製菓製パン・食品加工機械『サンキュウボイラー＆関連機器』

ステンレス製蒸器を業界に先駆けて開発！圧倒的な信頼とブランド！

『サンキュウボイラー＆関連機器』は、熱効率の良いタンク構造で、ランニングコストの削減が行えます。 オールステンレスのシンプルなデザインで、設置面積を最小限に抑えられます。 立ち消え安全装置、空焚き安全装置を標準装備。安心してご利用いただけます。 第三者認証機関の認証を取得し、より安全にガス機器をご利用いただけるようになっております。 【特長】 ○品川独自のタンク構造 ○シン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

厨房機器製造サービス

半世紀もの受け継がれてきた技術と経験を活かし、安心・安全・高品質をお届…

当社では、オーダーメイドを根幹として、厨房機器の製造を行っています。 お好み焼きテーブルだけでなく、ダイニングテーブルや店舗用鉄板焼 カウンター・金属加工品であるグリドルやシンク・キャビネットなど、 木工製品・金属加工品の両方を生産しております。 「幅・奥行・高さ」はもちろん、テーブルの色や鉄板の厚みなど、 世界に1つしかない商品をご提供いたします。 【製作例】 ■お好み...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸友製作所

HEAT SIGNAL シリーズ

新世代ヒーターの通電状態や故障が一目で分かるシグナルランプと、液温度を…

本質安全設計の「新世代商品」は〈見る・知る・監視・遮断〉の安心安全サポート機器とセーフティーモジュールの組み合わせにより、ヒューマンエラーによる危険〈空炊き・液面異常・過熱など〉や異変を検知してECSシステム／MS Boardで液加熱運転を自動停止するなど、液加熱を安全にマネージメントすることができます。 ヒートシグナル（信号）シリーズは、ECSMSマネージメントシステムの「見る管理」セーフティ...

メーカー・取り扱い企業： 谷口ヒーターズ株式会社 千葉事業所

調理機器「両面式焼物機」

表面は香ばしく、中はジューシー！焼き物料理に適したヒーターを採用した調…

調理機器「両面式焼物機」は、焼き物料理に適した特殊ヒーターを採用。 高火力のヒーターを上火、下火の両方に使用しているので焼時間の短縮、効率アップが期待できます。 高火カヒーターを使用しているため、下火式のグリラ―の悩みだった煙の発生を大幅カットし、店内をクリーンに保ちます。 食材のドリップが少なく、おいしさを逃しません。 電気式なので安全安心です。 【特徴】 ○焼物に適した特殊ヒー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

大型精密機器　輸送・設置サービス

半導体製造装置や人工衛星・関連機器など重量超精密機器の輸送から設置まで

当社の半導体・液晶製造装置の輸送サービスでは、液晶、半導体製造装置や医療機器の輸送から設置に至るまで、振動、衝撃及び温度、湿度を管理し、品質維持に細心の注意を払って行っております。 低振動・低塵埃の電動油圧メガリフターやエアーモジュールを使用し、 精密機械を浮かせて作業をします。 設置作業は国内外で教育訓練を受けた資格取得者が、高度な技術と豊富な 経験を生かし、搬入より設置まで安全...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社岩瀬運輸機工 東京本社、京都支店、名古屋営業所

調理機器『マイコンスライサー』

操作性、安全性、作業性を兼ね備えたマイコン制御スライサー！

『マイコンスライサー』は、マイコン制御で食材の繊維を潰すことなく、 多彩なカッティングができるスライサーです。 あらゆるスライスに対応した豊富な切り刃をご用意しました。 運転を開始するときや、停止したときの状況を音声ガイドがナビゲート。 どなたでも簡単で安全にお使いいただけます。 【特長】 ■切り方自由自在 ■音声ガイド ■各部が工具無しで取り外せて衛生的 ■高い安全性 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

自動点火・火炎検知が可能で用途も幅広い【SRトップバーナー】

高速気流が得られ、火炎温度が高い！安定火炎のステクタイトバーナートップ…

『SRトップバーナ』は、フレームリテンション機構を採用しているので火炎が安定している予混合式バーナトップです。 点火ロッド、火炎検知ロッド（紫外線光電管も可）が取付けられ安全に自動運転させることがきでます。 下記の燃焼方式に対応していますので 納入現場に応じて最適な組み合わせをお選びいただけます。 □ ブンゼン混合燃焼方式（ガス供給のみで燃焼可能） 　→　ベンチュリーレギュレータ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

もみを約60秒で20gの玄米試料に！電動もみすり器　TR-260

農業試験場、研究室、そしてライスセンターなどの農業施設での水分測定や、…

『電動もみすり器TR-260』は電気抵抗式米麦水分計の、玄米試料を作成するための電動式もみすり器です。 操作は極めてカンタンで、ボタンを押して、もみをホッパーに入れるだけです。 わずかな時間でもみすりを行い、もみがらと玄米をあざやかに分離します。 1回当たりのもみすり量は約20g。 農業試験場、研究室、そしてライスセンターなどの農業施設での水分測定や、 水分検査の補助機器としてお備え...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケツト科学研究所

燃焼用予混合パッケージミキサー【PMシリーズ】

予混合バーナトップを好適な燃焼で制御する安全装置付混合ユニットです！装…

パッケージミキサーシリーズは、 ガスと電気を繋ぐだけで様々な元混合ガスバーナーを燃やすことができるオールインワンの燃焼システムです。 ワンタッチボリューム調整のため、面倒な火力燃焼調整が不要。 ON-OFF燃焼からハイレベルな電子比例制御まで各種対応。 また、燃焼ファンにDCファンを採用、細やかな調整・制御ができます。 自動点火・火炎検知・燃焼エア圧力の確認など燃焼安全装置をコンパク...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

製麺機『麺製造ライン』

より美味しく、より早く、安全な麺製造ライン！機能、衛生、安全、操作、そ…

『麺製造ライン』は、機能、衛生、安全、操作、そしてメンテナンス性を5本の柱にして、みなさまにシステムとしてお届けします。基本モジュール機器をソフトでバックアップすることで、より高いシステムアップが可能です。 【ラインナップ】 ■自動生麺製造システム「U.T2500型」 　→麺帯自動測定装置・回転包丁刃のオプショナップも可能 ■連続自動熟成麺製造システム「U.T500型」 　→U.T2...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウ株式会社

安定燃焼のユニバーサルガスバーナー【SBIIバーナー】

天然ガス・プロパンガスのいずれでも完全燃焼できるガンタイプバーナー！送…

□ガス種を問わず安定した燃焼が可能 　都市ガス（13A・LNG）/プロパンガス（LPG）でご使用いただけます。 □取り扱いが簡単 　燃焼ブロアとバーナーを一体化し、燃焼安全装置を装備しています。 　電源・点火スイッチで手軽に点火できます。(制御盤仕様) □安全かつ安心してお使いいただけます。 　異常時は安全装置によりガスを遮断し、異常警報を出します。 □燃焼調整が容易 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

CCC申請代行サービス

3週間でCCC認可書取得！

3週間でCCC認可書取得！ 電源、自動車部品、IT機器、音響映像機器、家電製品など3週間でCCC認可書取得致します。特急処理すれば2週間でのCCC認可書取得も可能です。 ロープライス！良心的な見積り体系 申請費、試験費などは、実際発生した費用だけをご負担頂く見積もり体系ですので。他代行機関様に比べ総額がかなり安くなります。 安心！CCCサンプル通関 認証機関の指定通関業者に任...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社PS Farm

高温・高炉圧対応！ガス式熱風発生装置【AH-B】

「熱風温度最大800℃」「高炉圧環境」「熱交換器を用いた間接熱風」など…

「AH-B」は、 食品加熱・塗装乾燥・繊維乾燥・脱臭装置・加熱装置の熱風発生機としてお使いいただけます。 【特長】 １．熱風温度は最大800℃ ２．炉圧が高い条件に対応できるバーナーを搭載 ３．熱風リターン温度は350℃まで対応可能なため省エネです。 ４．信頼性の高い燃焼機器を採用し、自動安全燃焼装置も標準搭載で安全です。 ５．メンテナンス性に優れた配管機器がコンパクトに組み込ま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

【総合カタログ】業務用調理器具

当社取り扱いの野菜調理機器、ミートチョッパーを豊富にラインアップ！

当カタログは、株式会社兼光産業が取り扱う業務用調理器具を掲載しております。 専門の技術職人が手作業により一目ずつ丁寧に目立てたおろし金を使用した 「高速おろし機」や、肉以外にもさまざまな食材に対応し、 上皿にはすべて安全ガードがついている「ミートチョッパー」など、 さまざまな製品をご紹介しております。 【掲載製品】 ■野菜調理機器 ■ミートチョッパー ※詳しくはPDFを...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社兼光産業

バリオ

茹でる・焼く・炒める・煮る・揚げる、さらに圧力調理もすべてこの1台で。

当製品は、「茹でる」「炒める」「焼く」「煮る」「揚げる」、さらに 圧力調理・真空調理をこれ一台で、アラカルト料理から大量調理までこなす 画期的な加熱調理機器です。 大量の料理を迅速かつ高品質で、安全に提供することが求められるホテル 等で好適な「大容量パン・シリーズ」と、多彩なメニューを効率的に 調理可能な「デュアルパン・シリーズ」をご用意しております。 【特長】 ■鍋の役割を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

レーザークリーナー『PLCL-100E』※無料デモ受付中

母材を傷つけず錆や汚れをキレイに除去。ドライプロセスで効率的。扱いやす…

『PLCL-100E』は、金属についた錆などをレーザーで除去する装置です。非接触で錆や汚れを除去できるため、母材を傷つける心配がありません。ドライプロセスのため洗浄時間を大幅に短縮できるほか、チェーンやワイヤー、網など複雑な形状も簡単にクリーニング可能。金属だけでなく、木材の塗装落としにも活躍します。 ★無料洗浄テスト・デモを実施中です。詳しくはお問い合わせください。 【特長】 ■扱...

メーカー・取り扱い企業： イデア株式会社

メタルニットバーナ　燃焼用パッケージセット

熱流と赤外線の相乗効果が発揮！大きな燃費改善と共に、釜の密閉断熱が可能

『メタルニットバーナパッケージ』は、無駄な空気を抑えた熱流と赤外線の相乗効果で「高効率・ハイパワー」！ 厨房機器・食品機械メーカー様向けの「オリジナル設計バーナと安全制御装置」セットのご提案です。 鍋釜加熱に於いては、意図的な加熱領域やバランスの設定あるいは、 より一層均一な面加熱等が選択可能。 安全装置付き燃焼セット＝パックミキサは、リニアな火力制御も実現。 電気式に劣らぬ利便...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社正英製作所

うろこ取機『MS-2』

メカ機器でラクラクうろこ取り！

『MS-2』は、スピード調整で魚体に適した作業が可能な強力タイプの 電動うろこ取り機です。 直流低電圧（24V)で感電の心配がない安全設計で、切刃に触れても大丈夫。 また、軽量なアルミ製の本体で持ちやすく、取り残しがないので長時間でも 疲れません。 繰り返し使っても魚肉・皮には傷をつけず、魚の色を落としません。 【特長】 ■計量で持ちやすい ■取り残しがないため長時間で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社横崎製作所

ハイパワーコンベアオーブン【コンベア方式で手焼きに勝る焼上がり】

コンベア方式で手焼きに勝る焼き上がりを実現したハイパワーコンベアオーブ…

『ハイパワーコンベアオーブン』は、コンベア方式で手焼きに勝る焼き上がり。焼き目の付け方も同一工程でキレイにできる調理機器です。焼成後にバーナーで炙る必要がないので、 調理時間を大幅短縮することができます。特殊カーボンヒータによる熱線(中～遠赤外線)は、 食材に直接放射され、食材が熱線を吸収し発熱します。 そのため、食材の表面から水分を蒸発させることなく旨みを閉じ込め、芯から美味しく焼き上げます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

『電気式一文字火床』

安全・安心・高効率！銅板のどの場所で焼いても、綺麗に均一な仕上がりを実…

『電気式一文字火床』は、電気式だから、安全・安心。 温度設定が 簡単に行なえ、設定温度を忠実にキープする調理機器です。 ヒート・トランスポーテーション（HT）加熱方式を採用。 HTとヒーターのダブル熱保持効果で、食材を投入しても温度ドロップが ほとんど無く、素早く綺麗に仕上がります。 HTが、銅板表面の温度の下がった箇所を捜し出し、集中的にその箇所を 加熱するので、常に均一...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

フューエルインジェクター試験装置

本装置は、フューエルインジェクターの各種性能、耐久性を試験検査するため…

燃料の種類、温度、圧力等により、最適な機器、システムを提供致します。...目的に応じ性能試験装置（噴霧流量、噴霧角度、安定性、制御性の測定) 作動耐久試験装置(耐久性能の確認)、高温、低温作動耐久試験装置をご提供致します。 ■□■特徴■□■ 　 ●パルス周期、パルス幅、駆動電圧、作動回数、燃料温度など測定条件を設定し、 　試験を実施します。 ●ガソリンを扱うことから安全面に関し...

メーカー・取り扱い企業： 東レエンジニアリング中部株式会社

製菓製パン・食品加工機械・理化学機械　総合カタログプレゼント

品川工業所の製菓製パン・食品加工機械・理化学機械　総合カタログプレゼン…

株式会社品川工業所では、製菓製パン・食品加工機械・理化学機械の総合カタログを無料プレゼント中！ 品川工業所は、菓子製造機・食品加工機を主軸に理化学機械を加え、全国で高い評価を受けています。 熱効率の良いタンク構造で、ランニングコストの削減が行える「サンキュウボイラー」をはじめ、様々な製菓製パン・食品加工機械・理化学機械を掲載しております。 【掲載製品】 ○サンキュウボイラー＆関連機器 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

フードスライサー『HS7』

本場アメリカ仕込みのヘビーデューティースライサー

『HS7』は、スイッチを切り替ることによって、食材をのせる台座が 自動で動き、無人でスライスすることができるフードスライサーです。 スライス厚さを調整するゲージプレートを全閉にすれば、 回転刃に触れずに本体の拭き掃除が可能で、安全、衛生に関しては 世界トップクラスの機種といえます。 また、清掃時は、専用の付属工具で回転刃を丸ごと取り外すことが可能。 この機能により回転刃本体はも...

メーカー・取り扱い企業： ホバート・ジャパン株式会社 本社

『電気式たい焼き機』

安全・安心・高効率！オリジナル電気式焼き物シリーズ

『電気式たい焼き機』は、焼きムラのない、均一な焼き面温度で 均一な仕上がりの調理機器です。 焼面にヒーターが直接装着されてないので鉄板が軽く、 鉄板の返し作業がスムーズに行なえ、スタッフの負担を軽減します。 鉄板を返した時には返した部分のヒーターが切れる設計で鉄板を戻すと、 瞬時にヒーターが立ちあがります。省エネと共に作業空間温度の上昇を 抑える環境重視の設計です。 動物...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

【HCJ2024展示製品】業務用圧力調理器『OPCH-40』

美味しく時短！煮込み時間が短縮でき、誰でも使えて業務用に最適化

『OPCH-40』は、圧力鍋ではかなわない大容量と自動化を兼ね備えた 業務用圧力調理器です。 どなたでも使えるように自動温調モードとタイマーモードの 2つのモードから調理が可能。 また、当製品はガス代を7割以上節約できます。 【2023年度『省エネ大賞』受賞】 省エネルギーと作業時間削減を両立した業務用小型圧力調理器において、大阪ガス株式会社、Daigasエナジー株式会...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

Finer-V　5ロール・チョコレートリファイナー

チョコレートの多様な精錬要望にお応えするリファイナー

●Finer-V 最新鋭の5ロールリファイナー ●緻密なプロセス制御 プロセスの透明性により、操作・運転が容易 ●高い生産自由度と拡張性 全自動運転に対応したモジュール設計 ●カスタム仕様 処理能力と粒度の最適なバランスを実現...■□■特長■□■ ■最高レベルの生産自由度 ・多種多様なマスを処理可能 ・全自動運転 ■優れた経済性 ・高い安定運転性能 ・高...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

株式会社エーアイテック　事業紹介

FA設備のことなら当社にお任せください！

株式会社エーアイテックは、主にFA機器の開発・設計・製造・販売 を行っている会社です。 当社の取り扱う製品群はプリント基板の実装工程を中心に展開して おり、特に低高温検査機と異型部品挿入機は業界内でもご好評を いただいております。 安全仕様、レイアウト、操作性、メンテナンス性、サーバや他装置 との通信などお客様のニーズにあわせて設計いたしますので、ご要望 がございましたらお気...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エーアイテック

凍結結晶防止用 潜水ヒーターと温調盤セット

谷口ヒーターズが開発した特許潜水ヒーターと温調盤を組み合わせた薬液保温…

【各種薬液貯蔵槽・クーリングタワー用】 強酸・強アルカリ向。 塩酸・硫酸等の強酸、苛性ソーダ・重亜硫酸ソーダ等の貯蔵に実績多数。 薬液にやさしい（薬液を壊さない）高品質フッ素樹脂ヒーターと薬液保温（常温管理）専用安全型デジタル温調盤。...凍結・結晶防止用の潜水ヒーターと温調盤セットは常温管理（～35℃）を目的とした 貯蔵槽（管理槽・予備槽）向の製品です。 従来の貯蔵槽向の製品では槽の高さ...

メーカー・取り扱い企業： 谷口ヒーターズ株式会社 千葉事業所

多層丸刃カッター『ミニマルチスライサー』

肉・魚・野菜を定寸で瞬時にカット！刃物ユニットを交換することにより様々…

当製品は、アサヒ産業独自の多層刃で食材を瞬時に裁断する 『ミニマルチスライサー』です。 抜群の切れ味を持つ刃物で、畜肉・魚介・野菜など多彩な食材に対応。 通常のスライサーでは切りにくい食材もキレイにカットします。 また、刃物ユニットを交換することにより裁断幅を変えたり表面筋入れや、 筋切りなど多彩な用途にご活用いただけます。 【特長】 ■多層刃で瞬時に切断、切りにくい食材...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

加熱反応/噴霧熱分解装置

各ゾーン独立温度設定が可能、安全機器を装備している当社の装置をご紹介！

当社で取り扱う『加熱反応/噴霧熱分解装置』をご紹介いたします。 「ロータリー式加熱反応装置」は、炉心管内部にセラミック系などの微粉体 試料を入れ、様々な種類のガスを導入しながら電気炉にて加熱反応させます。 「噴霧熱分解装置」は、超音波霧化方式により、霧化微粒子の液滴形状、 大きさなどが、スプレーノズル式霧化方式より安定しています。 【特長】 ＜ロータリー式加熱反応装置＞ ...

メーカー・取り扱い企業： オーエヌ総合電機株式会社

金属探知機に反応するウレタンゴム

金属探知機・Ｘ線探知機に反応するウレタンゴム・シリコーンゴム

鉄粉、ＳＵＳ紛が混ぜ込まれていて、磁石にくっつくウレタンゴムです。 食品製造時の異物混入対策に最適です！ 食品製造機器において従来使用されていたゴムに替えて使用できます。 製造工程における食の安全制への管理も徹底できます。 溶出試験において溶出物のないことが、公的試験機関で認められています。 ...ゴム素材　　　　　　反応物質　　　ゴム硬度　　　　　色 ウレタンゴム　　　　...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社シンアイ産業

卓上IH調理機 Auto Wok

店舗向けの卓上型IH調理機です。高温、高出力の調理が熟練のシェフいらず…

回転する中華なべと撹拌羽根で‘‘あおり‘‘‘‘かえし‘‘を再現。高温、高出力でより炒め感のある調理が出来ます。 炒飯なら1~3人前、野菜炒めや焼きそばの調理も出来ます。 火を使わないＩＨ加熱なので、安心・安全。熱効率も90％以上と少ない放熱でクリーンな環境が得られます。 機器の分解もたった数秒で行え、掃除も簡単に行えます。 ※お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。....

メーカー・取り扱い企業： 伊藤工機株式会社 本社

モニター実施可能！低温殺菌湯煎式調理器で食材レベルをアップ！

設備投資の削減や環境配慮にも対応。豚肉・鶏肉を、柔らかく・旨味やジュー…

【調理器のご利用の特長】 ・ガス機器よりも設備投資が削減できる ・熱と蒸気両用の調理器となるためメンテナンスが行いやすい 【三ッ星くんの特徴】 ☆肉の柔らかさをまし、旨味やジューシーさを引き出す ☆低温殺菌機能で食の安全が向上 ☆調理の効率化が図れる ☆同じ食材でもランクアップ効果が期待できる ☆三ッ星君カスタマーレビュー動画もご覧ください。 【食品事例】 ・焼き豚、チ...

メーカー・取り扱い企業： 大和精工株式会社

ＩＨ式上下自動連続ベルト焼成機械(超大型〜卓上小型)

テフロンベルトに挟まれた上下ＩＨ(電磁)加熱で、自動焼成加熱

「バァーンロボ」の熱源であるIH(電磁誘導加熱)とは、電磁波の持つ性質を利用し95％以上の高熱効率で、上下の鉄板のみに直接熱を加える加熱法です。ガスなどの間接加熱と比べ熱のロスが非常に少ない為、極短時間で運転準備が出来ます。また大量の食材を連続調理しても、従来の電気機器のように温度が下降せず、常に安定した食品の製造が可能です。フィードバック方式で効率良く温度をコントロールするので、無駄な放熱が無く...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

ＩＨ重ね式玉子焼自動焼成機械

重ね焼式玉子焼が温度調整ラクラクで大量自動焼成

玉子のことならダイハンにお任せ下さい。食品の中でも温度調整が非常に繊細といわれる玉子製品の焼成に、ダイハン独自の温度管理技術を用いることで、素人の方でも常に再現可能な焼成状態が期待できます。「エッグロボK」はガスよりハイパワーのＩＨ加熱方式で電磁波の持つ性質を利用し、成型鍋自身のみを発熱させ、熱効率を驚異的に高めました。つまり、スイッチを入れてから、希望の温度になるまでの時間が、従来の機器に比べて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

ＩＨ式エンドレススチールベルト焼成機械

ハイパワーＩＨ電磁加熱で調理面のスチールベルトが直接発熱

「バァーンロボ」の熱源であるIH(電磁誘導加熱)とは、電磁波の持つ性質を利用し95％以上の高熱効率で、調理面であるエンドレススチールベルトを直接発熱させる加熱法です。ガスなどの間接加熱と比べ熱のロスが非常に少ない為、極短時間で運転準備が出来ます。また大量の食材を連続調理しても、従来の電気機器のように温度が下降せず、常に安定した食品の製造が可能です。フィードバック方式で効率良く温度をコントロールする...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

業務用大型『ポン菓子機』

加工時間は短く、原料はお客様からの持ち込みなので仕入れの必要もありませ…

当社の『ポン菓子機』では、1回の加工時間は約20分となり、釜が温まった 2度目からはもっと短い時間で加工できます。 釜、脚、網と分けて持ち運ぶことができますので、軽トラックで移動して イベントに参加したり、賃加工することも簡単です。 ご要望の際はお気軽にご連絡ください。 【特長】 ■約2メートル離れた位置から遠隔操作で打ち出しますので衝撃や 　水蒸気から距離を置くことによ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タチバナ機工

『ガス式お好み焼きテーブル』

連続スパーク方式を採用！ガス式 デジタル温度調節器付のお好み焼きテーブ…

『ガス式お好み焼きテーブル』は、鉄板温度をリアルタイムで 表示・管理する調理機器です。 ヴィジュアルに温度を認識できますので、調理目的に適した 温度管理がマニュアル化できます。 また、温度センサーが鉄板の温度を正確に制御。設定温度手前までは 強火で燃焼し、強火・弱火を繰り返しながら鉄板表面温度を一定に 保ち続けます。 【特長】 ■デジタル式温度調節器 ■温度センサーが...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

そばかまど『Fシリーズ』

専門メーカーだから通も納得のハイクオリティ！国内累計販売台数5,000…

『Fシリーズ』は、麺調理機器専業メーカーだから実現できた高性能の そばかまどです。 内部骨組まで総ステンレス厚板製で錆腐蝕なし。 ドーコの水を温める補助熱源にドーコバーナーを装備しています。 20機種のラインアップをご用意しております。 【特長】 ■自主開発ブラストバーナー（FZ/FC/FH型） ■無段階火力コントロールレバー（FZ/FC/FH型） ■ガス立ち消え安全装...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社富士工業所

小型ガス式フライヤー＜DC-G型＞

バッター付きの商品も美味しくきれい仕上げる！空調設備の負荷を低減も実現

当製品は、手作り天ぷらからパン粉付け食材・冷凍食材まで、 コンパクトで幅広いメニューに対応する小型ガス式フライヤーです。 上下のネットで製品を包み込み搬送するため、反転は不要。 ふっくら・形のきれいな商品に仕上がります。 また、濾過機・油煙除去装置・冷却沈殿貯油タンクなど、環境に配慮した 専用周辺機器を多数ご用意しております。 【特長】 ■キャタピラコンベヤを採用 ■快...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

『電気式たこ焼き機』

立ち上がりの早いヒーターと熱保持を考慮した構造で調理時間を短縮！

『電気式たこ焼き機』は、圧倒的な調理時間の早さを実現。立ち上がりの早い ヒーターと熱保持を考慮した構造で調理時間を短縮した調理機器です。 焼面温度の均一化にこだわりました。均一な焼面温度でおいしく短時間で調理できます。 欲しいパワーは出力調整ツマミで無段階に調整できる電子回路式。微妙な火力調整が可能。 安全・安心な電気式で、排ガス、ガス漏れなどの心配が無く快適な環境で作業できます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

『電気式大判焼き機』

安全・安心・高効率！熱効率のよいヒーターを使用、調理時間を短縮！

『電気式大判焼き機』は、焼き場所による焼きムラがなく、同じ焼き具合に 仕上がる調理機器です。 熱効率のよいヒーターを使用。立ち上がり時間と調理時間の短縮を図りました。 また、ハイパワーのヒーターを無段階に調節できます。 大判鉄板サイズは、φ75x16mm(深さ)40穴ですが、お客様の御希望サイズに 合わせて特注仕様のサイズも製作いたしますので、お気軽に申し付け下さい。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カジワラキッチンサプライ

成形玉子加工食品自動焼成機械

オムレツや目玉焼など成形玉子加工食品がＩＨで自動焼き上げ

玉子のことならダイハンにお任せ下さい。食品の中でも温度調整が非常に繊細といわれる玉子製品の焼成に、ダイハン独自の温度管理技術を用いることで、素人の方でも常に再現可能な焼成状態が期待できます。「エッグロボＭ」はガスよりハイパワーのＩＨ加熱方式で電磁波の持つ性質を利用し、成型鍋自身のみを発熱させ、熱効率を驚異的に高めました。つまり、スイッチを入れてから、希望の温度になるまでの時間が、従来の機器に比べて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

伊達巻全自動焼成機械

厚焼玉子・伊達巻などがＩＨで無人全自動焼成

玉子のことならダイハンにお任せ下さい。食品の中でも温度調整が非常に繊細といわれる玉子製品の焼成に、ダイハン独自の温度管理技術を用いることで、素人の方でも常に再現可能な焼成状態が期待できます。「エッグロボP」はガスよりハイパワーのＩＨ加熱方式で電磁波の持つ性質を利用し、成型鍋自身のみを発熱させ、熱効率を驚異的に高めました。つまり、スイッチを入れてから、希望の温度になるまでの時間が、従来の機器に比べて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン