カテキンの油溶性製剤。魚油や植物油に高い抗酸化効果があります。 『サンカテキン油性E』は、抗酸化作用のあるカテキンを油脂に分散しやすい形態調整した製剤です。 カテキンは油脂に対する酸化防止効果が強く、魚油や植物油にも効果があります。 国内製造品です。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品品質保持剤・エタノール蒸散タイプ！ 『オイテックCA』は、バージンパルプを特殊フィルムで包装したアルコール の刺激が少ないカード型エタノール蒸散剤です。 蒸散したエタノールガスが、品質保持に優れた効果を発揮。 和、洋菓子、パン粉、珍味類、乾物類などのカビの発生、繁殖を抑制し、 食品の表面硬化を防ぎソフト感を維持します。 【特長】 ■微生物抑制 ■エタノール製剤含有パルプを特殊フィルムで包装 ■カードタイプのエタノール蒸散タイプ ■カット不良による粉漏れがない ■食品や製造ラインへの汚染の心配がない ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

天然素材を世界から食を通じての貢献 日本バイオコン株式会社は、主に酵素、天然色素、増粘剤などの 食品添加物、健康食品素材、医薬品・化粧品原料、レトルト殺菌機、 各種乾燥機、メガザイム社分析キット・試薬、飼料などを取り扱って いる商社です。 また、レトルト殺菌機、乾燥機（ハイパードライ、減圧乾燥機）の テスト機を当社の機械テストセンターに設置しております。 お客さまからのテスト依頼にお応えし、随時テストを受託しております ので、お気軽にご相談下さい。 【事業内容】 ■酵素、天然色素、増粘剤などの食品添加物、健康食品素材、 　医薬品・化粧品原料、レトルト殺菌機、各種乾燥機、メガザイム社 　分析キット・試薬、飼料など取扱 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

脱酸素剤モデュランの速効反応タイプ！ 『モデュランNH』は、従来型モデュランよりも素早い酸素吸収が可能で 柔らかい包材を使用した脱酸素剤です。 水分活性0.75以上の傷みが早く、カビやすい食品に最適です。 「単包品」と「ロール品」の2タイプをご用意。 目的や用途に合わせてお選び頂けます。 【特長】 ■脱酸素剤モデュランの速効反応タイプ ■素早い酸素吸収 ■柔らかい包材を使用 ■作業時間は1時間以内 ■撥水・撥油処理を施した両面吸収タイプ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

個性的な物性、食感により新しい応用が期待できます！ 『ウルトラ寒天イーナ』は、従来の「ウルトラ寒天」をさらに低分子化し、 固まる力を極端に抑えた超低ゼリー強度寒天です。 分子量分布を狭い範囲に整えることにより、糊状感とゲル化力を さらに抑えることが可能になりました。 【特長】 ■極めて低い凝固力 ■滑らかで口溶けのよいペースト ■糊状感が少なく食感の改善が期待 ■優れた溶解性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

膨潤性が極めて高い！錠剤やその他固形製剤の崩壊剤として優れた機能を持つ基剤 『ファイバーサット』は、原料であるナチュラルフードファイバーを 当社独自の加工方法で改質を行うことで崩壊性と成型性の機能を向上させた 膨潤型崩壊剤です。 高い錠剤硬度を維持しながらスムーズな崩壊性を実現。 主成分は中性の多糖類であり、さらに少量の難溶性の塩で構成されている ことから、主剤との相互作用が少なく、錠剤にした場合の安定性に優れています。 【特長】 ■優れた膨潤力による崩壊 ■錠剤にした場合の安定性に優れる ■キャッピング・スティッキング防止効果 ■成形性に優れる ■直接打錠において流動性を妨げることはない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

撥水・撥油をほどこした両面吸収タイプの有機系脱酸素剤！ 『モデュランTG』は、鉄粉を原料に使用していないため、金属探知機に 反応しない有機系脱酸素剤です。 酸素吸収と同時に炭酸ガスを発生し、包装の収縮を防止。 また、自力反応型で空気にふれると同時に酸素を吸収し始めます。 【特長】 ■主成分が有機系 ■金属探知機に無反応 ■自力反応型 ■空気にふれると同時に酸素を吸収 ■撥水・撥油をほどこした両面吸収タイプ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

お肉の硬さにお困りではありませんか？ジューシー感ややわらかさを向上させます 『バイオディップ ミートアッパー』は、有機酸を主原料とした、お肉を やわらかくする食品添加物製剤です。 果実由来成分がリン酸塩では味わえない“やわらかさ・おいしさ”を ご提供。抜群の歩留まり向上効果で、コストダウンのお手伝いをいたします。 鶏肉をはじめ、豚肉や牛肉、その他食肉全般、エビ・イカ等の魚介類に ご使用いただけます。 【特長】 ■お肉の食感を維持しつつ、お肉をやわらかくする ■肉汁を内部にとどめて、ジューシー感ややわらかさを向上 ■抜群の歩留まり向上効果 ■一般的な軟化剤や製剤のように風味に影響をあたえない ■ミンチ肉などに直接練り込んで使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

素材を引き立て、おいしさ広がる！素材本来の風味がグンと引き立ちます 当社では、工場・業者向けに菜種油をご用意しています。 『クリアエール』は、素材本来のおいしさを引き立てる調理油です。 原料となる油脂から、水のように澄んだ油脂を生み出したFRI製法を 用いて作られています。 今お使いの油脂を当製品に置き換えると、素材本来の風味がグンと 引き立ちます。スパイスなどの呈味素材の風味を最大限に引き出せるので、 コスト削減も可能になります。 【特長】 ■スパイスの香りが立つ ■油っぽさを低減 ■コストを削減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

豊富な商品ラインアップで、用途に応じた商品をご利用いただけます グリコ栄養食品では、加工食品の保存性を高めるエタノール製剤「Ｅ＆ＦⓇシリーズ」を取り扱っております。 アルコール濃度別に幅広く商品ラインアップを取り揃えており、 加工食品の静菌、日持ち向上のほか、製造機械や器具の除菌など、用途に応じた商品をご提供します。 ・アルコール濃度は75v/v%をはじめ、高濃度品（88v/v%）や消防法に 　該当しない低濃度品（57v/v%・65v/v%）など幅広く取り揃えています ・エタノールの保存効果を高めるため、各種の食品添加物を配合しています ・噴霧、浸漬、食品への練り込みなど、商品によって使用方法が異なります 詳細につきましては、以下のURLより弊社HPをご覧ください。 また、詳細を聞きたい、サンプルのご要望などがございましたら、お問い合わせください。

複合有機酸のことなら当製品にお任せください 『アシッドラック』は、殺菌効果の高い有機酸とpH調整効果の高い有機酸を 複数組み合わせた複合有機酸です。 どのような胃腸環境でも臨機応変に働き、生産性の向上に寄与します。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【配合されている成分】 ■乳酸 ■プロピオン酸 ■フマル酸／酒石酸 ■ギ酸 ■クエン酸 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

病原菌に対して優れた殺菌力を実現した、食品添加物グレードの過酢酸製剤！ 『TPLクラリティ』は、タイの過酢酸製剤メーカー、タイパーオキサイド社 で製造されている食品添加物グレードの過酢酸製剤です。過酢酸製剤は、その高い殺菌力で米国、カナダをはじめとする海外で食肉や果実、野菜などの食品の表面殺菌剤に使用されており、サルモネラやカンピロバクターなどの様々な病原菌に対して優れた殺菌力を有しています。 【特長】 ■食品添加物基準に合致 ■高い殺菌力 ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮！有機酸と併用するとさらに効果が期待できます 『Desfan-10(デスファン)』は、グレープフルーツの種子から 抽出された抗菌性の製剤で食品添加物として認められています。 グラム陽性菌、グラム陰性菌、カビ、皮膚寄生真菌、など様々な微生物やウイルスに対して優れた増殖抑制効果を発揮。 酸化防止効果も有していますので、菌群の抑制と共に酸化による変敗にも 優れた効果を表します。 【特長】 ■グレープフルーツの種子から抽出 ■様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮 ■使用濃度では臭いがなく味もなく色もつかない ■揮発性もないため効果の持続性に優れる ■有機酸と併用するとさらに効果が期待できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

100％茶成分！ 『ポリフェノンCG』は、茶カテキンの持つ様々な機能を簡便に利用できる茶抽出物です。 食品添加物として様々な用途でご使用頂けます。 ポリフェノンGと比べて水に溶けやすく、クリアな水色です。 ▼使用用途例 ・魚の退色防止 ・肉や魚の消臭 ・各種酸化防止 ・苦味の付与 色調、香味の異なる製品もございますのでご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■茶葉より抽出したエキスをスプレードライにて粉末化 ■茶ポリフェノール量、茶カテキン量の規格あり ■水に可溶 ■ほのかな緑茶様の風味を呈する濃緑色の粉末 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製した粉末状レシチン 『レシチンPW/レシチンPWL』は、親水性と親油製の性質が、 適度なバランスで存在する天然の界面活性剤となる粉末状のレシチンです。 澱粉の老化防止効果があり、食感を保持。 また、保水効果があり、添加した製品から水の染み出しを防ぎ、 さらに表面の乾燥を防ぎます。 なお、レシチンPWL固有の特長として、酸素分解による通常のレシチンに 比べ親水性が増し、強力な乳化力もございます。 【特長】 ■大豆より得られたリン脂質を特殊技術により高度精製 ■酸化防止作用(ビタミンE、ビタミンCと相乗効果)、金属封鎖作用 ■小麦粉などに添加すると濡れ促進作用で水に馴染み易くなり均一になる

お肉の細かいスジまでやわらかく！素材の風味を高めて焼き縮みをおさえます 『やわらか職人』は、有機酸と塩がお肉の赤身に、酵素がスジに働いて、 従来品では難しかった部位にも優れた効果を発揮する食品添加物です。 焼き縮みを抑えてジューシーなお肉に仕上がるほか、ボリュームUPすることで コストダウンにつながります。また、外国産のお肉や冷凍魚の臭みを抑え、 味をまろやかにする効果もあります。 当製品は溶かした液に肉を漬けるだけで面倒な温度・時間のコントロールの 必要がありません。 【特長】 ■有機酸と酵素が働いて優れた効果を発揮 ■焼き縮みを抑えてボリュームUP ■面倒な温度・時間のコントロールの必要がない ■使用方法が簡単

様々な食品に良くなじむ溶液の乳酸！柔味のある温和な酸味！ 『ムサシノ乳酸 （50%,88%,90%）』は、食品添加物「乳酸」の溶液です。 L体、D体ともに多くの食品に存在する有機酸であり、食品の日持ちに寄与。 また、やわらかみのある温和な酸味を呈します。 酸臭の少ないpH調整剤として広く使用されております。 濃度50％溶液である「ムサシノ乳酸50」や、濃度88％溶液である「ムサシノ乳酸88」 濃度90％溶液である「ムサシノ乳酸90」もラインアップしています。 【特長】 ■ムサシノ乳酸は高純度です。 ■様々な食品に良くなじむ ■酢酸のような刺激臭が無い ■取り扱いが容易 ■乳酸の静菌効果 ■やわらかみのある温和な酸味 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

強い抗菌性・抗酸化性を有し、食品の微生物汚染防止や品質保持に有効です。 『サンリコリスA』は、甘草の根からフラボノイド成分を抽出・製剤化した天然由来の製品です。 強い抗菌性・抗酸化性を有し、食品の微生物汚染防止や品質保持に有効です。 水に澄明に溶解し低濃度で効果が期待できますので、風味や外観に影響を与えません。 混合茶やストレートめんつゆなどへの日持ち向上剤として適しています。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

飲料水、生野菜、果物、食品製造器具類、床、壁などの消毒に幅広くご使用できます！ 『6%バイゲンラックス』は、食品添加物規格の低食塩次亜塩素酸 ナトリウム製剤です。 ファストフードなどの店舗からホテル・レストランの厨房、食品工場まで 食中毒の対策や水の衛生管理などに強い効果を発揮。 生野菜、果物、食品製造器具類、床、壁など幅広くご使用できます。 その他、濃度調整が必要なく、そのまま使える「バイゲンラックスクイック200」 「バイゲンラックスクイック500」「バイゲンラックスクイック1000」も ご用意しております。 【特長】 ■食品添加物規格の低食塩次亜塩素酸ナトリウム製剤 ■食中毒の対策や水の衛生管理に強い効果を発揮 ■生野菜、果物、食品製造器具類、床・壁など幅広くご使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

成長期と休止期に働きかけるヒシエキスの育毛・発毛作用のご紹介 毛髪に対する「ヒシエキス」の効果についてご紹介いたします。 ■発毛期への作用 ヒシエキスは、発毛を阻害する頭皮に蓄積した最終糖化産物（AGEs）を分解、抑制し、正常な発毛期を維持する可能性があります。 マウスの試験では、糖尿病モデルマウスへの飲用させることで発毛改善作用とキューティクル改善作用が確認されております。 ■成長期への作用 ヒシエキスは、男性ホルモン型脱毛症（AGA）の原因となる5αリダクターゼ阻害活性が確認されており、正常な育毛を維持する可能性があります。 【毛髪に対する作用】 ■発毛改善作用 ■キューティクル改善作用 ■毛包形成改善作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せ下さい。

“高比表面積”と“高分散”を両立した高補強性ゴム・タイヤ用シリカ 従来の沈澱法シリカは、高比表面積になる程ゴム中へ分散させることが難しく、比表面積相当の補強性能を引き出すことが困難という課題がありました。 しかし、Nipsil MR, SDRは、独自の合成技術により、“高比表面積”と“高分散”の両立を実現させており、ゴム補強性能を大幅に向上することができます。 Nipsil MR, SDRを各種ゴムに配合することで、タイヤ用のほか、引裂き強度や伸び、耐摩耗性などが求められる工業ゴム用途（ベルトやローラーなど）でも効果を発揮します。 またその高い補強性からカーボンブラックの代替としても使用でき、CO2排出量低減にも貢献することができます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、下記リンクよりお気軽にお問い合わせ下さい。

アミノ酸との褐変反応を利用し、香・色付けができる甘味料です。 『カフェイン(抽出物)』は、まろやかで苦味がなく、非う蝕性の特性を 持つ糖アルコールです。 ショ糖の50～60%の甘味度を有しており、白色の結晶性粉末で無臭の性状です。 その他にも、砂糖の甘味に近く、非う蝕性でカロリーがほとんど無い 糖アルコール「エリスリトール」をご用意しております。 【特長】 ■まろやかで苦味がない ■非う蝕性 ■ショ糖の50～60%の甘味度 ■白色の結晶性粉末 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

100％茶成分！ 『ポリフェノンG』は、茶カテキンの持つ様々な機能を簡便に利用できる茶抽出物です。 食品添加物として様々な用途でご使用頂けます。 ▼使用用途例 ・魚の退色防止 ・肉や魚の消臭 ・各種酸化防止 ・苦味の付与 色調、香味の異なる製品もございますのでご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■茶葉より抽出したエキスをスプレードライにて粉末化 ■茶ポリフェノール量、茶カテキン量の規格あり ■水に可溶（溶解時は40℃程度の温水がお勧め） ■ほのかな緑茶様の風味を呈する濃緑色の粉末 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

運動パフォーマンスの維持、向上でアクティブに活動！エラスチンの肺への効果をご紹介 エラスチンの肺への作用についてご紹介いたします エラスチンは肺の正常機能を維持するために重要なタンパク質で、 肺にはエラスチン線維として約20％含まれます。 肺構造は加齢と共に脆弱になっていき、これにはエラスチン、 コラーゲンの質的変化が深く関係し、弾性収縮力の低下を伴います。 肺機能の低下により、肺活量、ガス交換能が減少し、息切れや 運動の際に支障がでてきますが、PGによるヒト肺線維芽細胞への試験では、 カツオエラスチンは、肺細胞の活性化効果がありました。 【細胞試験結果】 ■運動パフォーマンスの維持、向上 ■肺細胞の活性化 【動物試験結果】 ■老化マウスの運動後の血中酸素飽和度回復時間の短縮 ■肺障害モデルマウスの肺組織治癒促進効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

天然に広く存在するアミノ酸！他の旨味物質との相乗効果により、旨味が増強されます 『グリシン』は、旨味があり、調味に使われる甘味を持つアミノ酸です。 さわやかな甘味を持っており、甘味度は砂糖の約70％。 核酸系調味料やグルタミン酸ソーダなどの呈味物質との相乗効果により、 旨味が一層強化されます。 また、静菌効果、特に芽胞菌に効果があり、食品類の日持向上が認められます。 【特長】 ■旨味があり、調味に使われる甘味を持つアミノ酸 ■他の旨味物質との相乗効果により、旨味が増強される ■静菌効果、特に芽胞菌に効果があり、食品類の日持向上が認められる ■還元糖と反応して褐色物質（メイラード化物）を形成 ■各種の味のカドを取り、旨味を引き出す ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

少量で滑沢効果があり、コスト削減に有効な食品添加物！ 本品は、医薬品や食品製剤の滑沢剤として使用が最適で、滑らかな感触の かさ高い白色粉末であり、粉体の流動性向上・固結防止効果を有します。 滑沢性が非常に高く、臼と杵を滑らかにして打錠時のCappingやSticking現象を 防ぎ、生産の効率化が可能になっています。 また、錠剤表面を滑らかにすることができ、光沢のある錠剤を成型できます。 さらに、化学的に安定している物質であり、様々な製剤原料と併用することが 可能です。 【特長】 ■滑沢性が非常に高い ■少量で滑沢効果がある ■化学的に安定している物質 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

食品表面の除菌、冷蔵庫・ショウケースなどの消臭に！ 『サニーUP』は、食品の微生物による品質の劣化を防止する食品添加物 エタノール製剤です。 食品に直接スプレーすることで、食品表面の除菌・保存性の向上が 得られます。 調理器具などに直接スプレーするだけで、除菌効果を発揮します。 また、スプレー後のふき取りの必要はなく、設備や器具など金属の腐食は ありません。 【特長】 ■食品表面の除菌 ■品質の劣化を防止 ■除菌効果 ■金属の腐食なし ■スプレー後のふき取り不要 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

安全で安心できる食品添加物を製造・販売しています！ 甲陽化学工業株式会社は、現在の豊かな食生活の中で必要性、重要性が 高まっている食品添加物 (日持向上剤、品質改良剤)の製造・販売を 行っています。 センミホープ、センドキープシリーズをはじめとする日持向上剤や 品質改良剤を幅広くお取扱しております。 また、現在当社で開発されているほぼ全ての商品が特許技術です。 【製品案内】 ■センミホープ、センドキープシリーズ ■NSKシリーズ ■品質改良剤 ■センドナイスシリーズ ■コートロールシリーズ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

甘味倍率を調整した製剤を豊富にラインアップ！ 『プレジロン SUシリーズ』は、スクラロースを主剤とした甘味料製剤です。 スクラロースは砂糖から生まれた甘味料で、純品の甘味度は砂糖の約600倍。 甘味質・安定性・安全性に優れ、食品・飲料分野で幅広くご使用可能です。 【特長】 ■「SU-600」の場合、甘味度は砂糖の約600倍 ■苦味、渋味が少なく、砂糖に近いまろやかな甘味質 ■ノンカロリーの甘味料であり、製品の低カロリー化に有効 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

錠剤同士の結着軽減で保管性のアップを実現するセラック製剤 『EAS-320』は、錠剤の崩壊をコントロール（17局試験適合）した 食品添加物のセラック製剤です。 保管時に起こる錠剤同士の結着を軽減。 さらに、従来品（EAS-315）から大幅に酸臭を低減しました。 また、アルコール製剤なので、乾燥性が良好で、 作業時間の短縮化を実現します。 【特長】 ■耐酸性 ■結着軽減 ■酸臭低減 ■効率化 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

食品添加物『カフェイン（抽出物）』 食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。 詳細はカタログをダウンロードしていただくか、 お気軽にお問い合わせください。

当社は、アスコフィラム・ノドサムという褐藻を原料としたフコースの製法を構築！ 当社で取り扱っている『マリンフコース30』についてご紹介いたします。 モズクやコンブなど褐藻類のねばねば成分であるフコイダンを構成する 単糖で、人の母乳中にも含まれ、私たちにとって身近な糖です。 高い安定性とさわやかな甘みを持ち、水に溶かしても無色透明であるため サプリメント、飲料、食品等のさまざまな食品にご使用いただけます。 【特長】 ■褐藻類のねばねば成分であるフコイダンを構成する単糖 ■高い安定性とさわやかな甘みを持つ ■水に溶かしても無色透明 【フコースの作用】 ■体組織改善･便通改善効果 ■内臓脂肪低減効果 ■腸内環境改善効果 ■肌質改善効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

安定剤として幅広く使用できる、海藻由来の添加物 『キミロイド』は、海藻に含まれる天然の食物繊維・アルギン酸を原料に加工された増粘剤「アルギン酸エステル」です。 pH3～5の酸性サイドでも安定した粘性を発揮し、また泡沫安定性と乳化力に優れています。酸性乳飲料やドレッシングの乳化安定、ビールなどの泡沫安定に高い効果を発揮します。 また、パンや麺など小麦粉製品に少量加えると、食感や弾力性をめざましく改善します。 【特長】 ■冷水・温水に溶ける ■麺、パンなどにオススメ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

おいしい低糖質のお菓子・パンを作るなら「羅漢果ピュア」シリーズ 砂糖と比較して、糖質98%オフ、カロリー82%オフなので、ダイエット、糖質制限をされている方でも美味しい甘さを感じて頂けます。 原材料名：水溶性食物繊維、エリスリトール / 甘味料(ラカンカ) 【ここが商品ポイント】 白色顆粒粉末　⇒　生クリームやゼリーなどに溶けやすく使いやすい 保水性　　　　⇒　焼き菓子もしっとり仕上がります。 カラメル化　　⇒　他の低カロリー甘味料ではできないカラメル化に成功 再結晶しない　⇒　ジャム、キャラメル、餡子もおいしく作れます。 砂糖と同一グラムで置き換えができ、低カロリー甘味料が苦手な調理である、煮物料理や冷たい飲み物、焼き菓子やホイップクリームに使用できるなど、幅広い調理に活用できます。あまみちゃんは、冷涼感が少なく優しい甘みが特徴なので、素材の味をそのまま引き立てます。 低糖質商品をご検討のお客様は、お気軽にお問合せ下さい。

100％茶成分！ 『ポリフェノンPF』は、茶ポリフェノールの持つ様々な機能を簡便に利用できる紅茶抽出物です。 食品添加物として様々な用途でご使用頂けます。 【特長】 ■茶葉より抽出したエキスをスプレードライにて粉末化 ■茶ポリフェノール量、総テアフラビン量の規格あり ■水に可溶（溶解時は40℃程度の温水がお勧め） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

どんなモノにも配合可能！牛乳の1.35倍の吸収率を実現！ 当社では、体に吸収されにくいカルシウムを効率的に摂取できる 『ユニカル』を微粒子化した『ナノユニカル』を開発いたしました。 カルシウム原体を微粒子化したことにより、食品や化粧品など 形状を問わず配合することが可能です。 ラットの腸管試験も行っており、通常の『ユニカル』と同じく牛乳の1.35倍の吸収率を誇ります。 【特長】 ■無味無臭 ■高い吸収率 ■どんなモノにも配合できる使いやすさ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

化粧品、医薬部外品用原料を紹介！4種類の分子量をご用意しております 『SFシリーズ』は、バイオヒアルロン酸ナトリウム(粉末)です。 分子量は、90～120万、120～150万、150～180万、190～260万の4種類の 高分子タイプです。 GMP認定工場で製造し、外原規に適合しており医薬部外品の添加剤に ご使用頂けます。 【特長】 ■粉末 ■90～120万、120～150万、150～180万、190～260万の高分子タイプをご用意 ■GMP認定工場で製造 ■外原規に適合しており医薬部外品の添加剤に使用可能 ■お求めやすい価格設定 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

腸管由来のホルモンGLP-1を介したダイエットサポートが示唆！ 細胞試験にて分泌促進作用を確認しました！ アスコフィランHSのGLP-1分泌促進作用についてご紹介いたします。 アスコフィランHSは腸管でのGLP-1生産促進を細胞試験にて確認しております。 GLP-1は腸管細胞から産生されるホルモンで視床下部、胃、すい臓に作用し、下記の3つの作用が期待できます。 ・食欲抑制 ・胃の食物時間の延長 ・インスリン産生促進効果 上記より、アスコフィランHSの摂取でダイエットサポートが期待できます。 また、細胞を用いた試験や、ヒトでの臨床試験も行っております。 【細胞試験】 ■腸管由来の細胞のGLP-1産生促進作用 【臨床試験】 ■食後血糖値の上昇抑制やHbA1cの値を改善する可能性がある ■モニター試験にて摂取前後での体重減少を確認 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

天然系の甘味料の中で、砂糖に最も近い甘味質を示す甘味料(ステビオサイド)製剤 『ベルトロン』は、キク科の多年生植物「ステビア・レバウディアナ・ ベルトニー」の葉より抽出精製した甘味成分「ステビオサイド」を 主成分としたステビア製剤です。 砂糖のように熱による褐変、微生物による発酵を起こしません。 また、pHに対しても安定です。 【用途】 ■清涼飲料：ベルトロンで砂糖の20％を置き換えることにより、全糖質の 　しつこい甘さをなくし、清涼感を得ることが可能 ■冷菓：氷点降下を押さえ、爽やかな甘味が得られる ■漬物：醤油漬け、塩漬け、酢漬けなど農産物漬物全般および水産加工品に 　広くご利用可能 ■ダイエット食品：ステビオサイドはほぼノンカロリーと考えて良く、 　ダイエット食品の甘味素材としてご使用可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

冷凍米飯の保存中及び解凍後の老化、劣化を防止することを目的とした調味液です 『パリッシュ・アップF』は、夏場の高温多湿時にも十分な効果を発揮する調味液です。 米飯のチルド物流やチルド保管による劣化を防止します。 添加物表示は必要ですが、高温多湿期には安心してお客様に商品を提供できます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■オイルが少なくても良好に成型でき、ごはんが油っぽくならない ■嫌な風味をマスキングし、白く光沢のあるごはんになる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

本製品は、日本薬局方に規定されている純度試験及び含量規格に適合した定量用試薬です！ 医薬品ヒプロメロースの定量は、ヨウ化イソプロピルとヨードメタンの標準溶液を用いて、 ガスクロマトグラフィーにより試験を行います。 また、第十七改正日本薬局方第二追補（2019年6月）に収載されたエチルセルロースの定量では、 ヨードエタンを加えた標準溶液を用います。 いずれも、日本薬局方に規定されている純度試験及び含量規格に適合した定量用試薬となっております。 本製品以外に、薄層クロマトグラフィー分析用呈色試薬、 精製ヒアルロン酸ナトリウム試験用試薬・試液等もご用意しております。 詳しくは下記のカタログをご覧ください。

英語化学名：Pyrido[2,3-d]pyrimidin-4(3H)-one, 2-chloro- CAS93049-38-8 英語化学名： Pyrido[2,3-d]pyrimidin-4(3H)-one, 2-chloro- 分子式： C7H4ClN3O 分子量： 181.58 CAS番号：93049-38-8

ミネラル源やマスキング素材、コク味の改善等、様々な用途でご使用いただけます 『Doミネラル』は、国内の海洋深層水を原料に、独自製法により 脱塩・濃縮し、粉末化した海洋深層水ミネラル粉末です。 脱塩処理した海洋深層水由来のミネラル成分が豊富に含まれており、 水溶性である当製品は、理想的ミネラル源としてご使用が可能。 また、植物由来の青臭みやエグ味、魚介類の生臭み、畜肉由来の 獣臭など、様々な風味の改善にもご使用いただけます。 【用途】 ■ミネラル源として ■マスキング剤として ■様々な品質改良に 　・パンの風味改善、食感改善 　・魚介類の風味改善 　・冷凍臭の低減　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

普段使いの衣料品や寝具から、防災用品にも活用できます！ 遠赤外線効果、イソ吉草酸(人の体臭物質)の消臭に効果がある『AQUA-PS』のパウダー4μを 繊維径1ミクロン以下の、ナノレベルまで超微細化された繊維であるナノファイバーに吹付け、 不織布で包んだファイバーシートを作りました。 また、ポリエステル合成繊維、ポリアミド樹脂（95％）、AQUA-PSパウダー（5％）を添加し、 ドット加工仕上げをしたものもあります。 AQUA-PSを直接生地に練りこまず、極小粒径（ドット加工）を挟み込んでいます。 直接生地に練り込まず、吹き付けなどで加工できるため、様々な繊維に添加できます。 遠赤外線効果で身体を温め血流を良くする効果、消臭効果で気になる臭いも除去するため、 たくさんの人があつまる避難所で使用する防災用品にも最適です。 貴社のアイディアで付加価値の高い商品に変え、世に送り出しませんか？

栄養バランスに優れているスピルリナパウダーです！ 当製品は、グリーン・スムージー、青汁の緑色強化、 抹茶食品の退色防止、栄養のバランスや強化にお使い頂ける 粉末状の栄養補助食品です。 米国・欧州・豪州で大人気のグリーン・スムージーの定番原料です。 青汁や茶そばの緑色強化などにも使用されています。 米国および中国の自社製造原料のみ100％使用しています。 厳密な培養管理と自動収穫・洗浄装置の導入により、衛生管理を徹底。 使用水の管理と食品に適した培地の選定、更に全Lot検査を実施することで、 低・重金属をお約束しています。 【特長】 ■高・トレーサビリティの実現 ■低・生菌数の実現 ■低・重金属の実現 ■各種認証取得済み ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

フッ素系界面活性剤『フタージェント』に関するQ＆Aをご紹介します 『フタージェント』は、多年にわたるフッ素化学分野の研究の中で、ヘキサフルオロプロペン（HFP）オリゴマーから誘導して開発した、独特な構造のフッ素系界面活性剤です。 当資料では、PFOAやPFOSとの違いなど当製品についてQ&A形式で紹介しております。 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

優れた作業性！一般工業用に幅広く使用可能な消泡剤 本製品は、シリコーンオイルを高吸油性の粉黛に付着させて粉末化した もので、特にでんぷんやタンパクなどを含む粘稠な泡や下水などの排水に 優れた消泡効果を発揮します。 貯蔵安定性が良く、取扱が簡単なため、作業性に優れています。 水系発泡液に対し容易に分散するので、排水処理や洗剤の消泡をはじめ 一般工業用に幅広く使用できます。 【特長】 ■貯蔵安定性が良い ■取扱が容易 ■作業性に優れる ■水系発泡液に対して容易に分散する ■一般工業用に幅広く使用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

バイオ薬剤などに使用が最適です！ 当品は、醸造用添加物をはじめ、医薬品や食品類の発光助剤をはじめとし、 ベーキングパウダー酸性剤、イーストフード助剤などに使用が最適な食品添加物 です。 幅広く助剤として使用が可能になっており、その他にも粉末仕様の リン酸二水素カルシウムも用途に合わせてご用意しておりますので、 ご要望の際は、お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■バイオ薬剤などに使用最適 ■粉末仕様のリン酸二水素カルシウムもご用意 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

薬剤不使用！高い安全性をもった特定保健用健康素材 『キトサミン』は、嵩比重が高いので、打錠・ソフトカプセルに最適な 食品用キトサンです。 薬剤不使用。 水のみで脱臭・脱色をしているので安心してご使用いただけます。 主に特定保健用食品素材（関与成分）や健康食品素材などに使用されて います。 【特長】 ■嵩比重が高い ■打錠・ソフトカプセルに好適 ■薬剤を全く用いず水のみで脱臭・脱色 ■GMPＰに準拠した工場で製造 ■特定保健用食品の申請データを完備 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

お菓子作りの仕上げに強い味方！ 株式会社デイリーフーズコーポ レーションでは、お菓子の艶出しや フルーツの上掛けに使用する業務用の『ナパージュ』を取り扱って おります。 乾燥から守るのはもちろん、仕上がりの輝きが一層、お菓子の 華やかさを演出。 加熱溶解タイプや非加熱用タイプなど、様々なタイプを取り揃えており、 従来のお菓子づくりにはなかった使用方法もご提案いたします。 【特長】 ■乾燥から守る ■華やかさを演出 ■様々なタイプを用意 ■ゼリーのベースとしての使用も可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

お肉や魚介をふっくらジューシーに仕上げ、臭みも抑えます！厨房でも大活躍！ 『ヴィネッタライト』は、下ごしらえするだけでお肉・魚介の食感がふっくら ジューシーに仕上がる食品添加物です。 焼き縮みを抑える効果があり、お肉がボリュームUPし、コストダウンが可能。 レンジで再加熱してもふっくら。また、臭みもとれるので、外国産のお肉や 冷凍魚もおいしくなります。 介護施設、病院、飲食店様向けの製品で、コストを重視される方におすすめです。 【特長】 ■お肉・魚介の歩留まりが向上 ■お肉・魚介の臭みを抑える ■焼き縮みを抑えてコストダウンが可能

殺菌料、医薬品、漂白剤、中和剤、酸化剤など幅広い分野で活用 『NaCIO 次亜塩素酸ソーダ』は、伝染病の「法定代用消毒薬品」として 指定されており、また、「食品添加物合成殺菌料」としての許可も受け、 上水道・酪農などの殺菌剤として使用されている活性炭です。 当社の『NaCIO 次亜塩素酸ソーダ』から生まれた製品は、苛性ソーダと塩素を 主原料として製造される淡黄色の透明液体薬品で、殺菌料、医薬品、漂白剤、 中和剤など、使用目的に応じて多方面でご使用いただけます。 【特長】 ■確かな殺菌効果 ■高純度なので、すぐれた安定性 ■液体なので、取り扱いが簡単 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

飲料水の殺菌や食品製造機械などに安心してご使用頂けます 『バイヤラックス』は、食品添加物規格で低食塩タイプの 次亜塩素酸ナトリウム12％濃度の殺菌剤です。 飲料水や食品及び食品製造機械・調理器具類に対し 確実な殺菌力を示し、安心してご使用になれます。 【製品形態】 ■容量：20kg ■製品サイズ：W292×D292×H280 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

αリノレン酸の機能を最大限に生かした美白(ホワイトニング)ヒアルロン酸Na HyWhiteは、チェコ共和国のContipro社が製造している美白(ホワイトニング)を有したヒアルロン酸Naです。 HyWhiteは、皮膚への透過性の高い低分子ヒアルロン酸Naをαリノレン酸で一部置換した製品で高い美白(ホワイトニング)効果を有した製品です。αリノレン酸は、高いメラニン生成の抑制効果があることは広く知られており、In-vitroの結果においてもコウジ酸より高い抑制効果が確認されております。一方で、皮膚透過性が低く不安定であることから製剤化が難しい成分としても知られておりました。本製品は、低分子のヒアルロン酸の一部にαリノレン酸を置換することにより、従来問題となっていたリノレン酸の吸収を促進し、安定性を向上させαリノレン酸の効果を最大限生かした製品です。 *Contipro社は、HyWhiteの他にヒアルロン酸Na,加水分解ヒアルロン酸Na,その他ヒアルロン酸誘導体を製造しております。

創業以来大地の恵みを活かし、植物からの美しさと安心を追求しています。 日農食品販売株式会社は、美しさと共に安全性、機能性を追求した結果、 自然界にある天然素材にたどり着き、 創業以来数々の製品を 送り出してきました。 今後も天然色素を中心とした食品添加物・機能性食品素材を製造・販売する 会社として、 総力を挙げ、企業活動と自然環境の調和を図り、 健康的な食品づくりを目指して社会に貢献していきます。 【製造品目】 ■着色料・その他食品添加物 ■天然エキス（抽出精製加工品） ■食品受託加工 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

調理ソースがなめらかに！可能性広がる！用途いろいろな多用途機能性油脂 当社では、工場・業者向けに多用途機能性油脂をご用意しています。 『Jグリエ』は、調理ソースはなめらかに、米飯はパラパラにほぐれふっくらと、 畜肉製品は肉のドリップを抑制する、機能性に富んだ油脂製品です。 時間が経ってもツヤのある状態を保ち、おいしさが長持ち。 自然解凍、冷蔵解凍どちらにも対応しています。 【特長】 ■調理ソースはなめらか ■米飯はパラパラにほぐれふっくら ■畜肉製品は肉のドリップを抑制する ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

原料となる油脂から水のように澄んだ油脂を生み出したFRI製法によるマーガリン 当社では、工場・業者向けにマーガリンをご用意しています。 『ルミナス』は、自然でクリアなバター風味を実現し、 思わずかぶりつきたくなるおいしさのマーガリンです。 独自技術の「FRI製法」油脂を使用することで、原料素材の特長を引き出し、 クリアな味わいを実現しました。 【特長】 ■水のように澄んだ「FRI製法」油脂使用 ■こだわりの原材料 ■ニーズに応じた2つの製品グレード ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

お客様の生産性向上に最大限貢献できる新世代のサプライサービス！ 当社では、お客様のメリットを第一に考え、「食品づくり」をサポート するサプライサービス『プレミアムミックスDK』を提供しております。 まずはお気軽にご相談ください。 【メリット】 ■配合変更や原料変更に迅速に対応できる ■包装形態や仕様について多様に対応できる ■視認性に優れた高度な情報表示ができる ■QR/JANコードを、お客様サイドで利用できる ■生産性向上や労働問題の軽減など、多面的に貢献できる 各種プレミックスに対応可能です。 食肉加工用プレミックス、ミートレス（植物肉）ミックス、 菓子用プレミックス等、多様なニーズ、様々な商品の特性に対応 可能な数多くの新規機能を併せ持ち、生産性向上に貢献致します。

加工時に使用する高甘味度甘味料、酸味料等の添加物類への風味改良も期待ができます！ 『コクキング ベジタ』は、独自配合をしたアミノ酸製剤です。 野菜の持っている苦味、エグ味の風味改良（マスキング）効果が期待可能。 特殊配合によりアミノ酸の旨味を最大限に引き立てます。 当社のオリジナル配合により強い旨味と持続性を有しており、 野菜（漬物含む）製品に合わせて配合した新しい調味料です。 【特長】 ■当社のオリジナル配合により強い旨味と持続性を有する ■野菜の持っている苦味、エグ味の風味改良（マスキング）効果が期待できる ■加工時に使用する高甘味度甘味料、酸味料等の添加物類への 　風味改良も期待ができる ■推奨添加量0.3～0.7％で使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品に添加することでこく味の付与、味・香りのマスキング効果のある食品素材！ 『コクキングP20』は、通常のにんにくよりもアリインを多く含む、 臭いを抑えたニンニクエキスパウダーです。 アリイナーゼを酵素失活させることによって臭いに変化する前のアリインを そのままにんにくに閉じ込めました。 食品に添加することでこく味の付与、味・香りのマスキング効果のある 食品素材となっており、塩カド・酢カド・ステビアの苦みなどを抑え、 味全体をまとめる効果があります。 【特長】 ■にんにく特有の風味を持っているが本来のにんにくと比べ少ない ■食品に少量を添加することで、後味に強い旨み・こく味を付与する ■塩カド・酢カド・ステビアの苦みなどを抑え、味全体をまとめる効果がある ■魚臭・畜肉臭・大豆臭など、臭いのマスキング効果がある ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

エラスチン摂取による膝痛軽減作用が確認！二重盲検法での試験結果をご紹介いたします 膝関節痛の自覚症状のある45～75才の日本人男女21名（各群7名）に対し、 エラスチン配合サプリメント、またエラスチン＋グルコサミン配合サプリ メント摂取による膝痛軽減の影響を、二重盲検法で試験しました。 1日あたり、エラスチン群にはカツオエラスチン75mgを、エラスチン＋ グルコサミン群にはカツオエラスチン75mgとグルコサミン1,000mgを摂取。 結果、膝関節痛の軽減作用や膝の痛みの改善などの効果が見られました。 【二重盲検法での試験結果】 ■膝関節痛の軽減作用 ■膝状態の改善 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

徐放、安定化、可溶化、粘土調製etc…使い方さまざま！『シクロデキストリン』 シクロデキストリンは、デンプンから酵素反応によって合成されるブドウ糖を構成単位とする環状オリゴ糖です。 環のサイズによってα、β、γ-シクロデキストリンと呼ばれています。 このバケツ状の分子は、外側が親水性、内側が疎水性とユニークな物性を持ち、 その内腔にさまざまな分子を包み込んだり（包接）、放出する（徐放）ことができます。

食品の酸化防止に！『有機塩類』 食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。

英語名：SilanediaMide, N,N,N',N'-tetraethyl分子式：C8H22N2Si分子量： 174.36 英語化学名： SilanediaMide, N,N,N',N'-tetraethyl 化学名： ビス(ジエチルアミノ)シラン 分子式： C8H22N2Si 分子量： 174.36 CAS番号：27804-64-4

様々な水系発泡液に使用可能なエマルジョン型消泡剤 本製品は、シリコーンオイルコンパウンドをノニオン系の活性剤で乳化した タイプです。 取扱が容易で、安全性も高く、さらに品種が豊富なため、さまざまま水系 発泡液に使用することができます。 排水・一般工業用をはじめ、食品工業用（食品添加物）や発酵工程用など 品種豊富にご用意しています。 【特長】 ■取扱が容易 ■安全性が高い ■品種が豊富 ■様々な水系発泡液に使用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

シリコーン樹脂100%！食品用消泡剤として食品衛生法に適合した消泡剤 本製品は、いずれもシリコーンオイルに微粉末シリカを配合して加工した タイプです。 乳化剤が一切入っていないため、そのままでは水に分散しませんが、 シリコーン樹脂100%ですので、シリコーンが本来持っているさまざまな 特長を活かすことができます。 即効性に優れた「KS-66」と、持続性に優れた「KS-69」をラインアップ しており、両製品とも食品用消泡剤として食品衛生法に適合しています。 【特長】 ■シリコーン樹脂100% ■乳化剤不使用 ■即効性、持続性に優れる ■食品衛生法に適合 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

潤滑油、溶剤など非水系発泡液の消泡に最適！ 本製品は、シリコーンオイルをイソパラフィンなどの溶剤に溶かしたもので、 使用時の分散性を良くした製品です。 石油精製、石油採掘、潤滑油、溶剤など、非水系発泡液の消泡に適しています。 各種油剤向けの「KS-602A」と、フロロシリコーンオイルをMEKで希釈した 「FA-600」の2種類をラインアップしています。 【特長】 ■使用時の分散性が良い ■非水系発泡液の消泡に適する ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

高含有の「ショウガオール」を実現！ 『ジンジャーエキスパウダーH』は、ショウガ特有成分の「ショウガオール」を 高含有させた製品です。 本素材5%水溶液を各pHに調整し、121℃、5分間加熱処理後の「ショウガ オール」の残存率を確認する試験では、高いpH安定性を誇る結果。 また、スタンダードタイプの「ジンジャーエキスパウダーS」に比べ、 高濃度の本製品は「ショウガオール」の含量は2.30%以上と、非常に高い 含有量を実現いたしました。 【特長】 ■「ショウガオール」を高含有 ■高いpH安定性（ショウガーオール） ■「ショウガオール」含量が1mg/100mlになるように溶解 ■「ショウガオール」規格値は2.0%%以上 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アレルゲンフリー食品の開発などに！米の新しい使い方をご提案 当社では、米を高速攪拌することで作られる新しいタイプの米製品 『こめゲル』を開発しています。 水分を調整することでゴム状～糊状まで幅広く調節が可能で、洋菓子や 料理などに利用できます。 目的とする食品にあった硬さのゲルをご利用下さい。 【特長】 ■優れた保水性 ■膨らみ改善 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

鮮やかな色変わりで酸素の有無が容易に確認可能！酸素検知剤一体型脱酸素剤 『モデュランNH-KE』は、素早く色変わりする酸素検知剤一体型タイプ の脱酸素剤です。 鮮やかな色変わりなので、包装内の酸素の有無が容易に確認可能。 また、酸素検知剤との一体化により、2回の作業が1回で済み、作業時間 の短縮を実現します。 【特長】 ■酸素検知剤が一体化 ■作業時間短縮が可能 ■速やかに効果が得られる設計 ■水分活性（Aw）が0.75～0.90の食品に適する ■作業時間（放置時間）は1時間以内 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ソフトなテクスチャーの製品に！海藻から作られる天然の食品素材 『ウルトラ寒天』は、従来にはない低いゼリー強度の寒天で、 ソフトなテクスチャーの製品ができます。 澱粉やキンタン、ローかストなどのガム類と異なり曳糸性がなく、 チキソトロピックな粘性があるためスプレッド状製品に適しています。 従来の寒天同様、食物繊維としての機能は変わらず原料は100％海藻なので、 安心して幅広い用途にご利用いただけます。 【特長】 ■曳糸性がない ■チキソトロピックな粘性 ■メルトダウン耐性 ■優れたフレーバーリリース ■食物繊維を多く含有 ■優れた溶解時の作業性 ■海藻から作られる天然の食品素材 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

海藻だけを原料とした安全な健康素材！幅広い業種で活用されています 『伊那寒天』は、用途に合わせてタイプをシビアに選択できる業務用寒天です。 当社は品質管理を徹底し、それぞれの用途に合った性質の寒天を製造するように、 全く新しい製造技術及び製造装置の開発、原料海藻の開発輸入に取り組んで参りました。 粉立ちが無く、分散性の良い顆粒状寒天もご用意しています。 【特長】 ■安全 ■食物繊維含有量の多い食品 ■ゼリー強度 ■高いゾル粘度 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

健康食品、機能性表示食品の安全対策に！高い安全性と作業性の改善に！錠剤の崩壊を高めます！ 当製品は、錠剤の崩壊を高める『崩壊用精製寒天』です。 錠剤の水への膨潤を速めて、迅速な崩壊を促します。また、直接打錠法、 湿式打錠法のいずれかの方法でも高い崩壊が期待できます。 さらに崩壊性を高めた「特注品」もございますので、お気軽にご相談ください。 【特長】 ■優れた崩壊性 ■作業性の改善 ■低い反応性 ■高い安全性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉も歯切れよく、よりやわらかくする食品添加物！ 『スジまでやわらか職人』は、独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉 も歯切れよく、よりやわらかくする食品添加物です。酵素使用でもお肉がパサつくことなく、ふっくらジューシーな焼き上がりを実現。加熱後の歩留まりが向上し、ボリュームあるメニューに仕上がるほか、輸入牛も本来の味わいを引き出し、よりおいしくなります。また、面倒な温度・時間の調整や攪拌する手間が不要で、誰でも均一に使用することが可能です。 【特長】 ■独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉も歯切れよく ■加熱後の歩留まりが向上 ■面倒な温度・時間の調整や攪拌する手間が不要

三井化学のコア技術や、アミノ酸系ポリマー3種の新素材を掲載！ 『新素材カタログ』では、バイオテクノロジーを活用した最適プロセス提案により、ファインケミカルの低コスト／安定生産をサポートする「バイオプロセス開発サービス」などをご紹介しています。アミノ酸系ポリマーシリーズ「温度応答性ポリマー PAD-K」をはじめ、「吸水性ポリマー PAD-Q」や「高分子乳化剤 PAD-N」などを掲載しています。 【掲載内容】 ■バイオプロセス開発サービス ■三井化学のコア技術 ■アミノ酸系ポリマーシリーズ ・温度応答性ポリマー PAD-K ・吸水性ポリマー PAD-Q ・高分子乳化剤 PAD-N ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい

物流時の食品(野菜・果物など)の鮮度保持・防カビに 青果物の鮮度保持剤の多くは呼吸により発生したエチレンガスを吸着することで 過熟を抑制させ鮮度を保たせようとします。 カラシードはワサビ・カラシ成分(アリルイソチオシアネート)の働きによって 老化ホルモンであるエチレンガスの生成と発生を抑えることができ、新鮮さを長持ちさせます。 また、ワサビ・カラシ成分が持つ強い抗菌力により、カビや雑菌の繁殖を抑制し「腐敗しにくい空間」を作ります。 ロスをなくして食材を守り、お客様から喜ばれているロングセラー製品です。 【特　長】 ■安全性 ■抗菌効果 ■保鮮力 ■持続力 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

腐敗・チルド劣化を防ぎ、酸味の少ないふっくらした米飯に 『炊味(TAKUMI)』は、チルド物流や低冷温による劣化を防止し、 炊飯時の添加により風味・白度がさらに向上する粉末米飯改良剤です。 天然素材使用のため、添加物表示は「pH調整剤」のみの表示。 時間経過による劣化を抑制し、24時間経過後も良い状態を保持します。 【特長】 ■炊飯オイル配合 ■艶のある仕上がりで成形機の通りも改善 ■酸性のpH値にも関わらず酸味臭が少ない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

肉料理との相性抜群！健康を気にされる方にも好評な岩塩 『アンデスの紅塩』は、アンデス山脈で採掘される美味しい岩塩です。 舌で溶ける速度が遅く、少しずつ塩味を感じます。 素材の味わいを損なうことなく、お料理をお楽しみいただけます。 当社は現地商社から仕入れを行い、国内で検品と充填を行っています。 【特長】 ■日本国内で開封・検品 ■素材を活かす岩塩の味わい ■ミネラルを含む ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

病院、介護施設で凍結含浸食を手軽に調理できる！ 当社は、凍結含浸専用調味料『TORON(とろん)』を取り扱っております。 凍結含浸食とは、見た目の形はそのままで歯茎や舌で簡単につぶせる 軟らか介護食です。(広島県保有特許) 食材の見た目そのままで、スプーンですくって食べられる軟らかさに。 しかも「○○を食べた」という満足感は、しっかり得られる新食感です。 【特長】 ■『TORON(とろん)』を使えば、広島県と個別に特許許諾契約不要 ■凍結含浸に適した酵素剤と調味料を配合 ■一定の能力を持った真空包装機で調理できる ■食事で不自由な思いをされている要介護者や病気の方の食欲増進に ■介護する方の負担や施設の経費削減 ■加熱時間の削減等による厨房作業環境改善やECOの実現 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社の精製技術によりこれらの欠点を除去した改良したベニバナ黄色素製剤をご紹介 ベニバナ黄色素は優れた安定性から飲料や煮物など各種食品の着色に 使用されていますが、特有のクスミとにおいのため用途拡大が あまり進みませんでした。 『SL-50F』は、当社の精製技術によりこれらの欠点を除去した改良品で、 より応用範囲が広がります。 【特長】 ■欠点を除去した改良品 ■応用範囲が広がる ■黄～黄褐色のやや粘性のある液体 ■クスミの少ない鮮明な黄色を呈する ■熱に対して比較的安定 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

鮮やかな緑色製剤。ゼリー類や菓子類、麺などの広い用途の着色に好適！ 『GLシリーズ』は、耐酸性に優れたベニバナ黄色素からゼリー類や菓子類、 麺などの広い用途の着色に適した色素群です。 本製品に用いたベニバナ黄色素は、当社の精製技術により改良された色素で 鮮明な黄色が得られ、鮮明なクチナシ青色素との組合せで、鮮やかな 緑色製剤となりました。 【特長】 ■外観：暗緑色の液体で僅かに特有のにおいを有する ■色調：水に溶解すると鮮明な緑色を呈する ■溶解性：水、含水アルコール、含水プロピレングリコールに可溶、油脂には不溶 ■耐熱性/耐光性：比較的安定 ■pH：酸性域でも安定 　　　(GL-HS10、GL-10FにおいてはpH4.5以下で沈澱を生じる) ■アルカリ性ではベニバナ黄色素がやや赤味を増すため 　色調がやや褐色系に変わる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

イリドイド配糖体とタンパク分解物の混合物に酵素を作用させて得られたクチナシ青色素 『BLUE-L』は、クチナシ青色素として比較的赤味の少ない 鮮やかな青色色素です。 耐酸性はなく、pH4.5以下では不溶化し色素が析出します。 当社では、この他に、pH3付近まで色素の析出がなくご使用いただける 耐酸性の｢BLUE-B150｣も取り扱っております。 【特長】 ■外観：暗青色の液体で僅かに特有のにおいを有する ■色調：水に溶解すると鮮明な青色を呈する(λmax=600nm付近) ■溶解性：水、含水エタノール、含水プロピレングリコールに可溶、油脂には不溶 ■耐熱性/耐光性：比較的安定 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

優れた生理効果！健康食品、機能性菓子飲料など、幅広くご使用いただけます 『ムラサキイモエキス』は、宮崎県周辺で栽培された紫サツマイモから 抽出したエキスです。 紫サツマイモ特有の鮮明な赤紫色と有効成分を含有し、溶解性に優れた 使い易い形態になっています。 また、肝機能向上効果や血圧上昇抑制効果等の優れた機能性が 報告されています。 【特長】 ■性状：わずかに特有のにおいが有る ■溶解性 　・水、含水アルコール、プロピレングリコールに溶け、油脂に不溶 　・低温時や高塩濃度時等に溶けにくいことがある ■アレルギー物質：特定原材料25品目を含まない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「北海道産」の表示が可能！素材の風味・うま味を味わえる魚介系調味料シリーズ 『北海道ホタテエキスパウダー35』は、北海道産ホタテのエキスを パウダー化した調味料です。 加水分解はしておらず、添加物は不使用。 素材の風味や、うま味を味わうことができます。 【使用用途例】 ■漬物・惣菜 ■和・洋・中各種調味料 ■農産・畜産・水産加工品 ■その他加工食品全般 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

冷凍生地用改良剤・粉末油脂をパン・菓子へ応用した効果についてご紹介 ミヨシ油脂株式会社が取り扱う冷凍生地用改良剤と粉末油脂の パン・菓子への応用についてご紹介します。 冷凍生地用改良剤「エレメントFS」をパンに応用すると、 ボリュームアップや冷凍ダメージ抑制といった効果があります。 また、「マジックファット200」や「マジカルケーキ」を膨化菓子に 応用すると、口どけ向上や歯つき軽減などの効果が得られます。 【冷凍生地用改良剤「エレメントFS」の効果】 ■ボリュームアップ ■ソフトさアップ ■冷凍ダメージ抑制 ■腰もちアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

卵風味や乳風味が持続！ざらつかず、しっとりなめらかな食感に！ 当社では、工場・業者向けに油脂加工食品をご用意しています。 『フレトワ』は、作りたてのおいしさを保つ油脂加工食品です。 パウンドケーキに添加した場合、油脂が均一に分散した状態になり、 ざらつかず、しっとりなめらかな食感になります。 また、卵風味や乳風味が持続。劣化臭の発生を抑えることができます。 【特長】 ■ソフトさを維持 ■風味劣化を抑制 ■劣化臭を抑制 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

各種樹脂、エラストマーに効果を発揮する添加剤を幅広くラインアップ 当社で取り扱うSI Group社の『樹脂添加剤』は、Addivant社と 統合したことにより、各種樹脂、エラストマーに効果を発揮する添加剤を 幅広くラインアップいたしました。 酸化防止剤は、フェノール系、リン系、アミン系、チオエステル系、 パッケージ品と代表的なものから耐抽出性に優れるなど高機能なものまで、 用途に応じて幅広く取り揃えております。 また、光安定剤、紫外線吸収剤、ポリマー改質剤も取り揃えております。 【特長】 ■Addivant社と統合したことにより、各種樹脂、エラストマーに効果を 　発揮する添加剤を幅広くラインアップ ■フェノール系、リン系、アミン系、チオエステル系、パッケージ品と 　代表的なものから耐抽出性に優れるなど高機能なものまで、用途に応じて 　幅広く取り揃えている ■光安定剤、紫外線吸収剤、ポリマー改質剤も取り揃えている ※英語カタログをダウンロードいただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

裏面表示に果汁・エキス等の使用原材料の表記が可能な食品素材を豊富に掲載！ 当カタログは、「色・味・香り」を凝縮した風味豊かなシロップ状の食品素材 『アロマコンフィ(R)』の定番品43種類をご紹介している製品カタログです。 素材の風味を生かした自然な香りを、適したバランスで合わせた 個性豊かなラインアップをご用意しております。 【掲載内容】 ■アプリコット ■オレンジ ■グレープフルーツ ■パイナップル ■パッションフルーツ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

お肉や魚介をふっくらジューシーに仕上げて臭みも抑える軟化調味料！介護施設、飲食店、ホテルの厨房などでも大活躍です。 『ヴィネッタ』は、ぶどうの力で歩留まりを向上させ、 お肉や魚介をやわらかくジューシーに仕上げる果実調味料です。 牛肉・豚肉・鶏肉・その他お肉全般、魚・エビ・イカなどの魚介類に 幅広く使用可能。 お肉の臭みも軽減し、シンプルな味付けでもおいしく仕上がります。 無料サンプル進呈中ですので、一度ご使用いただき確かめてみてください。 【特長】 ■お肉・魚介をジューシーにし、冷めてもやわらかさを保つ ■牛肉・豚肉・鶏肉・その他お肉全般、魚・エビ・イカ等魚介類に使用可能 ■お肉の臭みも軽減し、シンプルな味付けでもおいしく仕上がる ※詳しくはPDFをダウンロードください。 ※無料サンプルをご希望の方はお気軽にお問い合わせください。

変形性関節症の補助やスキンケアの補助などに！キチンの酵素加水分解により生産！ 『GreenNAG』は、当社独自の酵素プロセスによりキチン（カニ）から 生産されたプレミアム　N-アセチルグルコサミンです。 N-アセチルグルコサミンは変形性関節症の補助としてD-グルコサミンより 多くのメリットがあります。 キチンの酵素加水分解により生産。 従来のD-グルコサミンのアセチル化による化学合成より自然で安全です。 【特長】 ■当社独自の酵素プロセスによりキチン（カニ）から生産 ■変形性関節症の補助としてD-グルコサミンより多くのメリットがある ■キチンの酵素加水分解により生産 ■従来のD-グルコサミンのアセチル化による化学合成より自然で安全 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

三井農林はポリフェノンブランドとして、緑茶抽出物、紅茶抽出物の他、油溶性製剤や高濃度品まで幅広いラインナップを有します。 三井農林は天然茶葉から高品質茶カテキンの抽出に成功。 ポリフェノンブランドとして、緑茶抽出物、紅茶抽出物の他、油溶性製剤や 高濃度品まで幅広いラインナップを有します。安心の国内加工！ ▼天然茶カテキン　ポリフェノン▼ 【抗酸化作用】 ◎油脂などの酸化防止に ◎退色防止、日持ち向上に 【動物向け】 ◎茶葉ペットのエサとして（消臭、健康機能） ▼お茶由来うま味エキス　「呈味エンハンサーBT」▼ 三井農林が開発した手法により、紅茶のうま味成分を最大限に引き出した製品です。 ◎少量の添加でよりフレッシュな果汁感アップ ◎少量の添加でミルク感や濃厚感等を増強 ◎魚介風味の増強 ◎マスキング効果もあり、気になる香りを抑えます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

チアミンラウリル硫酸塩が持つ臭いを低臭化！溶けにくさを解消させ、使いやすくした製品 『アセラクリーン58』は、チアミンラウリル硫酸塩を5%配合した液体製品です。 日持向上効果としては、特に乳酸菌や酵母、耐熱性菌等に有効。 チアミンラウリル硫酸塩の溶けにくさを解消させ、使いやすくした製品です。 醤油・タレ・ソース・ドレッシング等の各種調味料やハンバーグ等の 蓄肉加工製品、キムチ・梅等の漬物製品、その他の水産、卵、珍味等の 様々な食品へご使用頂けます。 【特長】 ■チアミンラウリル硫酸塩が持つ臭いを低臭化 ■アルコールで予め溶解させた使いやすい液体製品 ■日持向上効果としては、特に乳酸菌や酵母、耐熱性菌等に有効 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

リフトアップ作用を確認！エラスチンは靭帯の構成成分であり、靭帯へ弾力を与えます エラスチンの美バスト作用についてご紹介いたします。 年齢と共にクーパー靭帯が伸びてしまうため、バストは下垂します。 エラスチンは靭帯の構成成分であり、靭帯へ弾力を与えます。 脂肪によって負荷がかかりクーパー靭帯が伸びていると考えられる BMI22～25を満たす女性（太り気味）を選定し、ダイエット時の バスト下垂に着目したヒト臨床試験を実施しました。 結果、エラスチン摂取量に依存したバスト下垂抑制及びリフトアップ 作用が確認できました。 【バスト下垂に着目したヒト臨床試験結果】 ■リフトアップ作用確認 ■バストの垂れ、バストのハリなどに関して、高い体感が得られた ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

成形性と崩壊性に優れた食品向け崩壊剤 富士化学工業のスプレードライ技術を用いて製造した、 食品向けの崩壊剤です。 特徴 ・成形性の向上 ・崩壊性の向上 ・摩損度の低下 ・優れた流動性

天然酸性白土を活性化した活性白土 当社では、水素イオンに交換することで、天然酸性白土に比べ、高い 吸着性能を寄与する『活性白土』を取り扱っております。 非常に高い比表面積および細孔容積を持ち合わせるため、他の活性白土と 比べて吸着力が強いことが特性です。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【性能・用途】 ■食品用油の製油 ■吸着性能 ■高い濾過機能 ■製油機能の向上と廃棄物の減少 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

素材や調味液の風味を損なわない油溶性のトウガラシ色素！ 『カプシカム色素』は、超臨界二酸化炭素抽出によりナス科の唐辛子から 抽出される着色料です。 唐辛子由来の匂いや辛味は除去しています。 色調は、橙から赤色を呈しております。 【特長】 ■脱臭しており、素材や調味液の風味を損なわない ■お客様のご要望に応じて、吸光度比、色価を規格化 ■高吸光度比品、高色価品の安定供給が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

減塩食品やミネラルの強化剤に！『無機塩類』 食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。

栄養成分の強化、酸化防止剤に！『食品添加物　ビタミン・アミノ酸類』 食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。

肌機能性表示受理！カツオ由来エラスチンペプチドは肌弾力と末梢血流を維持し、肌のうるおいを守ることに役立ちます！ カツオエラスチン75mg/day摂取により、下記の機能性表示が受理されております。 ■機能性表示ヘルスクレーム 「カツオ由来エラスチンペプチドには肌弾力と肌の末梢血流を維持し、肌のうるおいを守ることで肌の健康維持に役立つことが報告されています」 ヒト臨床試験において、肌の弾力性や血流量、水分量の改善作用が確認されており、肌のかさつき、目元・口元のたるみに関する体感の向上も確認されています！ 乾燥による”肌のかさつき”や”たるみ”が気になる方におすすめです。 【エラスチン機能性効果】 ● 肌弾力性の改善 ● 肌水分量の改善 ● 肌血流量の改善 上記ヘルスクレームでの届出サポートも行っております。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問合せ下さい。

塩なれ、酢なれ効果を持ち、味を調整しながら食品の旨味を引き出します！ 『アラニン』は、旨味があり、調味に使われる甘味を持つアミノ酸です。 他の旨味物質との相乗効果により、旨味が増強され、キレート効果があり、 昆布類の適度な軟化や食品の酸化防止を助けます。 また、上品でさわやかな甘味をもっており、閾値が0.06％と低く少量で 効果的に働きます。 【特長】 ■旨味があり、調味に使われる甘味を持つアミノ酸 ■他の旨味物質との相乗効果により、旨味が増強される ■キレート効果があり、昆布類の適度な軟化や食品の酸化防止を助ける ■アミノ酸特有の褐変反応が他のアミノ酸と比べて低く抑えられる ■各種の味のカドを取り、旨味を引き出す ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

様々な生産スケールに対応し、お客様のご要望にお応えいたします 当社のバイオ事業部（大韓民国群山市）は機能性素材原料の製造・供給だけではなく、 原料の受託製造・共同開発により、日本企業の海外進出を支援いたします。 長年の発酵技術を活かし、多くの熟練した研究員が先進の設備で発酵菌株の 計量からパイロットテスト・生産安定化まで一貫体制の管理を行っています。 ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 【生産ライン（結晶化：アミノ酸など）】 1.発酵：発酵槽 2.細胞分離：膜分離 3.結晶：脱色、濃縮結晶化、PI結晶 4.乾燥：脱水、流動式乾燥機、貯蔵タンク 5.包装：バルク包装、カートン包装、紙体包装 ※詳細につきましてはお気軽にお問合せください。

動物試験で靭帯機能の改善を確認！カツオエラスチンはペットの膝関節の動きをサポートします！ 靭帯損傷モデルラビットの試験にて、カツオエラスチンを摂取させた群で膝靭帯の弾性率や断面積、最大変形量など関節の安定性に関わる項目の改善が確認されております。 弾性率=安定性 断面積＝太さ 最大変形量=伸びやすさ カツオエラスチンの摂取による靭帯の安定化は、膝関節の安定性に密接にかかわっており、ペットの歩行能力の低下の予防や変形性膝関節症の予防効果が期待できます。 ペットフード、ペットサプリでの採用事例もございます。 ※ペットへの推奨摂取量はお気軽にお問合せください。

DHA・EPAをオイルのままでは困難だった様々な用途に使用可能！「オメガヴィーパウダー100」は乳化安定性・耐熱性に優れてます。 　　　【オメガヴィーパウダー100】 〓　特徴 １　〓　高含有量と耐酸化性 ■オメガ３脂肪酸を100mg/g以上含有 　「DHA・EPA含有」と製品に表示可能です。 ■フランスPolaris社【独自】の酸化遅延技術『QUALITY SILVER』を使用 　酸化安定性を高め、もどり臭を抑えた魚油を乳化粉末にしています。 ■優れた耐熱性 　加工食品や焼き菓子へもご使用いただけます。 〓　特徴 ２　〓　マイクロカプセル ■DHA・EPAを乳化剤で包んでマイクロカプセル化 　乳化安定性に優れ、飲料向けなどへの用途が広がります。 ■粉末状で作業性が良好 　従来のオイルタイプに比べ、取り扱いやすい粉末状です。 〓　用途例　〓 ■錠剤等の健康補助食品・パン・麺・スープ ■焼き菓子・グミ・ゼリー・飲料 ■ペットフード（ペレット、ジャーキー、ペットミルク） ★オイルのままでは困難だった様々な用途にご検討いただけます。 （お求めやすい1kg荷姿から販売しております。）

ハッカ独自のそう快な芳香！当社が取り扱う再結晶法により製造したメントールをご紹介 『l-メントール』は、再結晶法により製造した無色透明な柱状の結晶です。 ハッカ独自のそう快な芳香。味は清涼ですが苦みがあります。 この他、局方・食添等の規格内で使用用途に合わせた特殊加工品を提供して おります。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■再結晶法により製造 ■無色透明な柱状の結晶 ■味は清涼だが苦みがある ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「l-メントール」を更に精製加工した白色のフレーク状、粉状の結晶をご紹介！ 『l-メントール BL-500』は、「l-メントール」を更に精製加工したものです。 白色のフレーク状、粉状の結晶で、苦みを抑え、まろやかな微香製品としています。 当社では、この他、局方・食添等の規格内で使用用途に合わせた特殊加工品をご提供。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■「l-メントール」を更に精製加工 ■白色のフレーク状、粉状の結晶 ■苦みを抑え、まろやかな微香製品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

日本薬局方規格に適合！「l-メントール」を更に精製加工した製品をご紹介 東洋薄荷工業の、香りを抑え、まろやかな微香製品としている 『l-メントール SL-21』をご紹介します。 「l-メントール」を更に精製加工したもので、白色のフレーク状、 粉状の結晶です。 当社では、この他、局方・食添等の規格内で使用用途に合わせた 特殊加工品をご提供。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■「l-メントール」を更に精製加工 ■白色のフレーク状、粉状の結晶 ■苦みを抑え、まろやかな微香製品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ハッカ独特の芳香と刺激・清涼作用がある精製油をご紹介！使用用途に合わせた特殊加工品もご提供 東洋薄荷工業が取り扱う『ハッカ油』をご紹介します。 当製品は、薄荷取卸油から冷却法で「l-メントール」を一定量除去した精油を 水蒸気蒸留した精製油です。ハッカ独特の芳香と刺激・清涼作用があります。 当社では、この他、局方・食添等の規格内で使用用途に合わせた特殊加工品を ご提供。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■薄荷取卸油から冷却法で「l-メントール」を一定量除去した精油を 　水蒸気蒸留した精製油 ■ハッカ独特の芳香 ■刺激・清涼作用がある ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ハッカ精油を分留精製！香料や食品添加物などの規格に適合する製品をご紹介 東洋薄荷工業が取り扱う『メンソン油』をご紹介します。 当製品は、ハッカ精油を分留精製し、メンソーン部を調製したもので、 85％、90％を規格としています。 当社では、この他、局方・食添等の規格内で使用用途に合わせた 特殊加工品をご提供。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ハッカ精油を分留精製し、メンソーン部を調製 ■85％、90％を規格としている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

超微粒子のパウダーです！細長い竹繊維は殆どありません。 ご希望の粒度がありましたらご相談ください！ 大量ご注文大歓迎。 竹パウダーは寒暖差が激しく空気が澄んだ標高500m以上の高地に生息する青々とした、ミネラルを多く含んだ生の孟宗竹を磨り潰して粉にしています。磨り潰す方法で破砕する事で超微粒子のパウダーになり、細長い竹繊維は殆どありません。粉砕した生竹粉を蒸気乾燥にて約140℃～150℃で完全乾燥。

【可溶化】USP, EP 対応のスルホブチルエーテルβシクロデキストリン！ SBECDは化合物を包摂することで水への溶解度と薬物安定を飛躍的に向上させ、製剤化を容易にします。 難水溶性薬物を静脈投与などの注射剤への適用を実現できます。 また、経口剤、点眼剤といった剤型へもご使用頂けます。 本製品は複数の製剤で採用されており、安定的に製造を行い供給しております。 ご購入の場合にも通常メーカー在庫がございますので、納期はご相談ください。 検討用のサンプルもございます。

国内大手プレミックスメーカーへ継続的な納入実績があります。 亜鉛20%の特注品の取り扱いもございます。 ■硫酸亜鉛メチオニンとは 飼料添加物として国内で指定されている有機態亜鉛の一種です。亜鉛は金属酵素の構成要素なので、亜鉛を補給することで、「皮膚の不全角化症、採食量低下、蹄角質の脆弱化、発育障害、生殖腺機能低下」を防ぐ効果があります。 有機態亜鉛は無機態亜鉛と比較して、アミノ酸と有機的に結合しているため効率的に吸収されます。そのため炭酸亜鉛や硫酸亜鉛である無機体亜鉛と比較したときに、生産性・繁殖成績の向上、免疫力を維持の効果が見られます。 ■アピールポイント 硫酸亜鉛メチオニンは亜鉛15％が一般的ですが、弊社は亜鉛20％品の特注品の取り扱いもございます。したがって通常品と比較したときに、少量添加で効率的な亜鉛の吸収を可能になります。価格的にも比較的競争力があるかと思いますので、お気軽に下記までお問い合わせください。

よりクリーンで健康的な食品オプションへの世界的なシフトが発生 インドの調査会社MarketsandMarkets社が食品添加物の最新動向・予測をまとめたレポートを出版した。 当レポートによると食品添加物市場は2023年の734億米ドルから2028年には963億米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率は金額ベースで5.6％と予測されている。 食品添加物市場における天然ソースの優位性は、よりクリーンで健康的な食品オプションへの世界的なシフトが原動力となっている。消費者は、ウェルネスのトレンドに合わせて、天然で認知度の高い成分を含む製品をますます求めるようになった。植物抽出物、ハーブ、スパイスなどの天然素材は、クリーンな表示と合成添加物への依存を減らしたいという需要と共鳴している。 このシフトは消費者主導型であるだけでなく、食品業界における持続可能で透明性の高い慣行を奨励する規制当局の取り組みにも影響されている。その結果、天然型の優位性は、健康志向で環境に優しい食品を選択しようという幅広いコミットメントを反映している。

レベリング性、湿潤性、PTFE分散性など様々な機能を有しております！ 当社で取り扱っているフッ素系界面活性剤『フタージェント』の機能に ついて、ご紹介いたします。 レベリング性では、少量の添加で塗工液の表面を平滑にすることができます。 また、リコート不良を起こしにくいレベリング剤です。 少量の添加で塗工液の濡れ性を改善させることができる湿潤性の機能を 有しております。 【機能(一部)】 ■レベリング性 ■リコート性 ■湿潤性 ■PTFE分散性 ■耐薬品性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。