農薬の使用量を減らし、収量アップ！保肥力の高い良質な土をつくる芽胞菌 『バチルス糖蜜液』は、タンパク質や脂肪など様々な有機物を代謝産物を 排出して分解するバチルスサブチルス菌（枯草菌）を主とした分解酵素です。 静菌作用により、植物の育成をサポートします。 また、液中に含まれる糖蜜やアミノ酸が善玉菌のエサとなり、 土着菌の働きを活発にし、団粒構造を作り保肥力を向上。 良質な土をつくることができます。 【特長】 ■バチルス菌が葉に皮膜を作り、病気を予防 ■アミノ酸やペプチドが土の中の微生物のエサになり、微生物を活性化 ■糖蜜で甘味、食味がアップ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

熟成肉のような嬉しい効果が簡単に得られるオールインワン製剤 食肉向け酵素についてどのようなイメージをお持ちでしょうか？ 酵素の主な機能としてスジをやわらかくすることができます。 しかし、歩留やジューシーな食感が損なわれてしまったり、エグみや苦みなど、不自然な味がついてしまうことがあります。 加えて、漬込時間や温度の管理が難しいというイメージもあるかもしれません。 ジュクセザイムの特長は、これらの課題をまとめて解決できることです！ スジを柔らかくすることはもちろん、歩留を増加させ、食感はジューシーに。 味に関しては、うまみを向上させ、不快なにおいはマスキングします。 使用方法も、従来の工程に合わせて添加していただくだけです。 このように、ジュクセザイムは熟成肉のような嬉しい効果が簡単に得られるオールインワンの製剤となっています。 お気軽にお問い合わせください。

肥料の吸収を高め、収量アップに貢献します！ 『アミノ酵素』は、沖縄糖蜜・魚の煮汁エキス・とうもろこし発酵液・ たけのこ発酵液・海藻エキス・バブル水・光合成細菌・酵母菌・乳酸菌を 最適化された環境の中で長期熟成発酵させた分解酵素です。 土壌微生物をバランス良く増殖させることができ、有機物の分解を促進。 肥料吸収量アップを実現します。 【特長】 ■土壌微生物をバランス良く増殖させる ■有機物の分解を促進 ■肥料吸収量を高める ■苺作りに必要なアミノ酸・微量要素を素早く吸収 ■玉太りさせて収穫量アップに貢献 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

病院、介護施設で凍結含浸食を手軽に調理できる！ 当社は、凍結含浸専用調味料『TORON(とろん)』を取り扱っております。 凍結含浸食とは、見た目の形はそのままで歯茎や舌で簡単につぶせる 軟らか介護食です。(広島県保有特許) 食材の見た目そのままで、スプーンですくって食べられる軟らかさに。 しかも「○○を食べた」という満足感は、しっかり得られる新食感です。 【特長】 ■『TORON(とろん)』を使えば、広島県と個別に特許許諾契約不要 ■凍結含浸に適した酵素剤と調味料を配合 ■一定の能力を持った真空包装機で調理できる ■食事で不自由な思いをされている要介護者や病気の方の食欲増進に ■介護する方の負担や施設の経費削減 ■加熱時間の削減等による厨房作業環境改善やECOの実現 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

医学的事実に基づく臨床的な裏付けができるように、常に研究を続けています 酵素づくりの土台となるのが「発酵」であり、発酵こそが酵素の命です。 発酵させるうえで重要なのが、人の考えや手を加えることを極力避け、 より自然に近い環境をつくることです。 つまり、命を大切にすることは、自然を大切にすることでもあるのです。 当社は、「自然の恵みをそのままに…」という考えのもと、酵素づくりに 励んでいます。 【特許取得】 ■特許第3806009号 ・高血圧症、高脂血症、肥満症改善予防用液状組成物及び製造方法 ■特許第3896338号 ・甘味料及びその製造方法 ■特許第5295312号 ・がん予防用液状組成物及びその製造方法 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

本来の味わいはそのままにお肉のスジまで柔らかくします 『スジまでやわらか職人』は、独自の軟化効果＋酵素のチカラで、 頑固なお肉も歯切れよくする酵素・pH調整剤製剤です。 お肉の繊維を適度に切る事で、酵素製剤の課題であった ボソボソになったり、ヌルヌル溶けたりせず、 じっくり煮込んだお肉のような、自然な仕上がりになります。 温度・時間のコントロールが簡単で、長時間漬け込んでも 形崩れがおきにくく、ジューシーな仕上がりになります。 【特長】 ■スジが多く、硬いお肉を適度にやわらかく ■焼き縮みを抑え、ふっくらジューシー ■誰でも均一に使用可能 ■煮る・焼く・揚げる・蒸すなど、どんな調理にも対応 ■歩留向上能力にも長けコストダウンに貢献 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

アミノ酸・微量要素含有のハイブリッド液体複合肥料！ 『アミノ酵素(R) 585』は、ミネラルやアミノ酸を豊富に含んだ 「とうもろこし浸漬液肥料」をベースに、窒素・リン酸・カリ・酵素を 配合したハイブリッド液体複合肥料です。 リン酸分の補強は、作物に吸収されやすいとされている「亜リン酸」を使用。 亜リン酸はリン酸より酵素（O）が一つ少ない構造となっており、 葉面からの優れた吸収性を発揮します。 【特長】 ■土壌固定されにくく、潅水でも吸収されやすい ■樹勢促進 ■根張りの向上 ■健全育成 ■甘味アップ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

Bacillus subtilisの産生する耐アルカリ性プロテアーゼ酵素についてご紹介します 『クリナーゼ SAP-200L』は、pH 6.0～12.0の広範囲で作用する 汎用酵素です。 当製品は、精製された高単位の耐アルカリ性プロテアーゼを主成分としており その最大の特長は従来のプロテアーゼと比較してすぐれた耐熱性と 特にアルカリ性側に特化した広い範囲のpHで安定性が優れている事にあります。 また、EDTAやトリポリリン酸塩の様なカルシウム除去剤の存在下でも活性を 発揮する実用性のある製品となっております。 【特長】 ■pH 6.0～12.0の広範囲で作用 ■精製された高単位の耐アルカリ性プロテアーゼが主成分 ■すぐれた耐熱性 ■アルカリ性側に特化した広い範囲のpHで安定性が優れている ■EDTAやトリポリリン酸塩の様なカルシウム除去剤の存在下でも活性を発揮 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。