様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮！有機酸と併用するとさらに効果が期待できます 『Desfan-10(デスファン)』は、グレープフルーツの種子から 抽出された抗菌性の製剤で食品添加物として認められています。 グラム陽性菌、グラム陰性菌、カビ、皮膚寄生真菌、など様々な微生物やウイルスに対して優れた増殖抑制効果を発揮。 酸化防止効果も有していますので、菌群の抑制と共に酸化による変敗にも 優れた効果を表します。 【特長】 ■グレープフルーツの種子から抽出 ■様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮 ■使用濃度では臭いがなく味もなく色もつかない ■揮発性もないため効果の持続性に優れる ■有機酸と併用するとさらに効果が期待できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品品質保持剤・エタノール蒸散タイプ！ 『オイテックCA』は、バージンパルプを特殊フィルムで包装したアルコール の刺激が少ないカード型エタノール蒸散剤です。 蒸散したエタノールガスが、品質保持に優れた効果を発揮。 和、洋菓子、パン粉、珍味類、乾物類などのカビの発生、繁殖を抑制し、 食品の表面硬化を防ぎソフト感を維持します。 【特長】 ■微生物抑制 ■エタノール製剤含有パルプを特殊フィルムで包装 ■カードタイプのエタノール蒸散タイプ ■カット不良による粉漏れがない ■食品や製造ラインへの汚染の心配がない ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製した粉末状レシチン 『レシチンPW/レシチンPWL』は、親水性と親油製の性質が、 適度なバランスで存在する天然の界面活性剤となる粉末状のレシチンです。 澱粉の老化防止効果があり、食感を保持。 また、保水効果があり、添加した製品から水の染み出しを防ぎ、 さらに表面の乾燥を防ぎます。 なお、レシチンPWL固有の特長として、酸素分解による通常のレシチンに 比べ親水性が増し、強力な乳化力もございます。 【特長】 ■大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製 ■酸化防止作用(ビタミンE、ビタミンCと相乗効果)、金属封鎖作用 ■小麦粉などに添加すると濡れ促進作用で水に馴染み易くなり均一になる

天然系の甘味料の中で、砂糖に最も近い甘味質を示す甘味料(ステビオサイド)製剤 『ベルトロン』は、キク科の多年生植物「ステビア・レバウディアナ・ ベルトニー」の葉より抽出精製した甘味成分「ステビオサイド」を 主成分としたステビア製剤です。 砂糖のように熱による褐変、微生物による発酵を起こしません。 また、pHに対しても安定です。 【用途】 ■清涼飲料：ベルトロンで砂糖の20％を置き換えることにより、全糖質の 　しつこい甘さをなくし、清涼感を得ることが可能 ■冷菓：氷点降下を押さえ、爽やかな甘味が得られる ■漬物：醤油漬け、塩漬け、酢漬けなど農産物漬物全般および水産加工品に 　広くご利用可能 ■ダイエット食品：ステビオサイドはほぼノンカロリーと考えて良く、 　ダイエット食品の甘味素材としてご使用可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

素材を引き立て、おいしさ広がる！素材本来の風味がグンと引き立ちます 当社では、工場・業者向けに菜種油をご用意しています。 『クリアエール』は、素材本来のおいしさを引き立てる調理油です。 原料となる油脂から、水のように澄んだ油脂を生み出したFRI製法を 用いて作られています。 今お使いの油脂を当製品に置き換えると、素材本来の風味がグンと 引き立ちます。スパイスなどの呈味素材の風味を最大限に引き出せるので、 コスト削減も可能になります。 【特長】 ■スパイスの香りが立つ ■油っぽさを低減 ■コストを削減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アレルゲンフリー食品の開発などに！米の新しい使い方をご提案 当社では、米を高速攪拌することで作られる新しいタイプの米製品 『こめゲル』を開発しています。 水分を調整することでゴム状～糊状まで幅広く調節が可能で、洋菓子や 料理などに利用できます。 目的とする食品にあった硬さのゲルをご利用下さい。 【特長】 ■優れた保水性 ■膨らみ改善 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品に力強く円熟したバランスの良い風味を付与するバイオスプリンガー社の風味剤 当社では、バイオ　スプリンガー社の『スプリンガロム（リアクション フレーバー）』を取り扱っております。 本製品はイーストエキストラクトから作られた風味剤で、ブイヨン、 グレービー、マリネード、加工食品、肉製品、スナック、調合調味料に 用いられ、力強く円熟したバランスの良い風味を食品に与えます。 「ローストミート」をはじめ、「ミートグレービー」や「グリルノート」 など様々な製品をご用意しています。 【特長】 ■風味剤 ■食品に力強く円熟したバランスの良い風味を付与 ■豊富なラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

膨潤性が極めて高い！錠剤やその他固形製剤の崩壊剤として優れた機能を持つ基剤 『ファイバーサット』は、原料であるナチュラルフードファイバーを 当社独自の加工方法で改質を行うことで崩壊性と成型性の機能を向上させた 膨潤型崩壊剤です。 高い錠剤硬度を維持しながらスムーズな崩壊性を実現。 主成分は中性の多糖類であり、さらに少量の難溶性の塩で構成されている ことから、主剤との相互作用が少なく、錠剤にした場合の安定性に優れています。 【特長】 ■優れた膨潤力による崩壊 ■錠剤にした場合の安定性に優れる ■キャッピング・スティッキング防止効果 ■成形性に優れる ■直接打錠において流動性を妨げることはない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

飲料水の殺菌や食品製造機械などに安心してご使用頂けます 『バイヤラックス』は、食品添加物規格で低食塩タイプの 次亜塩素酸ナトリウム12％濃度の殺菌剤です。 飲料水や食品及び食品製造機械・調理器具類に対し 確実な殺菌力を示し、安心してご使用になれます。 【製品形態】 ■容量：20kg ■製品サイズ：W292×D292×H280 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

天然素材を世界から食を通じての貢献 日本バイオコン株式会社は、主に酵素、天然色素、増粘剤などの 食品添加物、健康食品素材、医薬品・化粧品原料、レトルト殺菌機、 各種乾燥機、メガザイム社分析キット・試薬、飼料などを取り扱って いる商社です。 また、レトルト殺菌機、乾燥機（ハイパードライ、減圧乾燥機）の テスト機を当社の機械テストセンターに設置しております。 お客さまからのテスト依頼にお応えし、随時テストを受託しております ので、お気軽にご相談下さい。 【事業内容】 ■酵素、天然色素、増粘剤などの食品添加物、健康食品素材、 　医薬品・化粧品原料、レトルト殺菌機、各種乾燥機、メガザイム社 　分析キット・試薬、飼料など取扱 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

運動パフォーマンスの維持、向上でアクティブに活動！エラスチンの肺への効果をご紹介 エラスチンの肺への作用についてご紹介いたします エラスチンは肺の正常機能を維持するために重要なタンパク質で、 肺にはエラスチン線維として約20％含まれます。 肺構造は加齢と共に脆弱になっていき、これにはエラスチン、 コラーゲンの質的変化が深く関係し、弾性収縮力の低下を伴います。 肺機能の低下により、肺活量、ガス交換能が減少し、息切れや 運動の際に支障がでてきますが、PGによるヒト肺線維芽細胞への試験では、 カツオエラスチンは、肺細胞の活性化効果がありました。 【細胞試験結果】 ■運動パフォーマンスの維持、向上 ■肺細胞の活性化 【動物試験結果】 ■老化マウスの運動後の血中酸素飽和度回復時間の短縮 ■肺障害モデルマウスの肺組織治癒促進効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

病原菌に対して優れた殺菌力を実現した、食品添加物グレードの過酢酸製剤！ 『TPLクラリティ』は、タイの過酢酸製剤メーカー、タイパーオキサイド社 で製造されている食品添加物グレードの過酢酸製剤です。過酢酸製剤は、その高い殺菌力で米国、カナダをはじめとする海外で食肉や果実、野菜などの食品の表面殺菌剤に使用されており、サルモネラやカンピロバクターなどの様々な病原菌に対して優れた殺菌力を有しています。 【特長】 ■食品添加物基準に合致 ■高い殺菌力 ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

どんなモノにも配合可能！牛乳の1.35倍の吸収率を実現！ 当社では、体に吸収されにくいカルシウムを効率的に摂取できる 『ユニカル』を微粒子化した『ナノユニカル』を開発いたしました。 カルシウム原体を微粒子化したことにより、食品や化粧品など 形状を問わず配合することが可能です。 ラットの腸管試験も行っており、通常の『ユニカル』と同じく牛乳の1.35倍の吸収率を誇ります。 【特長】 ■無味無臭 ■高い吸収率 ■どんなモノにも配合できる使いやすさ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

飲料水、生野菜、果物、食品製造器具類、床、壁などの消毒に幅広くご使用できます！ 『6%バイゲンラックス』は、食品添加物規格の低食塩次亜塩素酸 ナトリウム製剤です。 ファストフードなどの店舗からホテル・レストランの厨房、食品工場まで 食中毒の対策や水の衛生管理などに強い効果を発揮。 生野菜、果物、食品製造器具類、床、壁など幅広くご使用できます。 その他、濃度調整が必要なく、そのまま使える「バイゲンラックスクイック200」 「バイゲンラックスクイック500」「バイゲンラックスクイック1000」も ご用意しております。 【特長】 ■食品添加物規格の低食塩次亜塩素酸ナトリウム製剤 ■食中毒の対策や水の衛生管理に強い効果を発揮 ■生野菜、果物、食品製造器具類、床・壁など幅広くご使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

優れた作業性！一般工業用に幅広く使用可能な消泡剤 本製品は、シリコーンオイルを高吸油性の粉黛に付着させて粉末化した もので、特にでんぷんやタンパクなどを含む粘稠な泡や下水などの排水に 優れた消泡効果を発揮します。 貯蔵安定性が良く、取扱が簡単なため、作業性に優れています。 水系発泡液に対し容易に分散するので、排水処理や洗剤の消泡をはじめ 一般工業用に幅広く使用できます。 【特長】 ■貯蔵安定性が良い ■取扱が容易 ■作業性に優れる ■水系発泡液に対して容易に分散する ■一般工業用に幅広く使用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

強い抗菌性・抗酸化性を有し、食品の微生物汚染防止や品質保持に有効です。 『サンリコリスA』は、甘草の根からフラボノイド成分を抽出・製剤化した天然由来の製品です。 強い抗菌性・抗酸化性を有し、食品の微生物汚染防止や品質保持に有効です。 水に澄明に溶解し低濃度で効果が期待できますので、風味や外観に影響を与えません。 混合茶やストレートめんつゆなどへの日持ち向上剤として適しています。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

リフトアップ作用を確認！エラスチンは靭帯の構成成分であり、靭帯へ弾力を与えます エラスチンの美バスト作用についてご紹介いたします。 年齢と共にクーパー靭帯が伸びてしまうため、バストは下垂します。 エラスチンは靭帯の構成成分であり、靭帯へ弾力を与えます。 脂肪によって負荷がかかりクーパー靭帯が伸びていると考えられる BMI22～25を満たす女性（太り気味）を選定し、ダイエット時の バスト下垂に着目したヒト臨床試験を実施しました。 結果、エラスチン摂取量に依存したバスト下垂抑制及びリフトアップ 作用が確認できました。 【バスト下垂に着目したヒト臨床試験結果】 ■リフトアップ作用確認 ■バストの垂れ、バストのハリなどに関して、高い体感が得られた ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

安定剤として幅広く使用できる、海藻由来の添加物 『キミロイド』は、海藻に含まれる天然の食物繊維・アルギン酸を原料に加工された増粘剤「アルギン酸エステル」です。 pH3～5の酸性サイドでも安定した粘性を発揮し、また泡沫安定性と乳化力に優れています。酸性乳飲料やドレッシングの乳化安定、ビールなどの泡沫安定に高い効果を発揮します。 また、パンや麺など小麦粉製品に少量加えると、食感や弾力性をめざましく改善します。 【特長】 ■冷水・温水に溶ける ■麺、パンなどにオススメ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「北海道産」の表示が可能！素材の風味・うま味を味わえる魚介系調味料シリーズ 『北海道ホタテエキスパウダー35』は、北海道産ホタテのエキスを パウダー化した調味料です。 加水分解はしておらず、添加物は不使用。 素材の風味や、うま味を味わうことができます。 【使用用途例】 ■漬物・惣菜 ■和・洋・中各種調味料 ■農産・畜産・水産加工品 ■その他加工食品全般 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

甘味倍率を調整した製剤を豊富にラインアップ！ 『プレジロン SUシリーズ』は、スクラロースを主剤とした甘味料製剤です。 スクラロースは砂糖から生まれた甘味料で、純品の甘味度は砂糖の約600倍。 甘味質・安定性・安全性に優れ、食品・飲料分野で幅広くご使用可能です。 【特長】 ■「SU-600」の場合、甘味度は砂糖の約600倍 ■苦味、渋味が少なく、砂糖に近いまろやかな甘味質 ■ノンカロリーの甘味料であり、製品の低カロリー化に有効 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

錠剤同士の結着軽減で保管性のアップを実現するセラック製剤 『EAS-320』は、錠剤の崩壊をコントロール（17局試験適合）した 食品添加物のセラック製剤です。 保管時に起こる錠剤同士の結着を軽減。 さらに、従来品（EAS-315）から大幅に酸臭を低減しました。 また、アルコール製剤なので、乾燥性が良好で、 作業時間の短縮化を実現します。 【特長】 ■耐酸性 ■結着軽減 ■酸臭低減 ■効率化 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

味わい、安全、健康に直結する素材の視点から、ともに食の明日を創造していきたい 池田糖化工業株式会社は、主に甘味料・着色料・エキス・粉末・顆粒など食品素材の製造を行っている会社です。 厳選された素材を素に、エキスの抽出、粉末、顆粒化など、ニーズに合わせて加工し、それらを自由に組み合わせ、高度な技術とノウハウで自然の恵みを引き出し、新しい「食」の素材を提案します。 また、人の感性とデータによる分析、そしてそれらの集中管理を行うことで徹底した品質管理を維持しております。 【営業品目】 ■カラメル ■天然着色料 ■調味料 ■デザート食品 ■甘味料 ■その他各種食品加工、食品素材 ■バイオケミカル素材 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

個性的な物性、食感により新しい応用が期待できます！ 『ウルトラ寒天イーナ』は、従来の「ウルトラ寒天」をさらに低分子化し、 固まる力を極端に抑えた超低ゼリー強度寒天です。 分子量分布を狭い範囲に整えることにより、糊状感とゲル化力を さらに抑えることが可能になりました。 【特長】 ■極めて低い凝固力 ■滑らかで口溶けのよいペースト ■糊状感が少なく食感の改善が期待 ■優れた溶解性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

水を吸収してゲル状に！土壌中で分解する、アスパラギン酸由来の吸水性ポリマー 三井化学の『PAD-Q』は、アミノ酸系ポリマーシリーズの 吸水性ポリマーです。 架橋構造により、水を吸収してゲル状になります。 アミノ酸の一種である、アスパラギン酸由来で、 土壌中で分解するので環境にやさしいです。 【特長】 ■アミノ酸系ポリマーシリーズ ■吸水性ポリマー ■架橋構造により、水を吸収してゲル状になる ■アミノ酸の一種であるアスパラギン酸由来 ■土壌中で分解するので環境にやさしい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

優れた生理効果！健康食品、機能性菓子飲料など、幅広くご使用いただけます 『ムラサキイモエキス』は、宮崎県周辺で栽培された紫サツマイモから 抽出したエキスです。 紫サツマイモ特有の鮮明な赤紫色と有効成分を含有し、溶解性に優れた 使い易い形態になっています。 また、肝機能向上効果や血圧上昇抑制効果等の優れた機能性が 報告されています。 【特長】 ■性状：わずかに特有のにおいが有る ■溶解性 　・水、含水アルコール、プロピレングリコールに溶け、油脂に不溶 　・低温時や高塩濃度時等に溶けにくいことがある ■アレルギー物質：特定原材料25品目を含まない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アレンジ方法多数！老化が遅く固くなりにくいゼリー用複合製剤 『イナアガーK』は、冷凍対応タイプの食品添加物ゼリー用 複合製剤です。 粘りのある葛ゼリーでも切り分けやすく作業性は良好。 冷凍保存が可能なほか、解凍後も離水がありません。 また、炊き上げ不要で簡単にご使用いただけます。 【特長】 ■冷凍保存が可能 ■解凍後も離水なし ■老化が遅く固くなりにくい ■切り分けやすく作業性は良好 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

緑色ボイル野菜の変色抑制と日持ち向上に！クロロフィルを安定化し、変色を抑制！ 『SeiSai-BY』は、緑色色素・クロロフィルの酸化防止効果と静菌効果を併せ持つ食品添加物製剤です。 酸化と腐敗により変色しやすい緑色ボイル野菜において高い変色抑制効果を発揮。適正なpH調整により、変色抑制と微生物制御を両立します。 また、味への影響が少なく、さまざまな緑色ボイル野菜に使用できます。 食品の品質保持にお悩みがありましたら、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■緑色ボイル野菜のクロロフィルを安定化し、変色を抑制 ■適正なpH調整により、変色抑制と微生物制御を両立 ■味への影響が少ない ■さまざまな緑色ボイル野菜に使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

天然に広く存在するアミノ酸！他の旨味物質との相乗効果により、旨味が増強されます 『グリシン』は、旨味があり、調味に使われる甘味を持つアミノ酸です。 さわやかな甘味を持っており、甘味度は砂糖の約70％。 核酸系調味料やグルタミン酸ソーダなどの呈味物質との相乗効果により、 旨味が一層強化されます。 また、静菌効果、特に芽胞菌に効果があり、食品類の日持向上が認められます。 【特長】 ■旨味があり、調味に使われる甘味を持つアミノ酸 ■他の旨味物質との相乗効果により、旨味が増強される ■静菌効果、特に芽胞菌に効果があり、食品類の日持向上が認められる ■還元糖と反応して褐色物質（メイラード化物）を形成 ■各種の味のカドを取り、旨味を引き出す ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アミノ酸との褐変反応を利用し、香・色付けができる甘味料です。 『カフェイン(抽出物)』は、まろやかで苦味がなく、非う蝕性の特性を 持つ糖アルコールです。 ショ糖の50～60%の甘味度を有しており、白色の結晶性粉末で無臭の性状です。 その他にも、砂糖の甘味に近く、非う蝕性でカロリーがほとんど無い 糖アルコール「エリスリトール」をご用意しております。 【特長】 ■まろやかで苦味がない ■非う蝕性 ■ショ糖の50～60%の甘味度 ■白色の結晶性粉末 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

飼料の制限アミノ酸の不足の解消に！ 『SANA-アミノ・ミオP（豚用）』は、アミノ酸、ミネラル、オリゴ糖、 生菌を強化配合した製品です。 当製品は、BSE問題で、動物由来の飼料原料を制限したことによる、 制限アミノ酸の不足を解決するために製造されたものです。 この他、牛用に開発された「SANA-アミノ・ミオ（牛用）」もございます。 【特長】 ■制限アミノ酸の不足の解決 ■アミノ酸、ミネラル、オリゴ糖、生菌を強化配合 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

オリジナルな商品開発と、高品質製品の安定供給を致します 甲南化工株式会社は、食品添加物製剤の製造を主とした食品部門、 化成品の受託研究･合成･洗剤の製造を主とした合成部門、水溶性アズレン を主とする医薬品原料を製造販売する製薬部門を持つ化学メーカーです。 創業60年の伝統に培われた技術と大学や研究機関と共同開発した 新技術で高い品質の製品を安定して供給。 新規化合物の実験、スケールアップ製造への製造工程の確立、 新規合成ルートによる製造なども承っております。 【事業部門】 ■食品部門 ■合成部門 ■医薬品製造部門 ■品質保証・品質管理部門 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製菓・製パンなどに！水やアルコールへの分散が容易なイカスミ色素製剤 『アクアブラックS』は、モンゴウイカの墨袋の内容物を アルコールで洗浄して脱臭処理した後、還元水あめを配合。 湿式磨砕して水等への分散を容易にした液状の食品向け色素製剤です。 デザートや菓子類、ベーカリー製品などに添加でき、 直接、または分散液として製品への練り込みで使用できます。 【特長】 ■水・アルコール等に容易に分散 ■熱や光への耐性が安定している ■標準添加量は製品1kgあたり10～50g ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品添加物のことなら、当社に任せてください 株式会社アセラは、食品にかかわる原材料、食品添加物、包装資材 および、機器の類の販売や、商品開発、分析、商品改良などの コンサルタント業務を行っています。 「食を科学する」をテーマに明日の食文化を創造し、多様化する 消費者のニーズを先取り「安全・安心・おいしく・健康」な食品作りに 貢献します。 ご要望の際は、お気軽にお問合せください。 【販売業務】 ■食品素材、食品添加物、食品加工機械等の販売 ■水処理に関わる機材・機具・薬品の販売 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

調理ソースがなめらかに！可能性広がる！用途いろいろな多用途機能性油脂 当社では、工場・業者向けに多用途機能性油脂をご用意しています。 『Jグリエ』は、調理ソースはなめらかに、米飯はパラパラにほぐれふっくらと、 畜肉製品は肉のドリップを抑制する、機能性に富んだ油脂製品です。 時間が経ってもツヤのある状態を保ち、おいしさが長持ち。 自然解凍、冷蔵解凍どちらにも対応しています。 【特長】 ■調理ソースはなめらか ■米飯はパラパラにほぐれふっくら ■畜肉製品は肉のドリップを抑制する ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

お肉の硬さにお困りではありませんか？ジューシー感ややわらかさを向上させます 『バイオディップ ミートアッパー』は、有機酸を主原料とした、お肉を やわらかくする食品添加物製剤です。 果実由来成分がリン酸塩では味わえない“やわらかさ・おいしさ”を ご提供。抜群の歩留まり向上効果で、コストダウンのお手伝いをいたします。 鶏肉をはじめ、豚肉や牛肉、その他食肉全般、エビ・イカ等の魚介類に ご使用いただけます。 【特長】 ■お肉の食感を維持しつつ、お肉をやわらかくする ■肉汁を内部にとどめて、ジューシー感ややわらかさを向上 ■抜群の歩留まり向上効果 ■一般的な軟化剤や製剤のように風味に影響をあたえない ■ミンチ肉などに直接練り込んで使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

少量で滑沢効果があり、コスト削減に有効な食品添加物！ 本品は、医薬品や食品製剤の滑沢剤として使用が最適で、滑らかな感触の かさ高い白色粉末であり、粉体の流動性向上・固結防止効果を有します。 滑沢性が非常に高く、臼と杵を滑らかにして打錠時のCappingやSticking現象を 防ぎ、生産の効率化が可能になっています。 また、錠剤表面を滑らかにすることができ、光沢のある錠剤を成型できます。 さらに、化学的に安定している物質であり、様々な製剤原料と併用することが 可能です。 【特長】 ■滑沢性が非常に高い ■少量で滑沢効果がある ■化学的に安定している物質 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

食品表面の除菌、冷蔵庫・ショウケースなどの消臭に！ 『サニーUP』は、食品の微生物による品質の劣化を防止する食品添加物 エタノール製剤です。 食品に直接スプレーすることで、食品表面の除菌・保存性の向上が 得られます。 調理器具などに直接スプレーするだけで、除菌効果を発揮します。 また、スプレー後のふき取りの必要はなく、設備や器具など金属の腐食は ありません。 【特長】 ■食品表面の除菌 ■品質の劣化を防止 ■除菌効果 ■金属の腐食なし ■スプレー後のふき取り不要 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

高品質なスポンジケーキが簡単に！低温下でも分散性に優れており、前処理不要 当社では、工場・業者向けに油脂加工食品をご用意しています。 『ゼ・フワール19』は、作業時間の短縮と安定した品質の両立が可能な 油脂加工食品です。 熟練の技術者でなくても、オールインミックス法で 高品質なスポンジケーキを安定して作ることができます。 また、乳化脂とケーキ用練り込み油脂が一体化した構造なので、 計量作業の負担が減り、計量ミスのリスクを軽減します。 【特長】 ■前処理不要 ■作業時間短縮 ■高品質なスポンジケーキを安定して作ることができる ■人手不足の解消 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

普段使いの衣料品や寝具から、防災用品にも活用できます！ 遠赤外線効果、イソ吉草酸(人の体臭物質)の消臭に効果がある『AQUA-PS』のパウダー4μを 繊維径1ミクロン以下の、ナノレベルまで超微細化された繊維であるナノファイバーに吹付け、 不織布で包んだファイバーシートを作りました。 また、ポリエステル合成繊維、ポリアミド樹脂（95％）、AQUA-PSパウダー（5％）を添加し、 ドット加工仕上げをしたものもあります。 AQUA-PSを直接生地に練りこまず、極小粒径（ドット加工）を挟み込んでいます。 直接生地に練り込まず、吹き付けなどで加工できるため、様々な繊維に添加できます。 遠赤外線効果で身体を温め血流を良くする効果、消臭効果で気になる臭いも除去するため、 たくさんの人があつまる避難所で使用する防災用品にも最適です。 貴社のアイディアで付加価値の高い商品に変え、世に送り出しませんか？

撥水・撥油をほどこした両面吸収タイプの有機系脱酸素剤！ 『モデュランTG』は、鉄粉を原料に使用していないため、金属探知機に 反応しない有機系脱酸素剤です。 酸素吸収と同時に炭酸ガスを発生し、包装の収縮を防止。 また、自力反応型で空気にふれると同時に酸素を吸収し始めます。 【特長】 ■主成分が有機系 ■金属探知機に無反応 ■自力反応型 ■空気にふれると同時に酸素を吸収 ■撥水・撥油をほどこした両面吸収タイプ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

独自の技術で茶葉から抽出した食品添加物！抗菌や酸化防止など様々な効果を発揮！ 『フラボノイド』は、サポニンなどの天然物の抽出で培った独特の技術で 製品化した、極めて高品質・高性能の茶葉抽出物です。 茶葉から抽出した水溶液のため、食品にも安心して使用可能。 酸化防止・抗菌・消臭などの効果があり、食肉類の鮮度保持や室内の消臭 など多くの分野で活躍します。 【特長】 ■抗酸化作用 ■天然抽出物 ■静菌作用 ■酵素活性阻害作用 ■消毒作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

成形性と崩壊性に優れた食品向け崩壊剤 富士化学工業のスプレードライ技術を用いて製造した、 食品向けの崩壊剤です。 特徴 ・成形性の向上 ・崩壊性の向上 ・摩損度の低下 ・優れた流動性

独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉も歯切れよく、よりやわらかくする食品添加物！ 『スジまでやわらか職人』は、独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉 も歯切れよく、よりやわらかくする食品添加物です。酵素使用でもお肉がパサつくことなく、ふっくらジューシーな焼き上がりを実現。加熱後の歩留まりが向上し、ボリュームあるメニューに仕上がるほか、輸入牛も本来の味わいを引き出し、よりおいしくなります。また、面倒な温度・時間の調整や攪拌する手間が不要で、誰でも均一に使用することが可能です。 【特長】 ■独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉も歯切れよく ■加熱後の歩留まりが向上 ■面倒な温度・時間の調整や攪拌する手間が不要

美味しさと日持ちを両立する酢酸ナトリウム製剤です！ 『ミカクファインZ』は、風味への影響が少なく、安心・安全な食品を 食卓にお届けするために、独自の酸味酸臭のマスキングノウハウと製剤化 技術を駆使して開発した新しいタイプの酢酸ナトリウム製剤です。 食品の腐敗の原因となる微生物の増殖を抑え、食品の保存性向上に役立ちます。 【特長】 ■風味への影響が少ない ■酸味酸臭の低減 ■優れた日持向上効果 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

腐敗・チルド劣化を防ぎ、酸味の少ないふっくらした米飯に 『炊味(TAKUMI)』は、チルド物流や低冷温による劣化を防止し、 炊飯時の添加により風味・白度がさらに向上する粉末米飯改良剤です。 天然素材使用のため、添加物表示は「pH調整剤」のみの表示。 時間経過による劣化を抑制し、24時間経過後も良い状態を保持します。 【特長】 ■炊飯オイル配合 ■艶のある仕上がりで成形機の通りも改善 ■酸性のpH値にも関わらず酸味臭が少ない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

パンや洋菓子など、ベーカリー製品の日持ち対策に！様々な微生物の発生を抑制 『ミカクファインBK』は、酢酸ナトリウムを主成分とした有機酸の配合によって、 様々な微生物の発生を抑制し、食パンなどのベーカリー製品(パンやパウンドケーキなど)の 品質保持に貢献する酢酸ナトリウム製剤です。 油脂でコーティングしたフマル酸を配合することによって、発酵時のpH低下を防ぎ、 発酵阻害を低減。発酵後は、加熱によって、コーティング油脂が溶解し、最終製品で 安定した防カビ効果を発揮します。 また、独自の製剤化技術によって、酸味・酸臭を大幅に低減。 さらに厳選した香料を配合することによって、製剤の矯臭を図り、 最終製品の風味への影響を抑えております。 【特長】 ■様々な微生物の発生を抑制 ■発酵阻害を低減 ■風味への影響を抑制 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

紅麹菌が産生する色素を含水アルコールにて抽出、精製して得られた赤色色素 『MNS』は、朱赤系色素として優れた染着性を有する色素です。 タンパク質を多く含む食品への表面塗布でも充分な染着をし、色素の溶出や 浸透は少なくカニ蒲鉾など各種食品に使用されています。 食品に使用したとき、練りこみなど混和着色の場合はやや紫味の 赤(魚肉ソーセージの色)。当製品の色素液に浸漬、又は塗布して 着色するときは 朱赤(やや暗いカニ蒲鉾の色)を呈します。 【特長】 ■朱赤系色素として優れた染着性を有する ■タンパク質を多く含む食品への表面塗布でも充分な染着をする ■色素の溶出や浸透は少ない ■カニ蒲鉾など各種食品に使用されている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

彩りに好適な「食品用金箔」をご紹介！お料理などを華やかに引き立てます 『舞妓印』は、銅を合金せずに製造している食品用純金箔です。 銅抜き金箔製造は、薄く引き伸ばすことが難しい上、穴があきやすく 困難だと思われていましたが、その製造に成功。 製造に関する記録のチェック、および有効性や安全性に関する情報を監視し、 品質が保証されていることが確認できた製品のみをお届けしています。 【特長】 ■銅を合金せずに製造している ■信頼と実績がある ■品質を確率するために独自のマニュアルを策定し、継続的な改善を図っている ■品質管理体制は、社内教育制度により認定を受けた人員が目視による検査 ■品質チェック体制の信頼性向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

GMP管理のもと各種用途に適したタンニン酸を供給しています 当社は、抽出から一貫して自社にて製造しているタンニン酸メーカーです。 タンニン酸の性質として、金属とのキレート効果が高く、タンパクとの 収れん作用も高いことから、防錆剤、ボイラーの清缶剤、ナイロン染色の 湿潤堅牢度増進剤、ビールやワインのおりさげ剤、フィルターの 抗アレルゲン剤、整腸剤などの医薬品原料として、多分野にわたり ご利用いただいております。 【ラインアップ】 ■食品添加物　タンニン酸AL ■日本薬局方　タンニン酸 ■タンニン酸 ■タンニン酸(A)(精) ■タンニン酸(S)　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

本製品は、日本薬局方に規定されている純度試験及び含量規格に適合した定量用試薬です！ 医薬品ヒプロメロースの定量は、ヨウ化イソプロピルとヨードメタンの標準溶液を用いて、 ガスクロマトグラフィーにより試験を行います。 また、第十七改正日本薬局方第二追補（2019年6月）に収載されたエチルセルロースの定量では、 ヨードエタンを加えた標準溶液を用います。 いずれも、日本薬局方に規定されている純度試験及び含量規格に適合した定量用試薬となっております。 本製品以外に、薄層クロマトグラフィー分析用呈色試薬、 精製ヒアルロン酸ナトリウム試験用試薬・試液等もご用意しております。 詳しくは下記のカタログをご覧ください。

豊富な商品ラインアップで、用途に応じた商品をご利用いただけます グリコ栄養食品では、加工食品の保存性を高めるエタノール製剤「Ｅ＆ＦⓇシリーズ」を取り扱っております。 アルコール濃度別に幅広く商品ラインアップを取り揃えており、 加工食品の静菌、日持ち向上のほか、製造機械や器具の除菌など、用途に応じた商品をご提供します。 ・アルコール濃度は75v/v%をはじめ、高濃度品（88v/v%）や消防法に 　該当しない低濃度品（57v/v%・65v/v%）など幅広く取り揃えています ・エタノールの保存効果を高めるため、各種の食品添加物を配合しています ・噴霧、浸漬、食品への練り込みなど、商品によって使用方法が異なります 詳細につきましては、以下のURLより弊社HPをご覧ください。 また、詳細を聞きたい、サンプルのご要望などがございましたら、お問い合わせください。

バイオ薬剤などに使用が最適です！ 当品は、醸造用添加物をはじめ、医薬品や食品類の発光助剤をはじめとし、 ベーキングパウダー酸性剤、イーストフード助剤などに使用が最適な食品添加物 です。 幅広く助剤として使用が可能になっており、その他にも粉末仕様の リン酸二水素カルシウムも用途に合わせてご用意しておりますので、 ご要望の際は、お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■バイオ薬剤などに使用最適 ■粉末仕様のリン酸二水素カルシウムもご用意 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

純度の高い精製などに最適！粉末活性炭です！ 当品は、醸造品をはじめとし、医薬品、食品、化学薬品や染料中間物などの 脱色精製に最適な活性炭です。 純度の高い精製・脱色用として使用でき、食品添加物規格に適合している 製品です。また、精製梅蜂A印10Kg包装でもご用意することが可能ですので、 ご要望の際は、お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■脱色精製に最適 ■食品添加物規格に適合 ■精製梅蜂A印10Kg包装もご用意可能 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

食品工場やホテル、レストランの厨房設備の除菌、消臭に！ 『カットコロニー』は、食品添加物の次亜塩素酸ナトリウムをベースに 独自の製法で除菌力と消臭力を強化した食品添加物製剤です。 本製品は、食品添加物で構成された安全性の高い製品。 一般細菌はもちろん、インフルエンザウイルスや、除菌の難しい ノロウイルスにも効果が期待できるので、ウイルスに汚染されていると 思われる所や、嘔吐物の処理時にお使い下さい。 また、不快な塩素臭がほとんどしないため、快適にお使い頂けます。 【特長】 ■除菌力と消臭力を強化 ■高い安全性 ■快適 ■不快な塩素臭がほとんどしない ■インフルエンザウイルスにも効果大 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

寒天メーカーが作った食べられるフィルム！溶解温度の異なる3種類をラインアップ 『クレール』は、天然素材から作られた食べられるエコフィルムです。 水分の移行を防ぐことができ、セパレーターとしても使用可能。 調味料などの梱包にもご活用いただけます。 溶解温度の異なる3種類をラインアップしており、 溶けても無味無臭のため、料理の風味に影響がありません。 【特長】 ■印刷し、食品に貼付できる ■調味料などを梱包できる ■セパレーターとしても使用可能 ■溶けても無味無臭のため、料理の風味に影響がない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

お肉や魚介をふっくらジューシーに仕上げ、臭みも抑えます！厨房でも大活躍！ 『ヴィネッタライト』は、下ごしらえするだけでお肉・魚介の食感がふっくら ジューシーに仕上がる食品添加物です。 焼き縮みを抑える効果があり、お肉がボリュームUPし、コストダウンが可能。 レンジで再加熱してもふっくら。また、臭みもとれるので、外国産のお肉や 冷凍魚もおいしくなります。 介護施設、病院、飲食店様向けの製品で、コストを重視される方におすすめです。 【特長】 ■お肉・魚介の歩留まりが向上 ■お肉・魚介の臭みを抑える ■焼き縮みを抑えてコストダウンが可能

炭化水素系などの多様な油脂成分に有効！アスパラギン酸由来の高分子乳化剤 三井化学の『PAD-N』は、アミノ酸系ポリマーシリーズの 高分子乳化剤です。 炭化水素系、エステル系、シリコン系、環状シリコン系、グリセライド系 などの多様な油脂成分に有効です。 アミノ酸の一種である、アスパラギン酸由来です。 【特長】 ■アミノ酸系ポリマーシリーズ ■高分子乳化剤 ■多様な油脂成分に有効 ■アミノ酸の一種であるアスパラギン酸由来 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

美味しさと日持ちの両立！幅広い食品に応用可能な酢酸ナトリウム製剤 『ミカクファインW』は、独自技術で酢酸ナトリウムの酸味酸臭を大幅に低減し、 さらに優れた制菌効果を発揮する酢酸ナトリウム製剤です。 調味効果も有し、幅広い食品の風味を引き立てることができます。 また、酢酸ナトリウムを主成分することから、食品の腐敗原因菌となる 様々な微生物の増殖を抑制します。 【特長】 ■美味しく日持ち ■調味効果を発揮 ■様々な微生物の増殖を抑制 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

100％茶成分！ 『ポリフェノンG』は、茶カテキンの持つ様々な機能を簡便に利用できる茶抽出物です。 食品添加物として様々な用途でご使用頂けます。 ▼使用用途例 ・魚の退色防止 ・肉や魚の消臭 ・各種酸化防止 ・苦味の付与 色調、香味の異なる製品もございますのでご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■茶葉より抽出したエキスをスプレードライにて粉末化 ■茶ポリフェノール量、茶カテキン量の規格あり ■水に可溶（溶解時は40℃程度の温水がお勧め） ■ほのかな緑茶様の風味を呈する濃緑色の粉末 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

卵風味や乳風味が持続！ざらつかず、しっとりなめらかな食感に！ 当社では、工場・業者向けに油脂加工食品をご用意しています。 『フレトワ』は、作りたてのおいしさを保つ油脂加工食品です。 パウンドケーキに添加した場合、油脂が均一に分散した状態になり、 ざらつかず、しっとりなめらかな食感になります。 また、卵風味や乳風味が持続。劣化臭の発生を抑えることができます。 【特長】 ■ソフトさを維持 ■風味劣化を抑制 ■劣化臭を抑制 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

100％茶成分！ 『ポリフェノンCG』は、茶カテキンの持つ様々な機能を簡便に利用できる茶抽出物です。 食品添加物として様々な用途でご使用頂けます。 ポリフェノンGと比べて水に溶けやすく、クリアな水色です。 ▼使用用途例 ・魚の退色防止 ・肉や魚の消臭 ・各種酸化防止 ・苦味の付与 色調、香味の異なる製品もございますのでご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■茶葉より抽出したエキスをスプレードライにて粉末化 ■茶ポリフェノール量、茶カテキン量の規格あり ■水に可溶 ■ほのかな緑茶様の風味を呈する濃緑色の粉末 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

水に溶解しやすく、簡単に希釈できる製品開発者向けの商材のご紹介をします 『ポエムANV-005』は、食品添加物よりなる製品開発者向けの 抗インフルエンザウィルス製剤です。 食品添加物であり、人体や食品に対して安全でありながらも、ごく少量で インフルエンザウィルスに対して、顕著な効果を示します。 また、水に溶解しやすく、簡単に希釈できます。 【特長】 ■食品添加物 ■人体や食品に対して安全 ■ごく少量でインフルエンザウィルスに対して、顕著な効果を示す ■水に溶解しやすく、簡単に希釈できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

お肉や魚介をふっくらジューシーに仕上げて臭みも抑える軟化調味料！介護施設、飲食店、ホテルの厨房などでも大活躍です。 『ヴィネッタ』は、ぶどうの力で歩留まりを向上させ、 お肉や魚介をやわらかくジューシーに仕上げる果実調味料です。 牛肉・豚肉・鶏肉・その他お肉全般、魚・エビ・イカなどの魚介類に 幅広く使用可能。 お肉の臭みも軽減し、シンプルな味付けでもおいしく仕上がります。 無料サンプル進呈中ですので、一度ご使用いただき確かめてみてください。 【特長】 ■お肉・魚介をジューシーにし、冷めてもやわらかさを保つ ■牛肉・豚肉・鶏肉・その他お肉全般、魚・エビ・イカ等魚介類に使用可能 ■お肉の臭みも軽減し、シンプルな味付けでもおいしく仕上がる ※詳しくはPDFをダウンロードください。 ※無料サンプルをご希望の方はお気軽にお問い合わせください。

化粧品、医薬部外品用原料を紹介！4種類の分子量をご用意しております 『SFシリーズ』は、バイオヒアルロン酸ナトリウム(粉末)です。 分子量は、90～120万、120～150万、150～180万、190～260万の4種類の 高分子タイプです。 GMP認定工場で製造し、外原規に適合しており医薬部外品の添加剤に ご使用頂けます。 【特長】 ■粉末 ■90～120万、120～150万、150～180万、190～260万の高分子タイプをご用意 ■GMP認定工場で製造 ■外原規に適合しており医薬部外品の添加剤に使用可能 ■お求めやすい価格設定 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

食品に添加することでこく味の付与、味・香りのマスキング効果のある食品素材！ 『コクキングP20』は、通常のにんにくよりもアリインを多く含む、 臭いを抑えたニンニクエキスパウダーです。 アリイナーゼを酵素失活させることによって臭いに変化する前のアリインを そのままにんにくに閉じ込めました。 食品に添加することでこく味の付与、味・香りのマスキング効果のある 食品素材となっており、塩カド・酢カド・ステビアの苦みなどを抑え、 味全体をまとめる効果があります。 【特長】 ■にんにく特有の風味を持っているが本来のにんにくと比べ少ない ■食品に少量を添加することで、後味に強い旨み・こく味を付与する ■塩カド・酢カド・ステビアの苦みなどを抑え、味全体をまとめる効果がある ■魚臭・畜肉臭・大豆臭など、臭いのマスキング効果がある ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

減塩食品やミネラルの強化剤に！『無機塩類』 食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。

血管機能性表示取得！カツオ由来エラスチンペプチドは加齢とともに低下する血管の柔軟性の維持に役立ちます！ カツオエラスチン75mg/day摂取により、下記の機能性表示が受理されております。 ■機能性表示ヘルスクレーム 「カツオ由来エラスチンペプチドには加齢とともに低下する血管のしなやかさ（血管を締め付けた後の血管の拡張度）維持に役立つ機能が報告されています」 カツオ由来エラスチンペプチドには加齢とともに低下する血管の柔軟性（血管を締め付けた後の血管の拡張度）維持に役立つ機能が報告されています」 ヒト臨床試験において、血管内皮機能や血管弾力の改善作用が確認されているため、血管の不具合で生じる手足の冷えや疲労感などの症状への対策にもおすすめです。 さらに、カツオエラスチンは唯一”カツオの血管成分”という表示ができる素材です。 「血管成分だから血管に良い！」というイメージもしやすい素材となっています。 【エラスチン機能性効果】 ● 血管内皮機能の改善 ● 血管弾力の改善 上記ヘルスクレームでの届出サポートを行っております。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せ下さい。

成長期と休止期に働きかけるヒシエキスの育毛・発毛作用のご紹介 毛髪に対する「ヒシエキス」の効果についてご紹介いたします。 ■発毛期への作用 ヒシエキスは、発毛を阻害する頭皮に蓄積した最終糖化産物（AGEs）を分解、抑制し、正常な発毛期を維持する可能性があります。 マウスの試験では、糖尿病モデルマウスへの飲用させることで発毛改善作用とキューティクル改善作用が確認されております。 ■成長期への作用 ヒシエキスは、男性ホルモン型脱毛症（AGA）の原因となる5αリダクターゼ阻害活性が確認されており、正常な育毛を維持する可能性があります。 【毛髪に対する作用】 ■発毛改善作用 ■キューティクル改善作用 ■毛包形成改善作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せ下さい。

おせち・お弁当・お惣菜の抗菌に ワサビやカラシの成分で調理済みの食品を守ります。 ワサビやカラシの成分をバランに特殊技術で練り込んでいます。 お寿司やお節などの仕切りを兼ねながら美しく鮮度保持する一石二鳥の優れた製品です。 ワサビの臭いや味が食品に移ることはありません。

食品添加物『カフェイン（抽出物）』 食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。 詳細はカタログをダウンロードしていただくか、 お気軽にお問い合わせください。

【可溶化】USP, EP 対応のスルホブチルエーテルβシクロデキストリン！ SBECDは化合物を包摂することで水への溶解度と薬物安定を飛躍的に向上させ、製剤化を容易にします。 難水溶性薬物を静脈投与などの注射剤への適用を実現できます。 また、経口剤、点眼剤といった剤型へもご使用頂けます。 本製品は複数の製剤で採用されており、安定的に製造を行い供給しております。 ご購入の場合にも通常メーカー在庫がございますので、納期はご相談ください。 検討用のサンプルもございます。

ミネラル源やマスキング素材、コク味の改善等、様々な用途でご使用いただけます 『Doミネラル』は、国内の海洋深層水を原料に、独自製法により 脱塩・濃縮し、粉末化した海洋深層水ミネラル粉末です。 脱塩処理した海洋深層水由来のミネラル成分が豊富に含まれており、 水溶性である当製品は、理想的ミネラル源としてご使用が可能。 また、植物由来の青臭みやエグ味、魚介類の生臭み、畜肉由来の 獣臭など、様々な風味の改善にもご使用いただけます。 【用途】 ■ミネラル源として ■マスキング剤として ■様々な品質改良に 　・パンの風味改善、食感改善 　・魚介類の風味改善 　・冷凍臭の低減　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

英語名：SilanediaMide, N,N,N',N'-tetraethyl分子式：C8H22N2Si分子量： 174.36 英語化学名： SilanediaMide, N,N,N',N'-tetraethyl 化学名： ビス(ジエチルアミノ)シラン 分子式： C8H22N2Si 分子量： 174.36 CAS番号：27804-64-4

シーズパウダーA-1は、1剤を濁水に直接添加し攪拌するだけでpH処理と同時に良好なブロックを形成し濁度低減を行ないます。 【特長】 ■取り扱いが容易 　粉体のまま廃液中に直接添加・攪拌しますので容易に取り扱うことができます。 ■反応スピードが速い 　大きく壊れにくいフロックを形成し、素早く個液分離します 　フロックは粘性が少なく、脱水性に優れます ■一剤で『凝結』から『凝集』まで 　薬剤注入プロセスを短縮できるため、廃液処理の省コスト、省スペース化を実現 ■安全性 　主原料は人体や環境に無害な成分を使用しています ■添加量が少ない 　添加量は20ppmから100ppmと非常に少量です 　1tの原水なら20g～100gの添加量で凝集します ■処理範囲が広い 　汚濁水のss濃度、pH、水温などに対して大きな範囲での処理が可能です 　また、淡水だけではなく海水の処理も可能です

リコート不良を起こしにくい！平滑な積層コーティングの構築にも有効です ネオスの「フタージェント」は、多年にわたるフッ素化学分野の研究の中で、 ヘキサフルオロプロペン（HFP）オリゴマーから誘導して開発した、 独特な構造をしたフッ素系界面活性剤です。 当製品は、分子内に二重結合を有し、複雑に分岐したパーフルオロアルケニルの 構造となります。この構造によりパーフルオロアルキル基を有する 界面活性剤に比べ、特異的な物性を示します。 様々な分野で、炭化水素系界面活性剤やシリコーン系界面活性剤に比べて 優れた性能を示します。 【特長】 ○特異的な構造を有していることからリコート不良を起こしにくい ○直鎖フッ素系やシリコーン系で発生しやすい 　上層のはじきや剥がれを低減することができる ○レベリング性も高く平滑な積層コーティングの構築に有効 ○親油表面の維持に有効 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

用途特許保有の食品添加物！ 『グリアA』は、小麦たん白グルテンからグリアジンを抽出する技術を 確立し開発した食品添加物です。 小麦粉加工品に粘弾力、粘着力、乳化力等を付与することから、麺類、 皮物、水産練り製品、畜産加工品、パン類、クッキー、ビスケット、 チューインガム様食品等に使用されています。 小麦粉と同等の吸水量を有しています。 【特長】 ■粘弾性、伸展性、結着性に富んだ物性を示す ■生地の機械適性が向上 ■乳化性がある ■加熱ゲルは弾力性に富んでいる ■吸水量は小麦粉と同等 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

節電対策用のPCMカプセル！ 本製品は、固相と液相間の相変化（氷が融けて水に、また水が凍って氷に なることの）過程で生じる、熱の吸収または熱の放出を利用して熱エネル ギーを蓄える物質の「潜熱蓄熱材-PCM」を使用した保冷カプセルです。 大切な食材を守る、お客様へのサービスを維持するなど、いざというとき にお役立て頂けます。 また、節電対策用にも最適です。 繰り返し何度でも使用でき、長期保存も可能です。 【特長】 ■カプセルは庫内にセットしたまま ■移動させる必要がない ■繰り返して何回でも使用できる ■長期保存が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

様々な水系発泡液に使用可能なエマルジョン型消泡剤 本製品は、シリコーンオイルコンパウンドをノニオン系の活性剤で乳化した タイプです。 取扱が容易で、安全性も高く、さらに品種が豊富なため、さまざまま水系 発泡液に使用することができます。 排水・一般工業用をはじめ、食品工業用（食品添加物）や発酵工程用など 品種豊富にご用意しています。 【特長】 ■取扱が容易 ■安全性が高い ■品種が豊富 ■様々な水系発泡液に使用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

シリコーン樹脂100%！食品用消泡剤として食品衛生法に適合した消泡剤 本製品は、いずれもシリコーンオイルに微粉末シリカを配合して加工した タイプです。 乳化剤が一切入っていないため、そのままでは水に分散しませんが、 シリコーン樹脂100%ですので、シリコーンが本来持っているさまざまな 特長を活かすことができます。 即効性に優れた「KS-66」と、持続性に優れた「KS-69」をラインアップ しており、両製品とも食品用消泡剤として食品衛生法に適合しています。 【特長】 ■シリコーン樹脂100% ■乳化剤不使用 ■即効性、持続性に優れる ■食品衛生法に適合 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品添加物規格に適合している製品！ 本品は、醸造品をはじめとし、医薬品、食品、染料中間物の脱色精製や 繊維防染剤、工業用水の浄水や廃水処理などに使用が最適な活性炭です。 幅広い用途に使用が可能な製品で、食品添加物規格にも適合しております。 また、他にも50％ウエット品を用途に合わせてお選び頂けるよう、 ご用意しておりますので、ご要望の際はお気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■幅広い用途に使用可能 ■食品添加物規格に適合 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

鮮やかな色変わりで酸素の有無が容易に確認可能！酸素検知剤一体型脱酸素剤 『モデュランNH-KE』は、素早く色変わりする酸素検知剤一体型タイプ の脱酸素剤です。 鮮やかな色変わりなので、包装内の酸素の有無が容易に確認可能。 また、酸素検知剤との一体化により、2回の作業が1回で済み、作業時間 の短縮を実現します。 【特長】 ■酸素検知剤が一体化 ■作業時間短縮が可能 ■速やかに効果が得られる設計 ■水分活性（Aw）が0.75～0.90の食品に適する ■作業時間（放置時間）は1時間以内 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

薬剤不使用！高い安全性をもった特定保健用健康素材 『キトサミン』は、嵩比重が高いので、打錠・ソフトカプセルに最適な 食品用キトサンです。 薬剤不使用。 水のみで脱臭・脱色をしているので安心してご使用いただけます。 主に特定保健用食品素材（関与成分）や健康食品素材などに使用されて います。 【特長】 ■嵩比重が高い ■打錠・ソフトカプセルに好適 ■薬剤を全く用いず水のみで脱臭・脱色 ■GMPＰに準拠した工場で製造 ■特定保健用食品の申請データを完備 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

おいしさと健康にこだわった油を日々の食卓にお届けします ボーソー油脂株式会社は、創業以来、唯一の国産油脂原料である米ぬかの 有効利用を旗印に、米油および菜種油を中心とする食用油脂全般の生産・ 普及に尽力してまいりました。 「お客様のニーズにお応えする」という、メーカーとしての使命を全うするため、 60年を超える当社の歴史の中で精魂込めてつくり上げてきた米油の品質改良に 日々取り組み、新たな可能性を模索し続けております。 米油のことなら当社にお任せください！ 【事業内容】 ■油脂の製造、加工、販売 ■飼料、その他の副産物の製造、販売 ■油脂の製造加工用機械器具の設計、製造、販売ならびに輸出 ■せっけん、化粧品の製造、販売 ■栄養補助食品、その他の製造、加工、販売 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

安全で安心できる食品添加物を製造・販売しています！ 甲陽化学工業株式会社は、現在の豊かな食生活の中で必要性、重要性が 高まっている食品添加物 (日持向上剤、品質改良剤)の製造・販売を 行っています。 センミホープ、センドキープシリーズをはじめとする日持向上剤や 品質改良剤を幅広くお取扱しております。 また、現在当社で開発されているほぼ全ての商品が特許技術です。 【製品案内】 ■センミホープ、センドキープシリーズ ■NSKシリーズ ■品質改良剤 ■センドナイスシリーズ ■コートロールシリーズ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ハイブリドーマの培養に適した無血清培地「E-RDF培地」用の添加剤をご紹介 『RD-1』は、高密度・大量培養によるモノクローナル抗体などの有用物質の 生産に適している「E-RDF培地」用の添加剤です。 貯蔵方法は、暗所 2～10℃。有効期限は、1年です。 インスリン、トランスフェリン、エタノールアミンを含んでいます。 ※毒物 【仕様】 ■コード：551-20300-4 ■貯蔵方法：暗所 2～10℃ ■有効期限：1年 ■包装：1L用×10 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

たれ・スープ・調味液のことは当社にご相談ください！ 日香化成株式会社は、食品添加物製造販売、タレ・ソース類の製造販売を 行っております。 豊富な経験と実績を活かし、お客様が求めているイメージの物を より忠実に再現いたします。 また、お客さまのニーズに合わせて、通常ではあまり行われない 小ロットでの製造にもしっかり忠実に再現いたします。 【事業内容】 ■食品添加物製造販売 ■タレ・ソース類の製造販売 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

カテキン量70%以上、カフェイン量0.3%以下に調製したチャ抽出物 『ポリフェノン70S』は、茶葉を抽出し、精製工程を加えて茶ポリフェノール量を80%以上、茶カフェイン量は0.3%以下に調製した粉末です。 国内製造品です。 100%茶由来の成分なので、バインダー剤は使用していません。 また、水・有機溶媒(エタノール等)に可溶です。 食品添加物 (酸化防止剤、製造用剤など)の用途にご使用いただけます。 ▼使用用途例 ・魚の退色防止 ・肉や魚の消臭 ・各種酸化防止 ・苦味の付与 ・健康食品へのカテキン添加 【特長】 ■100%茶由来の成分 ■茶ポリフェノール量、茶カテキン量、カフェイン量の規格あり（精製品） ■バインダー剤不使用 ■水・有機溶媒(エタノール等)に可溶 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

カテキンの油溶性製剤。魚油や植物油に高い抗酸化効果があります。 『サンカテキン油性E』は、抗酸化作用のあるカテキンを油脂に分散しやすい形態調整した製剤です。 カテキンは油脂に対する酸化防止効果が強く、魚油や植物油にも効果があります。 国内製造品です。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

粉末油脂や品質改良剤を畜肉・魚介類へ応用した効果についてご紹介 ミヨシ油脂株式会社が取り扱う粉末油脂、畜肉・魚介類用品質改良剤の 畜肉・魚介類への応用についてご紹介します。 粉末油脂「マジックファット700」をハンバーグへ応用すると、 焼き縮み抑制やコク向上などの効果が得られます。 畜肉・魚介類用品質改良剤「クレフルN」を鶏むね肉やボイルえびへ 応用するとボリュームアップや臭み軽減などの効果があります。 【ハンバーグへの応用「マジックファット700」の効果】 ■焼き縮み抑制 ■やわらか食感 ■コク向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

湯戻し時間短縮！粉末油脂を麺へ応用した効果についてご紹介します ミヨシ油脂株式会社が取り扱う粉末油脂の麺への応用についてご紹介します。 粉末油脂をノンフライ麺へ応用することで、湯戻し後のほぐれ向上や 湯戻し時間短縮などの効果が得られます。 風味めんや低糖質めん、冷凍めんに使用することができます。 【粉末油脂の効果】 ■ほぐれ向上 ■歯切れアップ ■エッジがたつ ■湯戻し時間短縮 ■風味付与 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

各種樹脂、エラストマーに効果を発揮する添加剤を幅広くラインアップ 当社で取り扱うSI Group社の『樹脂添加剤』は、Addivant社と 統合したことにより、各種樹脂、エラストマーに効果を発揮する添加剤を 幅広くラインアップいたしました。 酸化防止剤は、フェノール系、リン系、アミン系、チオエステル系、 パッケージ品と代表的なものから耐抽出性に優れるなど高機能なものまで、 用途に応じて幅広く取り揃えております。 また、光安定剤、紫外線吸収剤、ポリマー改質剤も取り揃えております。 【特長】 ■Addivant社と統合したことにより、各種樹脂、エラストマーに効果を 　発揮する添加剤を幅広くラインアップ ■フェノール系、リン系、アミン系、チオエステル系、パッケージ品と 　代表的なものから耐抽出性に優れるなど高機能なものまで、用途に応じて 　幅広く取り揃えている ■光安定剤、紫外線吸収剤、ポリマー改質剤も取り揃えている ※英語カタログをダウンロードいただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

緑茶由来のチャ抽出物は口腔ケアにも貢献します！ チャ抽出物の具体的な使用例等をご紹介しています。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【ウイルス対策に！】アルコール度数67%の手指の日本製アルコール洗浄剤 食品に使用しても安全な、食品添加物のアルコール製剤！ 発酵アルコールと食品添加物有機酸の相乗効果で除菌力を発揮します。 ■速乾性べとつかない ■水洗い二度拭き不要 ■安全なアルコール製剤 ・業務用のアルコール除菌剤（重量59%、アルコール度数66~67%）です。 ・食品メーカー・飲食業のウイルス対策にご使用いただけるよう食品添加物として開発しております。 ・食器、調理器具、機械などの除菌にご使用いただけます。 ・スプレー付きボトルではありません。別途アルコール対応スプレーボトルに移し替えてご使用いただくと便利です。 ・手指の除菌専用の除菌剤ではありませんが、通常は手指に吹きかけても問題ありません。 ※卸業者様への提供は行っておりません。

健全なコレステロール値のサポートやトコトリエノールの吸収性についてなど詳しく掲載 当資料は、ビタミンE としてのトコトリエノールの研究を先導する 『エヴァノール スープラバイオ』についてご紹介しています。 トコトリエノールについての理解を一層深めていただくために、その独特の 健康上の利点をはじめ、トコトリノール製剤である当製品の技術革新や、 定評のある品質および実証済みの生物学的利用能と生物効率について ご確認いただけましたら幸いです。 【掲載内容(一部)】 ■概要 ■ビタミンE としてのトコトリエノールの研究を先導する 　EVNol SupraBio(エヴァノール スープラバイオ) ■トコトリエノールとは ■トコトリエノール(スーパービタミンE)とそのユニークな健康上の利点 ■肝臓の健康(脂肪保護) ― 脂肪肝　など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

コンパクトなスペースへの搭載が可能！溶解性は極めて低く連続脱塩素処理ができます 『亜硫酸カルシウムボール(球状)』は、水道中の遊離塩素を還元により 無害化する製品です。 溶解性は極めて低く連続脱塩素処理ができ、吸着ろ過など他の処理剤と 異なり還元処理のため、少量で大量の水処理が可能。 また、コンパクトなスペースへの搭載もできます。 【特長】 ■接触時に瞬間的に有利残留塩素を除去する ■汐湯量は少量且つ反応時間が極めて早い ■球状の素材なので圧力損失が少なく、処理水量も多い ■サイズ変化により目視での交換寿命の判断も可能 ■浄水器・シャワーヘッドへの搭載に好適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

お客様の生産性向上に最大限貢献できる新世代のサプライサービス！ 当社では、お客様のメリットを第一に考え、「食品づくり」をサポート するサプライサービス『プレミアムミックスDK』を提供しております。 まずはお気軽にご相談ください。 【メリット】 ■配合変更や原料変更に迅速に対応できる ■包装形態や仕様について多様に対応できる ■視認性に優れた高度な情報表示ができる ■QR/JANコードを、お客様サイドで利用できる ■生産性向上や労働問題の軽減など、多面的に貢献できる 各種プレミックスに対応可能です。 食肉加工用プレミックス、ミートレス（植物肉）ミックス、 菓子用プレミックス等、多様なニーズ、様々な商品の特性に対応 可能な数多くの新規機能を併せ持ち、生産性向上に貢献致します。

メイクアップ、ヘアケアの光沢賦与成分に！マスカラ等のアイ関係の製品にも配合可能 『GEL-ISOD』は、その高粘性、高屈折率を持った特性から、いろいろな 特長ある製品に応用が可能な液状油剤です。 油成分として配合可能で適度な粘着性・粘度をもつため、化粧品の処方中の 油分に添加するとユニークな特性を発揮します。 また、安全性も皮膚一次刺激性、経口毒性、眼粘膜刺激性、連続皮膚刺激性、 復帰突然変異、皮膚感作性、パッチテストを行い、結果はすべて陰性でした。 【特長】 ■多くの製品に実績あり ■安全性が高く、ツヤ、厚みが出る ■ファンデーション等のノリやツキ等を改善することができる ■マスカラ等のアイ関係の製品にも配合可能 ■色々な成分の付着性や、物性を変えることができる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

安全性が高いため幅広くご利用いただける商品です 『カフェノール P-100』は新鮮な生コーヒー豆を使用して、当社独自の 製法により製品化された生コーヒー豆抽出物です。 クロロゲン酸を主成分としており、卓越した酸化防止効果と多岐にわたる 効能があります。 その一つとしてα-グルコシターゼ阻害活性による肥満予防や糖尿病予防が 期待され、栄養補助食品として今注目の素材です。 【期待できる効果】 ■活性酸素消去作用 ■紫外線吸収作用 ■太陽光線や蛍光灯による光劣化防止効果 ■肥満予防や糖尿病予防（α-グルコシダーゼ阻害活性） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

天然酸性白土を活性化した活性白土 当社では、水素イオンに交換することで、天然酸性白土に比べ、高い 吸着性能を寄与する『活性白土』を取り扱っております。 非常に高い比表面積および細孔容積を持ち合わせるため、他の活性白土と 比べて吸着力が強いことが特性です。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【性能・用途】 ■食品用油の製油 ■吸着性能 ■高い濾過機能 ■製油機能の向上と廃棄物の減少 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

冷凍米飯の保存中及び解凍後の老化、劣化を防止することを目的とした調味液です 『パリッシュ・アップF』は、夏場の高温多湿時にも十分な効果を発揮する調味液です。 米飯のチルド物流やチルド保管による劣化を防止します。 添加物表示は必要ですが、高温多湿期には安心してお客様に商品を提供できます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■オイルが少なくても良好に成型でき、ごはんが油っぽくならない ■嫌な風味をマスキングし、白く光沢のあるごはんになる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

過酢酸80ppmの使用による野菜の褐変は見られません 野菜へ食品添加物グレード過酢酸製剤『ダイヤパワーFP』を使用した場合に ついてご紹介します。 レタスをはじめ、ニンジンやダイコン、キャベツなどでも 過酢酸80ppmの使用による野菜の褐変は見られません。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

過酢酸製剤とはをはじめ、過酢酸製剤の基本特性や製品特長などをまとめて掲載！ 当資料は、厚労省の規定した添加物の規格を満足している、食品添加物 グレード過酢酸製剤『ダイヤパワーFP』について紹介しています。 過酢酸製剤とはをはじめ、過酢酸製剤の基本特性や製品特長、 有機物接触時の失活（ラボ）、使用方法などを掲載。 是非ご覧ください。 【掲載内容（抜粋）】 ■過酢酸製剤とは ■過酢酸製剤の基本特性 ■製品特長 ■製品規格例 ■保存安定性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

辛味と共に色調も付与できるトウガラシエキス！ 『レッド・チリー・エキス』は、超臨界二酸化炭素抽出によって 唐辛子本来の香りや辛味を濃縮した香辛料抽出物です。 辛味成分であるカプサイシンの濃度や色価の規格調整ができます。 主に、調味料（たれ、つゆ）、スープ、キムチ、健康食品などの用途に 使用されます。 【特長】 ■ヘキサンやエタノールなどの有機溶媒不使用 ■エタノールなどの溶媒抽出品にはない唐辛子特有の風味を有する ■辛味と共に色調も付与可能 ■安定した品質の製品を供給可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

徐放、安定化、可溶化、粘土調製etc…使い方さまざま！『シクロデキストリン』 シクロデキストリンは、デンプンから酵素反応によって合成されるブドウ糖を構成単位とする環状オリゴ糖です。 環のサイズによってα、β、γ-シクロデキストリンと呼ばれています。 このバケツ状の分子は、外側が親水性、内側が疎水性とユニークな物性を持ち、 その内腔にさまざまな分子を包み込んだり（包接）、放出する（徐放）ことができます。

食品の酸化防止に！『有機塩類』 食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。

ヒシエキスの頻尿に対する3方向からの効果をご紹介 頻尿に対する「ヒシエキス」の効果についてご紹介いたします。 江戸時代の書物である”本朝食鑑”のヒシの項目において「消渇（糖尿病などにより小便の頻度が高いもの）を止め」という記載が確認されております。 そのヒシが原料であるヒシエキスにも頻尿への効果が期待されています。 そこで、ヒシエキスの頻尿への作用を種々の試験で確認しました。 その結果、ヒシエキスは5αレダクターゼ活性阻害効果、αグルコシダーゼ活性阻害効果、抗酸化作用の３つの作用によって頻尿に対する効果が示唆されました。 【頻尿に対する作用】 ■前立腺肥大の抑制作用 ■血糖値上昇の抑制作用 ■抗酸化作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せ下さい。

糖化ストレスに対する効果！抗糖化に関わる「ヒシエキス」の３つの作用をご紹介 ■AGEsの生成を抑制 791種の植物エキスのなかでも、糖化ストレスの原因となる糖化したたんぱく質（AGEs）の形成を抑制する活性が高いことが分かっております。 ■生成されたAGEsを分解 AGEsの特徴的な構造であるα-ジカルボニル結合を切断する活性を有しているため、生成されたAGEsを分解する可能性があります。 ■血糖値の上昇を抑制 糖の吸収にかかわるα-グルコシダーゼの活性を抑制し、血糖値の上昇を抑える作用を持つため、糖化ストレスを促進する高血糖状態を予防する可能性があります。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せ下さい。

黒大豆ポリフェノール『クロノケア』がダブルヘルスクレームの機能性表示食品素材に！ フジッコ株式会社は『黒大豆ポリフェノール』を機能性関与成分とした 「血管のしなやかさの維持」と「疲労感を軽減」に関する機能性表示食品について、 消費者庁への届出を行い、2021年に受理されました。 当社は黒大豆ポリフェノール『クロノケア』を開発し、これまで様々な機能性研究を行ってきました。 これまでの研究で、『クロノケア』の抗酸化作用は体内の酸化ストレスを低減し、 血管内皮機能やメタボリックシンドロームの改善等の機能性効果を発揮することを明らかにしてきました。 今後とも黒大豆ポリフェノール『クロノケア』を配合した自社の新たな機能性表示食品の開発や、 機能性食品原料として、飲料やサプリメント等の素材販売を進めていく予定です。 「ウェルネスフードアワード 2022」食品素材部門 銅賞を受賞！ 詳細はPDF資料をご覧ください。 新製品開発や、ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください！

おせち・お弁当・お惣菜の抗菌に ワサビやカラシの成分で調理済みの食品を守ります。 食中毒の原因になる菌の増殖を抑制し、鮮度を保持します。 ワサビの臭いや味が食品に移ることはありません。 食品添加物で組成されていますので安心してご使用いただけます。 お弁当の目的や行事に合わせてシートの柄とサイズをお選びいただけます。

動物試験で靭帯機能の改善を確認！カツオエラスチンはペットの膝関節の動きをサポートします！ 靭帯損傷モデルラビットの試験にて、カツオエラスチンを摂取させた群で膝靭帯の弾性率や断面積、最大変形量など関節の安定性に関わる項目の改善が確認されております。 弾性率=安定性 断面積＝太さ 最大変形量=伸びやすさ カツオエラスチンの摂取による靭帯の安定化は、膝関節の安定性に密接にかかわっており、ペットの歩行能力の低下の予防や変形性膝関節症の予防効果が期待できます。 ペットフード、ペットサプリでの採用事例もございます。 ※ペットへの推奨摂取量はお気軽にお問合せください。

【植物由来】のトール油が原料の潤滑油添加剤です！各種添加剤の使用量低減でトータルコスト削減に！防錆・乳化・洗浄剤に。 【DIACID 1550】は、 乳化性・防錆性・潤滑性を持つ、マルチな添加剤です。 〓　特徴　〓 ■　防錆向上 ■　再生可能資源のトール原油が原料 ■　泡立ち抑制（ノニオン系界面活性剤とのバランスにより） ■　生分解＆無毒 ■　湿潤性を高める ■　乳化・洗浄剤にも 一般名：　C21二塩基脂肪酸 メーカー名：　Ingevity Corporation 酸価 mgKOH/g：　265-277 引火点(C.O.C.）：　235℃ 色相(ガードナー)： 7～9 ☆　更に詳しい製品資料のご提供も可能ですので、ぜひお気軽にお問合せ下さい☆

「l-メントール」を更に精製加工した白色のフレーク状、粉状の結晶をご紹介！ 『l-メントール BL-500』は、「l-メントール」を更に精製加工したものです。 白色のフレーク状、粉状の結晶で、苦みを抑え、まろやかな微香製品としています。 当社では、この他、局方・食添等の規格内で使用用途に合わせた特殊加工品をご提供。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■「l-メントール」を更に精製加工 ■白色のフレーク状、粉状の結晶 ■苦みを抑え、まろやかな微香製品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

複合有機酸のことなら当製品にお任せください 『アシッドラック』は、殺菌効果の高い有機酸とpH調整効果の高い有機酸を 複数組み合わせた複合有機酸です。 どのような胃腸環境でも臨機応変に働き、生産性の向上に寄与します。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【配合されている成分】 ■乳酸 ■プロピオン酸 ■フマル酸／酒石酸 ■ギ酸 ■クエン酸 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

CAS NO.：2196195-87-4 英語化学名：4-[(4-nitrophenoxy)carbonyl]phenyl 2,4-dimethoxybenzoate 分子式： C22H17NO8 分子量： 423.37 CAS番号：2196195-87-4

英語化学名： Tetrafluoro-1-propanol CAS番号：76-37-9 英語化学名： Tetrafluoro-1-propanol 化学名： 2,2,3,3-テトラフルオロ-1-プロパノール 分子式： C3H4F4O 分子量： 132.06 CAS番号：76-37-9

英語化学名： Iodine pentafluoride 分子式： F5I 分子量： 221.9CAS番号：7783-66-6 英語化学名： Iodine pentafluoride 化学名： よう素(V)ペンタフルオリド 分子式： F5I 分子量： 221.9 CAS番号：7783-66-6

英語化学名： MOLYBDENUM HEXAFLUORIDE 分子式： F6Mo分子量：209.93CAS：7783-77-9 英語化学名： MOLYBDENUM HEXAFLUORIDE 化学名： 六ふっ化モリブデン 分子式： F6Mo 分子量： 209.93 CAS番号：7783-77-9

VANADIUM PENTAFLUORIDE 英語化学名： VANADIUM PENTAFLUORIDE 化学名： ペンタフルオロバナジウム(V) 分子式： F5V 分子量： 145.93 CAS番号：7783-72-4

よりクリーンで健康的な食品オプションへの世界的なシフトが発生 インドの調査会社MarketsandMarkets社が食品添加物の最新動向・予測をまとめたレポートを出版した。 当レポートによると食品添加物市場は2023年の734億米ドルから2028年には963億米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率は金額ベースで5.6％と予測されている。 食品添加物市場における天然ソースの優位性は、よりクリーンで健康的な食品オプションへの世界的なシフトが原動力となっている。消費者は、ウェルネスのトレンドに合わせて、天然で認知度の高い成分を含む製品をますます求めるようになった。植物抽出物、ハーブ、スパイスなどの天然素材は、クリーンな表示と合成添加物への依存を減らしたいという需要と共鳴している。 このシフトは消費者主導型であるだけでなく、食品業界における持続可能で透明性の高い慣行を奨励する規制当局の取り組みにも影響されている。その結果、天然型の優位性は、健康志向で環境に優しい食品を選択しようという幅広いコミットメントを反映している。

多価アルコールと中鎖、長鎖脂肪酸から合成される脂肪酸エステル！機能性添加剤：可溶化剤、吸収促進剤、バイオアベイラビリティ改善剤！ 『脂質機能性添加剤』は、多価アルコールと中鎖、長鎖脂肪酸から合成される脂肪酸エステルです。 経口投与では難水溶性APIの可溶化、徐放性、即放性、苦味マスキング、 バイオアベイラビリティ改善をもたらします。 経皮投与では安全で効率的な経皮薬物送達を可能にします。 経皮投与でも同様に可溶化、浸透促進、増粘、界面活性剤の取り揃えがあり、効率的な薬物送達を可能にします。 また、坐剤の基剤であるハードファットについても融点、水酸基価ごとに多数のグレードがあります。 様々な原薬及び製造設備に適した幅広いグレードがあり、一貫した 物理化学的特性とバッチ間の高い再現性を有した製品です。 【活用方法】 ■経口投与 ■経皮投与 ■坐剤の基剤（ハードファット) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

“高比表面積”と“高分散”を両立した高補強性ゴム・タイヤ用シリカ 従来の沈澱法シリカは、高比表面積になる程ゴム中へ分散させることが難しく、比表面積相当の補強性能を引き出すことが困難という課題がありました。 しかし、Nipsil MR, SDRは、独自の合成技術により、“高比表面積”と“高分散”の両立を実現させており、ゴム補強性能を大幅に向上することができます。 Nipsil MR, SDRを各種ゴムに配合することで、タイヤ用のほか、引裂き強度や伸び、耐摩耗性などが求められる工業ゴム用途（ベルトやローラーなど）でも効果を発揮します。 またその高い補強性からカーボンブラックの代替としても使用でき、CO2排出量低減にも貢献することができます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、下記リンクよりお気軽にお問い合わせ下さい。