食品品質保持剤『ネガモールド』

2種類の効果を同時に発揮！カビの繁殖や食品の酸化防止に適した品質保持剤

『ネガモールド』は、エタノール蒸散剤（当社製品、アンチモールド・マイルド） と脱酸素剤の2つの機能を併せ持つ食品品質保持剤です。 水分活性値（相対湿度）の高い食品の品質保持に適しており、カビはもちろん、 枯草菌の繁殖、酵母の発酵をも抑制する機能を持っています。 【特長】 ■カビの繁殖を抑制 ■酵...

メーカー・取り扱い企業： フロイント産業株式会社 化成品本部

食品品質保持剤『ネガモールドlight/natural』

脱酸素剤の機能に加え、食品のやわらかさ・しっとり感を保つ品質保持剤

『ネガモールドlight/natural』は、微生物の静菌機能と酸化防止機能に加え、 食品の「しっとり感」や「やわらかさ」を保持することを特徴とした、 新しい品質保持剤です。 アルコール量の違いにより、ナチュラル（NL）、ライト（LT）の２種類を ラインアップいたしましたので、商品によりそれぞれ最適なタイプを お選びいただくことが可能です。 【特長】 ■カビの繁殖を抑制 ■...

メーカー・取り扱い企業： フロイント産業株式会社 化成品本部

食品のおいしさを保つ『食品品質保持剤』

「おいしかったね」のために！安全な食生活をサポートする食品品質保持剤

フロイント産業株式会社が独自に開発した〈アンチモールド〉や〈ネガモールド〉などの食品品質保持剤は、さまざまな食品の品質保持に利用されており、安全な食生活に役立っています。 フロイント産業では、品質保持剤のオンラインショップ「品質保持剤.com」も運用しております。 【製品ライン...

メーカー・取り扱い企業： フロイント産業株式会社 化成品本部

食品品質保持剤『アンチモールド・マイルド』

食品の味と風味を保つ！信頼と実績のベストセラー食品品質保持剤

『アンチモールド・マイルド』は、気体状のエタノールを蒸散し、食品に吸着させ 食品の品質を保持する食品品質保持剤です。 アンチ（抗）モールド（カビ）はその名が示す通り、カビの防止を主目的としており、 保湿効果（食品中の水分を逃がさず、しっとり感を保つ）も顕著で、食品の味と風味を 保つのに役立っ...

メーカー・取り扱い企業： フロイント産業株式会社 化成品本部

品質保持剤『オイテックCA』

食品品質保持剤・エタノール蒸散タイプ！

『オイテックCA』は、バージンパルプを特殊フィルムで包装したアルコール の刺激が少ないカード型エタノール蒸散剤です。 蒸散したエタノールガスが、品質保持に優れた効果を発揮。 和、洋菓子、パン粉、珍味類、乾物類などのカビの発生、繁殖を抑制し、 食品の表面硬化を防ぎソフト感を維持します。 【特長】 ■微生物抑制 ■エタノール製剤含有パルプを特殊フィルムで包装 ■カードタイプのエ...

メーカー・取り扱い企業： 日本化薬フードテクノ株式会社

食品品質保持剤『ネガモールドZ』※酸素が及ぼす影響を防ぐ事に特化

微生物に対する静菌効果や酸化防止効果などの酸素が及ぼす影響を防ぐことに…

『ネガモールドZ』は、微生物に対する静菌効果や酸化防止効果などの酸素が 及ぼす影響を防ぐことに特化した品質保持剤です。 脱酸素速度や適用水分活性範囲が異なる5種類をラインアップいたしました。 ご用途に適したグレードをお選びください。 【特長】 ■カビの繁殖を抑制 ■油脂やビタミンなどの酸化を防止 ■害虫を死滅させることが可能 ■変色や風味の変化を防止 ※詳しくはカタロ...

メーカー・取り扱い企業： フロイント産業株式会社 化成品本部

食品以外の金属部品の品質保持にも！脱酸素剤『サンソカット(R)』

食品のみならず楽品類、化粧品、衣類、金属部品など様々な商品の品質保持が…

脱酸素剤『サンソカット(R)』は、鉄粉が酸化反応する時に酸素を吸収する 働きを応用して、密閉容器内の脱酸素状態を実現、酸素によって もたらされる食品の悪影響を防止します。 主成分は鉄粉で、容器内の酸素を吸収することにより カビの発生、酸化・変色、害虫の発生を防止します。 【特長】 ■カビをはじめとする好気性微生物の繁殖を防ぐことにより本来の品質を保つ ■油脂、ビタミン、香気成...

メーカー・取り扱い企業： アイリス・ファインプロダクツ株式会社

温度保持材『クールプラネット(R)』

蓄熱材・保温剤・蓄冷材・保冷剤・温度保持材として幅広い温度管理に！

『クールプラネット(R)』は、プラス70℃からマイナス50℃まで 幅広い温度帯で任意の温度に対応できる温度保持材です。 温蔵、冷蔵、冷凍の温度管理補助や品質保持のための保冷・保温輸送、 保管などといった使用目的に適しております。 【実績用途】 ■ワクチン・血液製剤・検体等の輸送、ワーク用 ■シリコン・半導体デバイス・特殊原料等の輸送 ■生鮮食品・冷凍食品の貯蔵・輸送 ■温度...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社プラネッツ

フロイント産業株式会社　総合カタログ

医薬品・食品メーカーを支える機械製品・医薬品・食品を多数ラインアップ！

『フロイント産業株式会社　総合カタログ』は、医薬品、食品、化学等の 業界向け造粒・コーティング装置およびプラントエンジニアリングと 医薬品添加剤、食品品質保持剤、栄養補助食品等の開発・製造販売を行っている フロイント産業株式会社の総合カタログです。 錠剤印刷装置や錠剤コーティング装置などの機械製品をはじめ、 医薬品添加剤や食品品質保持剤・健...

メーカー・取り扱い企業： フロイント産業株式会社 化成品本部

畜肉・魚介類用 品質改良剤『クレフルN』

【無料サンプル進呈中！】肉をやわらかくジューシーに仕上げます！畜肉・魚…

『クレフルN』は、畜肉・魚介類用の品質改良剤です。 タンパク質に作用し、畜肉・魚介類をやわらかくします。 酵素を使用しないため、肉がやわらかくなりすぎるのを防ぎます。 肉のくさみを低減し、ジューシーさを保持し、 調理時および冷解凍時のドリップロスを減らします。 【特長】 ■食感の改良 ■ボリュームアップ ■風味の向上 ■ドリップロスの低減 ■解凍後も効果が持続 ...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

乾燥剤・脱酸素剤(薬効成分保持・食品の鮮度保持など内容物保存に)

医薬品・医療機器・健康食品・食品などを余分な水蒸気や酸素から守る包装資…

乾燥剤や脱酸素剤は、輸送時の防湿・脱酸素や内容物の長期保存などの目的で様々な分野で活躍しています。 包装内によく封入される1.乾燥剤　2.脱酸素剤についてご紹介します。 1.乾燥剤 乾燥剤とは、密封された袋の中で、袋内に残った水分を吸収し、乾燥状態を維持するものです。乾燥剤の主な３タイプを以下に記します。 ●物理吸着型　●化学反応型　●結晶水型 2.脱酸素剤 脱酸素剤は、密閉容...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カナエ 本社

脱酸素剤

カビの発生を抑制、酸化・変色・害虫発生の防止！お客様のご要望に応じた製…

す。 お客様のご要望に応じて、オリジナル包材や原料レシピの配合を 変えることも可能。 他に、シリカ含浸エタノール配合・鉄系脱酸素剤「サンソカットα」や シリカ含浸エタノール剤「食品品質保持剤」、乾燥剤「シリカゲル」などの ご用意が御座います。 【ラインアップ】 ■脱酸素剤「サンソカット」 ■シリカ含浸エタノール配合・鉄系脱酸素剤「サンソカットα」 ■シリカ含浸エタノ...

メーカー・取り扱い企業： アイリス・ファインプロダクツ株式会社

生分解性添加剤 「デグラノボン」

PE、PP、PS樹脂に添加で使用可能！SDGｓ、プラスチック削減に貢献…

「デグラノボン」はポリエチレン(PE)、ポリプロピレン(PP)またはポリスチレン(PS)といったオレフィン系樹脂に添加する事により最終的に水と二酸化炭素への分解に導くマスターバッチ（添加剤）です。 既存のPE、PP、PS樹脂に添加するだけで、品質特性（樹脂物性）を大きく変化させることなく、従来の加工設備で生産が可能です。 また添加量を調整する事で品質保持期間（崩壊速度）の設定が可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 双葉化学株式会社

総菜用日持向上剤『味セーフ625』

惣菜の味を損なわずに日持を向上させることを目的とした食品添加物です

『味セーフ625』は、従来の食品添加物にありがちな酸味、酸臭や苦味が 出にくく、惣菜本来の味を活かした商品に仕上げる総菜用日持向上剤です。 水に溶けやすいため、調理のどの段階でも簡単にご使用いただけます。 また、惣菜の品質を変えずに、長時間の商品流通にも対応可能です。 【特長】 ■加熱・非加熱のどちらの調理方法でも満足の行く静菌効果が得られる ■サラダなどのような水を使わない惣...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社

日香化成株式会社　事業紹介

たれ・スープ・調味液のことは当社にご相談ください！

日香化成株式会社は、食品添加物製造販売、タレ・ソース類の製造販売を 行っております。 豊富な経験と実績を活かし、お客様が求めているイメージの物を より忠実に再現いたします。 また、お客さまのニーズに合わせて、通常ではあまり行われない 小ロットでの製造にもしっかり忠実に再現いたします。 【事業内容】 ■食品添加物製造販売 ■タレ・ソース類の製造販売 ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業： 日香化成株式会社 本社

【脱酸素剤 サンソカット】使用上のメリット・酸素吸収性能について

商品の品質保持期間延長により、販売エリアの拡大に貢献！風味の点でも安全…

脱酸素剤である『サンソカット』の使用上のメリットと酸素吸収性能 についてご紹介します。 メリットは、商品の品質保持期間延長により、販売エリアの拡大に 貢献できること。返品やクレーム発生のリスクを軽減します。 また、生産計画、在庫計画に柔軟性をもたせることができます。 食品添加物と異なり食品に混入しないため、風味の点でも安全性の面でも 安心です。 酸素吸収性能については、画...

メーカー・取り扱い企業： アイリス・ファインプロダクツ株式会社

【アルコール除菌剤事例】超高純度水を活かす製品開発・委託充填工場

《アルコール除菌剤製品開発事例》超高純度水を活かしたアルコール除菌剤の…

超高純度水を製造されている千葉県のあるメーカー様が、その超高純度水を活かしたアルコール除菌剤の開発を模索しておりました。 そこで弊社にご相談をいただき、当社でラインナップしているアルコール製剤にお客様の超高純度水を配合することにより製品化に結び付けることが出来ました。 「丁寧かつ誠実にアルコール除菌剤の製品開発に一緒に取り組んでもらえて、依頼して本当に良かったです。」 とお喜びの...

メーカー・取り扱い企業： 新日本化学工業株式会社

《液体委託充填事例》アルコール除菌剤大量短納期対応！受託製造工場

《液体充填事例》アルコール除菌剤のＯＥＭ生産化！短納期も希望通り生産対…

コロナ禍の状況下で各行政機関も病院への除菌剤配布で苦慮されている中、当社の取引様を通じて声掛けして頂きました。 幸い当社オリジナルのアルコール除菌剤がお客様のニーズに合致し量産化の運びになりました。 注文量が18L缶で700缶と大量でしたが、当社の5000L調合タンクで3回に分けてブレンドを行い、18L缶自動充填ラインで製造を行うことにより、お客様の希望納期に間に合わせることができまし...

メーカー・取り扱い企業： 新日本化学工業株式会社

急速液体凍結装置『SPEED★FREEZER』＜-30℃＞

食材を圧倒的な速さで凍結！コンパクトでも冷凍スペースが広く、食材を多く…

『SPEED★FREEZER』は、食品会社の冷凍設備を長年手掛けてきた経験と確かな 技術で誕生した急速液体凍結装置です。 -30℃まで冷やした冷却液に食材を浸して驚くほどのスピードで 凍結させることで、食材の細胞破壊を防ぎ、旨みや栄養の流出を抑え、 味・鮮度・食感・見た目などの品質を保持。 そのため解凍後のドリップ（うま味成分の流失）が殆どなくなり高品質を保ちます。 【特長】 ■独自技術によ...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

酸化防止剤・日持向上剤製剤『SeiSai-BY』

緑色ボイル野菜の変色抑制と日持ち向上に！クロロフィルを安定化し、変色を…

『SeiSai-BY』は、緑色色素・クロロフィルの酸化防止効果と静菌効果を併せ持つ食品添加物製剤です。 酸化と腐敗により変色しやすい緑色ボイル野菜において高い変色抑制効果を発揮。適正なpH調整により、変色抑制と微生物制御を両立します。 また、味への影響が少なく、さまざまな緑色ボイル野菜に使用できます。 食品の品質保持にお悩みがありましたら、お気軽にお問い合わせください。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエノフードテクノ

食品添加物アルコール製剤『セハノール78』

作業時間の短縮・省力化！調理器具等の除菌に威力を発揮するアルコール製剤

『セハノール78』は、食品添加物アルコール製剤です。 食品保存・品質保持や食器調理用具などの衛生管理に ご使用でき、使用後の水洗いや拭き取りの必要がなく、 食品に触れても安心なので日常の衛生管理作業が簡単。 詰め替え簡単なトリガータイプと4Lタイプがあります。 PHも中性域なのでサビ等の心配もありません。 【特長】 ■アルコール濃度も大量調理施設衛生管理マニュアル適合品（...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セハージャパン 東京本社、仙台営業所、名古屋営業所、大阪営業所、九州営業所

食品の保存に関することはお気軽にお問い合わせ​ください

X線対応脱酸素剤や電子レンジ対応脱酸素剤など！オリジナル製品を生み出し…

当社では様々な製品を取り揃え、多様なニーズに適したご提案が可能です。 例えば、「X線対応脱酸素剤/アルコール揮散剤」は、X線検査機に反応しない 脱酸素剤が確実で高度な品質管理を可能にします。 また、「アルコール揮散併用脱酸素剤」は、アルコール揮散と脱酸素の 機能を併せ持ち、金属検出機にも対応。 この他にも「電子レンジ対応脱酸素剤」や「酸素検知剤付脱酸素剤」など 新しい領域で...

メーカー・取り扱い企業： ドレンシー株式会社

【酸化・変色、害虫の発生防止に好適】脱酸素剤のしくみ

商品の品質保持期間延長により、販売エリアの拡大に貢献！酸化・変色、害虫…

『サンソカット』は、鉄粉が主成分の脱酸素剤です。 鉄粉が酸化反応する時に酸素を吸収する働きを応用して、密閉容器内の 脱酸素状態を実現、酸素によってもたらされる食品の悪影響を防止します。 その他有機系物質（食品添加物）を主成分とする製品もあります。 【サンソカットの効果】 ■カビの発生を抑える ・好気性微生物の繁殖を防ぐことにより本来の品質を保つ ■酸化・変色を防止 ・酸...

メーカー・取り扱い企業： アイリス・ファインプロダクツ株式会社

ターソンズ　デシケーター

軽量で頑丈、24時間の真空状態をしっかり保持するデシケーター

ターソンズのボトルは、精工な成型加工技術によって製造されており、添加剤・可塑剤を一切使用しない純粋で無垢なプラスチック樹脂素材から生産されている高品質なボトルです。 世界的な高品質ブランド品と同等の品質ながらも、価格を抑えた低価格製品とは一線を画す製品です。 ■径150～300mmまでのサイズをご用意。 ■オートクレーブ可能。コンタミ抑制に貢献。 ■最高級の肉厚プラスチック製で、軽量で...

メーカー・取り扱い企業： 東栄株式会社

【産業調査レポート】世界の食品テクスチャー材料市場

世界の食品テクスチャー材料市場2023年-2028年：機能性別（増粘、…

世界の食品テクスチャー材料市場規模は2022年に245億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて4.8%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに323億米ドルに達すると予測しています。 食品テクスチャーとは、指、舌、口蓋、歯を通して感じることができる食品の品質の指標を指します。これには、噛み応え、粘着性、凝集性、サクサク感、弾力性、硬さなどのさ...

メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社

ターソンズ　ロート

小径から大直径250mmまで、スムーズに移送するUS-FDA-21CF…

ターソンズの製品は、精工な成型加工技術によって製造されており、添加剤・可塑剤を一切使用しない純粋で無垢なプラスチック樹脂素材から生産されている高品質な製品です。 世界的な高品質ブランド品と同等の品質ながらも、価格を抑えた低価格製品とは一線を画す製品です。 ■多数のサイズをご用意。 ■US-FDA-21CFR適合等級のPP製。 ■バージンレジン製。可塑剤等の添加物や離型剤等は一切不使用。...

メーカー・取り扱い企業： 東栄株式会社

食品添加物　酢酸ナトリウム製剤『ミカクファインBK』

パンや洋菓子など、ベーカリー製品の日持ち対策に！様々な微生物の発生を抑…

『ミカクファインBK』は、酢酸ナトリウムを主成分とした有機酸の配合によって、 様々な微生物の発生を抑制し、食パンなどのベーカリー製品(パンやパウンドケーキなど)の 品質保持に貢献する酢酸ナトリウム製剤です。 油脂でコーティングしたフマル酸を配合することによって、発酵時のpH低下を防ぎ、 発酵阻害を低減。発酵後は、加熱によって、コーティング油脂が溶解し、最終製品で 安定した防カビ効果を...

メーカー・取り扱い企業： 日本新薬株式会社 営業企画部

甘草油性抽出物　サンリコリスA

強い抗菌性・抗酸化性を有し、食品の微生物汚染防止や品質保持に有効です。

『サンリコリスA』は、甘草の根からフラボノイド成分を抽出・製剤化した天然由来の製品です。 強い抗菌性・抗酸化性を有し、食品の微生物汚染防止や品質保持に有効です。 水に澄明に溶解し低濃度で効果が期待できますので、風味や外観に影響を与えません。 混合茶やストレートめんつゆなどへの日持ち向上剤として適しています。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。.....

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

清潔で快適な生活をサポートする「抗菌ポリエステル素材」

介護などのケア用途でも安心して使用可能！　銀イオンの優れた抗菌効果が、…

KBセーレンは、合成繊維の製造及び販売、 繊維素材の編立・加工及び販売や、 繊維二次製品の製造・販売を行っております。 「リブフレッシュ（R）Pスーパー」は、抗菌剤の練り込みによる 糸質の変化を最小限におさえ、強度・伸度・収縮率など レギュラーポリエステル糸とほぼ同等の品質を保持します。 高性能抗菌ガラスが、常に微量の銀イオンを放出し、 銀イオン自身がもつ効能により、細菌類に対し、 優れた抗菌...

メーカー・取り扱い企業： KBセーレン株式会社

知って得する豆知識『フッ素樹脂PFA/PTFEの特性』

フッ素樹脂は工業製品に適した優れた特性を持ち、テフロンホース、フレキ、…

1. 耐化学薬品性 アルカリ金属及びフッ素系化学物質以外に侵さず、流体を汚染したり、臭いや色を移しません。 2. 純粋性 可塑剤、安定剤、潤滑剤、酸化防止剤などの添加剤は一切含まれず、化学薬品の純度を保持します。 3. 耐寒耐熱性 PFA/PTFEは急激な温度変化に強く、-54°C～230°Cまでの幅広い温度範囲で繰り返し使用可能。 4. 非粘着性 表面エネルギーが極めて...

メーカー・取り扱い企業： 東葛テクノ株式会社

総菜用日持向上剤『味セーフ115』

玉子の色落ちを防ぎ、鮮やかな色を維持します

『味セーフ115』は、風味を損なわずに、玉子製品の日持ちを 向上させることを目的とした食品添加物です。 従来の食品添加物にありがちな酸味、酸臭や苦味が出にくいので、 惣菜本来の味を活かした商品に仕上がります。 【特長】 ■惣菜の品質を変えずに、長時間の商品流通に対応可能 ■水に溶けやすいため、調理のどの段階でも簡単に使用可能 ■加熱・非加熱のどちらの調理方法でも満足の行く静菌...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社味京 本社