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20件 - メーカー・取り扱い企業
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人工気象器<クローズド型>疑似太陽光SUNRAY LIGHT搭載
PR調光仕様です。アラビの育成など植物の耐環境試験に!対話式液晶パネルで操…
スタンダードなクローズド型人工気象器に疑似太陽光 蛍光灯型LED「SUNRAY LIGHT」照明を標準装備した省エネモデルです。 短日処理、日長処理等研究に応じた環境制御が行えます。制御方法は定値運転と昼夜切替運転の切替式とプログラム制御の2タイプがあります。 プログラムの時間設定は、「積算方式」と「実時刻方式」から選択できます。温度・湿度制御は3位置方式を採用しており、省エネ効果があります。サイ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本医化器械製作所 本社
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PRもっと革新的に!科学者によって科学者のために構築されたプラットフォーム
『Labstep』は、すべての研究関連データとメタデータをリアルタイムで 取り込む、ユーザーフレンドリーで柔軟な電子実験ノート(ELN)です。 安全でコラボレーティブな環境における構造化データの取り込みと分析を 提供し、研究開発ラボによる知的財産の創造と保護を支援。 強力なオープンAPIにより、装置、デバイス、システムとデジタル接続し、 ライブ情報を実験記録に直接取り込むことができます。 【...
メーカー・取り扱い企業: STARLIMS Corporation 代理店 インフォコム株式会社
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機械が自動的にトレー盛付!大勢のスタッフによる計量しながらの手盛り作業…
当社が取り扱う『ミンスパッカー MP-117』をご紹介します。 専用ミートチョッパーTC-093からコンベア上に安定的に挽肉を吐出し、 当製品が定寸でカット、供給されるトレーに盛付を行います。 フレーカーミキサーグラインダー~バーチカルコンベアとの組み合わせで、 ブロック肉から拭き肉のトレー盛りまでの完全自動化ラインが実現。 筋目の整った挽肉で、商品の品質向上・イメージアッ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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盛付け種類毎に20アイテムの登録が可能!洗浄時もロボットパッカーの移動…
『RP-001シリーズ』は、ロボットハンドを交換することで、多種多様な 盛付を可能にするスライス肉盛付けロボットです。 既に導入済みのスライサー「AZ-342」「AXY-302」への後付け (現地改造取付け)が可能。トレー供給装置も標準装備しております。 また、ハンド交換を伴うアイテム変更は工具を使わず容易に 型替えができ、洗浄時も移動は不要です。 【特長】 ■スライサー...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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手作業による労力・工数を解消!肉の味付け処理がスピーディー。食感・風味…
『マイスター』は、調味液を肉などの食材の内部まで素早く浸透させ、 塩漬時間を大幅に削減できる真空タンブラーです。 間欠真空機能により調味液を浸透しやすくし、 独自形状の羽根のマッサージ効果で柔らかくジューシーに仕上がります。 少ない量の調味液で処理ができ、無駄をなくしてコストも削減可能。 タンクに冷却機能が付いており、処理中の菌の増殖を抑えられます。 【特長】 ■タンク容...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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間欠真空+独自羽根形状のマッサージ効果!タンクを真空状態にし調味液浸透…
『マイスター』は、食材を素早く・柔らかく・ジューシーにし、 調味液の浸透促進とマッサージで美味しいプロの味を実現する 冷却装置付真空タンブラーです。 美味しさに必要な調味液を素早く素材の内部まで浸透させ、且つ ジューシーな仕上がりが期待できます。 いつもの食材に、確実にワンランク上の美味しさを実現します。 【特長】 ■処理時間の短縮 ■食材の食感向上 ■調味液ロスの減...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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ロスを最小限にするため、刃の下まで受取コンベヤが入り込むように設計をし…
『クロノス』は、牛・豚問わず-5℃の冷凍食材を難なくスライスできる 高速冷凍スライサーミートロボです。 最高速度300回/分の高性能はそのままに、衛生面や歩留まりの更なる向上を 目指し、大幅に改良。まったく新しいミートスライサーに生まれ変わりました。 工具なしで肉箱を開閉できるため、刃軸部周辺の掃除が簡単。 コンベヤの板は持ち上げると簡単に外れるため、隅々まで掃除できます。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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小型卓上真空タンブラー『フレーバーメーカー F-15』※動画あり
【製品開発用・研究用】卓上で使えるコンパクトサイズ!簡単3ステップ操作…
『F-15』は、プロの味を生み出す、高品質でコンパクトな 小型卓上真空タンブラーです。 バット等で肉に調味料を浸漬させる方法と比べ、当製品でタンブリングすることにより、 10倍以上の水分が、短時間で肉に浸透していきます。 この作用により、食材は水分を多く含んだ「ジューシー」な仕上がりとなり、 さらには歩留まりも向上します。 「肉汁が滴るご馳走」を、あなたのお店でも提供できます。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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原料投入から粗挽きまでを一括大量処理し、衛生的で効率的な生産が可能です…
『フレーカーミキサーグラインダー』は、リフター、フレーカー、 グラインダー、ミキサーが一体化し、工程が短距離となりました。 工場での製造ラインのスリム化を実現。バーチカルコンベア、ミンスパッカーと 組み合わせることにより理想的な挽肉製造ラインが完成します。 冷凍肉の裁断からミキシング~粗挽きまで、人の手を介さず処理が可能。 原料の温度上昇を最小限に抑えるとともに、衛生的な処理がで...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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安定した切れ味の丸刃を採用!豚ロース肉など幅165mmまでの原料用定量…
『リブラ165C』は、とんかつ用のスライスに適した 高速3D定量スライサーです。 食材の重量を測定後、肉送りベルトに載せ替えスタートスイッチを押すだけ。 定量スライスのほか間欠スライスの枚数、間隔など自由自在に設定可能。 原料は連続投入ができ、効率の良い作業が実現します。 【特長】 ■とんかつ等の高速定量スライスが可能 ■独自の3Dセンサーによる非接触測定 ■安定した切...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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チルド温度帯の柔らかい肉もテンパリング不要!安定したスライスが可能です
『マルハレスシリーズ』は、目的に合わせた5つの選択が可能な ミートスライサーです。 簡単盛りつけに適した「AXD-321」をはじめ、折り畳みに適した「AZ-341」や 「AX-321」「AXY-201」「AXY-300」をラインアップ。 従来の丸刃スライサーに代わり自動洗浄・自動研磨のバンドナイフを内蔵。 運転中、刃物に付着した肉カスや油分を洗い落とし、一定時間毎に 自動研磨す...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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残肉厚み:最小17mm!原木をブロックごとに分けて、異なる厚み設定での…
『ポセイドンII』は、チャッキングの改良により歩留りが格段に向上した チョップカッターです。 自動押え機能もついているので、原木をしっかり押さえつかみ直す必要も ありません。 また処理能力も最大420枚/分(~3mm設定時)まで向上し、業界最高クラスの 速度を更新しました。 【特長】 ■高速420枚/分 8mm刃:標準仕様 ■歩留まり向上 ■1ブロックに3種類の厚みが...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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挽肉製造ライン(半自動タイプ)『ミンスパッカー MP-083』
均一に排出される挽肉を定寸でカット!重量のバラツキが少ないパックが生産…
『ミンスパッカー MP-083』は、半自動タイプの挽肉製造ラインです。 当製品+専用ツインチョッパーC-083Mの組み合わせで、 挽肉のトレー盛り付けを大幅に省力化が可能。 料肉が人の手に触れる頻度が減り、衛生面も向上する他、スタッフの 習熟度による品質の差や生産性の差も無くなり、安定的な生産ができます。 【特長】 ■専用ミートチョッパーでばらつきの少ないミンチ ・均一に...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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上押えが2分割になっているので高さの違う商品でも均等に押さえることが可…
『ジュピターII』は、こま切れと切り落とし、バラスライスや ロースしょうが用など多彩なアイテムに対応した高速スライサーです。 最大320回/分の高速スライスを誇り、労働時間の短縮や生産性向上に寄与。 また、刃物の材質や刃先、形状など研究を重ねることで優れた切れ味・ 歩留り性能を実現しました。 【特長】 ■切れ味・歩溜まり性能が格段に向上 ■上押えが2分割構造 ■サニタリ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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固い結合組織を素早く筋切り!544本のステンレス製強靭刃で、肉を傷めま…
『ジャカードH』は、肉を柔らかく、美味しくするテンダーライザーです。 特製544本(34列)のサーベル刃により、肉質を変えることなく柔らかくします。 特にブロック肉のままテンダーライズしますと、なお一層価値を高め効果的。 使い方、掃除も簡単で、どなたでも操作できます。 焼く、蒸す、揚げる、煮込む等の加工の前に是非! 【特長】 ■わずかな時間で肉を柔らかく・美味しく ■食材...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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1台で幅広い加熱調理が可能!『スチームコンベクションオーブン』
【動画有】1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くが可能。…
当製品は、1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くなど、 幅広い加熱調理を段ごとに、異なる食材を、同時に、高品質におこなうことができる、 ラショナル製スチームコンベクションオーブン(スチコン)です。 効率的な同時調理で、多品種少量調理を実現。 USBまたはクラウドシステムを利用し、保存した調理プログラムを全機器に登録できるため、 全店舗で同じ状態の調理が可能です。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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常に適正な圧力でプレートとナイフが接触!欠けや異常磨滅を防止します
『G/MGシリーズ』は、高い洗浄性&安心・安全構造の先端マシンです。 プレートの外周にネジを切り、直接シリンダーに固定し、プレートの 「遊び」が少なく、ナイフとの異常な摩擦による極端な摩耗や欠けといった トラブルの発生を軽減。 開閉式チャージングボックスと取り外し式シールブッシュの採用により、 高い洗浄性を有します。 【特長】 ■外ネジ式プレート採用 ■ナイフプッシュタ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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用途に合わせた機械仕様!ドラムを複数持てば通年にわたり商品づくりが可能…
当製品は、ミートボール、コロッケ、ハンバーグ、メンチカツ、つくね、 つみれなど、食品成型の能率をアップするフードフォーマーです。 コンパクトな卓上型から独立スタンド型までご用意。サニタリー性も向上し 衛生的で大変使いやすくなりました。 丸型、小判型などお客様の仕様に合わせお作りします。 【特長】 ■用途に合わせた機械仕様 ■サニタリー性向上 ※詳しくはPDF資料をご...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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ドリップや肉カスが溜まらず衛生的!最速75回/分の高速丸刃スライサー
『ヘルメスS』は、抜群の耐久性と堅牢性で、プロの要求に応える ミートスライサーです。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。 最速75回/分の高速タイプで大型店舗やプロセスセンターでの大量生産に 好適なスライサーです。 【特長】 ■機能面向上 ・最高速75回/分 ・大型量販店やPC・工場向けに好適な、最高速75回/分の高速型スライサー ・肉の空スベ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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独自の特殊肉送り機構で高品位な挽肉を効率よく生産!プロの皆様の更なる高…
『ブッチャーマークX』は、プロの高い要求に応える高い性能を有する ミートチョッパーです。 「ブッチャーマークX(TCA-22)」が国産化しリニューアル。テーブルトップの コンパクトサイズはそのままに、ブッチャー独自の肉送り機構により、 練れの無い高品質な商品を製造可能です。 独自の特殊肉送り機構が、温度上昇を最小限に抑え、肉を練らずに 高品位な挽肉を効率よく大量に製造できます。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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原料の触れる部分はステンレスを使用し衛生的で耐久性にも優れています!
当製品は、様々な食材の撹拌に適しており、衛生面と洗浄性に優れた 高効率のミキサーです。 実績のある二軸オーバーラップパドルで、ムラなく短時間でのミキシングが 可能。タブ容量と通常型/低床型からお選びいただけます。 また、強固な構造で高い耐久性を有しており、製造現場のタフな使用環境に おいても高い能力を発揮。プロの要求に応える高い信頼性を誇ります。 【特長】 ■好適なミキシ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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誤差の少ない定量スライスが実現!定量でも定厚でも均一なスライスができま…
『リブラ300C』は、牛ステーキのスライスに適した3D定量スライサーです。 食材の重量を測定後、肉送りベルトに載せ替えスタートスイッチを押すだけ。 食材の形状を上下2個ずつの変位センサーにより読み込み分析し自動スライスを 開始。定量でも定厚でも均一なスライスができます。 【特長】 ■ステーキ等の高速定量スライスが可能 ■独自の3Dスキャンで誤差の少ない定量スライス ■サニ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社平井カンパニー 港北センター
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