排水処理でコスト&CO2削減 FOOMA JAPAN2024出展

PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…

メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブル

豆腐製造に近赤外分析を利用 ～株式会社マルツネ様の活用事例～

非破壊で迅速に大豆の成分分析ができる近赤外測定装置の「Infratec…

豆腐製造・販売を手掛ける株式会社マルツネ様で原料となる大豆と、 にがり投入前の豆乳の成分確認に、当社の分析装置を導入いただきました。 導入背景とその活用方法をご紹介いたします。 豆腐の原料である大豆は、作付け年や場所により、形、大きさ、成分 構...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

植物原料肉用近赤外成分測定装置『フードスキャン2』

広範囲面積を高速測定！透過光を用いることでサンプル内部を確実にスキャニ…

『フードスキャン2』は、植物性たんぱく質を主原料とする大豆ミートなどの ミンチ製品、パテ、ソーセージ製品を対象とした、近赤外成分測定装置です。 製造工場におけるコスト削減と経済性の向上を優れたレベルで実現。 独自の測定機構に抜群の安定性を備え...

メーカー・取り扱い企業： フォス･ジャパン株式会社

機能性食品素材・製剤

様々な機能を有するタンパク質素材の開発などはお任せください！

当社では、各種食品たん白質素材 （卵、乳清、豚コラーゲン、豚プラズマ、植物 大豆、えんどう、小麦） たん白加水分解物、乳風味向上剤（ホエイパウダー、ホエイミネラル） 酵母エキス、低甘味マルトデキストリン、食物繊維素材、リン酸塩代替品 などの『機能性食品素材...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社第一化成

必須アミノ酸『L-リジン塩酸塩』

【必須アミノ酸についての働きをご紹介！】脳卒中の発症を抑制

取扱い規格：自社規格 分子式：C6H15ClN2O2 分子量：182.65 CAS No.：657-27-2 多く含まれている食品： サワラ、サバ、オートミール、大豆、高野豆腐、納豆　他...

メーカー・取り扱い企業： 日本理化学薬品株式会社

必須アミノ酸『L-フェニルアラニン』

【必須アミノ酸についての働きをご紹介！】食欲抑制や鎮痛効果

取扱い規格：FA 分子式：C9H11NO2 分子量：165.19 CAS No.：63-91-2 多く含まれている食品： 肉類、魚介類、大豆、あずき、高野豆腐、納豆　他...

メーカー・取り扱い企業： 日本理化学薬品株式会社

必須アミノ酸『L-トリプトファン』

【必須アミノ酸についての働きをご紹介！】安眠効果や精神安定効果

扱い規格：外原規 分子式：C11H12N2O2 分子量：204.23 CAS No.：73-22-3 多く含まれている食品： レバー、牛乳、 チーズ、バナナ、パイナップル、緑黄色野菜、大豆、高野豆腐、きな粉　他...

メーカー・取り扱い企業： 日本理化学薬品株式会社