【無料配布中】『産地判別の手引き』※産地偽装対策について解説

【無料配布中】農作物や食品の輸入・販売、食品加工の担当者必見。産地偽装…

り不当な利益を得るための行為です。 食品の外観から判別することが難しい事から管理が難しく、問題になっています。 今後更に偽装が増えていく事が予想されており、リスク管理が重要となってきます。 産地判別法は様々有ることから適切な手法を選択する必要があります。 そこで、当社では「産地判別検査」について簡単に 解説した資料『産地判別の手引き』を無料配布中です！ 【掲載概要（一部）】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所

産地判別検査（野菜・食品原料etc..）

ICP－MSを用いた定性分析で、食品の産地を特定する研究を進めています…

近年の食品事故・事件等で、食品に対する信頼性が揺らぐ中、特に食品の産地について仕入れ先が偽装していたという事件が一定のペースで起きています。 食環境衛生研究所では、最新の機器、ICP－MS（誘導結合プラズマ質量分析計）を用いて、食品の産地を特定する研究を進めており、様々な食品・産地に対応できる様、独自のデータベース作りを進めています。 また、食品の産地同定による信頼性の確保のみでなく、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所

安定同位体分析

産地判別、異性化糖添加の有無およびストレート果汁判別が可能になります！

は炭素を骨格として主に水素、窒素、酸素の軽元素から構成され、 これら軽元素には安定同位体が存在しています。 安定同位体の割合は環境により変化するため、安定同位体比を分析する ことにより、産地判別、異性化糖添加の有無およびストレート果汁判別が 可能になります。 また、産地判別データベースの作成のご相談も承ります。 【検査項目】 ■産地判別（推定検査） ■糖添加判別・原料...

メーカー・取り扱い企業： ビューローベリタスジャパン株式会社

日本産ブランドをFBIやインターポールも使う分析技術で守る

DNA鑑定が困難な「どこでつくられたか？」を証明する技術で、日本酒や果…

日本流通管理支援機構（株）通称JDMSOは、模造品対策や流通管理を専門とする企業です。同社はIT技術を駆使し、日本産青果物のマーケティングやトレーサビリティシステムを構築し、ホクレン農業協同組合連合会などに提供しています。 ブロックチェーン技術でデータ改ざんは難しくなったものの、現場では梱包資材から中身を取り出し、偽物に入れ替える問題が続いています。日本酒でも同様の問題が発生し、日本の国益に影響...

メーカー・取り扱い企業： 日本流通管理支援機構株式会社

ビジョンバイオ株式会社　事業紹介

「見分ける技術」により「食」の可能性や価値を可視化することで、農林水産…

　・農林水産省登録検査機関 29消安第6049号 【取得特許項目】 ■平成26年01月 　・バイオマス試料の由来判別方法（特許第5466428号） ■平成26年12月 　・コメの産地判別方法（特許第5663654号） ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

【異物混入検査】色彩選別

近赤外線により同じ色でも良品と不良品の判別が可能！

4台のカラーカメラと2台の近赤外線カメラを使って、 色や光の反射率の違いを判定し、エアーガンで撃ち落とします。 分解能0.2mmで微細は異物にも対応。 【特長】 ■対応異物：良品と異なる色、良品と異なる赤外線反射率を持つもの ■具体例 ・チアシード(黒、茶、グレーなど)に紛れた虫のフン(黒) ・加工で生じた焦げつきや、産地由来の狭雑物など...※詳しくはPDF資料をご覧いただくか...

メーカー・取り扱い企業： スピンプライド株式会社

【無料進呈中】食品検査がまるわかり、ガイドブックをプレゼント

食品中に潜む様々なリスクを低価格で幅広く検査

【検査項目】 ■残留農薬検査 ■放射能検査 ■賞味期限検査 ■異物・異臭検査 ■栄養成分検査 ■細菌・ウイルス検査 ■水質検査など ■産地判別 推定試験（ICP-MSを使用する試験となります） 【特徴】 ■幅広い検査 ■信頼性の高い検査データを取得できる ■豊富な知識をもつ専門スタッフが常勤 ■提供された秘密情報を徹底厳守...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食環境衛生研究所