食品工場・卸のデジタル化は衛生管理から！タブレットで簡単入力！

PR衛生管理を含むすべての間接業務をトータルで効率化。デジタル化をじっくり…

『ezHACCP（イージーハサップ）』《プレミアム版》は、パソコンやタブレットで食品関連事業者の効率化を支援するためのクラウドサービスです。 衛生管理計画の作成や日々の記録の継続は大変な作業ですが、 本ソフトならどなたでも簡単に取組むことが可能。 1日の操作も数分で終了しますので、煩わしい業務が格段に効率化します。 また、面倒な準備は一切不要で、衛生管理計画の作成から 実施状況の記録や管理まで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ソフナーズ

排水処理薬剤　日本アルシー薬品カタログ

PRコスト削減、環境負荷低減、バルキング対策...etc.様々なニーズにお…

日本アルシーで取り扱っている薬剤を大きく分けて下記の4種類ご紹介しています。 排水処理薬剤変更を検討されている方は、ぜひこちらのカタログからご検討ください。 『アルシーフロックN100シリーズ』 無機成分によらない1次凝集剤であり、発生する凝集汚泥を削減します。 『高分子凝集剤アルシーフロックシリーズ』 高分子成分による2次凝集剤です。一般的なものよりも凝集性が高く、安定した処理を行うことがで...

メーカー・取り扱い企業： 日本アルシー株式会社 本社

クマイザサ由来乳酸菌

衛生管理が容易で扱いやすい！ナノ化処理により分散性・機能性が向上してい…

『クマイザサ由来乳酸菌』は、乳酸菌を培養・加熱殺菌後、独自の処理により 菌体粒子径を1μm未満に分散させる"ナノ化処理"を施した素材です。 製造時に凝集する菌体の分散性を向上させることで、均一性を高め、 パイエル板に到達しやすくなるなど免疫活性の誘導効...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ユニアル

専門書籍【藻類培養技術】大量生産・処理評価技術やトラブル対応など

★設備や部材、屋内外での大量生産技術、低コスト化や高効率化、コンタミ等…

★藻類ビジネスを取り巻く市場動向とその可能性 ⇒市場規模とその金額、国内外の研究開発状況、既存ビジネスや技術へどのように関わってくるのか？ ★屋内外での藻類培養と実用化に必要な要素技術 ・藻類の採取、培地準備、培養株のスクリーニング育種方法 ・屋内外での大量培養技術（環境要因、培養株の選定基準、用いる装置、生産量、管理方法など） ・屋内培養における環境設計（光環境、培養器形状、溶存酸...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社情報機構

業務用カット野菜　製造サービス

安全と美味しさをご提供いたします！

当社では、業務用カット野菜の製造サービスを行っており、 個々のお客様からのご要望を商品化しています。 カット形状は量目、年間使用期間、一次処理や二次処理、完成品、 次亜塩素の使用の有無等々、お客様の要望は様々です。 カット野菜が着荷すれば、入荷後何もせずに使用できるのが売りです。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社清浄野菜普及研究所

青果物のおいしさの科学

具体的な青果物のおいしさの秘密に迫る研究結果を多数解説。

◇青果物は何をもって“おいしい“と感じるのか？ ◇中身の味覚成分とおいしさの関係から、化学分析・センサ・非破壊検査・力学検査・組織学・画像処理・官能評価etc.具体的な測定方法について詳解。 ◇葉物野菜・根菜・花菜・果実・果菜・キノコ・香辛野菜・加工品・発酵食品・干物など多くの具体的な青果物のおいしさの秘密に迫る研究結果を多数解説。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

機能素材『接着剤』

処理方法や製造工程により使い分けが可能！さまざまな原料を接着できる機能…

売およびプレミックスの開発・販売、 食品用品質改良剤・化粧品素材を主力とする機能素材事業を展開しています。 『接着剤』は、畜産・水産・野菜など、さまざまな原料を接着することが可能。 原料・処理方法・製造工程により、使い分けが可能です。 未加工の畜肉・魚介類を接着できる「パールミートシリーズ」や、 野菜・魚卵・加熱した肉などさまざまな原料をはじめ、チャーハン・ピラフを 接着できる...

メーカー・取り扱い企業： 千葉製粉株式会社 本社・工場

コラーゲンペプチド

50年以上の販売実績をもつグローバルゼラチンメーカーがお届けします！

【原材料】 ■豚皮 ■牛皮（ハラールとコーシャ処理） ■魚皮（ハラール処理） 　・カイヤン（ナマズ目パンガシウス科の魚） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。...

メーカー・取り扱い企業： ITALGEL 日本支社

脱脂大豆粉『パフミンSM』

高温高圧処理により非加熱使用できる脱脂大豆粉であり、様々な食品に応用可…

『パフミンSM』は、脱脂大豆を高温高圧で処理し、 急激に大気圧化に放出して得られるパフ脱脂大豆を粉末にした商品です。 ごまに似た風味があるのでごまを使用したスープと相性が良く、 植物性たんぱく質の代替としてもご活用いただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業： キッコーマン食品株式会社

全脂大豆粉『パフミンF』

そのまま食べられる大豆粉

『パフミンF』は、丸大豆を高温高圧で処理し、急激に大気圧下に放出して 得られるパフ大豆を粉末にした商品です。 高温高圧処理により、非加熱使用できる全脂大豆粉であり、 様々な食品に応用可能です。 【特長】 ■そのまま食べら...

メーカー・取り扱い企業： キッコーマン食品株式会社

三共精粉株式会社　事業紹介

CaCO3（重質炭酸カルシウム）の専門メーカー！

な製品を お届けしております。 高純度・高品質・高機能な製品を供給するために、岡山、福島、 山口の3県に計7つの鉱山を保有。 また、鉱山の近隣に位置する各工場において粉砕・分級・表面処理を行い、 お客様へのデリバリーに至るまで一貫したシステムを自社で構築しています。 【取扱製品】 ■重質炭酸カルシウム ■砂状炭カル ■粒状炭カル ■その他 ※詳しくはPDFをダ...

メーカー・取り扱い企業： 三共精粉株式会社 大阪営業所

【ピュアトース技術情報】保存安定性／レトルト安定性

pH2～5に保つことによって、保存安定性とレトルト安定性を向上させるこ…

『ピュアトース』は、pH2～5以外のpH域において、高温保存や レトルト処理でやや着色がみられます。 pH2～5に保つことによって、保存安定性とレトルト安定性を 向上させることが可能。 また、着色性は糖度や副原料などの影響も受けるため、 ご使用いただく製造条...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

エキス『殻破砕花粉抽出エキス』

栄養素の宝庫「花粉」パワーを最大限に有効利用

『殻破砕花粉抽出エキス』は、スペインに自生するシスタスの花から、 みつばちが集めた花粉の細胞壁を粉砕し、タンパク質分解要素を用いて処理 したエキスです。 水溶解性や生物学的利用率など、科学的・物理的に改善。 また、アミノ酸組成はコラーゲンの前駆物質であるプロリンに富み、美容と 健康を訴求した企画に最適です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日新蜂蜜株式会社

プラセンタ『馬プラセンタ』

管理が確かなサラブレッドのプラセンタ

原料として 使用が最適なプラセンタです。 品質管理・衛生管理に優れた牧場を厳選し、直接契約により原料となる 馬の胎盤を収集しております。 また、製造工程において、ウィルス等の不活性化処理を行っておりますので、 安心してご利用頂けます。 【特長】 ■栄養補助食品などに使用が最適 ■加熱処理を施している ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社北国生活社

真空グリッパー　Kenos　ＫＶＧシリーズ

様々な形状、寸法、性質のワーク吸着搬送が可能なKenos　ＫＶＧシリー…

チェックバルブとフローレデューサーの2種類から選択が可能。 ピアブのテクノロジーが、様々な形状・寸法・性質のワークの吸着搬送を可能にし、ワークのハンドリング処理に適した柔軟なソリューションを提供いたします。 段ボール・異形材（波型）、木材、金属、プラスチック、パネル、丸棒、木製パレットなど多品種に対応した真空グリッパー ...

メーカー・取り扱い企業： ピアブ・ジャパン株式会社

天然カフェイン

天然コーヒーから抽出した高純度のカフェインです

インのみを使用した『天然カフェイン』を取り扱っております。 輸入したカフェインレスコーヒー豆を、製造する際に抽出された 粗カフェインを精製し、高純度のカフェインパウダーを製造。 活性炭処理、結晶化、フィルタリング、洗浄などの段階を経て 高純度のカフェインとなります。 【特長】 ■アラビカ種コーヒー豆（100%）由来の天然カフェイン ■コーヒー豆からの一貫生産 ■有機溶媒...

メーカー・取り扱い企業： SKWイーストアジア株式会社 ネイチャープロダクツ部

コンパクト型プラント　BIO-COMPACT【バイオコンパクト】

必要なものはコンテナに収納！原料投入量：約370kg～2600kgまで…

発酵を採⽤し安定したメタン発酵ができます。コンロやボイラーに接続することでバイオガスを利⽤することができ、消化液は液肥として再利⽤することができます。 温室効果ガスを発⽣させずに⾷品残渣等を処理する、地球にやさしいプラントです。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： サイエンスシード株式会社

活性炭『梅蜂F印活性炭』

醸造品や医薬品などに！食品添加物規格に適合している製品です！

本品は、食品添加物規格に適合している活性炭です。 醸造品をはじめとし、医薬品、食品、化学薬品、染料中間物等の脱色精製、 繊維防染剤、ドライクリーニング溶剤の精製、油脂類の精製や廃水処理など、 幅広い用途にご利用頂けます。 また、用途に合わせてお選びいただけるよう、50％ウエット品も 取り揃えておりますので、ご要望の際はお気軽にお問い合わせ下さい 【特長】 ■品添...

メーカー・取り扱い企業： 太平化学産業株式会社

植物由来シリカ『ボタニカルシリカ』

健康と美容の分野において、重要な植物由来シリカ

『ボタニカルシリカ』は、身体が必要としているミネラルで、 コラーゲンやエラスチンを作り、体に結びつける物質です。 原材料はモミガラのみで、処理に使うのも食品添加物のみという 高安全性で99%以上の高純度を実現。 主に健康なカラダを作る、美しさを保つ、年齢により衰えを防止するなどの 効果があると言われており、健康食品や化粧品などの...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社QURENA

ベーガン通商株式会社　事業紹介

有機酸類・食品用製剤・電子材料薬品類など豊富なラインアップ！

販売・輸入販売、 電子材料薬品原料及びメッキ薬品原料の卸売・輸出入などを行っている 会社です。 化学製品分野においては、半導体・液晶向け等の電子材料薬品原料、 メッキ薬品を中心とする表面処理薬品原料及び接着粘着性樹脂を 得意としております。 また、食品添加物及び自社開発の食品添加物製剤も取り扱っております。 【事業内容】 ■食品添加物、食品素材の販売及び輸入販売 ■電...

メーカー・取り扱い企業： ベーガン通商株式会社 本社

【総合カタログ進呈中】食品素材とシステム商品の情報を多数掲載

総合カタログ進呈中！透析技術を駆使した食品系商品からシステム系商品まで…

ス ・昆布エキス ・カキエキスパウダー ◎システム系商品 ■機能性膜技術関連 ・電気透析装置 ・超精密濾過装置（MFフィルター） ・バグフィルター（濾布ろ過） ・小型排水処理システム（MBR） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンアクティス

新商品「こんにゃくおかずシリーズ」ご案内

OEM企業が開発した「おいしい・簡便・ヘルシー」のこんにゃくおかず！

品、健康補助食品のメーカー、OEMメーカーの 商品開発ご担当者様。ご興味がございましたら是非、お問い合わせください。 【マンナンミール 特長】 ■特許取得商品 ■脱アルカリ技術によりした処理不要のおいしいこんにゃくを商品化 ■着色・調味技術により、多彩な色・味・旨みを実現 ■物性を表現する技術により、様々な食感を再現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： ハイスキー食品工業株式会社

業務用　スモークチップス

様々な食品加工メーカー様にご満足いただける豊富なラインアップ！

当社では、岩手県の原木を使用し、熱風による除菌及び乾燥処理を施した 高品質な『業務用スモークチップス』を提供しております。 各メーカーのスモークハウスに適合するサイズ及び食材に適した樹種を 豊富に取り揃えています。 【種類】 ■サクラ ...

メーカー・取り扱い企業： 進誠産業株式会社

マンナンヌードルの使用例

特許取得商品である「マンナンミール」から派生した製品の使用例をご紹介！

、形状・大きさ・色・味付けなど、お客様のご要望に添って オーダーメイドでお作りします。お気軽にお問い合わせください。 【マンナンミール 特長】 ■特許取得商品 ■脱アルカリ技術によりした処理不要のおいしいこんにゃくを商品化 ■着色・調味技術により、多彩な色・味・旨みを実現 ■物性を表現する技術により、様々な食感を再現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： ハイスキー食品工業株式会社

原料『風化貝化石カルシウム粉末』

カルシウムパラドックスが生じないカルシウム

当製品は、関節系のサプリメントをはじめ、ドリンクや加工食品などに 使用が最適な原料です。 カミオニシキ貝の風化化石を採掘し、丁寧に選別して280℃で熱菌処理を 施し、微細な粉末にしました。 カルシウムパラドックスを引き起こさないカルシウムです。 是非一度お試し下さい。 【特長】 ■関節系サプリメント、ドリンク、加工食品などに使用最適 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社北国生活社

各種材料

リン製品を中心に金属から医薬品分野まで幅広くご提供！

します。 金属から医薬品分野まで、幅広くカバーしております。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【主要取扱分野】 ■食品素材・食品添加物 ■電子材料鍍金剤 ■金属表面処理剤 ■水質・衛生管理剤 ■難燃剤　他 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： リンカ産業株式会社

アルファ化米粉『パフゲンC-1』

「お米」を用いた食品素材

『パフゲンC-1』は、うるち精白米を高温高圧で処理し、急激に大気圧下に 膨化させた米（パフ化米）を粉末にしたアルファ化米粉です。 さまざまな特長を持ち、多様な食品に応用可能な新しい食品素材です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： キッコーマン食品株式会社

コーヒーグラインダー GrindDefine

美味しさをひきだす最適な粉砕

○　粗挽きから極細挽きまで、幅広いレギュラーコーヒーの粉砕用途に対応 ○　先進のロール間隙調整機構とにより、いつでも安定したコーヒー品質を実現 ○　ロールの回転速度を簡単に制御・調整でき、最適な処理能力を達成 ○　ロールパック全体はわずか1時間で交換可能 ○　レシピや運転パラメーターをモニター管理 ○　タッチパネルで運転操作が簡単 ○　モジュール式設計のため、追加モジュールの取付・改造...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

トウモロコシの『ドライミリング加工（乾式処理）』

製菓から食品、醸造まで幅広い分野で活躍！豊かな暮らしの創造に貢献してい…

『ドライミリング加工』は、化学処理を行わずに胚乳部を主製品として、 ひきわり工程を経て、コーングリッツ、コーンフラワーなど各種製品を取り出す製法です。 当社では、厳しいチェックの元に主に米国から輸入したトウモロコシを、 優...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サニーメイズ

活性炭『梅蜂H-C印活性炭』

食品添加物規格に適合している製品！

本品は、醸造品をはじめとし、医薬品、食品、染料中間物の脱色精製や 繊維防染剤、工業用水の浄水や廃水処理などに使用が最適な活性炭です。 幅広い用途に使用が可能な製品で、食品添加物規格にも適合しております。 また、他にも50％ウエット品を用途に合わせてお選び頂けるよう、 ご用意しておりますので...

メーカー・取り扱い企業： 太平化学産業株式会社

健康食品用原料『豚プラセンタFD100』

日本国内にて収集した豚の胎盤から抽出したプラセンタエキスを粉末化！

質管理・衛生管理に優れた農場を厳選して 収集された胎盤を独自の製法によって有効成分を豊富に含むエキスを抽出 し、凍結乾燥（Freeze Dry）しています。 また、この製造工程においては、加熱処理（ウイルス等の不活性化）も 行っています。 当製品には、摂取することによる様々な効用が知られており、健康増進や 美容等への商品に幅広くご利用いただけます。 【特長】 ■健康なSPE...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三共バイオケミカルズ