機器清掃用ブラシ『ロングハンドルブラシ』【HACCP対応】

持ちやすく長いハンドルで、深い鍋や大型の厨房機器など、手の届きにくい場…

柄が長く、大型の機器や危険な機器も安全に、ラクに清掃することができます。扇状に配置されたフィラメントで一度に大きな面積を洗浄できるのもポイントです。 ●持ちやすい！ 人間工学に基づいて設計されたハンドルはとても握りやすく、扇状に広がったフィラメントが、曲面の洗浄を容易にします。 ●優れた耐久性！ 厚みのあるポリプロピレン製ソリッドタイプのボディは、落下や衝突などの衝撃に強い耐久性を...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

湯煎式飲料ウォーマー『EN-180N』

高性能且つ安全性の高い湯煎式飲料ウォーマーです！

『EN-180N』は、熱交換器を利用しバーナーの熱を効率よく水に伝える 湯煎式飲料ウォーマーです。 温度調節が簡単で、安全なガスサーモスタット付。 万が一手が触れてしまっても火傷しにくい三重構造の排気ダクトで 立ち消え安全装置、空焚防止装置付きです。 【特長】 ■スピード加熱 ■お好みの温度に調節可能 ■安全設計 ■移動に便利なキャスター付き ■非常時でも使用可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ヒーター機器株式会社 本社

厨房機器製造サービス

半世紀もの受け継がれてきた技術と経験を活かし、安心・安全・高品質をお届…

当社では、オーダーメイドを根幹として、厨房機器の製造を行っています。 お好み焼きテーブルだけでなく、ダイニングテーブルや店舗用鉄板焼 カウンター・金属加工品であるグリドルやシンク・キャビネットなど、 木工製品・金属加工品の両方を生産しております。 「幅・奥行・高さ」はもちろん、テーブルの色や鉄板の厚みなど、 世界に1つしかない商品をご提供いたします。 【製作例】 ■お好み...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸友製作所

HEAT SIGNAL シリーズ

新世代ヒーターの通電状態や故障が一目で分かるシグナルランプと、液温度を…

本質安全設計の「新世代商品」は〈見る・知る・監視・遮断〉の安心安全サポート機器とセーフティーモジュールの組み合わせにより、ヒューマンエラーによる危険〈空炊き・液面異常・過熱など〉や異変を検知してECSシステム／MS Boardで液加熱運転を自動停止するなど、液加熱を安全にマネージメントすることができます。 ヒートシグナル（信号）シリーズは、ECSMSマネージメントシステムの「見る管理」セーフティ...

メーカー・取り扱い企業： 谷口ヒーターズ株式会社 千葉事業所

自動販売機『たまご市場』

IT時代のたまご自動販売機！

『たまご市場』は、特許出願中のロータリーストック方式を採用し、 先入れ先出し管理を実現したたまご自動販売機です。 40棚で8種類までのバリエーション豊かな販売が可能で、オプションでは 通信機能による在庫管理ができ、防犯対策でも高い信頼を得ています。 こだわりの商品を、こだわりの自販機で安心・安全に販売しませんか？ 【特長】 ■先入れ先出し管理を実現 ■バリエーション豊かな...

メーカー・取り扱い企業： 三友機器株式会社

『水処理機器 ABIOシリーズ』総合カタログ

浄水器、軟水器、水質調整型ろ過器、純水器等を掲載した総合カタログ

『水処理機器 ABIOシリーズ』総合カタログは、原水中に含まれるカルシウムなどのミネラル成分を残しながら、異味異臭の主たる原因である遊離残留塩素を除去し、安全でおいしい水をつくる「浄水器」や、原水中に含まれるカルシウムやマグネシウムなどの硬度成分を除去することでスケールトラブルを抑制する「軟水器」、原水のpHを酸性側に移行させる「水質調整型ろ過器」等を掲載したカタログです。 【掲載製品】 ...

メーカー・取り扱い企業： クリタック株式会社

缶・ペットボトル飲料ウォーマー『CW36T-R2』

幅205mmのスリム設計！上下段とも500mlペットボトルの陳列が可能…

『CW36T-R2』は、小規模な店舗・施設や駅売店、またオフィスなどで あたたかい缶・ペットボトル飲料を手軽に提供する小型卓上飲料ウォーマーです。 「設置場所を選ばない」をコンセプトに、4面どこからでも飲料の 出し入れが可能。5.1kgと軽量設計なので一人で楽々移動できます。 また、幅205mmと省スペース設計で置く場所を選びません。 【特長】 ■あたたかい缶・ペットボトル...

メーカー・取り扱い企業： 日本ヒーター機器株式会社 本社

【2重の水漏れ安全設計】マイクロバブル水素浄水器 『セレスト』

高濃度水素水にマイクロバブル水素をプラス！置き場所を選ばないコンパクト…

『セレスト』は、高濃度水素水にマイクロバブル水素をプラスし、 オフィスなどで手軽にマイクロバブル水素が作れる浄水器です。 万一に備えた2重の水漏れ安全設計。過水圧防止装置で機器内部にかかる 水圧を一定にし、漏水遮断装置でわずかな水漏れにも反応し元から止水します。 置き場所を選ばないコンパクト設計で、キッチン内部のわずかなスペースにも、 アンダーシンクとして設置可能です。 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ラピュタインターナショナル

【事例】天井への機器取り付けや展示会装飾の高所設営

脚立と人力では無理な展示会で大きい装飾を高く設置することなどを解決した…

天井への機器取り付けや展示会装飾の高所設営において『アクアリフト』を 導入した事例をご紹介いたします。 “高い天井に取り付ける大型機器を上げたいが、脚立と人力では無理”や、 “高所作業車は入れない場所で安全に作業したい”が何か良い方法はないか とお悩みでした。 そこで、複数台を使って大型の物を高い所へ上げることができる当製品を ご提案。キャスター付なので水平移動も楽で、様々な高...

メーカー・取り扱い企業： サンマックス株式会社 本社・工場

調理機器『マイコンスライサー』

操作性、安全性、作業性を兼ね備えたマイコン制御スライサー！

『マイコンスライサー』は、マイコン制御で食材の繊維を潰すことなく、 多彩なカッティングができるスライサーです。 あらゆるスライスに対応した豊富な切り刃をご用意しました。 運転を開始するときや、停止したときの状況を音声ガイドがナビゲート。 どなたでも簡単で安全にお使いいただけます。 【特長】 ■切り方自由自在 ■音声ガイド ■各部が工具無しで取り外せて衛生的 ■高い安全性 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

〔製品〕TM パレタイジングオペレータ―

倉庫業、食品加工業など様々な業種で応用！事前にパレタイジングの衝突チェ…

『TM パレタイジングオペレータ―』は、パレタイジング専用に設計された オールインワンパッケージです。 ユーザーが素早く設定できる支援ガイドソフトウェアを無償で利用でき、 事前にパレタイジングのシミュレーションや衝突チェックが出来るなど、 設定の所要時間を最短5分にまで短縮可能。 倉庫業、物流業、食品加工業、製造業など、様々な業種に応用いただけます。 SIer目線で、導入の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社レステックス

サービスロボット導入・メンテナンス代行サービス

ロボットの安定稼働をメーカー・販売店様に代わってサポート マルチベン…

人手不足解消や作業者の負担軽減、非接触ニーズの高まりを背景に、店舗・オフィス向けの配膳、清掃、案内などのロボット需要が拡大しています。 しかし実際にエンドユーザー様が安定運用を行うには、事前にPoC（実証実験）を繰り返したり、安全な走行のために入念なルート設定が必要だったりと、かなりの手間と時間を要します。また導入後も安全にお使いいただくためには、使い方のフォローや定期点検・メンテナンス作業...

メーカー・取り扱い企業： ＪＢサービス株式会社

【緊急・災害時用】大型RO膜浄水装置

命をつなぐ水！海水対応や防災井戸用などの逆浸透膜浄水装置を掲載！

『逆浸透膜浄水装置』は、医療機器コンサルタント・医療機器販売・ 情報処理サービスを中心に、病院経営をサポートする株式会社ボード・イースト の逆浸透膜浄水装置製品カタログです。 海水を飲料水に変える「シーアクア」をはじめ、井戸ポンプを直結可能な 防災井戸用「アクアウェル」、淡水を原水として安全な飲料水を造水する 淡水専用「ピュアアクア」、消防ポンプ車及び可搬式消防ポンプに直結させて ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ボード・イースト 本社

総合点検サービス『看板ドクター』

自治体等によって定められた基準をクリア！現地でのデータ処理・解析も可能

『看板ドクター』は、看板を長期的に良好な状態で維持するための 総合点検サービスです。 訓練された検査員が様々な検査機器や独自の検査方法により お客様の看板を定期的に検査し、現状を正確に把握。 実際の看板を検査する「検査員」と、検査に基づき安全かどうかを 診断する「診断士」の2名で行う独自のシステムで、点検や臨時の保守、 結果の診断から改善方法のご提案までを電子カルテによりご報告...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社 エルユーシー

株式会社福井廚房　事業紹介

"快適で安全・安心な厨房空間づくり"をお手伝いいたします！

福井廚房は、学校給食設備の販売を皮切りに、ホテル、病院、老人ホーム、 社員食堂およびレストランなど多彩な飲食店の厨房設備を手がけています。 厨房機器の設計・製造はもちろん施工・メンテナンスまでを自社ならびに グループ会社で一貫して行います。 店舗オープンにまつわるノウハウも多数ございますので新規開店は もちろん、改装や入れ替えなどでもお気軽にご相談ください。 【事業案内】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社福井廚房

Powered BLUE 870 Syslog サーバー

シスログ長期保存や暗号化通信に対応したシスログアプライアンスをご紹介※…

『Powered BLUE 870 Syslog サーバー』は、電源投入後すぐに シスログサーバー機能、クライアント機能、中継などで運用が出来る シスログのアプライアンスです。 シスログの送受信の際には、暗号化通信による「ログの漏洩防止・改竄防止」や 機器の認証による「なりすまし」を防止。 複数のログサーバーへの送信や送信キューによるログ喪失の防止機能も 有しており、拠点間での...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ムービット

【簡易防滴型】自動販売機『たまご市場』

無駄のない販売管理が可能！8種類までのバリエーション豊かな陳列ができま…

『たまご市場』は、特許出願をしているロータリーストック方式を採用し、 先入れ先出し管理を実現した自動販売機です。 40棚で8種類までのバリエーションで豊かな販売が可能。オプションでは 通信機能による在庫管理ができ、防犯対策でも高い信頼を得ています。 また、たまごだけでなく、野菜やフルーツ、きのこや米なども販売する ことが可能です。 【特長】 ■先入先出しが可能な「ロータリ...

メーカー・取り扱い企業： 三友機器株式会社

【総合カタログ】ブラシレスDCモータ

製品ラインアップに加え、アプリケーション別に最適な一覧表付き！これ一冊…

ポリゴンやパワーブラシレスモータ、インナーブラシレスモータなど幅広い製品を掲載しております。 実際のカタログがお手元にほしいかたは「お問い合わせ」からお気軽にご連絡ください。 【掲載製品】 ● ポリゴンミラースキャナーモータ ● パワーブラシレスモータ ● パワーブラシレスモータ（家庭用） ● インナーブラシレスモータ（BLIM） ● インナーブラシレスモータ（家庭用） ● スモールブラシレス...

メーカー・取り扱い企業： ミネベアミツミ株式会社 回転機器

厨房排気組立フード『サンタフード』

1台で3通りの燃焼機器サイズに対応！運搬・組立てが簡単な厨房排気組立フ…

『サンタフード』は、優れた可変性で3通りの燃焼機器サイズに 対応できる厨房排気用組立式フードです。 連結部品を使えば、長さ・奥行き等が自由に選択変更可能。 増設・変更移設も簡単に行えます。 運搬・搬入に必要な人数が少ないうえに、大きなトラックも不要。 運送費や人件費などのコスト削減が期待できます。 【特長】 ■厨房機器を選定する時に併せて選択可能 ■増設、変更移設が自由...

メーカー・取り扱い企業： サンタ株式会社

【総合カタログ】業務用調理器具

当社取り扱いの野菜調理機器、ミートチョッパーを豊富にラインアップ！

当カタログは、株式会社兼光産業が取り扱う業務用調理器具を掲載しております。 専門の技術職人が手作業により一目ずつ丁寧に目立てたおろし金を使用した 「高速おろし機」や、肉以外にもさまざまな食材に対応し、 上皿にはすべて安全ガードがついている「ミートチョッパー」など、 さまざまな製品をご紹介しております。 【掲載製品】 ■野菜調理機器 ■ミートチョッパー ※詳しくはPDFを...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社兼光産業

ワクチン用フリーザーの電源　＜工事不要＞＜突入電流対応＞

【バックアップ電源　UPS】壁のコンセント接続　保冷庫（フリーザー　冷…

■工事不要の移動ができる業務用小型蓄電池 非常用モバイル蓄電システム『PEシリーズ』は万が一の停電時にも、非常用電源･バックアップ電力の備えとして、病院･医療･福祉施設や公共施設、企業･事業所等における業務継続を可能にする可搬型の業務用小型蓄電池です ■病院･医療･介護現場の安心･安全に 非常用モバイル蓄電システム『PEシリーズ』は病院･医療機関や介護施設、バイオベンチャーなどに...

メーカー・取り扱い企業： 東栄電業株式会社　【GSユアサ代理店】　【京セラソーラー認定技術代理店】

厨房設備　設計施工サービス

“厨房”という調理環境を通じて食文化の向上に貢献します！

当社では、厨房設備の設計施工サービスをご提供いたします。 施設の規模・内容に沿った好適な厨房設計や、基準に沿った動線の確保、 衛生管理基準に則ったレイアウトをご提案。 安全で効率的な施工体制を整え、確実で迅速な搬入・設置作業を実施します。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【設計業務の流れ】 1.導入前のご相談、概要確認 2.提案設計書作成・打ち合わせ、機器の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中松

【(株)梶本】包装資材を中心とした卸売業

資材のお悩みは梶本へ！◆幅広い包装ニーズに対応する先進の設備機器と多彩…

当社では、斬新で、高付加価値な包装材・物流機器をご提案しております。 安全・安定・安心な供給を目指し、多彩な製品ラインアップ化を図るとともに、 厳しい品質管理を徹底させています。 また、先進性、高付加価値、適正包装、そして環境問題など、 包装材、物流機器に対するニーズがますます高度・多様化してきている 市場環境において、時代のニーズに的確に対応する製品の創出に向けて、 幅広い研...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社梶本

【導入事例】遠隔操作・リモート化--群馬大学

研究機器のリモート化！どこからでも機器の測定状況が確認できるようになっ…

IP-KVMスイッチ『CN9600』を導入した群馬大学の事例をご紹介いたします。 同大学では多数の研究機器が共用化され研究者に利用されており、 測定が長時間におよぶ場合には、必要に応じてその都度、機器のある施設へ 足を運ばなければなりませんでした。 そこで当製品を導入し、研究機器をリモート化。 どこからでも機器の測定状況が確認できるようになったため、確認のための 移動時間・...

メーカー・取り扱い企業： ATENジャパン株式会社

腰への負担軽減 モジュール式作業台ユニット【※カタログ進呈中！】

重量物を 安全・容易に作業可能。ドイツ製で人間工学に基づき、自然な動き…

【問題】 　中腰で屈んだり、作業者がワークに体勢を合わせて作業は腰や背中への負担が大きく、それが毎日続くと腰痛や体調不良の原因になりかねません。また無理な姿勢は作業自体の品質低下にも関わります。 ◆誰にでも重量物をハンドリングしやすく ◆女性も高齢者も作業しやすく、疲れにくい作業環境を 　ロームヘルド・ハルダーの「モジュローグ」はリフトや回転ユニットなどのモジュールを組み合わせるだ...

メーカー・取り扱い企業： ロームヘルドハルダー株式会社

NOBRAC（ノブラック）＜自然冷媒採用CO2冷凍機ユニット＞

省エネと負荷側の状況に応じた安定運転！無味、無臭、不燃性の為、取扱が容…

GALILEIグループのカーボンニュートラルへの実現に向けた機器、サービスを 総称する新たなブランド「NOBRAC（ノブラック）」についてご紹介します。 当ブランドの「自然冷媒採用CO2冷凍機ユニット」は、安全性の高い 自然冷媒を採用し、無味、無臭、不燃性の為、取扱が容易で安全。 また、アンモニア（NH3）で必要な無害化のための除外設備が不要で、 一般的な冷媒と比較して、消費電力...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

板倉冷機工業株式会社　取扱製品カタログ

食品の安全性・作業効率・業務のスピード向上を実現できる提案をいたします…

取扱製品カタログは、主に業務用冷凍冷蔵機器をはじめ、空調設備、 各種厨房機器、ショーケースから店舗設計まで、一貫体制で事業を展開 している板倉冷機工業株式会社のカタログです。 冷蔵庫や、冷凍機などの「冷凍冷蔵設備」をはじめ、「空調設備」や、 「厨房設備・店舗設備」など、大型物流センターや製造センター、販売 店舗などの設備を中心にラインアップ。 その他にも、画期的な霜取り機能「ハ...

メーカー・取り扱い企業： 板倉冷機工業株式会社

油おいしく『長持ちくん』

天ぷら鍋やフライヤーにそのまま沈めるだけ！油量に合わせて各種のタイプを…

『長持ちくん』は、食用油・天ぷら油などの揚げ物用油の活性化をはかり、 油の寿命を長持ちさせて、コスト削減をはかる機器です。 電気・磁石・薬品を使用しないので安全に使用する事が可能。 食堂で使われる天ぷら鍋から食品工場での大型連続オートフライヤーまで 用途と油量に合わせて、豊富なラインアップをご用意しております。 【特長】 ■油購入代金削減 ■油の"もち"が違う ■胸焼け...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サトカンパニー

抗ウイルス・抗菌コーティング【製造メーカー施工事例12】

オーケー器材株式会社 東京営業部様を施工！在宅勤務をしない出社日にもウ…

オーケー器材株式会社様は、交代制で在宅勤務を推奨する中 「出社が必要な従業員にとって、安心・安全に過ごせる スペースにしたい」という想いから『Health Bright』を 採用いただきました。 パソコンや電話機といった電子機器も机の上に置いたまま 施工ができるので、事前準備は「ほこりを取る」といった 簡単な清掃のみで施工可能です。 抗菌・抗ウイルス加工の施工サービスは、公共...

メーカー・取り扱い企業： イシグロ株式会社

抗菌抗ウイルス！メーカーのオフィス施工事例！パソコンや電話にも

オーケー器材株式会社 東京営業部様を施工！在宅勤務をしない出社日にもウ…

オーケー器材株式会社様は、交代制で在宅勤務を推奨する中 「出社が必要な従業員にとって、安心・安全に過ごせる スペースにしたい」という想いから『Health Bright』を 採用いただきました。 パソコンや電話機といった電子機器も机の上に置いたまま 施工ができるので、事前準備は「ほこりを取る」といった 簡単な清掃のみで施工可能です。 抗菌・抗ウイルス加工の施工サービスは、公共...

メーカー・取り扱い企業： イシグロ株式会社

清掃用品

カーライルのブラシはカラーコードで色分けされているものが多く、HACC…

カーライルのサニテーション製品は「作業をより簡単にできる手段を提供する」をモットーに、スムーズで効率的な作業と働きやすさをサポートします。 カラーコードで色分けされたブラシは、工場内の清掃エリアや調理される食材ごとに色で区分けする、HACCP システムによる衛生管理がしやすくなっております。1 つの区分で同じ色のブラシを使うことにより微生物汚染や異物混入などによる危害を未然に防止し、製品の安全確...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

凍結結晶防止用 潜水ヒーターと温調盤セット

谷口ヒーターズが開発した特許潜水ヒーターと温調盤を組み合わせた薬液保温…

【各種薬液貯蔵槽・クーリングタワー用】 強酸・強アルカリ向。 塩酸・硫酸等の強酸、苛性ソーダ・重亜硫酸ソーダ等の貯蔵に実績多数。 薬液にやさしい（薬液を壊さない）高品質フッ素樹脂ヒーターと薬液保温（常温管理）専用安全型デジタル温調盤。...凍結・結晶防止用の潜水ヒーターと温調盤セットは常温管理（～35℃）を目的とした 貯蔵槽（管理槽・予備槽）向の製品です。 従来の貯蔵槽向の製品では槽の高さ...

メーカー・取り扱い企業： 谷口ヒーターズ株式会社 千葉事業所

乾燥剤　『OZO DRY Sheet』

食品添加物を使用した安全なシートタイプの乾燥剤

オゾドライシートは吸水能力を高めた天然パルプに塩化カルシウムを含浸させ、両面から特殊なフィルムでラミネート加工を施したシート状の乾燥剤です。 【特徴】 ■省スペースなので焼き菓子の保存や精密機器の保存などに最適です。 ■目立つブルーカラーのシートで誤飲誤植の防止にもなります。 ■オプションでお好みのサイズや形にカットが可能。 詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 仁尾興産株式会社 化成品事業部

ブラストチラー/ショックフリーザー

急速冷却することで安全性だけでなく料理のおいしさ・品質をキープ！

当社では、アツアツの調理品の粗熱取りや急速冷却・凍結をするための 機器『ブラストチラー/ショックフリーザー』を取り扱っております。 ブラストチラー冷却により、おいしさを封じ込め、風味をしっかりキープ。 また冷却時間が明確になるのでオペレーションが組みやすく、計画生産が可能です。 加熱調理後の食品を急速冷却、菌の増殖温度帯を一気に通過し、 食の安全安心を守ります。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

クリーンルーム対応製品　総合カタログ

極めて清潔な製造ラインに対応できる、確かな制度と高い耐久性を追及

クリーンルームという特殊な環境下で使用される製品だからこそ、安全性や正確性が求められます。 そのためフリーベアでは先進の洗浄機・測定機器を導入し、耐久性など性能に関する様々なテストを実施。 長期的に安全・確実な搬送を実現するための製品づくりを徹底しています。 【掲載内容】 ○清潔な製品は、清潔な環境から ○選べる豊富な製品バリエーション ○ボール材質・脱脂方法等の選定により様々な環...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フリーベアコーポレーション

キッチンカーカフェ。食品衛生法・HACCP（ハサップ）を解説

キッチンカーにおいて製品の安全性を確保する衛生管理の手法！食品衛生法と…

HACCP（ハサップ）は1960 年代に、宇宙食の安全管理のために 開発された衛生管理の手法です。 優れた衛生管理方法として評価され、先進国では義務化が進んでいます。 当社のホームページでは、詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。 【掲載内容（一部）】 ■食品衛生法の概要 ・広域におよぶ “食中毒”への対策を強化 ・原則全ての事業者に“HACCPに沿った衛生管理”を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大一電化社

オゾン水生成器『UNIZONE』

短時間で細菌・ウイルスを不活化し、同時に除臭可能！原料は水と電気だけで…

『UNIZONE』は、独自の電解法の採用により、水と電気だけでオゾン水を作り出すオゾン水生成器です。 従来のオゾン水生成器では困難とされてきた35℃の微温水にも対応し、従来品よりも小型・軽量で設置場所も選びません。 短時間で菌やウイルスを不活化できる除菌効果と、強い除臭効果を同時に実現します。 【特長】 ■原料は水と電気のみ ■感染症の原因となるウイルスや食中毒の原因となる菌を除菌し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウォーターエージェンシー

アンモニア冷媒冷凍機

産業用と空調用の大型機にアンモニア冷凍機の提案

かつて主流だった特定フロンR22は2020年に全廃になりました。代替フロンも地球温暖化係数が高く段階的な削減が義務付けられています。環境負荷の小さい自然冷媒が時代の主流になりつつあります。...■高い省エネ性 　すべてのGEA社のブルーシリーズは、突出した省エネ性を発揮します。 　優れた熱交換器を採用し、冷媒充填量も最小限となっています。 　従来のチラーに比べて最大で20%近く削減でき、低い...

メーカー・取り扱い企業： 夏原工業株式会社

【HCJ2024展示製品】ブラストチラーフリーザー

短時間で芯まで冷却で仕込み時間短縮！食中毒菌にスキを与えず味のクオリテ…

『ブラストチラーフリーザー』は、食品へのダメージを小さく抑え、 急速冷却することができる厨房製品です。 危険な温度帯を素早く抜けることができ、食中毒菌などの繁殖を防止。 冷蔵庫や冷凍庫で課題となる乾燥がなく、風味も香りも損なわず、 温度管理しながら食材の旨味を深めることが可能です。 また、設置工事不要で導入時の余計なコストはかかりません。 【選ばれる3つの理由】 ■味のク...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

ドリップコーヒーマシン「カフェトロン」シリーズ

ドリップコーヒーマシンのトップブランド。ドリップコーヒーの澄んだ美味し…

安心・安定の国産・FMI自社製造機器 作用時間短縮につながる定量取出・自動洗浄 常に美味しい温度で提供できる給水システム 【特長】 ■有機ELディスプレイによる簡単操作 ■温度が安定する、独自の温水タンク ■大型シャワーヘッドでお湯がコーヒー豆全体に ■誰が使っても、怪我などしない安全設計 ■コーヒー品質を保持するタイマーを装備 ...※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社

【資料】HACCPブラシカーライル　ホテル・レストランにお勧め！

HACCPの衛生管理手法は食品工場向けだけではありません！ホテル・旅館…

近年、食の安全・衛生に関わる事件が相次いで発生し、消費者の意識の高まりとともにＨＡＣＣＰの管理手法に高い関心が集まっています。食品工場だけでなく、宿泊業界・レストラン業界にもＨＡＣＣＰの手法を導入すれば、よりグローバルスタンダードに沿った衛生管理ができるようになります。ＨＡＣＣＰの本格導入にはコストと時間がかかりますが、カーライルのＨＡＣＣＰ対応ブラシを使用することで簡単にＨＡＣＣＰ導入の第一歩を...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

ピタット・ステーキ　アール型

カウンターにアールを付ける事で、高級感が増します！施工例もご紹介

当社が取り扱う、業務用厨房機器『ピタット・ステーキ　アール型』を ご紹介します。 シェフ一人で賄えるのは、6～8人だと思います。なので「PSA-1600」は、 サイズ的にベターな規格品。大工さんとご相談の上、グリドルと上手く 組み合わせてください。 作業台を置くことで、調理がスムーズに運びます。カウンターの長さは、 お店の大きさに合わせてください。 鉄より硬いハガネ45C...

メーカー・取り扱い企業： 三宝ステンレス工業株式会社

業務用大型『ポン菓子機』

加工時間は短く、原料はお客様からの持ち込みなので仕入れの必要もありませ…

当社の『ポン菓子機』では、1回の加工時間は約20分となり、釜が温まった 2度目からはもっと短い時間で加工できます。 釜、脚、網と分けて持ち運ぶことができますので、軽トラックで移動して イベントに参加したり、賃加工することも簡単です。 ご要望の際はお気軽にご連絡ください。 【特長】 ■約2メートル離れた位置から遠隔操作で打ち出しますので衝撃や 　水蒸気から距離を置くことによ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タチバナ機工

モジュール式作業台ユニット　組立物の高さ、向き、角度を最適調節！

ダイムラー、BMW、VWも導入！日本のあのメーカーでも。モジュール式作…

中腰で屈んだり、つま先立ちで手を伸ばしたりと作業者がワークに体勢を合わせて作業するのは当たり前。 でも、それが毎日続くと腰痛や体調不良の原因になりかねません。また無理な姿勢は作業自体の品質低下にも関わります。 ロームヘルド・ハルダーの「モジュローグ」はリフトや回転ユニットなどのモジュールを組み合わせるだけで、組立物の高さや向きを自在に調節できる作業台を作ることが可能な便利ツール。多くのドイ...

メーカー・取り扱い企業： ロームヘルドハルダー株式会社

【換気天井システム導入事例】第一三共品川研究開発センター社員食堂

安全と作業効率を両立！昼食時間に作業が集中する厨房での導入事例をご紹介

第一三共品川研究開発センターの社員食堂には、Haltonの 『キャプチャージェットフード』が採用されています。 配膳ラインと主厨房に計8ユニットの当製品が設置され、バックヤードの 主厨房では立体式炊飯器や回転釜などの大型厨房機器の排気をしっかり捕集。 今回は、標準では装備されないグリスフィルター下部のキャプチャーバーを オプションで装備しました。キャプチャージェットを要所に配置す...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON