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【技術資料】JBTスパイラルフリーザーと他社フリーザーの比較
冷気を垂直気流で循環させるので、短時間で凍結が可能!ジョンビーンのフリ…
当資料は、ジョンビーン・テクノロジーのスパイラルフリーザー『GYRoCOMPACT』と 他社フリーザーの違いをわかりやすくご紹介しています。 フリーザー基本設計の違い(概略)をはじめ、ベルトの違いや、 連続稼働時間の違いなどを掲載しています。 【掲載内容】 ■フリーザー基本設計の違い(概略...
メーカー・取り扱い企業: ジョンビーン・テクノロジー株式会社
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食の未来が変わる革新的な3D方式!使用用途に合わせて選べるラインナップ
『3D冷却方式フリーザー』は、非貫流式熱交換による高湿度冷気で、 超高品質冷凍とランニングコスト低減を同時に実現し、CO2削減に大いに貢献します。 一般的にエアーブラスト方式と違い、ACVCS (非貫流冷気システム)を 搭載した3Dフリーザーは食品全体を「直線的で一方向からの冷気」を当てず 「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 他の急...
メーカー・取り扱い企業: 名三工業株式会社 産業機械営業部
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『液冷式冷凍』常識を超える超高速凍結機 (従来の液冷タイプと比較し熱交…
現性、1時間当たりの生産性、運用コストなどが安くなりました。 1, 1時間当たりの生産量比較では、ゼロカラ凍結機は他社同等機種と比べた場合、空冷式との比較では8倍、液冷式との比較では4倍の生産量が違います。 2, 液冷凍結の排熱効率比較で、ゼロカラ凍結機は、他社液冷式凍結機と比べて約2倍のブライン液からの排熱効率が高い機材になります。従って、連続で商品を凍結した場合のブライン液の温度上昇が約2...
メーカー・取り扱い企業: 双日マシナリー 株式会社 環境・生活産業システム本部
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空気清浄機 WT-002シリーズ イオンクラスター除菌脱臭装置
「イオンクラスターの効果」「他社イオン発生装置との違い」「導入事例」等…
空気清浄機には、浮遊する微小粒子を吸引してフィルターで除去する吸引式の空気清浄機と、空気中に浄化物質を放出して積極的に空気を浄化する放出式の空気清浄機の2つの種類があります。 放出式空気清浄機には、特に除菌と脱臭の効果が優れており、浮遊しているウイルスや菌だけでなく、取っ手、椅子、テーブルなどに付着した菌、ウイルスにも効果的に除去し、感染対策に一役買います。 WT-002シリーズは放出式空気清浄...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社spe
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-40℃から+30℃までの温度設定が可能!マグナムプラス納品についてブ…
3月17日、リーファーコンテナ納品の立ち会いにいってきました。 コンテナの搬入と設置をいつもお世話になっている協力会社さんに依頼。 設置場所は平坦でなく、敷石の高さが前後でこんなに違いました。 ただそこはプロの仕事。薄い鉄板で水平を微妙に調整しながら、1台30分ほどで 設置完了。(バランス悪いとドア開かなくなります。) ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社EFインターナショナル
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空調ダクトに設置可能なダクトタイプ イオンクラスター除菌脱臭装置
「イオンクラスターの効果」「他社イオン発生装置との違い」「導入事例」等…
小型の空調ダクトに設置可能なh-ioncluster除菌脱臭装置 給気側のダクトに設置することで住宅・オフィスや商業施設等の空間除菌・脱臭・VOC除去 【特長】 ■ 優れた除菌・脱臭・VOC除去効果 強いエネルギーを持つイオンクラスターを発生させる h-ioncluster発生素子AIO-2を搭載。 これまで医療機関や研究施設等に多く導入されています。 ■ 省エネ 連...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社spe
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ほぼ生と同じ状態の美味しさをキープ!断面図はもちろん、食感も全く違いま…
『凍眠』は、解凍後、ほぼ生と同じ状態の美味しさをキープできる 液体式急速冷凍機です。 食材を棚にのせそのまま下の液槽に沈めるため、凍結後の保管、解凍に 特別な装置はいりません。 また「マルウ水産様」では、当製品を使用したことで、一般生菌数も 抑えられ、販路も拡大。この他にも、多数の活用事例がございます。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■保管...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アイワコーポ 本社
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内装ケース付のためドライアイスの再結晶を防ぎ、庫内を保護します!
晶した場合は 電子温度調節器により温度の設定が簡単に変えられます。 0.1℃刻みで設定が可能なので適温に設定してください。 【標準装備】 ■カバー付ウレタン製キャスター ・ゴム製とは違いウレタン製なので床を汚さない ■日本製高精度デジタル温度調節器付 ・0.1℃刻みで設定可能 ・小数点1位以下まで正確に表示 ・機能:庫内温度表示・設定温度表示・ON/OFFスイッチ付 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サーモマジック
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液体急速凍結機【検証】トレイに乗せたままのお造りの冷凍テスト
マグロの切身と柵を使って液体急速冷凍テストを実施しました。
能です。 鮮魚だけではなく、精肉・青果・加工品等さまざまな食品でご使用いただけます。 【検証内容:ビンチョウマグロの切身とマグロの柵を使ったテスト】 ■急速冷凍直後と解凍直後の見た目の違い ■解凍後の重量を計測 ■5℃から-18℃に到達する経過時間を比較 ■表面の比較 ■食味比較 ※詳しくは外部リンク又はPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 米田工機株式会社
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薬品や外気を嫌うもの等の保存に!ステンレス製なので割れる心配がありませ…
『PSシリーズ』は、薬品や、外気を嫌うもの等の保存に適したボトルです。 硝子瓶と違い、割れる心配がございません。キャップは、台形ネジに なっておりますので開がスムーズに行えます。 また、広口ボトルの「PSWシリーズ」とフェルール式ボトル(広口)の 「PSHシリーズ」も取り...
メーカー・取り扱い企業: 加藤ステンレス科学株式会社
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生鮮食品の劣化防止と冷蔵を兼ね備えた窒素氷で、新鮮な水産物を産地から食…
『窒素氷(R)』は、食の安心・安全の提供のために開発された酸素を 含まない氷です。 従来の氷と違い鮮度保持が伸び、環境にもやさしい媒体となって おります。生鮮食品の差別化および個別ブランド化もご提供いたします。 【効果】 ■酸化防止 ■鮮度保持 ■安全性 ■コスト削減 ■販路拡...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社昭和冷凍プラント 本社
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安全な水が使うほどオトク!水道直結型サーバーなので、定額使い放題です
【利点】 ■ボトル式のウォーターサーバーと違い、重たいボトルの交換が不要 ■買い物に行く手間なく、常にきれいなお水が使える ■冷温水がすぐに使えて時間を無駄にしない ■ボトルをストックする必要がないので無駄な場所をとらない ■定額制なの...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ポート
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何に注意すべきでしょうか?労働安全およびプラント安全のためのアンモニア…
にもなり、 一般的には安全ですが、想定外のガス漏れは完全に防ぐことはできません。 しかし、新しいガス検知警報システムは、設備のダウンタイムを削減し、 従業員の健康を守り、警報を発した際に、違いを生むクリティカルな 数秒間を生み出します。 当資料では、「警報設定値」や「アンモニア冷蔵システムの構成例」などを 図を用いて詳しく解説しております。 ぜひ、ご一読ください。 ...
メーカー・取り扱い企業: ドレーゲルジャパン株式会社 セイフティー事業部
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ハンドブック進呈!多くの企業が急速冷凍で業績にいい影響 導入業者の事例…
くの企業で急速冷凍機が使われ始めています。 もし急速冷凍で何かできるのではと思った方は是非一度お気軽にご連絡ください。 【掲載内容(抜粋)】 ■急速冷凍とは ■急速冷凍と一般の冷凍の違い ■事例と成功の秘訣 ・事例1 蕎麦石はら(凍結食品:そば) ・事例2 大磯井上蒲鉾店(凍結食品:蒲鉾) ・事例3 津奈木漁業協同組合(凍結食品:魚介) ※詳しくはPDF資料をご...
メーカー・取り扱い企業: デイブレイク株式会社
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最大氷結晶生成温度帯を素早く通過し、氷結晶の成長を抑え細胞破壊を抑制し…
ます。 肉や魚、調理済みの惣菜や洋菓子など、あらゆる食材に幅広くご活用いただけます。凍結時の酸化を抑制し、おいしさをそのまま凍結することが出来ます。 良い凍結をした食材は、解凍後の状態も違います。一度凍結したとは思えない仕上がりをDEPAK凍結庫は実現します。 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンテツ技研 神戸事業所
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