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製パン・製菓プロセス用製品設備についてご紹介します!
当カタログは、GEA Comas社/Imaforni社が扱っている製パン・製菓プロセス用 製品設備の紹介カタログです。 製パン製菓部門における 100 年にわたる経験に基づき、ケーキ・パイ・ クッキー・ソフトビスケット・ハードビスケット・レイヤーケーキ・ ペストリー・ピザ・クラッカー・スナック・パン等の生産ラインで使用する 業界有数の機械装置一式を扱っています。 ...
メーカー・取り扱い企業: GEAジャパン株式会社 本社
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まるでお菓子屋さん。優しい自販機 スイーツベンダー「MV-20」
“パティシエ“、”和菓子職人”の声に応えたIoT冷蔵自販機。 リアル…
まの状態で販売したい」、「落下させてまで販売したくない」、「本当はすぐにでも食べてほしい」といった声にお応えしました。 「落とさない」、「崩さない」、「壊さない」、「割らない」仕組みで、 ケーキやプリン、チョコレート、洋菓子、和菓子など、そのままの状態でそのままのおいしさをお客様にお届けできます。 リアルな商品品質がお店とユーザーを確実に繋ぎます。 その他、儲かる仕組みや損を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マースウインテック 本社
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既存のトンネルフリーザーを更新することで、能力、操作性、清掃のし易さ等…
大きさ、機械の構造、また使い易い機械を作り上げました。 トラブルが減ったと共に、メンテナンスもし易くなり 結果的に生産性、品質共に向上しました。 【概要】 ■導入に至った背景 ・ケーキを作る工場で今まで使っていた機器の更新及び、増産に対応するため ・掃除やメンテナンスが大変で、作業者に不評であった ■解決策 ・問題点を列挙して、その解決方法などを話し合いながら機械を作り上...
メーカー・取り扱い企業: フーズテック株式会社
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食品・食材の本来の色・香り・食感・旨味等を封じ込めたまま冷凍加工が可能…
【適している食品】 ■麺類(粉製品):パスタ・新蕎麦・うどん・ご飯・炊き込みご飯・ 寿司飯・リゾット など ■乳製品:ベシャメルソース・アイスクリーム・チーズ・ケーキ など ■食肉類:鶏肉・豚肉・牛肉・惣菜・スモーク料理・ハム など ■魚介類:タイ・ハマチ・カンパチ・マグロ(赤み)エビ・カニ・タラ・ メカジキ・アジ・イワシ・しめサバ など ■野菜類:...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社宮本冷機
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冷凍機一体型で工事不要。高品質な凍結を実現します。
DEPAK凍結は最大氷結晶生成温度帯を素早く通過し、氷結晶の成長を抑え、細胞破壊を抑制します。 冷凍機と本体が一体のコンパクト設計で、保冷庫は増設が可能で、鮮魚・ 精肉・惣菜・米飯・パン・ケーキ・コロッケなど、あらゆる食品に適用できます。 【特長】 ■静電誘導凍結 ■組織破壊を防ぐ ■酸化抑制効果 ■超急速凍結(マイナス45℃/50℃) ■コンパクト設計/自由なレイアウト...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンテツ技研 神戸事業所
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