世界遺産の海、オーストラリアのシャークベイから素敵な贈り物が届けられました 『熟生天日塩』は、オーストラリア/シャークベイ塩田の専用結晶池で じっくりと熟成させ、太陽や風の自然エネルギーを使用して結晶させた 苦汁成分を含んだ天日塩です。 あらびき天日原塩(当社品)より、苦汁成分が多いので梅漬・漬物用に適しています。 発酵促進作用、塩化ナトリウム新党促進作用があり、漬物の柔化防止作用、 歯切れがよくなります。 【苦汁成分の作用】 ■発酵促進作用 ■塩化ナトリウム新党促進作用 ■漬物の柔化防止作用 ■漬物の歯切れがよくなる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

自然豊かな崎戸町で大事に作り上げました 『業務用 五島灘の塩』は、長崎県西端の五島灘に面した崎戸町の きれいな海水が原料の塩です。 本製品は、万全な品質管理のもと製造しており、加工食品全般に お使いいただけます。 他にも「平釜仕立て」「塩分上手」と合わせて3種類のラインアップを 取り揃えておりますので、用途に合わせてお選び下さい。 【特長】 ■崎戸町の海水を使用 ■万全な品質管理 ■加工食品全般に使用可能 ■3種類のラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

太陽と海の恵みを最強レベルの技術でお届けします 『ボイラー塩「洗」』は、食品用に使用される天日塩を原料としています。 その為、食品加工用としてもお使いいただけます。 今も、これからも守られる環境から生まれる自然の恵みがたっぷりの シャークベイソルト。 天日塩を造粒した製品で、粒状のため、こぼれにくく便利です。 また、長期保管をしても固結しにくく取扱いが容易です。 【特長】 ■溶けやすい ■扱いやすい ■自然の恵みがいっぱい ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。