アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

ハンドドライヤー『ダイソン Airblade Wash+Dry』

食品工場でも採用！タッチレスで衛生的、手洗いと乾燥がシンクの中で完結。…

『Dyson Airblade Wash+Dryハンドドライヤー』は、HEPAフィルターを通したクリーンな風で衛生的に手を乾かせる蛇口一体型のハンドドライヤーです。 手洗いと乾燥がシンク内で完結。床に水が垂れるのを防ぎます。 タッチレスで水と風が自動的に出るので、汚れた蛇口に触れる必要はありません。 ペーパータオルと比べてランニングコストを94％削減。*1 紙の補充・ゴミ捨てなど面...

メーカー・取り扱い企業： ダイソン株式会社

【食品工場の実績多数】シャッター代替に！磁動式ビニールカーテン

【HACCP対策】防虫タイプで衛生管理！冷蔵設備、冷凍設備での採用実績…

『MAGLEN』は、特殊磁石を組み込んだビニールカーテンを通るだけで、 "磁動"でカーテン同士がピタッと引っつき、扉や間仕切りの役割を担い、 開閉作業での隙間を極力減らす製品です。 異物混入、防虫、隙間対策、温度管理等の目的で食品工場にも採用されおり、電気を使用しないので 省エネ対策品としても注目されています。 ＊HACCP対策をされている工場にも広く導入されています 人やライ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポリマー株式会社 追進事業所

食品衛生管理サポートサービス FOOD CAPTAIN-FHMS

専門家監修のクラウドサービスで食品衛生管理をカンタンに

こんなお悩みはありませんか？ ・煩雑な衛生管理計画書の作成が難しく面倒 ・膨大な衛生管理関係記録を紙で管理している ・多店舗の衛生管理記録を一括管理したい 「FOOD CAPTAIN - FHMS」は、衛生管理計画立案や帳票管理の効率化をお手伝いするソリューションサービスです。 【特長】 ■安心の公的機関監修 　　(公財)北九州性格科学センター監修 ■かんたん計画作成 　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハピクロ

結束バンド『メタルコンテント・アウトレバーリピートタイ細幅』

再結束ができる異物混入対策用インシュロックタイ（結束バンド）『メタルコ…

●従来のリピートタイとは異なり、取り外し用のレバーがヘッドの外側についているため、片手で簡単にリリースすることができ、作業性が向上します。 ●取り外しの際、ニッパなどの刃物が不要でより安全に作業ができます。また、レバーは丸みを持たせた押しやすいデザインです。 ●金属検出機で検出可能な、鉄系成分入りの結束バンドです。 ●細幅タイプは、狭いスペースでの使用に好適です。...メタルコン...

メーカー・取り扱い企業： ヘラマンタイトン株式会社

抗菌・検出器対応ケーブルタイTyGenic(タイジェニック)

汚染に敏感な環境向けの画期的な結束ソリューション

Ty-Rap(タイラップ)抗菌・検出器対応ケーブルタイの新製品TyGenic(タイジェニック)は、独自の化合物（特許申請中）が使用され、微生物の増殖に耐性があり、さらに視覚検査、X線、金属検出システムを使用して簡単に識別が可能です。...特長 ・微生物が付着および複製できない表面 ・99％以上の微生物形成抑止の有効性を証明 ・非鉄球体直径最低1.5mmにセットした金属探知機で検出可能 ・X...

メーカー・取り扱い企業： ABBジャパン

食品工場での温度・湿度管理に最適！『でじろーくん』

温度管理、湿度管理を一括管理！HACCP導入のための支援ツールです。H…

■HACCP７原則と　でじろーくん機能 ＜原則３＞管理基準（許容限界）の設定 　でじろーくんで、警報設定できます 　　・温度の上限 　　・温度の下限 ＜原則４＞モニタリングシステムの設定 　パソコン等のWEBブラウザーで、 　　・データ 　　・警報発生状況 　　・トレンドグラフ ＜原則５＞重要管理点逸脱時の取るべき是正措置の設定 　　・WEBブラウザーに警報表示でお知らせ ...

メーカー・取り扱い企業： 因幡システム合同会社

ツクルデSaaS

食品製造事業の課題をワンストップで解決

HACCP準拠の衛生記録と製造記録の管理、生産管理、在庫管理、商品規格管理、受注管理、請求書の発行など、食品製造卸業に必要な機能をワンストップで解決できるDXソリューションです。 日本の食産業が世界市場で稼げる仕組みが必要と感じ2015年に缶詰ベンチャーを設立。食品製造事業の立ち上げで商品開発、衛生管理、生産管理、在庫管理、案件管理などに苦労した経験から、ノウハウ提供とデジタル化ツールを開発...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カンブライト 本社

【温度管理の手間を削減】温度管理システム「ハサレポ」

温度をスマホで確認、異常時はおしらせ。

HACCPで求められる温度の記録を自動化 温度管理システム「ハサレポ」 今ある設備に簡単後付け。5分ごとの温度をセンサーで自動計測、クラウドに保存。複数箇所の温度を一括で表示、グラフで温度変化が確認できます。　 さらに設備が接点から出力する警報を無線化し、スマホへの異常通知やメール通知も可能。新たな通信設備の工事は不要で、温度や設備の異常監視、稼働状況監視、維持管理に適した製品です。...

メーカー・取り扱い企業： ラトックシステム株式会社 RATOC Systems,Inc.

【食品衛生管理のポイント】衛生管理のポイントとその対策

食品衛生管理は、食品の製造、加工、調理などの過程で衛生的な状態を維持し…

食品衛生管理のポイントとHACCPにも役立つアイテムをご紹介します。 HACCPとは、食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。 HACCP（ハサップ）方式は、原材料の受け入れから加工・出...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社横山商会 名古屋営業所

次亜塩素酸水・炭酸次亜水生成装置『除菌革命』無電源＆バッグ交換式

原材料は水道水と次亜塩素酸ナトリウム、炭酸ガスのみ。 ウィルス除去に…

『除菌革命』は、弱酸性次亜塩素酸除菌水を、使いたい時に使いたい分だけ、 “その場で生成できる”装置です。 各種菌の除去でHaccp対応をしませんか。 次亜塩素酸ナトリウムを炭酸水で希釈することで、pHが安定し、低コストで 安全・強力な除菌水ができます。塩素濃度は0～400ppmで、その場で設定が可能です。 当製品で生成されるカーボニック次亜水は、除菌効果の試験によって、強力な...

メーカー・取り扱い企業： CO2システムズ株式会社

ダイソンハンドドライヤーの衛生性　第三者試験機関調査研究について

手指衛生に必然の手洗い後の乾燥は、Dyson Airbladeハンドド…

『 Dyson Airbladeハンドドライヤー』は、全モデルはHEPAフィルターを通したクリーンな風で 衛生的に手を乾かせるハンドドライヤーです。 当資料は、手洗い後(水ですすぐまたは石鹸を使用した正しい洗浄)の多くの手乾燥方法に関し、 独立系第三者試験機関による調査を行い、その結果をまとめた調査研究資料です。 調査研究の結果、歩く、蛇口を使う、ペーパータオルを使用などの洗面所内...

メーカー・取り扱い企業： ダイソン株式会社

多品種小ロットの食品製造工場でも使える生産管理システム『αーD』

計りと情報端末を繋げば、初心者も外国の方も指示内容が一目でわかる！シス…

トライネットが提供する生産管理システム『αーD』は、量産向けの食品工場や製造業向け工場はもちろん、多品種少量ロット生産の食品工場でも導入できます。 まず既設の設備と工場内で可視化させたい内容・ご要望を伺い、それにあった現場の改善をご提供しております。 例えば、工場内の計りと情報端末を繋げることで、<調理の順番指示>や<アイテムチェック><バーコードリーダーによるOK/NG>などを正確に指示...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トライネット

食品安全における一般衛生管理、設備・機器・備品・設計・設置に注目

生物学的、化学的、物理的の3つの分類！それぞれのケースのHazardの…

当資料では、食品安全を担保しやすい、厨房設計、設置工事、設備、 機器、備品について、国内外の実例とともに、解説しております。 「生物学的Hazardの実例」や、「化学的Hazardの実例」、 「物理的Hazardの実例」などを掲載。 また、「HACCP Internationalによる認証」についてもご紹介して おりますので、是非、ご一読ください。 【掲載内容】 ■生物学...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

結束バンド『メタルコンテントタイ・防カビ抗菌タイプ』異物混入対策

金属検出機で検出可能な、優れた抗菌・防カビ効果を持つインシュロック！食…

異物混入対策『メタルコンテントタイ・防カビ抗菌タイプ』は、金属検出機で検出可能な、優れた抗菌・防カビ・ウィルス不活化の効果を発揮する結束バンドです。 抗菌力試験やカビ抵抗性試験も実証済み！ 【特長】 ●抗菌・防カビ効果を持つメタルコンテントタイ。 ●金属検出機での検出感度は、標準品のMCTSタイプと同等の性能。 ●食品・医薬品製造工場でのHACCPシステムの構築に効果的。 ●食...

メーカー・取り扱い企業： ヘラマンタイトン株式会社

クリーンルーム・食品工場関連　FIX窓（嵌殺し窓）

HACCP対応なので枠にほこりが付きにくい形状です。

FIX窓（嵌殺し窓）は、HACCP対応なので枠にホコリが付きにくい形状です。施工し易いので１人で取付けられます。ガラスの交換が可能です。パネル厚42mm、44mm、50mmに対応しております。ガラス厚3mm～6.8mmで可能です。工場の見学窓等に最適です。 詳しくはお問い合わせください。...【特徴】 ○HACCP対応 ○枠にホコリが付きにくい形状 ○施工し易いので１人で取付けられる ○...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社富士商会

異物混入対策『メタルコンテント・アルミフレーム用固定具』

アルミフレームに取り付け１秒！９０度回して固定するだけで簡単配線固定！…

●生産現場の設備ユニットのアルミフレームへ取り付けて、メタルコンテントタイを併用して簡単に配線固定が可能です。 ●金属検出機で検出が可能です。 ●主要アルミフレームメーカー３社（SUS、MISUMI、ボッシュ・レックスロス※1）製共用タイプと２社（イマオ、NIC※1）製共用タイプがあり、両タイプ共に、30mm角用をラインアップしております。 ●食品・医薬品製造工場でのHACCPシ...

メーカー・取り扱い企業： ヘラマンタイトン株式会社

品質向上・管理　磁力選別機（マグネット）の磁力計測代行業務

磁力が落ちていませんか？　自社、他社製品でも対応可能です！

食品・医薬品製造関係のお客様において、生産工程に存在するすべての装置・部品を対象に、定期的な能力検証を実施して、記録に残す事が義務付けられています。磁力選別機（マグネット）も例外ではありません。磁力選別機（マグネット）の定期検査は株式会社エイシンにお任せください。ガウスメーターの購入が不要となり、計測する手間から開放されます。また、GMP/HACCP/ISOに有効な検査成績書/計測器校正証明書等の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイシン

【悪臭対策】中～低臭気濃度向け脱臭セラミックセラクリーンUFO

悪臭に幅広く対応！大～小6種類から除去目標値に応じて一種類または複数種…

『セラクリーンUFOシリーズ』は、カセットに充填して設置するだけで 簡単に脱臭できるカセット収容式UFO装置です。 制菌、除菌、静菌などのHACCP(危害分析重要管理点)にも対応。 豊富なバリエーションを組合せ脱臭浄化性能アップ、また圧力(静圧)の 調整も可能です。 各種形状のUFOを混合することで、圧力損失値が調整できます。 【特長】 ■大～小6種類にて、除去目標値に応...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファインセラ

清涼飲料水・ミネラルウォーター類・食品製造用水検査

安全で衛生的な環境づくりをトータルサポート！高品質のサービスとノウハウ…

当社では、『清涼飲料水・ミネラルウォーター類・食品製造用水検査』を 承っております。 令和3年6月29日に清涼飲料水・ミネラルウォーター類の分析項目･基準値が 改正され、多くの企業様が安心・安全な食品を提供するため年1回以上の 水質検査を実施されています。 日吉は衛生検査所登録機関であり、衛生指導はHACCPコーディネーターが 行います。 この他にも、「放射能検査」をはじ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日吉

ATP測定器『AccuPoint Advanced』

HACCPの対応に最適！ATP検査による迅速衛生モニタリングシステム

『AccuPoint Advanced』は、検査したい表面の微生物や食品残留物等の 汚れや液体中のコンタミネーション（汚染）の度合いを検査することができる ATP検査による迅速衛生モニタリングシステムです。 サンプリング精度と再現性が飛躍的にアップ。 目的に応じて3種類のサンプラーから選択可能です。 総合的な衛生管理が可能となりHACCPの対応に最適です。 【特長】 ■カラー...

メーカー・取り扱い企業： エア・ブラウン株式会社 営業開発部

アレルゲンのふき取り検査に！『アレルゲンアイクイック』

検査結果が出るまで10分！食品製造ラインのアレルギー物質残留のチェック…

「アレルゲンアイ クイック」は、食品製造ラインの食物アレルギー物質の 残留を迅速で簡単に確認することができるキットです。大豆やごまなど表示 推奨品目を対象としたキットもあり、検査したい項目のキットをアレルゲン アイシリーズで揃えることができます。 【特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

アレルゲンのすすぎ水検査に！『アレルゲンアイクイック』

検査結果が出るまで10分！食品製造ラインのアレルギー物質残留のチェック…

「アレルゲンアイ クイック」は、食品製造ラインの食物アレルギー物質の 残留を迅速で簡単に確認することができるキットです。大豆やごまなど表示 推奨品目を対象としたキットもあり、検査したい項目のキットをアレルゲン アイシリーズで揃えることができます。 【特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

工場内の異物対策に役立つ『粘着マットのガイドブック』を無料進呈

靴底やリフトタイヤから持ち込まれる異物・毛髪などを90％以上除去できる…

床に落ちたほこり・毛髪は、靴底に付着し、工場内に持ち込んでしまう可能性があります。そこで、靴底・リフトタイヤの異物対策として多くの工場で導入されている粘着マットですが、種類や使い方によっては効果も変わります。 (株)エクシールが提供する、工場内の異物対策に役立つ『粘着マットのガイドブック』では、食品製造業のHACCP導入状況やタイプ別 粘着マットのコスト比較などを紹介。当社製品の「ステップマ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エクシール 本社

蛍光灯飛散防止システム『バンガード』

ポリカーボネート製！蛍光灯の飛散防止に最適です！

『バンガード』は、蛍光灯にとりつける無色透明のチューブで、既存の蛍光灯を 強力な飛散防止タイプに変換するとこが出来る、蛍光灯飛散防止システムです。 透明度が高く強靭なポリカーボネート製で、両端をシリコンキャップで 固定することにより、衝撃に強く万一落下しても破片が飛び散らないことから、 照明器具のHACCP対策として利用されています。 また、昆虫が強く感応する約400nm以下の紫...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中川ケミカル

品質検査『金属検出機』

HACCP運用のサポート機能付きモデルなど豊富なラインアップをご用意！

『金属検出機』は、製品へ混入した金属を専門に見つける検出機です。 当社では、導入しやすいエントリーモデルから高感度モデル、ボトルなどの 縦長の製品を検査するタイプ、アルミ包材に特化した専用モデル、HACCP運用 のサポート機能付きモデルなど豊富なラインアップを取り扱っております。 また当社で取り扱いの金属検出機は、誰でも簡単に設定することができます。 検査を行う製品のサンプルをガ...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

商品統合管理システム『Just Food』

原価・栄養成分計算が可能！店舗も本部もメニュー・レシピを一元管理できま…

『Just Food』は、業務上で使用するメニューレシピや販売商品の 情報をWeb上でデータ作成を行い検索等を含めた情報を一括管理する、 商品統合管理システムです。 食材や資材単位でデータを保持し、店舗情報に応じて自在にレシピを構築、 その後の管理から修正を含め一つのWebシステムにて管理します。 【特長】 ■原価・栄養成分計算が出来る ■店舗も本部もメニュー・レシピを一元管...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社デリコ

トイレの新しい換気システム『マルン換気』

中部電力ミライズ様【FOOD DX SALON】に掲載中！

に、食品安全衛生管理手法「HACCP（ハサップ）」の導入衛生管理・生産効率・食品開発支援等のフードビジネスのサポートを行う事業を展開しています。 https://chudenmiraiz-haccp.com...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社nexott

温・湿度管理システム『クールアラート』

無線でいつでも対応可能！警報メールアドレス・センサー情報など必要情報を…

『クールアラート』は、冷凍・冷蔵庫の温・湿度管理システムです。 当システムは24時間365日、無休のネットワークで、管理情報は常に クラウドサーバーに登録・更新されいつでも表示・検索表示が可能。 温湿度データを記録しているので、HACCPの温度管理資料が作成できます。 また、異なるメーカーの冷凍・冷蔵庫であっても、センサーを置くだけで、 クラウド上で温湿度情報、機器の故障の管理が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムエスピー

食品検査・衛生・管理　製品カタログ

HACCP導入の義務化に向けて必需品を多数ラインアップ！

当カタログは、理化学機器の総合サプライヤーであるケニス株式会社の、 HACCP導入の義務化に向けて必需品を掲載した製品カタログです。 握るだけで測ることができる「食品用放射温度計」や、簡単な操作で色を 数値化する「カラーリーダー(色彩計)」、閉め忘れ防止ドアセンサー付きの 「メディカルフリーザ」など、様々な食品検査・衛生・管理製品を掲載しています。 【掲載製品】 ■食品用放射温...

メーカー・取り扱い企業： ケニス株式会社

食品工場の衛生管理のポイント

「5S」や、衛生管理の指針となる「HACCP」についてなど、衛生管理に…

食品工場において重要項目のひとつがその衛生管理です。コロナ禍も重なり、 より一層徹底した衛生管理が求められる中、そのスローガンとなる「5S」や、 衛生管理の指針となる「HACCP」についてなど、衛生管理において必要な ポイントをまとめました。 「5S」とは、「整理」「整頓」「清掃」「清潔」「しつけ」の頭文字「S」から とったもので、製造業やサービス業で利用されている、職場環境の改善や...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サニクリーン

微生物蛍光画像測定機 BACTESTER（バクテスター）

一般細菌数を５分で計測。HACCPの現場で使える迅速測定装置

NPCは微生物蛍光画像測定機「バクテスター」の開発を行っています。 バクテスターは食に関わるすべての事業者を対象としたHACCP管理において、一般細菌数の測定と管理を自社で可能にする装置です。 その原理は生菌用と死菌用の細胞染色試薬を使って菌だけを画像化し、わずか５分で自動カウント（接続したパソコン画面に表示）するもの。ATP測定など間接測定と異なり、残渣や他のタンパク質に影響されない...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＮＰＣ 天神オフィス

置換換気空調システム『快潔』

厨房環境を改善！必要な部分のみを冷やす無駄のない空調システムのご紹介で…

『快潔』は、ランニングコストを低減し、高いデザイン性でHACCP概念に 適応した置換換気空調システムです。 従来の天井の高い施設での混合空調の場合などでは、人のいない天井付近 まで冷暖房を行いましたが、このシステムは必要な部分のみを冷やします。 低炭素、節電厨房に大きく貢献いたします。 【特長】 ■必要な部分のみを冷やす無駄のない空調システム ■排気ファンの能力低減、ダク...

メーカー・取り扱い企業： ニチワ電機株式会社

アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

粉塵飛散・異物混入の防止に！『食品工場向け粉塵対策バキューム』

局所集塵でコンタミネーションを防止し衛生環境を改善！HACCP導入をサ…

当社では“局所集塵”による粉塵飛散・異物混入（コンタミ）対策で、HACCP導入をサポートする 『食品工場向け粉塵対策バキューム』を取り揃えています。 一般的な集塵機とは異なり、粉塵の発生源で局所集塵することで、 粉塵飛散を抑え工場内の衛生環境を改善します。 搬入時に付着したゴミ・害虫を吸引することで、エアブローに対し効率的な コンタミネーション防止を実現します。 【主な...

メーカー・取り扱い企業： ニルフィスク株式会社

「メタルコンテントタイ(防カビ抗菌タイプ)」のご紹介

HACCPシステムの構築に効果的な結束バンドについてコラムでご紹介

異物混入対策に効果的な鉄系成分入りの結束バンド「メタルコンテントタイ」は、 「HACCP(Hazard Analytics Critical Control Point)システム」の 構築にも効果的です。 「HACCPシステム」は、食品製造工程中の危害防止につながる、 特に重要な工程を継続的に監視・記録し安全性を確保する衛生管理手法です。 「メタルコンテント・シリーズ」に、「メタ...

メーカー・取り扱い企業： ヘラマンタイトン株式会社

食品製造工場の見える化・自動化の改善で生まれた導入効果をご紹介！

《人手不足・廃棄ロス・人的ミス》を減らして、生産効率をあげませんか？シ…

【こんなお困り事ございませんか？】 ■人材確保が出来ずに困っている… ■自動化を進めていきたいがどこから始めたら良いのか分からない… ■廃棄ロスを減らしたい… ■新人でも作業できるような簡単なシステムにしたい… ■「HACCP(ハサップ)」導入の義務化に対応したい… ■工場のレイアウト・設備をなるべくそのまま維持したい… ■店舗間や工場間の数値管理をしたい… ■とりあえず一度相談し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トライネット

差圧コントローラ『PEC－X2』　第2回フードテックジャパン出展

HACCP対応に新提案！ 部屋間の気流方向を長期間維持し危害要因と管…

差圧コントローラ『PEC-X2』は、空気の流れ“気流”を制御します！ 今年の6月よりHACCP完全義務化が開始され、より一層衛生管理に注目が集まっています。弊社の差圧コントローラ『PEC-X2』で部屋間の気流方向を制御し、空気中に潜む危害要因を低減し、重要管理点・作業者の負担を低減・削減！ 【特徴】 ■長期的に安定なセンサを採用 ■センサ・コントローラ・モータがオールインワンでコン...

メーカー・取り扱い企業： 岡谷精立工業株式会社

食品工場用　カタログ

抗菌・防臭フィルタシリーズや、菌やかび対策商品をラインアップ！

当カタログは、食品工場のクリーン化から測定業務までトータルでご提供する 日本無機株式会社のカタログです。 抗菌・防臭フィルタシリーズや、防かびフィルタなど食品工場特有の 菌やかび対策商品を豊富に取り揃えております。 同フィルタを内蔵したクリーン機器から特殊機器、信頼性の高い商品を ご提供するためのハイレベルな分析装置や測定装置、さらに現地での クリーン環境評価などで食品工場のH...

メーカー・取り扱い企業： 日本無機株式会社

多機能小型調理殺菌装置『鮮圧(R) スチームシェファ』

煮込み調理機能とレトルト食品殺菌機能をあわせもつ、HACCP対応の調理…

『鮮圧(R) スチームシェファ』は、3つのレトルト殺菌機能と 煮込み調理機能をもった多機能小型調理殺菌装置です。 鮮度保ったまま圧力をかけて処理するので、食品本来のおいしさや 風味を常温で保存できます。 また、食品の栄養分を逃さないで新鮮に調理できるので、 医療介護食・病院食・院外調理に好適です。 【特長】 ■食品の新鮮さを長期に保存 ■新商品開発・販路拡大に ■食品...

メーカー・取り扱い企業： 福伸工業株式会社

『食品製造現場向けクリーン製品ラインアップ』

HACCP・ISO22000を考慮した環境構築に　粘着マット、捕虫ポー…

当社では、HACCPやISO22000などに準じた食品製造の 環境づくりに役立つ『クリーン製品』を取り扱っています。 靴底の埃をキャッチする「粘着クリーンマット」、大型誘虫ランプで 虫を誘引する「捕虫ポール」、パイプの配置カスタマイズに対応した 「清掃用具ハンガー」などの製品を多数ラインアップ。 現在、食品工場での導入例をイラスト付きで掲載した資料を進呈中です。 【製品ライ...

メーカー・取り扱い企業： 富士工業株式会社 東京本社

多機能調理殺菌試験装置『鮮圧(R) スチームシェファ Mini』

HACCP対応！3種類の殺菌機能をオール・イン・ワンにした殺菌装置

『鮮圧(R) スチームシェファ Mini』は、高圧・高温により短時間で 無菌化できる多機能調理殺菌試験装置です。 食品の美味しさも栄養も逃さずに調理できるため 医療介護食、院外調理にも適しています。 【特長】 ■使い易いワンタッチパネル。パターン登録50件(標準) ■異常履歴3000件保存。100件のデーターを保存し管理可能 ■1台で3種類の殺菌機能がオール・イン・ワン 　...

メーカー・取り扱い企業： 福伸工業株式会社

【資料】さくっとチェック！改正食品衛生法

関連事業者は、新しい食品衛生法に沿った管理・対応が求められます

当資料は、令和2年6月1日に施行された「食品衛生法等の一部を改正する法律」 についてご紹介しています。 施行前と施行後の比較をはじめ、5年間の経過措置期間中についてや 「HACCP」についてなどを詳しく掲載。 また、当社の食品・飲料用ホースシリーズも掲載しております。 改正食品衛生法の確認にお役立てください。 【掲載内容】 ■ポイント1 ポジティブリスト 　・5年間の経...

メーカー・取り扱い企業： 八興販売株式会社

ペストコントロールの基礎知識と知って得する技術ノウハウ 第1回

「HACCPとペストコントロールの関係」や「害虫が人に与える被害」など…

ペストコントロールは様々な要因によって、発生する有害生物の種類や 対策方法が大きく異なる事が多く、何をすれば良いのかよく分からないと いった相談がよく寄せられます。 当資料は、そういった皆様の疑問や悩みの解決に少しでもお役に立てるよう、 ペストコントロールの概要など基礎知識と、知って得する技術や ノウハウについて解説しています。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容(一部)...

メーカー・取り扱い企業： 鵬図商事株式会社

【食品工場導入事例】株式会社ハッピーカンパニー様

食品工場の高い意識で守られている「食の安全」！HACCPにも好適なシス…

食品・雑貨の企画製造と総合卸事業を展開する株式会社ハッピー カンパニー様にて、ユニフォームレンタルシステムを導入した事例を ご紹介いたします。 同社では、定期的なクリーニングで衛生的な当システムを採用し、食品工場の 危機管理として、異物混入対策ができるユニフォームを選択しました。 しかし、厚手のものだったためスタッフから「暑い」という声があり、 冷感タイプのユニフォームにモデル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サニクリーン

【資料】＜対談＞食の安全を守るための衛生管理方法について語る

食品工場の発展のために、活用すべきツールとは？外部認証の重要性について…

バーテックでは、新たなビジョン「働く人々を笑顔にし、より良い環境を 未来へつなげる！」の実現に向け、お取引先様や業界関係者様との パートナーシップに力を入れています。 「てくてく通信」では、パートナーシップをより強固なものにし、 新たな価値を生み出すために立ち上げた対談企画をご紹介。 対談企画第2回目は、HACCPや一般衛生管理の普及のためにセミナー事業や コンサルティング事業...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック