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高品質なスポンジケーキが簡単に!低温下でも分散性に優れており、前処理不…
工食品をご用意しています。 『ゼ・フワール19』は、作業時間の短縮と安定した品質の両立が可能な 油脂加工食品です。 熟練の技術者でなくても、オールインミックス法で 高品質なスポンジケーキを安定して作ることができます。 また、乳化脂とケーキ用練り込み油脂が一体化した構造なので、 計量作業の負担が減り、計量ミスのリスクを軽減します。 【特長】 ■前処理不要 ■作業時...
メーカー・取り扱い企業: 月島食品工業株式会社
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新商品のメニューアイデアから、調達、供給まで一貫した体制でご提案できま…
■お取引業種の実績 ・お取引業種は多岐にわたっている ・食品製造メーカー、外食チェーン店、テーマパークなど様々な業種での実績有り ■得意な分野 ・ソフトクリーム、ワッフル、カップケーキなどのスイーツメニュー、 ピザ、ポテトフライなどのスナックメニューまで新商品開発を得意 ・長い経験と実績からこだわりの味を実現 ■我々だからできるご提案 ・一貫した体制でご提案 ...
メーカー・取り扱い企業: 清田産業株式会社
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おいしさを実現するための実践的な商品開発こそ当社の強み!開発から商品化…
、外食チェーン店、テーマパークなど様々な業種での実績有り ■85年の信頼と実績 ・食品製造メーカーなどのお客様のニーズに応える提案と製品の開発を進めてきた ■我々だからできるご提案 ・ケーキ、焼き菓子、ピザ、クッキー、飲料、アイスクリームなど 加工度の高い食品の新商品開発から販売サポートまで一貫したサポートをご提供 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わ...
メーカー・取り扱い企業: 清田産業株式会社
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大豆特有の青臭みを除去した業務用粉末!
『全脂脱臭大豆粉末』は、豆腐(豆乳)加工品や麺類、パン、ケーキなど 様々な食品へ使用可能な大豆加工食品です。 原材料は大豆ですので、食品への使用の際には「大豆粉末」又は 「大豆粉」などの表示ができます。 【荷姿】 ■20kgクラフト袋(内袋...
メーカー・取り扱い企業: 泰喜物産株式会社
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ソースやタレの隠し味に隠しきれない存在感。自然の甘さとコクがおいしさを…
レ」を ラインアップ。 「デーツ(なつめやし)」とは、ドライフルーツとしてもプルーンやイチジクと 並んで人気も高く、直接食べてもおいしいですが、刻んでパンやクッキーに いれたりフルーツケーキなど製菓原料として広く利用されています。 【デーツ 特長】 ■ピューレや濃縮果汁に加工 ■製菓原料やソース・タレ・カレーなど広い範囲で使用 ■自然の甘さとコクがおいしさを演出 ※...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社デイリーフーズコーポ レーション
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“カリっとした食感”を生み出す!幅広い分野にわたって豊かな暮らし作りに…
『コーンフラワー』は、トウモロコシの粉質胚乳部を、主に微粉砕した粉体製品です。 天ぷら、唐揚げ、お好み焼き、ホットケーキ等のプレミックス原材料や、 カレー粉・香辛料の原材料の一部として使用されているほか、 フライ製品のブレッダーにも使用されています。 当製品を使用することで、小麦粉だけでは出せなかった ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サニーメイズ
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卵風味や乳風味が持続!ざらつかず、しっとりなめらかな食感に!
当社では、工場・業者向けに油脂加工食品をご用意しています。 『フレトワ』は、作りたてのおいしさを保つ油脂加工食品です。 パウンドケーキに添加した場合、油脂が均一に分散した状態になり、 ざらつかず、しっとりなめらかな食感になります。 また、卵風味や乳風味が持続。劣化臭の発生を抑えることができます。 【特長】 ■ソフ...
メーカー・取り扱い企業: 月島食品工業株式会社
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