特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

高周波解凍装置　※大量処理の連続送り～中型/小型タイプまで対応

PRさまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定！【6月4日～…

食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

横型遠心分離機　サイホンピーラーセントリフュージHZ-Si

実績多数、防爆対応！高遠心力×サイホン効果でスラリーろ過・ケーキ洗浄・…

『サイホンピーラーセントリフュージHZ-Si』は、横型バスケットを採用。 更に当社独自のサイホン機構を装備し、凹凸の少ないケーキ層が形成され、ケーキ洗浄効果に優れています。 また、ろ布やケーキ層を逆洗することで、ろ布の目詰まりやケーキ層の圧密化を防止、バッチ連続性を維持できます。 「遠心分離機の振動を防止したい」「ケーキのハンドリングを良くしたい」 「高品質製品や危険物の処理をしたい」...

メーカー・取り扱い企業： 三菱化工機株式会社　産業機械

凍結装置『CAS機械付き急速凍結装置』

生に近い食材の提供が可能になる急速凍結装置！

『CAS機械付き急速凍結装置』は、CAS機械を取り付けることで 凍結スピードが早くなった凍結装置です。 電気エネルギーが非常に少なく、省エネタイプで最大限の生産能力を 発揮します。 小型から大型の急速凍結装置を、お客様のニーズに合わせて製作して おりますので、お気軽にお問合せください。 【特長】 ■凍結スピードが早い ■食材や食品を乾燥から抑える ■電気エネルギーが非...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アビー