特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

高周波解凍装置　※大量処理の連続送り～中型/小型タイプまで対応

PRさまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定！【6月4日～…

食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

電子レンジも測定可能！品質生産管理・研究開発向けデータロガー

オートクレーブメーカーが認めた温度測定データロガー（センサー）　 温…

多量の温度マッピングに対応し、レトルト食品の温度管理や電子レンジ内の温度測定など様々な用途にご使用いただけます。 ・測定対象［使用目的］ ■食品・飲料産業 ・レトルト殺菌［F0値の管理、コールドスポットの管理］ ・低温殺菌［装置のバリデーション、温度マッピング］ ・調理工程［炊飯ジャーの温度・圧力管理］ ■製薬・医療産業 ・EOG滅菌［滅菌工程の最適化］ ・フリーズドライ［...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トミー精工

耐熱・耐圧データロガー『testo 191シリーズ』

低温殺菌、凍結乾燥プロセスの効率的な温度・圧力モニタリングに！安心の2…

『testo 191シリーズ』は、食品・飲料・製薬業界で求められる レトルト食品、飲料缶、缶詰の殺菌工程、高圧蒸気滅菌、凍結乾燥プロセスの 温度・圧力モニタリングに適したデータロガーです。 測定温度範囲は－50～＋140℃、最大耐圧4気圧まで対応。 本体筐体はSUS316L、バッテリ筐体は高機能樹脂PEEKを使用しており、 耐熱、耐摩耗性に優れています。 【特長】 ■気密...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テストー