脱泡機能付2軸スクリューポンプ『デフォーミングポンプ』

PR非接触ポンプでありながら高自吸（-10m）。味噌やチョコレート、ひき肉…

『デフォーミングポンプ』は、2軸スクリューポンプの特長である、非接触・無せん断・無脈動・無撹拌といった特性をもちながら 高自吸（-10m）の“脱泡液移送”を実現したポンプです。 軸封部が接液しないため、メカニカルシールは不要。 部品同士の接触が無く金属粉等のコンタミ発生の心配もありません。 脱泡装置が不要になるため、設備費のコストダウンが可能です。 【食品移送時のこんな課題を解決...

メーカー・取り扱い企業： 伏虎金属工業株式会社

【解説資料】撹拌機の購入を失敗しないコツ

PR「攪拌機を買いたい」と思ったら読むPDF資料

撹拌機はさまざまなメーカーからいくつもの機種が発売されており、「種類が多すぎて、どれが良いのかわからない！」「ちゃんと混ざる？」「どうやって買うの？」と思われがちです。 　 このPDF資料では、撹拌機を購入する際に知っておきたい撹拌機選びのコツや、撹拌機の購入方法についてご紹介します。 　 撹拌機の購入を初めて担当する方、撹拌機を検討しようと思っている方におすすめです。...【資料の内容】...

メーカー・取り扱い企業： MONOVATE(旧：日東金属工業)株式会社 八潮工場

製麺ミキサー 1軸ピンタイプ『U.T.15型』

カバー付で安全・清潔！良質な生地を練り上げる製麺ミキサー

『U.T.15型』は、散水蓋の採用で均一かつ短時間で練水の水和を促す製麺ミキサーです。 ミキシングは製麺工程の中で最も大切な部分です。 本機は撹拌効率の追求で練温度の上昇を防ぎ、良質な生地を練り上げます。 タンク、撹拌軸、撹拌羽根、接粉部は全てSUS304製。上蓋を開けると機械が停止する安全スイッチ付です。 【特長】 ■生地の排...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社豊製作所

そば２号機　蕎麦(そば)の水回しの名機

石川式そば２号機は多くの老舗名店でご利用頂いており、小さいそば粉の玉が…

各店舗、お店単位で出来立てのこだわり手打ち蕎麦（そば）打ちに好適な機械です。 おいしい手打ちそばをうつためにはそば粉を練る（水回しからくくりの工程）作業が重要であると言われています。石川式撹拌擂潰機　そば２号機はこの重要な作業を人の手以上の品質で行います。 籐製品は、そば打ちの作業の中で一番難しい水回しの作業を手際よく行います。 古くから伝えられているそば打ち技術の言葉に「一鉢二...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社石川工場

そば製麺機『坂東太郎』

職人要らずの高品質安定提供を実現する製麺機！

『坂東太郎』は、誰でも簡単に使えて、安定した品質の美味しい麺が 作れるそば製麺機です。 ミキサー回転数、ミキシング時間、撹拌造粒の原理を導入しており、 無理な力を加えない、麺棒巻き取り方式のロール装置を採用しているため、 手打ち蕎麦と同じ方式で10割そばも打つことができます。また、シャープな エッジの立つ、手切り方...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大和製作所