高周波解凍装置　※大量処理の連続送り～中型/小型タイプまで対応

PRさまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定！【6月4日～…

食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

そのダマ、『解砕機 ランデルミル』がほぐして解決します！

PR原料や工程で発生するダマ(凝集塊)で困っていませんか？分解・清掃が容易…

当社のランデルミルは、回転するローターの衝撃とせん断でパンチングスクリーンの穴径以下にダマをほぐします。 工程中に発生する二次凝集した塊状物をほぐしたり、紙袋やフレコンなど原料中のダマをほぐし生産工程をスムーズに稼働させます。 粉体処理の工程、特にふるい分け、混合、乾燥、輸送、粉砕、計量等のコンディショニングに有効です。 また、やむなく人手でほぐし作業をされている場合、機械化することで人件費...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳寿工作所

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」トレーインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 このシステムは、冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも守ることができます。また、温かい食品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

続！選定前に読んでおきたい！『エアーナイフの豆知識』

洗浄後に必須の「水滴除去・乾燥工程」でお困りございませんか？様々な業種…

ご好評にお応えてして『続！選定前に読んでおきたい！『エアーナイフの豆知識』を発刊！ コンプレッサーによるブローに比べて最大1/4の電気量で乾燥可能です！ 部品（パーツ等）や商品（ペットボトルやレトルトパック等）は必ず 洗浄する工程があります。その工程の後には必ずあるのが乾燥工程です。 この乾燥というのは永遠のテーマだと聞いています。 その永遠のテーマをそろそろ完結させませんか？ ...

メーカー・取り扱い企業： ティックコーポレーション株式会社

急速冷却冷凍装置「3Dフリーザー」カートインタイプ

時代は、2次元冷凍から3次元冷凍へ。 ACVCS搭載の急速冷却冷凍装…

3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を備えています。その鍵となる技術は、ACVCS (Anti Cycle Vibration Cold System)という特許取得済みの高湿度冷気システムです。 このシステムは、冷却・冷凍の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも守ることができます。また、温かい食品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コガサン

世界の食品強化剤市場調査レポート（～2027）

グローバルにおける食品強化剤市場（～2027）：種類別、プロセス別、用…

360iResearch社の当市場調査レポートでは、グローバルにおける食品強化剤市場規模が、2021年639.4億ドルから2022年709.5億ドルへと成長し、更に年平均11.21％増大して2027年までに1,210.0億ドルに達すると予測しています。当書は、食品強化剤の世界市場を総合的に分析し、序論、調査方法、エグゼクティブサマリー、市場概要、市場インサイト、種類別分析（炭水化物、脂質、ミネラル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター

【異物除去用】超高磁力マグネットバー　DBシリーズ

金属異物除去に最適な超強力マグネットバー！ 長さ１ｍｍ単位でご依頼可能…

異物除去用の棒状マグネットです。業界を問わず広く、長年ご利用頂いております。 【適応製品例】 ・小麦粉　・澱粉粉　・乾燥海産物　・蒟蒻芋粉　・削り節　・天然調味料 ・フリーズドライ食品　・乾燥野菜　・米菓　・チョコレート　・砂糖 ・食用油　・クリーム　・ハム・ソーセージ　・魚肉すり身　・香料 ・繊維　・プラスチック（リサイクル品含む）　・化成品 ・医薬品原料（漢方薬含む）　・リチウムイ...

メーカー・取り扱い企業： ダイカ株式会社

【事例集プレゼント！】水分を含んでいる残渣物を乾燥して減容化

産廃費用の削減と、残渣物を飼料に変換し有価物化に貢献した例をご紹介

水処理のランニングコスト低減を提案している流機エンジニアリングの 水処理事例をご紹介します。 食品加工工場様から、残渣物を乾燥して軽量化し、廃棄費用をカットしたい というご要望をいただきました。 【事例】 ■業種：食品加工工場 ■課題 ・残渣物（絞りカス）を廃棄する際、重量で廃棄料金が決まるため、 　水分を含んでいる残渣物の処分に費用が掛かる ・残渣物を乾燥して軽量化し、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社流機エンジニアリング

『近赤外線　食品乾燥機』

自然乾燥に近い近赤外線による乾燥で生産性と殺菌効果に優れた食品乾燥機！

『近赤外線　食品乾燥機』は、日光が食品に浸透して、滅菌殺菌しながら 水分を自然に排出し、風が余った水分を乾燥させる装置です。 油乾燥機より3倍、熱風乾燥機より2倍以上時間が短縮可能。 同じ時間で2～3倍の生...

メーカー・取り扱い企業： 東明テック株式会社 本社

製薬や食品製造の現場に最適！『コンテナ洗浄システム』

コンテナの内外面洗浄を自動化！手作業よりムラなく洗って厳密な衛生管理＆…

『コンテナ洗浄システム』は、厳密な衛生管理が求められる製薬や食品製造の現場に最適な タンク・コンテナを自動で効率的に洗浄できる装置です。 洗い残しが許されないことで、重労働かつ長時間の作業になりがちな洗浄が 短時間・省コストで行えます。同時に、排液の発生も最小限に抑えられます。 「水圧」「液温」「洗浄液の種類」「乾燥作業の有無」等、ご要望に合わせた仕様で設計が可能です。 【特長】 ■自動でノ...

メーカー・取り扱い企業： スプレーイングシステムスジャパン合同会社

食品乾燥装置　蒸気式ダブルドラムドライヤー

JBジョンミルダー特許食品乾燥装置 あらゆる食材の乾燥に最適な装置で…

　 ■高温瞬間乾燥方式にて、ビタミン、ミネラルの変性が無く、 　アミノ酸による褐変がありません。 ■サンプル機、少量処理用、大量処理用、用途に合わせて各種取り揃えております。 　・加熱ドラム径　　　　　　：　210〜1,500mm 　・加熱ドラム長さ　　　　　：　300〜3,500mm 　・加熱ドラム伝熱面積　　　：　0.39〜33.0平方メートル 　・加熱ドラム有効伝熱面積　：...

メーカー・取り扱い企業： ジョンソンボイラ株式会社

食品工業フリーズドライ用「凍結乾燥機」

日本の食品凍結乾燥産業とともに開発発展してきた3タイプ！保存性に優れた…

真空技術・冷凍技術・乾燥技術および無菌技術を主な基盤として、その多様な組合せによって、凍結乾燥機および関連装置など、食品凍結乾燥工場の企画から生産まで、諸条件を分析綜合し、関連工程のエンジニアリングとプラント設計・製作を行っております。 【特徴】 ○合理的トロリーによる搬送 ○前後作業の合理化 ○高性能、衛生的な棚板 ○庫内の清掃維持 ○効果的コールドトラップ ○融氷時間の合理化...

メーカー・取り扱い企業： 日精株式会社 本社

衛生的で安全な調理器具の乾燥

見落としがちな調理器具の乾燥に関する衛生問題についてコラムでご紹介

食品衛生法の改正に基づき、2021年6月からHACCPの制度化が始まっています。 原則、すべての食品を扱う事業者に対してHACCPに沿った衛生管理が 求められるようになりました。 近年はHACCPのみならず感染症対策の観点からも、衛生管理についての 興味関心が高まっています。 その中で日々の厨房業務に潜む、見落としがちな調理器具の乾燥に関する 衛生問題について考えてみましょ...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

酸化防止製剤・食品添加物『セハースーパーEG』

抗酸化成分＜トコフェロール（ビタミンE）、L-アスコルビン酸（ビタミン…

『セハースーパーEG』は、無水発酵アルコールとビタミンが主成分の 酸化防止製剤です。 強力な酸化防止効果により、油脂性食品や低水分食品、乾燥食品などの 酸化や変質を抑制し、保存性の向上を高めます。 【特長】 ■無水発酵アルコールに抗酸化成分＜トコフェロール（ビタミンE）、 　L-アスコルビン酸（ビタミンC）＞などを配合 ■高濃度の酸化防止、防カビ、防腐製剤 ■油脂性食品、低水分食品、乾燥食品な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セハージャパン 東京本社、仙台営業所、名古屋営業所、大阪営業所、九州営業所

食品用異物選別機（近赤外線ソーター）

食品に混入した異物を瞬時に検知・画像化・除去！インライン加工と包装前の…

食品の化学構造測定と色付けによる可視化を可能にすることで、 色彩・サイズでは判別し難い異物も瞬時に検知し、包装前の製品へのコンタミを防ぎます。 また、製品不良（腐食、過乾燥など）も判別可能です。 フルーツ・野菜・ナッツ・きのこ・その他食物に混入するフィルム、枝、皮、石、虫等の異物除去に対応！ 【特長】 ■既存の設備への取付も可能 ■異物発見時に信号を発し、アラーム出力、加工停止...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

機能性食品素材・製剤

様々な機能を有するタンパク質素材の開発などはお任せください！

当社では、各種食品たん白質素材 （卵、乳清、豚コラーゲン、豚プラズマ、植物 大豆、えんどう、小麦） たん白加水分解物、乳風味向上剤（ホエイパウダー、ホエイミネラル） 酵母エキス、低甘味マルトデキストリン、食物繊維素材、リン酸塩代替品 などの『機能性食品素材・製剤』を多数取り扱っております。 様々な食品の製造に適した機能性食品素材の開発と提案が可能です。 まずはお気...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一化成

真空乾燥装置RVD【処理物を減容・減量・再資源化・高付加価値化】

食品・木材・廃棄物の減量化に優れた能力を発揮する真空蒸発式乾燥機！

真空蒸発による低温乾燥は短時間でしかも熱効率が良く、省エネルギーです。攪拌翼は内部に蒸気が入る特殊形状をしており、高い熱貫流率が得られます。また、運転中は常時真空状態のため、内部からの臭気は外部へ漏れません。さらに、投入から排出まで全自動運転が可能です。 【特徴】 ○処理物の内部より蒸発させる事で、高含水物も効率良く乾燥できる ○低いランニングコストの実現 →真空蒸発による低温乾燥は短...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オノモリ