【食品製造業の環境改善】食液用スプレーステーション

PR食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…

チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

バックターン洗浄機　自動戻りシステム搭載

PR洗浄後にワークが自動的に戻ってくるため、一人での作業を実現。 移動…

『バックターン洗浄機』は、洗浄出口からワークの自重でコンベヤに落下し戻ってくる方式で、複雑な制御装置が要らず一人作業で、コスト削減が見込める洗浄システムとなっております。 掲載画像寸法：1,350(H)×1,813(W)×4,800(L)mm。 ※コンベヤー部も含めた寸法です。 ※お客様の仕様により寸法は変わります。 ※乾燥機を装備する事も可能です。 【特長】 ■一人作業でコス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒタカ精機

デパック解凍・鮮度保持機 Hシリーズ

食材を酸化劣化から守り、変色もなく高品質な解凍。 解凍時にドリップが…

デパックとは、「Dynamic Effect, Powerful Antioxidation Keeping」の頭文字で、サンテツ技研が開発した高電圧静電誘導発生装置の愛称です。 ●おいしく安全な食材の提供 食材を酸化劣化から守り、変色もなく高品質な解凍を可能にしました。 解凍時にドリップが少ない為、菌が増えることなく1週間以上も保存することが出来ます。 ●歩留まり向上に貢献 鶏...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

急速冷凍庫『Hシリーズ』

オランダ生まれのKOMA冷凍庫です！

当シリーズは、KOMAの世界特許「80/20システム」を持つ急速冷凍庫です。 温度・湿度・気流が完璧なバランスでコントロールされた 「KOMA TLRフォーミュラ」を採用。 高効率の急速冷凍と製品にストレスを与えない保存冷凍技術の融合した シリーズです。 食品の鮮度・品質を長期間損なう事なく冷凍保存が可能です。 また、用途によってお選びいただけるよう、豊富なラインアップをご用意...

メーカー・取り扱い企業： コマジャパン株式会社

凍結機『小型急速液体凍結機』

急速冷凍の進化型！超小型で高品質な凍結！

『小型急速液体凍結機』は、新鮮さをそのままスピード凍結し凍結時の品質劣化を抑え、 凍結しても「生」と変わらない高品質を保つことが出来る凍結機です。 凍結時の細胞破壊を抑えてドリップの流出もストップ。凍結時間は従来の冷蔵庫の 1/6～1/10で完了するため電気代のコスト削減に貢献します。 また、お客様の規模や用途に応じ、5～100kg/h処理の装置をオーダーメイド対応で 制作可能で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

厨房でも使えるコンパクト急速液体凍結機『RF-1』

レストラン・居酒屋・カフェ等の限られた厨房スペースでも使用可能な小型急…

液体凍結機（リ・ジョイスフリーザー）は−35℃に冷やし込まれたアルコール内に、 真空・脱気包装された食品を浸漬させて凍結させます。 液体は、エアーと比べて熱伝達率が約20倍と言われており、その特性を最大限に生かして、 品質劣化を最小限に抑えた高品質冷凍が可能です。 今回開発した『RF-1』は従来機種よりも更に小型化を実現。 昨今のウイルス感染拡大の影響から、レストラン・居酒屋・カ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

冷蔵庫・冷凍庫　Iシリーズ　JCMR-1265-1

CO2の排出量と年間のランニングコストを大幅に削減！インバーター搭載の…

冷蔵庫・冷凍庫　Iシリーズ　JCMR-1265-1は、 冷蔵庫・冷凍庫「Iシリーズ」はCO2の排出量と年間のランニングコストを大幅に削減。 インバーター制御を搭載することで、従来製品と比べて約50%の電気代が節約可能になりました。 　 【特徴】 ■インバーター制御で年間電気代が大幅にコストダウン。 ■オートクローズ扉機能で冷気を逃さない ■冷凍庫・冷凍冷蔵庫は左右独立温度制御で、各庫...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェーシーエム

『液冷式冷凍』超高速凍結機 ZERO-03

『液冷式冷凍』常識を超える超高速凍結機　（従来の液冷タイプと比較し熱交…

ZER0-03超高速凍結機は超低温の液体に商品を漬け込む事により瞬間で凍結する液体凍結機になりますが、商品の熱を取り去る吸熱と排熱に新しい技術（特許技術）を導入する事により、従来の液冷タイプに比べて熱交換効率が4倍と飛躍的に高くなり、凍結ムラや解凍後の再現性、1時間当たりの生産性、運用コストなどが安くなりました。 1, 1時間当たりの生産量比較​では、ゼロカラ凍結機は他社同等機種と比べた場合、空冷...

メーカー・取り扱い企業： 双日マシナリー 株式会社 環境・生活産業システム本部

ノンフロン冷却水循環装置『RC2シリーズ』『RC5』

代替フロン不使用の環境配慮型で、高い冷却能力も実現。メンテナンスも簡単

当社では、ノンフロンで高い冷却能力を発揮する高効率冷却ユニットを 搭載したコンパクト設計のチラーをラインアップしています。 温度精度±0.1Kの精密な冷却制御が可能。SUS製のメッシュフィルターは アクセスしやすく、メンテナンスの負担を軽減しています。 シリーズ最小の『RC2 lite』や最大1400Wで低温域でも 高い冷却能力する『RC5』など5機種を用意しており、 用途にあ...

メーカー・取り扱い企業： IKAジャパン株式会社

連続投入型液冷凍結機『ZERO-A1』

大量の食品を連続的に急速凍結可能！独自凍結防止剤を使用したブライン

当社で開発中の、連続投入型液冷凍結機『ZERO-A1』をご紹介いたします。 大幅な生産効率の向上、食品の品質向上、省スペース化をはかることが可能。 ベルトコンベア式のため、食品投入～凍結～ブライン液の除水まで連続的に 処理ができます。 また、ブライン透過性/熱伝導性/耐腐食性に優れたネットコンベア(CN型)を 採用しており、上下のコンベアで挟込むことにより様々な食材を凍結可能です...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ

空気清浄機 WT-002シリーズ イオンクラスター除菌脱臭装置

「イオンクラスターの効果」「他社イオン発生装置との違い」「導入事例」等…

空気清浄機と除菌脱臭装置についてご説明いたします。まず、空気清浄機には、浮遊する微小粒子を吸引してフィルターで除去する吸引式の空気清浄機と、空気中に浄化物質を放出して積極的に空気を浄化する放出式の空気清浄機の2つの種類があります。放出式空気清浄機には、特に除菌と脱臭の効果が優れており、浮遊しているウイルスや菌だけでなく、取っ手、椅子、テーブルなどに付着した菌、ウイルスにも効果的に除去し、感染対策に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社spe

急速冷凍庫 KOMA 80/20システム 製品カタログ

急速冷凍と製品にストレスを与えない保存冷凍技術が融合した製品をラインア…

当カタログは、急速冷凍技術を洋菓子ベーカリー業界に導入した、 オランダを拠点としているメーカーの急速冷凍庫の製品カタログです。 世界特許を持つKOMAの80/20システムは、食品の鮮度・品質を長期間キープ。 「Hシリーズ」をはじめ、コンパクト設計の「ジェットストリーム」、 1台で3役を担う高品質の「ヴァリオサーモ」など幅広く製品の ラインアップを掲載しております。 【掲載内容】...

メーカー・取り扱い企業： コマジャパン株式会社

テント冷蔵庫『COOLテント』

仮設だから出来る！

『COOLテント』は、仮設組立式のテント冷蔵庫です。 設置が簡単で、仮設テントを利用しているので解体・組立・移動が自由で、 場所を選ばずどこででも使用出来ます。 既存サイズの他、別注も承りますのでお気軽にご相談下さい。 【特長】 ■仮設のためどこでも使用可能 ■簡単設置 ■解体・組立・移動が自由 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【テ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社北信帆布

資料進呈『従来冷凍機製品の課題と解決策』

「外食産業が抱える問題」から「冷凍保存のメリット」を解説！

食品ロス削減の主な解決手段となるのが「冷凍保存」です。 外食企業のニーズに柔軟に応えられる冷凍機が望まれますが、従来の冷凍機製品は 「冷凍品質」「導入コスト」「スペースなどの制限」といった問題点がありました。 こうした問題点を解決する手段として、当社は独自のコンプレッサー改造技術を利用し、 アルコールの温度を-55℃/-75℃まで下げられる冷凍機をご提案しております。 ★詳細は、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

急速凍結機『F55-10』

独自のヒートポンプ開発技術を活用し-55℃を実現。小型化とハイパフォー…

『F55-10』は、-55℃の急速凍結機です。 当社では、豊富なオプションとお客様の規模や用途に応じて 5kg/H～1t/H処理の装置をオーダーメイド対応で製作が可能です。 また、作業環境に適したさまざまなオプション装置(電動リフターや 専用台車など)も好適設計でご提案いたします。 【特長】 ■食品の品質保持 ■食品ロス削減 ■食材のドロップ削減 ■食品添加物削減 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

空調ダクトに設置可能なダクトタイプ　イオンクラスター除菌脱臭装置

「イオンクラスターの効果」「他社イオン発生装置との違い」「導入事例」等…

小型の空調ダクトに設置可能なh-ioncluster除菌脱臭装置 給気側のダクトに設置することで住宅・オフィスや商業施設等の空間除菌・脱臭・VOC除去 【特長】 ■ 優れた除菌・脱臭・VOC除去効果 強いエネルギーを持つイオンクラスターを発生させる h-ioncluster発生素子AIO-2を搭載。 これまで医療機関や研究施設等に多く導入されています。 ■ 省エネ 連...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社spe

COLD STORAGEBOX PORTABLE ハイブリッド

⾃⽴型ゼロ・エネルギー ⼩型冷蔵・冷凍牽引トレーラ

株式会社PoCTECH株式会社（本社：東京都⽬⿊区、代表：⻘澤さおり）、コールドストレージ・ジャパン株式会社（本社：神⼾市中央区、代表：後藤⼤悟）は、普通乗⽤⾞でも牽引が可能な⼩型の冷蔵・冷凍トレーラに太陽光発電を活⽤した、世界初（※）⾃⽴型ゼロ・エネルギーの⼩型コールドストレージを稼働運⽤させる事に成功し、このたび製品化を実現いたしました。...●搭載するソーラーパネルは、⾓度変更パネルとして並...

メーカー・取り扱い企業： コールドストレージ・ジャパン株式会社

冷凍庫『プロトンHOI HOI』

ホイホイ凍らせる！すくないたべものを大事にストック！

当製品は、冷凍食材の品質向上に最適な冷凍庫です。 上部扉内にプロトン冷凍庫があり、下部扉内が冷凍保管庫になっており、 廃棄ロスの低減をはじめ業務の平準化に最適な製品です。 すし類やステーキ類、中華類、軽食類、高級料理類などの幅広い食材に 使用が可能になっています。 【特長】 ■ホイホイ凍らすことが可能 ■冷凍食材の品質向上に最適 ■廃棄ロスの削減 ■業務の平準化が可能...

メーカー・取り扱い企業： ネクスト・ワン株式会社

医用冷蔵庫／-86℃超低温冷凍庫DW-86L100J

医療機関、研究機関、バイオ企業での試薬、酵素、DNA、RNA、組織サン…

オススメポイント ポイント1：高効率なノンフロン冷却システムによる省エネルギー環境にやさしいノンフロン冷却システムとドアの断熱システムにより、5.5kWh/日の省エネを実現しました。 ポイント2：机の下にも設置可能な小型モデル-86℃まで冷却可能な超低温フリーザーで770mm（横幅）×660mm（奥行）×810mm（高さ）と小型のモデルなので作業机の下など小さいスペースに置いたり、付属の脚...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビットストロング

医用冷蔵庫／2~8℃薬品冷蔵庫HYC-118

医療機関や研究機関、製薬企業などでワクチンや薬品、試薬などの保管に適し…

オススメポイント ポイント1：正確な温度調節最適化された冷却システムにより大幅な省エネを実現しました。ノンフロン冷媒なので環境にもやさしい製品です。 ポイント2：置き場を選ばない小型モデル高さが81cmと小型で、スペースを取らず置き場に困りません。 特徴 ・2～8℃の間で0.1℃単位の温度設定が可能 ・最適化されたHC冷媒による冷却システムで大幅な省エネを実現 ・高...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビットストロング

DEPAK 凍結『RAF-C』

冷凍機一体型で工事不要。高品質な凍結を実現します。

DEPAK凍結は最大氷結晶生成温度帯を素早く通過し、氷結晶の成長を抑え、細胞破壊を抑制します。 冷凍機と本体が一体のコンパクト設計で、保冷庫は増設が可能で、鮮魚･ 精肉･惣菜･米飯･パン･ケーキ･コロッケなど、あらゆる食品に適用できます。 【特長】 ■静電誘導凍結 ■組織破壊を防ぐ ■酸化抑制効果 ■超急速凍結(マイナス45℃/50℃) ■コンパクト設計/自由なレイアウト ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテツ技研 神戸事業所

デジタル複合機専用バックアップ電源 UPS＜突入電流対応＞

【失敗しない為のUPS選定シリーズ】壁のコンセント接続　デジタル複合機…

■工事不要の移動ができる業務用小型蓄電池 非常用モバイル蓄電システム『PEシリーズ』は万が一の停電時にも、非常用電源･バックアップ電力の備えとして、官公庁・病院･医療･福祉施設や公共施設、企業･事業所等における業務継続を可能にする可搬型の業務用小型蓄電池です ■様々な機器にしっかり対応 消費電力300W以下で約10時間バックアップ ■UPS、バックアップ電源の専門店　東...

メーカー・取り扱い企業： 東栄電業株式会社　【GSユアサ代理店】　【京セラソーラー認定技術代理店】

医用冷蔵庫／-86℃フリーザーDW-86W100J

医療機関、研究機関、バイオ企業での試薬、酵素、DNA、RNA、組織サン…

オススメポイント ・ポイント1：小型モデルの超低温フリーザー（ディープフリーザー）医療、バイオ関係で用いられる超低温の冷却ができるフリーザーです。小型なので置き場に困らず、キャスターが付属するので移動も容易です。 ・ポイント2：省エネかつ静音性の高いノンフロン冷却システム環境にやさしいノンフロンのHC冷媒による冷却システムと、扉の断熱構造によって従来より30％の省エネを実現しました。冷...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビットストロング

医用冷蔵庫／-60℃超低温冷凍庫DW-60W138

医療機関、研究機関、企業などで-60℃の低温での管理が可能なスーパーフ…

オススメポイント ポイント1：ヒートロスを防ぎ電気を節約するデザイン最適化された冷却システムによってエネルギー効率を上げるとともに、二重のシールやガスケットでヒートロスを防いでエネルギー消費を抑えます。ノンフロン冷媒なので環境にもやさしい製品です。 ポイント2：掃除が容易なステンレス内壁庫内の壁はステンレス製で簡単に掃除をすることができます。 特徴 ・革新的な冷却システムにより...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビットストロング

医用冷蔵庫／-25℃低温冷凍庫DW-25L92

-10～-25℃ 低温フリーザ 医療機関や研究機関におけるサンプルや…

オススメポイント ポイント1：置き場所を選ばない小型モデル高さ81cmで作業机の下などの小さいスペースにも置ける小型のモデルです。 ポイント2：省エネかつ低騒音の冷却システム0.65kWh/日と、従来より50％以上の省エネを実現し、27dBの静音動作も実現しています。 ポイント3：3段の引き出しで取り出しが容易内部が3段の引き出しに分かれ、サンプルや試薬の取り出しや入れ替えが容易...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビットストロング

電界シート『旨味キーパー』

安心して使用できる電界シート！

『旨味キーパー』は、電流が外に流れないよう外装に絶縁加工を施した 電界シートです。 今使用している冷蔵庫に取り付けることが可能で、業務用冷蔵庫の容量に 合わせて2サイズご用意しています。 設置時に必ずアースが必要ですが、アースがない場合は設置時にお取り 付けいたします。 【特長】 ■絶縁加工 ■万が一感電しても人体にほとんど影響がでない ■使用中の冷蔵庫に取り付け可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フード・クック・ラボ

医用冷蔵庫／-40℃超低温冷凍庫DW-40L92

医療機関や研究機関におけるサンプルや試薬の冷凍保存に適した小型の低温フ…

オススメポイント ポイント1： 1.42kWh/日の省エネの省エネモデルインバーターコンプレッサーによる冷却システムにより、従来より50％の省エネを実現しました。1.42kWh/日の電力消費での動作が可能です。 ポイント2：机の下に設置できる小型モデル640mm（横幅）×610mm（奥行）×810mm（高さ）の小型モデルで、机の下などにも設置してスペースの節約ができます。 ...-4...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビットストロング

ワクチン用フリーザーの電源　＜工事不要＞＜突入電流対応＞

【バックアップ電源　UPS】壁のコンセント接続　保冷庫（フリーザー　冷…

■工事不要の移動ができる業務用小型蓄電池 非常用モバイル蓄電システム『PEシリーズ』は万が一の停電時にも、非常用電源･バックアップ電力の備えとして、病院･医療･福祉施設や公共施設、企業･事業所等における業務継続を可能にする可搬型の業務用小型蓄電池です ■病院･医療･介護現場の安心･安全に 非常用モバイル蓄電システム『PEシリーズ』は病院･医療機関や介護施設、バイオベンチャーなどに...

メーカー・取り扱い企業： 東栄電業株式会社　【GSユアサ代理店】　【京セラソーラー認定技術代理店】

業務用空気清浄機 AIR REVIVE (エアーリバイブ)

光触媒で空気がよみがえる業務用空気清浄機 「貯蔵中の農産物鮮度保持に…

光触媒技術を応用した業務用空気清浄機「エアーリバイブ」は、ウイルス・有害物質・細菌・悪臭成分が含まれた環境内の空気を装置内に取込み光触媒の強力な酸化分解で空気を蘇らせます。 光触媒の安全性についても、人体に有害なオゾン・紫外線・塩素を排出しません。また、ランニングコストでも光触媒フィルターを定期的に水またはぬるま湯で浸け置き洗いすることで繰り返し使用することができとても経済的です。 「エアーリ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社浜松パルス 都田工場

連続洗浄殺菌装置『WS-3600』

洗浄+殺菌、ボイル+冷却、加熱+殺菌+すすぎ等組合せは自在！

商品が入った樹脂コンテナ等をそのままゴンドラへ乗せるだけ。 コンテナに収まる商品であれば形状を選びません。 洗浄+殺菌、ボイル+冷却、加熱+殺菌+すすぎ等組合せは自在、オーダーメイドも可能です。 ゴンドラ数：機内25個（1個あたりの最大積載荷重：約15Kg） 【商品の品質向上】 ボイル殺菌＆冷却機能により雑菌の繁殖を抑え、商品の鮮度と美味しさを長時間持続させることが出来ます。 ...

メーカー・取り扱い企業： エーシー・フードテック株式会社

ReCella(リセラ）150L

50cm大の魚を丸ごと急速冷凍できる卓上型小型液体凍結機。100V電源…

弊社が開発した卓上型液体急速冷凍機ReCella(リセラ）150Lは、主に厨房で使っていただくための急速冷凍機です。厨房の作業台に載せて家庭用100V電源で使用することができ、消費電力も一般の冷蔵庫と殆んど変わりません。食品を冷凍するためにアルコールを20ℓ使用しますが、焼酎35度なども使用できます。食品投入による温度上昇を抑えるためにアルコールをシャーベット状に凍らせてからお使いただくことをお勧...

メーカー・取り扱い企業： アルバネクス株式会社

冷凍・冷蔵庫『JCMR-1280F2-I』

冷凍と冷蔵の切り替えができる冷凍・冷蔵庫！

『JCMR-1280F2-I』は、左右独立温度制御で冷凍と冷蔵の切り替えが可能 な冷凍・冷蔵庫です。 インバーター制御で年間電気代が大幅にコストダウンします。 また、熟成食材の研究や、用途に応じたオリジナル商品などの共同開発を お手伝いしています。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■左右独立温度制御で冷凍と冷蔵の切り替えできる ■年間電気代が大幅にコストダウン ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フード・クック・ラボ