじめ、特に、乳酸菌、酵母に有効です。酸味はまろやかで、pH6で有効です。【特長】 ■ホップ抽出物を配合 ■特に乳酸菌・酵母に有効 ■食品を長持ちさせる ■酸味はまろやか ※詳しくはカ...

メーカー・取り扱い企業：アサマ化成株式会社

食品添加物『ランチガードAP』

とうもろこし乳酸発酵粉末が風味調味を改良します！

『ランチガードAP』は、食品素材のとうもろこし乳酸発酵粉末を使用した日持向上剤製剤です。通常は淡黄色の粉末ですが、水に溶かすと淡黄色の懸濁液となります。耐熱芽胞菌、乳酸菌、大腸菌に有効で、食品の味や食感をあまり損なわずに保存効果を示します。【特長】 ■食品の味や食感をあまり損なわない ■耐熱芽胞菌、乳酸菌、大腸菌に有効 ■とうもろこし乳酸発酵粉末が風味調味を改...

メーカー・取り扱い企業：アサマ化成株式会社

食品添加物『インパクト-A』

水産練製品、畜産練製品、生洋菓子、惣菜、米飯等の保存に最適！

『インパクト-A』は、中性領域のpH（6.0～8.0）で強い保存効果を発揮するグリシン・酢酸ナトリウム・しらこたん白製剤です。白色の粉末製剤で、水に容易に溶けますが、吸湿性はごくわずかです。また、120℃で30分加熱しても安定した結果が得られます。耐熱性芽胞菌、大腸菌、乳酸菌に有効で、食品の風味を改良します。【特長】 ■中性領域のpHで強い保存効果を発揮 ■水に...

メーカー・取り扱い企業：アサマ化成株式会社

食品添加物『アジナンバー201』

原料に食品を使っているため安全です！

『アジナンバー201』は、酢酸ナトリウム・アジピン酸・トウガラシ水性抽出物・フマル酸・フマル酸一ナトリウムを成分とした日持向上剤製剤です。淡褐色の粉末で水によく溶け、120℃で15分間加熱しても安定です。細菌、カビ、酵母に有効で、特に酵母、乳酸菌によく効きます。製品に対して0.2～0.5位の添加を目安に、独自の添加量を設定してください。【特長】 ■淡褐色の粉末...

メーカー・取り扱い企業：アサマ化成株式会社

食品添加物『レスブラウン P50』

食品の酵素的褐変を抑えます！

『レスブラウン P50』は、果実ペーストの褐変防止として使用される食品用褐変防止製剤です。 pH=5.8±0.3（1.0％水溶液）の淡黄色の粉末で、ビタミンＣと水あめの相乗効果により食品の酵素的褐変を抑えます！食品ラベルには酸化防止剤（ビタミンC）と表示されています。【特長】 ■食品用褐変防止製剤 ■果実ペーストの褐変防止 ■ビタミンＣと水あめを使用 ※詳...

メーカー・取り扱い企業：アサマ化成株式会社