新商品、新メニューの開発に！シーズニング・OEM開発提案

PR味にこだわる企業のために、完全オリジナルシーズニング（粉体調味料）を開…

当社では、オリジナルシーズニングを企画から一貫した流れでサポートします。 お客様の「こんな味が欲しい！」というご要望にあわせて、 長年蓄積したノウハウと、日々の営業で培われている最新の情報から 『味のコンサルタント』として好適な提案をさせていただきます。 特に、高級志向の店舗やこだわりをもってPB商品を 製造されている企業様とのお取引を得意としております。 もちろんNBでも多種多様な商品がござ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸福

中分子（オリゴ核酸・ペプチド）原薬の受託開発製造（CDMO）事業

PR充実の設備と高い技術力で開発段階に応じた好適なCDMOサービスを提供！

≪日本触媒は中分子（オリゴ核酸・ペプチド）原薬の供給を通じ、人々の健康と医療を支え、社会の未来に貢献します≫ 当社は中分子（オリゴ核酸・ペプチド）原薬を製造し、 お客様のご要望に基づいた品質の製品を確実にかつ迅速にご提供いたします。 ◆「3つの要素」で、充実の原薬受託開発製造（CDMO）サービスをご提供◆ 　１．合成技術・設備　（日米欧三極GMP，PIC/S GMP準拠プラント保有　※GMP出荷...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本触媒

タンパク質のおいしさ科学

機能・性質から味・テクスチャー、各種肉類、調理・加工食品まで詳解。

食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な“タンパク質”！ 加工食品におけるタンパク質の機能・役割とおいしさ、テクスチャーについて詳解。 うまみ受容体、ペプチドの呈味成分、うま味味覚測定について詳解。 各種肉類、加工肉から代替肉、昆虫食、培養肉についても概説。 タンパク質の熟成・調理・加工食品におけるおいしさも解説。...「タンパク質のおいしさ科学　～機能・性質から味・テクスチャー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

NATURE'S ROBOTS　それはタンパク質研究の壮大な歴史

著者タンフォードが、タンパク質の疎水性の概念の形成についてその真髄を語…

タンパク質は、アミノ酸配列が決まれば水の中でひとりでに組みあがり、生命活動の様々な役割をこなす。 自然はなぜ、天然ロボットのような分子を創り得たのか！ ■体裁：A5判　342頁 ■定価：2,800円＋税 ■原　書：『NATURE'S ROBOTS－A HISTORY OF PROTEINS』Oxford University Press(2004) ■原著者：Charles Tanf...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

ヘムタンパク質の科学　～生理機能の理解とその展開に向けて～

錯体化学、生物無機化学、構造生物学、物理科学、植物科学や応用・展開研究…

◇多種多様な生理機能をそなえ今も生命研究の最前線に立ち続ける「ヘムタンパク質」研究の大著発刊！ ◇歴史的な成果を顧みつつ体系的・網羅的に領域を俯瞰！　初学者からトップ研究者まで必携。...「ヘムタンパク質の科学　～生理機能の理解とその展開に向けて～」 ■体裁：B5判 472頁 ■定価：25,000円＋税 ■監修：城宜嗣、青野重利、齋藤正男 ■発行：エヌ・ティー・エス 序 論　ヘムタ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

固相抽出ディスク AttractSPE Disks 製品シリーズ

SPEディスク装填のチップやスピンカラム、カートリッジ等。プロテオミク…

Attract SPE Disks BIOシリーズは高密・均質かつ柔らかな固相抽出用メンブランディスク素材からなる製品シリーズで、タンパク・ペプチド研究をはじめプロテオミクス、ゲノミクス、メタボロミクス、バイオマーカー探索など、微量サンプルにおける抽出・分離・精製・脱塩など様々な用途に利用できます。 粒子間距離を最少化したことで吸着効率が向上、薄膜でも完全な抽出が可能です。また、C18, C...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社プラクティカル

Virosart Max

吸着式プレフィルトレーションでウイルスフィルターの性能を最大限に高める

製品の利点 Virosart Max はウイルス除去メンブレンを効率的に保護するため、ファイナルウイルスフィルターの堅牢性と処理能力が大幅に向上します。 最終ウイルス除去メンブレンにとって最も厄介な分子は、集積物や小さな疎水性分子です。Virosart Max は、疎水性相互作用により、伝導率などのプロセス条件に依存せずに、集積物を極めて効率的に結合できます。クリーンな 3 層のメンブレン原料...

メーカー・取り扱い企業： ザルトリウス・ステディム・ジャパン

膜タンパク質工学ハンドブック

生命科学が情報科学と完全に融合する新しい時代を迎えているなか，膜タンパ…

進展著しい膜タンパク質の，最新の機能・構造・解析，新規の膜タンパク質の合成や新機能創出等，「工学」系研究への新たな挑戦を網羅！...「膜タンパク質工学ハンドブック」 ■体裁：B5判　624頁 ■定価：59,000円＋税 ■監修：津本浩平、浜窪隆雄 ■編集幹事：秋吉一成、園山正史、富田泰輔 ■発行：エヌ・ティー・エス ■目次 第1編　膜タンパク質の基礎 第2編　膜タンパク質―医学...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

生命金属ダイナミクス　～生体内における金属の挙動と制御～

生体における金属動態を解明する画期的プラットフォーム「生命金属科学」の…

元素・分子レベルから細胞・個体レベルまでの生命金属動態を一気通貫に理解！ 金属による「維持」「破綻」「攪乱」、研究の「方法論」から「制御・創薬」まで！...○「生命金属ダイナミクス　～生体内における金属の挙動と制御～」 ■体裁：B5判　564頁 ■定価：54,000円＋税 ■監修：城宜嗣、津本浩平 ■発行：エヌ・ティー・エス 第1章　維持─生命と金属─ 第2章　維持─植物・藻類と...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス