冷蔵庫『氷感庫』

食材を凍結しにくくし鮮度を保持しながら長期保存する“氷感”技術！

『氷感庫』は、静電エネルギーによって細菌などの繁殖を抑制し 鮮度を保持する冷蔵庫です。 また、低温熟成と静電エネルギーによる短期熟成で美味しさのアップにも 貢献します。 さらに、鮮度が保持できることで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイタック

デパック解凍・鮮度保持機 Hシリーズ

食材を酸化劣化から守り、変色もなく高品質な解凍。 解凍時にドリップが…

デパックとは、「Dynamic Effect, Powerful Antioxidation Keeping」の頭文字で、サンテツ技研が開発した高電圧静電誘導発生装置の愛称です。 ●おいしく安全な食材の提供 食材を酸化劣化から守り、変色もなく高品質な解凍を可能にしました。 解凍時にドリップが少ない為、菌が増えることなく1週間以上も保存するこ...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

デパックエア急速凍結機 RAFシリーズ

電気エネルギーとマイナス50℃の超低温でおいしさをそのまま凍結します。

デパックとは、「Dynamic Effect, Powerful Antioxidation Keeping」の頭文字で、サンテツ技研が開発した高電圧静電誘導発生装置の愛称です。 ●デパックエア急速凍結機の特徴 -50℃の超低温にプラスして、デパックで作られる特殊な電気エネルギーを食材に与えながら凍結することで、凍結時の組織破壊を防ぎ、解凍時...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

デパック鮮度保持機　1000SS−２

発売以来２０年余の品質と実績！驚異のマイナス３℃解凍！凍らせずに保存と…

・電子レンジなどで行われていることが多く、これらに付いては旨み成分の流出・雑菌の繁殖・細胞膜破壊・不均等な解凍などせっかく良い状態で冷凍された食材の品質を逆に落としてしまうことになりかねません。 静電式解凍機SE-DEPAKは、タンパク質がマイナス３℃で解凍できることと、解凍の際に１万ボルトで微弱静電気を使用し、食品の細胞膜破壊を抑制することで旨味成分であるドリップの発生を抑え、更に、ムラのない...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

電場鮮度保持装置

既存のリーファーコンテナや冷蔵庫に取付することにより、鮮度保持機能付冷…

冷蔵庫内に高電圧を加えることで静電エネルギーが庫内の食材中の水分にわずかな振動を与え続けることにより、氷結点以下の温度でも食材を凍らせずに鮮度保持と長期保存を可能にします。 -電場発生装置　外寸：本体W250ｘD360ｘH14...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＳＰＤコンテナ

医用冷蔵庫／-86℃フリーザーDW-86L729BPT

ウイルスや病原体、赤血球、皮膚、骨、バイオ製品、電子デバイスなど精密な…

自動的に最適制御します。 ■ファンやコンプレッサーの騒音レベルを43.5dB(A)まで低減しました。 ■極低消費電力で世界最高レベルのエネルギー効率を達成。 特徴 ・10インチの静電容量方式のタッチスクリーンと最新のUI設計を資料管理システムと組み合わせ、洗練された操作を実現 ・バーコードスキャナ※1によるシンプルかつ正確な識別や高い正確性で効率的な試料管理を実現 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ビットストロング

Thermo Scientific(TM)　TSXシリーズ

テクノロジーを駆使したフラグシップモデルの超低温フリーザーです

『Thermo Scientific(TM)　TSXシリーズ』は、環境にやさしい ノンフロン冷媒を採用した超低温フリーザーです。 静電誘導式タッチスクリーンパネルを搭載し、グローブでの操作も可能。 スマートフォンのような操作感で温度変化や各種運転状態などが確認できます。 またUSB接続で、温度データの出力も可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本フリーザー株式会社 神奈川営業所

DEPAK 凍結『RAF-C』

冷凍機一体型で工事不要。高品質な凍結を実現します。

、細胞破壊を抑制します。 冷凍機と本体が一体のコンパクト設計で、保冷庫は増設が可能で、鮮魚･ 精肉･惣菜･米飯･パン･ケーキ･コロッケなど、あらゆる食品に適用できます。 【特長】 ■静電誘導凍結 ■組織破壊を防ぐ ■酸化抑制効果 ■超急速凍結(マイナス45℃/50℃) ■コンパクト設計/自由なレイアウト ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテツ技研 神戸事業所