円筒容器用 長尺タックラベル＜リーフレットタイプ＞

PR印刷技術を応用して“容器の円周以上”の表示スペースを確保。自動貼り付け…

当社が提供する『円筒容器用 長尺タックラベル』は、 印刷技術を応用し、ボトル容器の円周を超える表示スペースを 確保できるリーフレットタイプの糊付きラベルです。 容器に長尺のラベルを自動機で巻き付けることが可能で、 比較的安価に、多くの情報を表示することができます。 開封部はミシン開封とリクローズタイプの2種から選択可能。 ヒト用・動物用医薬品や農薬などの容器ラベルに好適です。 ...

メーカー・取り扱い企業： シーレックス株式会社

【AI顔認証と連携】自動ドアシステム『アシスト・スイング』

PRドアに触れずに自動開閉！既存のドアに後付け設置が可能。カギもカードも手…

『ASSIST SWING Slim-SW300』は、既存のドアに後付け設置が可能な スイング自動ドアシステムです。 高性能のAI顔認証デバイスと自動ドアの連携でセキュリティをより強化し、 安心・安全を確保。 【こんなことにお困りではありませんか】 ・台車を押しながらドアを開けることが面倒 ・カードキーを忘れてドアを開けられない ・いちいち荷物を置いてドアを開閉している ・高い衛生環境が求めら...

メーカー・取り扱い企業： ゴールドマン株式会社

小饅頭や揚げ物、蒲鉾等の食品や化学工業製品に！自動整列供給装置

搬送されたトレーに連続的に自動整列供給することで、食品や化学工業製品の…

ヤナギヤで取り扱っている「自動整列供給装置」は自動搬送されたトレーに製品を連続的に整列供給。 食品や化学工業製品など、並べる数を設定し連続的に自動整列供給することで、生産ラインの省人化・効率化が図れます。 また、シート状製品な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部

上白糖用自動計量式ふるい機『SKY-II型』

流動性の悪い上白糖もふるって計量！誤差の少ない測定が可能

『SKY-II型』は、お客様のご仕様に応じて自由に設計可能な上白糖用 自動計量式ふるい機です。 専用の電子天秤に計量目標数値を打ち込み、ふるい機を稼働させる だけで、短時間で自動的に指定重量分を取り出すことが可能。 目標値近くからはゆっくりとふるい機が稼働し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部

自動再加熱機器『電気リヒートウォーマーキャビネット』

料理に合わせて詳細運転設定！食材の加熱ムラがなくほぼ均一の仕上がりを実…

『電気リヒートウォーマーキャビネット』は、HACCP概念に対応した 自動再加熱機器です。 加熱調理後の食材を冷却し器に盛り付けた状態でセットするだけで、 冷蔵保存～再加熱～保温を自動で行い、一連の工程を自動記録。 また、白動補正機能で調理のオーバークックを...

メーカー・取り扱い企業： ニチワ電機株式会社

スープ・ソース自動製造装置『COCTIO AiOS 4300』

無添加の料理用ボーンブロスを製造！自動化されたターンキー処理ラインを提…

『COCTIO AiOS 4300』は、動物の骨を使って高品質なストックやスープを 工業的に生産するための基本的な機能をすべて備えたユニットとして 設計されています。 材料投入システム、蒸気ジャケット式密閉調理システム、ろ過、スープの 抽出と保存、脂肪分の抽出、調理システムからの調理材料の抽出、所定の 位置での洗浄システムが含まれています。 塩分や脂肪分を抑えながら、味や食感を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Found Four

電気スチームコンベクションオーブン『RYシリーズ』

調理量に合わせて調理時間を自動的にコントロール！さまざまな新機能を搭載…

『RYシリーズ』は、希望の仕上がりを設定すると、自動的に 調理を行う電気スチームコンベクションオーブンです。 調理量に合わせて調理時間を自動的にコントロール。 「調理時間自動補正機能」や「メニュープログラム機能」、 「画像表示機能」な...

メーカー・取り扱い企業： ニチワ電機株式会社

業務用システム炊飯機『炊き繁盛 AR5シリーズ』

衛生的で利便性もアップ。SBKを除く全機種に蓋 自動開閉装置を搭載して…

配慮した業務用システム炊飯機です。 省スペース設計で、2釜タイプでも上部ユニットが左右にスライドするため 通常占有面積は1m2未満。コストを抑え、高速連続炊飯を可能にします。 また、全自動（自動点火）タイプと手動点火タイプをご用意しており 自動点火タイプにはIH仕様もございます。ニーズに合わせてお選びください。 【特長】 ■おいしさを引き出す構造 ■機能性のニーズが応える...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ISEKIトータルライフサービス

全自動真空フライヤーの設計・製作

真空凍結・真空乾燥・含浸などにも対応可能！お客様の要望に沿った仕様・サ…

当社では、お客様の要望に沿った仕様、サイズの全自動真空フライヤーを 設計・製作いたします。 フライ油を使わない、真空凍結、真空乾燥、含浸などにも対応可能です。 「全自動真空フライヤー」は、原料投入から製品の回収まで、 すべて自動で行...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

『防熱扉』総合カタログ

防熱扉総合カタログ。冷蔵設備などの、保存・保管環境に適応する防熱扉製品…

『防熱扉』総合カタログは、食品加工場、自動ラック倉庫、空港内の冷凍保存庫、化学薬品工場、一般低温倉庫等、さまざまな場所で活躍、冷蔵設備などの、保存・保管環境に適応する防熱扉製品を掲載したカタログです。 生命と財産を守り、「安全」に貢献する...

メーカー・取り扱い企業： 岸産業株式会社

赤外線連続フライヤー

1台で3名分の働きを実現！天ぷら店、揚げ物専門店、スーパー惣菜店におす…

ニチワオリジナルの『赤外線連続（コンベヤー）フライヤー』は、 コンベヤーの特性を活かして自動化調理により調理作業を軽減し、 人手不足解消に役立ちます。 赤外線効果でカラっと美味しくヘルシーな仕上がりを実現。 従来型ヒーターと比べ調理時間も早く、効率的なフライヤー調理ができます...

メーカー・取り扱い企業： ニチワ電機株式会社

ライヒ スモークハウス

望みどおりのスモークカラー・香り・味をご提供。貴社の素晴らしい商品の味…

アーマスターUKQエアージェット」や、加熱から冷却までを 1台で実現可能な「エアーマスターICインタークーラー」などを各種ご用意。 ご要望に合わせてお選びいただけます。 【特長】 ■自動で開き、自動で閉まる三段階調節自動ドア ■冷燻用エバポレーター搭載 ■望みどおりのスモークカラー ■魅力的な色 ■そそる香り ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： リングトレーディング株式会社

餃子焼器

ガス・電気式の自動餃子焼器やスタンダードの餃子焼器などをご紹介

当カタログは、業務用厨房機器メーカーの株式会社マルゼンが取り扱う『餃子焼器』を掲載しております。 【掲載内容】 ■ガス自動餃子焼器　　　10機種 ■電気自動餃子焼器　　　12機種 ■本格派シリーズ　　　　10機種 ■スタンダードシリーズ　6機種 ■IH餃子焼器　　　　　　1機種 ※製品についてや、カタログ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所

液体自動計量充填包装機

コストパフォーマンスがかなり高いです。

タレなどの小袋用充填機...電源：　　　単２００V,　６０Hz モーター：　1/4 HP ヒーター：　250W x 2, 300W x 2 袋巾：　　　２０～　９０mm 袋長：　　　６０～１３０mm 充填量：　　１５～　５０ml 充填速度：　約３０～６０袋／分 本体外寸：　L600 x W800 x H1800mm 本体重量：　N.W. 345 Kg、G.W. 400Kg...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ノアシステム 宮崎、東京

【外食産業必見】業務用つゆ・だし抽出専用マシン『つゆ・ダシます』

《ずんどう(寸胴)でのダシ取りはもう不要》普段お使いの材料から３分で必…

『つゆ・ダシます』は、省スペース設計で厨房の効率化を図った 業務用自動つゆ・だしマシンです。 手間のかかるダシ取り作業も特許取得済の「攪拌抽出」と かえしも自動注入により、職人技のダシ感をカンタンに実現。 材料に無駄がなく、いつでも均一品質の挽きたて、...

メーカー・取り扱い企業： Sマシン株式会社 本社

快適厨房環境を実現する2つの換気システム　説明資料進呈中

置き換え換気で人と食材にやさしい＜換気天井システム＞・高効率フードでし…

気で人と食材に配慮した「換気天井システム」や、高効率フードで しっかり換気する「キャプチャージェットフード」の2つの換気システムに加え、 「Water wash Technology(フィルター自動洗浄)」などのオプションで、 様々な厨房の問題を解決します。 ご用命の際は、お問い合わせください。 【換気システム概要】 ■換気天井システム ・排気ビーム ・低風速給気ユニット ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

ボックスタイプ食器洗浄機『SMART N500』

【節水・労力軽減・洗浄効率UP】シンプルで、オープンキッチン等でも店舗…

、様々な機能・構造を採用 しており、作業者にとってより負担の少ない環境を創り出します。 【特長】 ■3タンク構造とNEWダイレクトクリーン方式による洗浄で大幅な節水を実現 ■使用後の庫内自動洗浄機能や、騒音・放熱を抑える二重断熱構造を標準装備 ■オプションの自動開閉扉で、作業者の負担を大幅に低減 ■最少クラスのサイズとスマートなデザインを両立 ■食器の種類や汚れの質に応じ、洗浄時...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

シェーキングミキサー『SMi-30』

キメの細かい泡立て！パティシエの思いを叶える。泡立て専用の首振りミキサ…

【その他特長】 ■ホイッパーの首振り角度やスピードの微調整ができ、思い通りの操作が可能 ■手動と自動運転の切替ができ、自動運転は仕込み工程の入力が可能 ■安全ガード付きで、プロダクトゾーンはステンレス製 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所

業務用電解還元水素水生成器『アクアシェフ AL-432』

研ぎ澄まされた還元水素水で至福の演出を・・・

ため開発された業務用電解水生成器です。 【特長】 ■使いやすい親切設計 ■長時間連続使用が可能 ■豊富な処理水量 1分間に15リットルの電解処理 ■効率よく経済的 ■性能を持続する自動清浄 ■大型2連カートリッジで浄化能力向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌデイ

テープカッター/ M-1000 細幅テープ仕様

幅5~25mm、幅が細い粘着テープ対応。

●細幅テープ用送りローラー ●自動送り、自動カット ●7セグLEDデジタル3桁表示 ●オートフィードカッターユニット ●設定長バックアップ ●トリプルリール (リール直径 25mm/35mm/76mm)...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エクト

【簡単脱着】SN型サンニーダー　加熱・非加熱混合サニタリー羽根

工具レスで加熱撹拌機の羽根を簡単脱着　食品・化粧品・医薬品原料の加熱混…

無しの非加熱混合も対応 【特長】 ■従来構造で羽根脱着に必要だった工具不要でかきとり羽根の取り外しが可能。 ■低速での均一混合・撹拌 ■羽根回転数は、6～24r/min ■特別仕様：蓋、偏芯傾動、自動計量、下抜弁、自動運転、冷却配管 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

SN型サンニーダー

蒸気加熱方式は熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行え安全性に優れます…

も好適です。 【特長】 ■焦がさずに均一に混合・撹拌 ■メンテナンスが容易な蒸気加熱 ■100L～3,000Lまで製作 ■羽根回転数は、6～24r/min ■特別仕様：蓋、偏芯傾動、自動計量、下抜弁、自動運転、冷却配管 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

SNV型真空式サンニーダー

雑菌の混入と食品の酸化を防止！密閉真空状態で作業することができます

きます。 【特長】 ■加熱濃縮・冷却時間が大幅に短縮 ■雑菌の混入と食品の酸化を防止 ■100L～3,000Lまで製作 ■羽根回転数は、6～24r/min ■特別仕様：蓋、偏芯傾動、自動計量、下抜弁、自動運転、冷却配管 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

SQN(V)型半球形サンニーダー

自然流動を考えた半球形！デリケートな製品も傷めることなくやさしく攪拌

す。 【特長】 ■自然流動を考えた半球形 ■デリケートな製品も傷めることなくやさしく攪拌 ■60L～3,000Lまで製作 ■真空タイプ、加圧真空タイプも製作 ■特別仕様：蓋、注ぎ口、自動計量、下抜弁、自動運転、冷却配管、タイマー、 　半自動化システム、全自動化システム ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

病院厨房に換気天井システムの導入を試算

ハルトンの換気天井システムの導入で、コストメリットが得られます！

換気天井システムを導入検討をされた病院の加熱調理室 (102m) では、 既存の換気システムに比べ換気風量を約30%削減。 さらに自動洗浄や風量制御、キャプチャーレイテクノロジーなどを 組み合わせて、ランニングコストの試算を算出。 オプションを追加するほど、コストメリットも得られ、 快適な時好環境を実現しながら省エネにも...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

『小型白米計量洗米装置』

白米計量と洗米を同時に行う、コンパクトな装置

米計量と洗米を効率よく行う 『小型白米計量洗米装置』を取り扱っています。 白米の計量から洗米、シャワーリンスまでバッチ連続で行います。また、 洗米およびシャワーリンスは、タイマー設定により自動運転を行います。 定期的に白米計量機に白米を投入し、自動で洗米された白米を取り出す だけなので、作業が効率よくなります。 【特長】 ■最大10kgのバッチ連続処理 ■外気混合による...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社北村商店

ホットウォーターディスペンサー　卓上型電気給湯器　EHWD-14

飲料用の熱湯をワンプッシュで供給する簡単施工のホットウォーターディスペ…

上のお湯が「いつでも」ご利用いただける電気湯沸器です。独自制御の”ステップボイル”（特許取得）は、段階的に給水沸かし上げを行うため湯温の低下、湯温の低下を防ぎながら湯量を増やすことができます。また、自動で水を補給して沸かすため、給水などの作業が不要となります。 ポットなどへの水の補給などにかかる人的コストは月に約3万円（当社調べ） と言われています。 コンビニエンスストアやスーパーなどのイ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本イトミック

デンネツ殺菌エアータオル

１０年保証！間違いだらけの手洗いは大きな危険を伴います。本商品を参考に…

合エアで、お部屋の空気を除菌・脱臭して清浄にし、かつ健康的で快適な状態に保つ装置です。 デンネツ殺菌エアータオルは、より衛生的で健康的な環境を目指すために開発された製品です。 HACCPに最適な自動ドア連動タイプ、病院や介護施設の生活環境を配慮した静音タイプ（音圧レベル40db)がございます。 ...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

総合カタログ　食品機械　紛体から高粘度液まで加熱混合　バッチ処理

当社取り扱いのニーダー、ミキサー、ケトルなどを豊富にラインアップ！

式サンニーダー 　・SNS型スマッシュサンニーダー　他 ■ミキサー 　・SQF型半球形斜軸ミキサー 　・SQF型フロアミキサー ■ケトル 　・SK型転倒式スチームケトル 　・SK-M型自動公転式攪拌機付スチームケトル　他 ■火釜 　・SKG-M型自動公転式攪拌機付直火釜 ■フィニッシャー 　・HC型パルパーフィニッシャー ■チョッパー 　・52型フルーツチョッパー ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

ラーメン釜　ゆで麺機

後方排気式ゆで麺機から角槽ラーメン釜や涼厨ゆで麺機をご紹介

、業務用厨房機器メーカーの株式会社マルゼンが取り扱う『ラーメン釜』を掲載しております。 【掲載情報】 ■ゆで麺機（後方排気式、はやわきタイプ） ■角槽ラーメン釜 ■涼厨ゆで麺機 ■涼厨自動ゆで麺機 ■ハイグレードゆで麺機（ゆげシャッター付） ■ハイグレード自動ゆで麺機（ゆげシャッター付） ■卓上ラーメン釜 ※カタログ等必要な方はお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所

乳製品・ソース製造機器『Milky LAB』

混合、粉砕、加熱、乳化、吸引機能搭載！二重ジャケットによって間接的な加…

低消費電力で、製品温度は最大120℃まで可能となっております。 【特長】 ■混合、粉砕、加熱、乳化、吸引機能搭載 ■AISI 316ステンレススチール製 ■スチーム加熱ジャケットと自動温度調整機能を搭載したバット ■二重ジャケットによって間接的な加熱や冷却が可能 ■製品は、インバーター制御の双方向パドルで処理 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下...

メーカー・取り扱い企業： ＢＳ アドバンシス株式会社

超小型温度自記式加熱殺菌装置『ミニレトルト釜』

厨房で簡単設置！缶詰やレトルトパックの自動加熱殺菌ができます。

『ミニレトルト釜』は厨房で缶詰などの 加熱殺菌・温度管理が行える装置です。 小ロットの缶詰やレトルトパックを厨房で手軽に製造し 販売することが可能になりました。 【特長】 ■価格は従来機の1/6(当社比) ■小ロット対応が可能 ■ボイラー不要、熱源はガスレンジのみ ■操作や保守管理がとても簡単 ■アルミの釜で缶のサビがない ■缶詰とレトルトパックに対応 ※詳しくは...

メーカー・取り扱い企業： 木村エンジニアリング株式会社

【カタログ】IH調理機器

厨房用IHコンロの他、客席用IHテーブル（ビルトインタイプ）も掲載！

【掲載内容（詳細）】 ■IHコンロ 　・薄型タイプ 　・標準タイプ 　・縦型2口タイプ　他 ■IH餃子焼き器 　・餃子焼き器 　・餃子焼き器（自動給水タイプ） ■ビルトインIHコンロ 　・カウンター/テーブル席用 　・テーブル席用 　・ハイパワータイプ ■IH鉄板焼きテーブル・IHフライヤーテーブル 　・鉄板焼きテーブル 　・フ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中部コーポレーション 中部事業所　フード機器事業部

高電圧パルス発生装置『EPULSUS-LPM1A-10』

フレキシブルなプロセス設定にも対応可能！原材料のロスを大幅に削減

(PEF)に好適な高電圧 パルス発生装置です。 パルス発生器と処理ユニットで構成されており、システムはプロセスモニタリングで 制御されています。 システムに無理な負荷が掛かった場合は自動停止する安全設計。フレキシブルな プロセス設定にも対応可能です。 【特長】 ■食品のパルス電界処理(PEF)に好適 ■10kV/200A(+)(-)方形波パルス出力 ■フレキシブルにパ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Found Four

連続炊飯機『ライスフレンド eco-K』

「かまど炊き」の再現と高効率燃焼構造でワンランク上の炊飯を！

本体表面の温度が低く、火傷の予防や室内の温度上昇を抑えます。 【特長】 ■高品質なごはんを効率よく炊き上げます ■単釜制御の強制燃焼バーナで微妙な火加減が可能に ■安定したむらし温度を自動管理 ■人や環境に配慮した炊飯機 ■熱効率トップクラス、ガス消費量を大幅に節約(当社比) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイホー

スチームコンベクションオーブン スーパースチーム　製品カタログ

厨房の省スペース化に貢献する縦差し仕様！ラインアップを多数掲載していま…

当カタログは、株式会社マルゼンが取り扱うスチームコンベクションオーブン 『スーパースチーム』を掲載しています。 オート調理、マルチ調理など豊富な調理機能と庫内自動洗浄機能を搭載した 「エクセレントシリーズ」をはじめ、「デラックスシリーズ」や 「スタンダードシリーズ」などをラインアップ。 製品の選定にご活用下さい。 【掲載内容】 ■エクセレン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所

【業務用厨房に好適】業務用マルチ給湯器

テナントや地下街の厨房に設置可能！排気フード対応タイプ

当社で取り扱う、排気フード対応形の「業務用マルチ給湯器」をご紹介します。 マルチコントローラ不要で2台の製品を連結運転可能。 出湯流量によって燃焼台数を自動で切り替えます。 排気温度を低く抑え、排気フード内への排気筒設置が可能な給湯器です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■オプション品として、「デザインカバー」を...

メーカー・取り扱い企業： パーパス株式会社

厨房機器『業務用厨房機器シリーズ』

食品会社の抱える製造ラインの悩みを解決します！

【ラインアップ】 ■棚型昇降式食器乾燥機 ■スチーム式食器消毒乾燥機 ■ガス式食器消毒乾燥機 ■連続式炊飯ライン ■業務用食器洗浄機 ■電気式食器消毒乾燥機 ■自動五平餅製造機 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社伊東電機工作所

サーボ分割機

生地にダメージをあたえず正確に分割が可能！

掃性に優れた分割機です。 サーボモーターにより、生地を押し込むピストンの加圧力を一定に保持でき ポケットに一定の生地量を安定して押し込むことが可能です。 また、ウェイトチェッカーによる自動分割重量調整により正確な分割を実現します。 【特長】 ■正確な分割重量 ■生地へのダメージを抑える ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジサワ・マルゼン 東京支店

ホットサンド機『スピーデライト』

調理時間が1/3に！次世代型ハイスピード・ホットサンドメーカー

ん調理・提供ができ、売上拡大に貢献します。 【特長】 ■最短30秒の驚きの調理スピード ■同じレシピで品質UP ■ボタン1つのカンタン調理 ■アイコン表示で間違えない ■焼き上がると自動でオープン　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン株式会社

株式会社HALTON 　事業紹介

室内環境分野に特化し高収益で革新的な製品やシステムを提案する業界のリー…

【主な取扱い製品】 ■天井換気 　・KCJ　ヴィンボック換気天井システム 　・KCW　自動洗浄機能付ヴィンボック換気天井システム ■高効率排気フード 　・キャプチャージェット ■省エネ・デマンドコントロール 　・M.A.R.V.E.L.システム ■脱臭・排熱回収・油分解 　・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

コンパクトラックコンベア食器洗浄機『CTRシリーズ』

最小1.4mのラックコンベアタイプ食器洗浄機

【特長】 ■食数に合わせてカスタマイズ可能なモジュール設計 ■コーナーやエッジを無くした衛生的な設計 ■ラック感知によるゾーン別稼働でランニングコスト削減 ■搬送速度に応じたすすぎ湯量自動調整機能で経済的 ■180°横開きドアで安全 ■スマートタッチディスプレイで簡単操作 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィンターハルター・ジャパン

ニュークックチル(リヒートクッカー)の厨房プラン

クックチルをさらに効率化！器ごと再加熱を行うのでより温かいお食事の提供…

い時間帯から盛付けできるため、アイドルタイムを より有効に利用できます。 【特長】 ■クックチルをさらに効率化し、作業時間も短縮 ■保冷から再加熱まで機内で行える ■予約タイマーによる自動再加熱で作業性アップ ■器ごと再加熱を行うので、より温かいお食事の提供が可能 ■盛り付け後に再加熱を行うので安全性が高くなる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイホー

SQF型フロアミキサー

軸受部は液面より上に位置しており衛生的！食材を傷めず均一に撹拌します

【特長】 ■食材を加熱しながら攪拌 ■羽根が水平もしくは斜めに回転して撹拌するため、食材を傷めず均一に撹拌 ■軸受部は液面より上に位置しており衛生的 ■特別仕様：注ぎ口、下抜弁、蓋、自動計量 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

小型ダシマシン『ダッシー』

本格的なダシを誰でも簡単にとれます！

当社の小型ダシマシン『ダッシー』は、省スペース・省エネルギーで 誰でも簡単に本格的なダシを取ることができます。 運転時間・抽出量・ダシの蒸らし時間・ダシの取出し秒数や 自動クリーニングまで、マシン制御が可能です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【こんなお店への設置が効果的】 ■少量でも安定したダシを頻繁に欲しいお店に ■メニューによって、...

メーカー・取り扱い企業： Sマシン株式会社 本社

大量調理圧力ブレージングパン『PUET』

大量調理はもう、重労働ではない！ブレージング以外にも本格的な煮込み調理…

理によりパン内部がスチームで満たされる為食材の乾燥や 焦げ付き、および食材のパンへの張り付きが起こりにくいです。 【特長】 ■一台五役の調理(圧力/焼く/煮る/蒸す/焼き蒸し)が可能 ■自動ティルティング(傾き)機能 ■考え抜かれた構造設計 ■作業効率のために考えつくされたソフトウェア ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン株式会社

食品製造業向けソリューション

まだ間に合う！HACCP完全義務化

に、大規模な施設や複数拠点の管理向けのシステム拡張も可能です。 日新システムズの「温度管理ソリューション」は、食品製造業でHACCP対応や品質管理に必要とされている温度管理において、温湿度データを自動で取得するだけでなく、保管やグラフ表示など一目で確認することができます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日新システムズ