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69件 - メーカー・取り扱い企業
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5件 - カタログ
22件
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しょうゆ風味の酵母エキス（粉末品）、アレルゲンフリー（大豆、小麦）
So YE Sauce は、国内メーカー製醤油を参考に開発された しょうゆ風味の酵母エキスです。 原材料は酵母エキス(もしくは酵母エキスと食塩)のみで、大豆および小麦アレルゲンを含みません （ラインナップ） ■ So YE Sauce（塩分約32%以下） ■ So Y...
メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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多様な風味を付与する酵母エキス
IA、Shrimp/Prawn Booster） ◎チーズ風味強化 （Cheese Booster Plus） （主要製品） ■ Bouillon N , LS ,V：スタンダードな酵母エキス ■ Viande R：肉汁様の風味を有する酵母エキス ＜特長＞ ● 天然のアミノ酸、たんぱく質、ビタミンを豊富に含有 ● 多様な風味を付与 ● コーシャ―、ハラル対応 ...
メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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天然調味料素材として国内外で市場を拡大！さまざまなタイプをご用意してい…
樋口商会は、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーである ドイツ・Ohly（オーリー）社の『食品用酵母エキス』を取り扱っています。 スタンダードな遊離アミノ酸リッチタイプから核酸リッチタイプ、ペプチドリッチタイプ、 リアクショ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会
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酵母エキスの組み合わせ/配合組成が、発酵条件に大きく関わる可能性がある…
微生物培養の生産性および収率を高めるために、発酵産業で広く利用されている「酵母エキス」。 酵母エキスにはアミノ酸リッチタイプ、核酸リッチタイプ、ペプタイドリッチタイプ等のバラエティがあります。その酵母エキスの組み合わせや配合を見直すことで、発酵・培養プロセスが改善される可能性...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会
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ソーセージ製造時のリン酸塩の代替に
Meaty J,LS は、 ソーセージのジューシーさや弾力の付与、リン酸塩の代替としての使用可能な酵母エキスです ＜特長＞ ● ソーセージ製造時のリン酸塩の代替に ● コーシャー、ハラル対応 ...
メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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酵母＆酵母エキスの世界市場（2023～2028）：パン酵母、ビール酵母…
Mordor Intelligence社の本調査資料では、グローバルにおける酵母&酵母エキス市場規模が、予測期間中（2023年-2028年）に平均9.11%で成長すると予測しています。本資料では、酵母&酵母エキスの世界市場について多角的に調査し、イントロダクション、調査手法、エグゼクテ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター
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酵母エキス調査レポート：市場規模推移、シェア、促進要因、トレンド予測2…
2024年2月8日に、QYResearchは「酵母エキス―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024～2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、酵母エキスの世界市場について分析し、主な総販売量、売上、価格、主要企業の市場...
メーカー・取り扱い企業： QY Research株式会社 QY Research
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芳醇な旨味とコクを付与！シーズニングや調味料等の呈味UPに使用可能
当社で取り扱う、ビール酵母エキス『酵調シリーズ』をご紹介いたします。 ビール酵母エキス特有の酵母臭や苦みが少なく、芳醇な旨味とコクを付与。 和風の加工食品や畜産・水産加工品、惣菜のコク味付けなどに使用できます。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社コスモ
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代替肉製品、ベジタリアン･ヴィーガン向けの製品に（マスキング、風味付与…
Veatyシリーズで製品をトータルサポート【マスキング、風味付与】できます。 大豆たんぱくのマスキングには「Soy Masker」、エンドウ豆たんぱくには「Pea Masker」など、素材にあわせ幅広くラインナップしております。 代替肉製品、ベジミート、アニマルフリー製品等に。 ◎マスキング（大豆、エンドウ豆、ヒヨコ豆、ハウチワ豆、ヘンプ、海藻類、植物性たんぱく） ◎ボディノート（ビ...
メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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世界の動物飼料用酵母エキス市場2022-2030：用途別（家禽、豚、牛…
グランドビューリサーチ社は、世界の動物飼料用酵母エキス市場規模が2022年から2030年の間に年平均7.1％成長し、2030年までに553.2百万ドルに達すると予測しています。本調査資料では、動物飼料用酵母エキスの世界市場を広く調査・分析し、調査手...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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世界有数のビール消費国であるベトナム産のビール酵母です。 BCP対策…
生する酵母のことで、微生物の一種です。ビール酵母はタンパク質、ビタミン、ミネラルなど栄養成分を豊富に含んでおり、飼料、肥料、食品用途で使用されます。 栄養価が高いため、ビール酵母から抽出された酵母エキスは栄養補助サプリメントとしても注目されています。 【荷姿】 25KG/紙袋、500,600,1000,1200,1250KG/PEフレコンバッグ。 【規格】 当ページのカタログを...
メーカー・取り扱い企業： 興和株式会社 資源素材部 無機材料課
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80年以上の実績！国産のペプトンやエキスなど主要3製品を紹介！
工業用等に 高い発育支持力を示します。 また、馬鈴薯蛋白質を細菌由来の酵素を用いて消化したペプトン 「極東ポテトペプトンCP」や、酵母を自己融解させ、水溶成分を乾燥させた 「極東粉末酵母エキス」もラインアップ。その他製品もご紹介しています。 【主要3製品】 ■極東ペプトン(細粒) ■極東ポテトペプトンCP ■極東粉末酵母エキス ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、...
メーカー・取り扱い企業： 極東製薬工業株式会社 産業営業所
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和・洋・中を問わず幅広く使用可能な加工原料調味料を多数掲載！
全般、及びその他食品 の製造・販売を行っている富士食品工業株式会社の製品カタログです。 「バーテックス IG20」をはじめとする味のバランスに優れ、あらゆる食品 のベースに使用可能な「酵母エキス」や、「ビーフエキス」、「チキン エキス」などを掲載。 独自の酵素分解法や抽出法によるエキスを中核に、和・洋・中を問わず 幅広く使用できる加工原料調味料をラインアップしています。 ...
メーカー・取り扱い企業： 富士食品工業株式会社
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JP、USP、EPの微生物限度試験に準拠。国内自社工場から新鮮な培地を…
しい細菌 および一般細菌の分離、培養を目的として使用されます。 カゼインのパンクレアチン消化物、動物組織のペプシン消化物および 牛肉エキスの組合せにより、菌が良好に発育します。 酵母エキスはビタミンB複合体の供給源の他、トウモロコシデンプンとともに エネルギー源としての役割を持ちます。 【特長】 ■使いやすい5枚包装が2パック入り ■ 開封してすぐに使える嫌気包装 ...
メーカー・取り扱い企業： 日本ベクトン・ディッキンソン株式会社 微生物検査製品
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様々な機能を有するタンパク質素材の開発などはお任せください！
当社では、各種食品たん白質素材 （卵、乳清、豚コラーゲン、豚プラズマ、植物 大豆、えんどう、小麦） たん白加水分解物、乳風味向上剤（ホエイパウダー、ホエイミネラル） 酵母エキス、低甘味マルトデキストリン、食物繊維素材、リン酸塩代替品 などの『機能性食品素材・製剤』を多数取り扱っております。 様々な食品の製造に適した機能性食品素材の開発と提案が可能です。...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一化成
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