3M(TM)ハーベスト RC BT500

PRボトルトップ型クロマトグラフィーデバイス！簡単10分*、500 mLを…

ソルベンタム（旧3Mヘルスケア）が取り扱う『3M（TM） ハーベスト RC』は、 ワンステップで細胞除去と清澄化を可能にするシングルユースのクロマトグラフィーソリューションです。 当製品を使用した清澄化は、プロセス工程の削減、高い製品回収率、安定した品質の清澄液、 製造工程の削減と多くのメリットをもたらします。 今回スクリーニング用のラボ製品のラインナップにボトルトップタイプのBT500が新し...

メーカー・取り扱い企業： スリーエム ヘルスケア ジャパン合同会社 フィルター製品事業部

気中ハンドヘルドパーティクルカウンタ『KC-52A』

PRタッチパネル式で多機能！多点モニタリングシステムに対応しています

『KC-52A』は、ISO 21501-4(JIS B 9921)に適合した 気中ハンドヘルドパーティクルカウンタです。 医薬品・飲料・食料品の製造工程やパッキング工程の環境管理、 半導体製造現場の環境管理、病院や医療現場の清浄度管理などに 適しています。　　　　　　　　　　　　　　 【特長】 ■粒径区分は0.3、0.5、1.0、2.0、5.0、10.0μm(6段階) ■パスワードの設定により...

メーカー・取り扱い企業： トスク株式会社(旧十慈フィールド)

【換気天井システム導入事例】都ホテル　京都八条　ル・プレジール

オープンキッチンでの快適な調理を実現！ライブクッキングブッフェでの導入…

都ホテル　京都八条　ル・プレジールでの、サービスラインに、 ホテルリニューアルに伴いHaltonのデザインフード 『JES(ジェットエクストラクションシステム)』が採用されました。 ガラスプレートと独自のサイクロン技術によって、高い捕集性能を発揮し、 オープンキッチンでの快適な調理を実現。 当製品はオープンキッチン用の排気システムで、上部...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

【換気天井システム導入事例】第一三共品川研究開発センター社員食堂

安全と作業効率を両立！昼食時間に作業が集中する厨房での導入事例をご紹介

器や回転釜などの大型厨房機器の排気をしっかり捕集。 今回は、標準では装備されないグリスフィルター下部のキャプチャーバーを オプションで装備しました。キャプチャージェットを要所に配置する システムで、オープンキッチンなどでダイニング側へ排気が漏れるのを防ぎ、 補修漏れを削減します。 【導入製品】 ■キャプチャージェットフード ・作業位置に空調された空気を供給することで作業環境を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

リターンフードで省エネ・快適な厨房空間を提供　厨房排気装置

排気制限のある地下などの厨房やコンビニエンスストア、コーヒーショップな…

天井型システムフードは蒸気や熱・油分を効率的に取除くことで空調負荷を軽減。快適で清潔で安全な厨房づくりをコンセプトに開発された業務用途に適した厨房用浄化装置です。 IHなどの電気厨房では室内排気が可能なため、ダ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クリエ

厨房機器『スチームコンベクションオーブン』

感知、認識、予測、記憶能力を持ち、シェフとコミュニケーションをするイン…

当社では、1台の調理システムに4種類のアシスタント機能が搭載された 厨房機器『スチームコンベクションオーブン』を取り扱っております。 ユーザーが希望の仕上がりを入力し、調理システムが正確に調理。 また、アラカルトメ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社水の森アメニティ

SQN(V)型半球形サンニーダー

自然流動を考えた半球形！デリケートな製品も傷めることなくやさしく攪拌

な製品も傷めることなくやさしく攪拌 ■60L～3,000Lまで製作 ■真空タイプ、加圧真空タイプも製作 ■特別仕様：蓋、注ぎ口、自動計量、下抜弁、自動運転、冷却配管、タイマー、 　半自動化システム、全自動化システム ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヤエス

蒸し器『スーパーボイラーシリーズ(扉タイプ)』

学校給食、食堂、病院や公共施設などに！大量調理に適しています

『スーパーボイラーシリーズ(扉タイプ)』は、高熱効率ボイラー内蔵により、 蒸気量が大幅に向上した蒸し器です。 新設計の蒸気熱対流システムの採用により、素早く蒸し上げ、従来のように 蒸しムラも解消しました。 間口を広くし、大きな蒸し物でも楽に出し入れが可能。 中棚式なので、いろいろな大きさの蒸し料理に対応することができます...

メーカー・取り扱い企業： 三宝ステンレス工業株式会社

高電圧パルス発生装置『EPULSUS-LPM1A-10』

フレキシブルなプロセス設定にも対応可能！原材料のロスを大幅に削減

『EPULSUS-LPM1A-10』は、 食品のパルス電界処理(PEF)に好適な高電圧 パルス発生装置です。 パルス発生器と処理ユニットで構成されており、システムはプロセスモニタリングで 制御されています。 システムに無理な負荷が掛かった場合は自動停止する安全設計。フレキシブルな プロセス設定にも対応可能です。 【特長】 ■食品のパルス電...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社Found Four

電気スチームコンベクションオーブン『SCOS-RHC』

大幅な省エネを実現！分かりやすくシンプルな使い勝手で、多彩な調理メニュ…

国産電気スチームコンベクションオーブン第1号を製造・ 販売したメーカーの技術と実績で、充実した先進機能を搭載しています。 庫内ヒーターのみで安定的に蒸気を発生・対流させる新方式蒸気発生 システムと独自の排熱回収装置の採用により大幅な省エネを実現。 分かりやすくシンプルな使い勝手で、多彩な調理メニューをサポートします。 【特長】 ■シンプル操作 ■「新調理システム」「HAC...

メーカー・取り扱い企業： ニチワ電機株式会社

スタイリッシュな飲食店向け無煙システム『スワンフード』

【実用新案取得】焼肉店や韓国料理専門店など設置店実績多数！店舗デザイン…

『スワンフード』は、優れた吸引力により、小さな動力で大きな吸引が可能な 焼肉店向け設備です。 空調や店内の空気の流れで煙が左右に流れても、首振り効果で排気口を 流れる方向に向けることができ、全ての燃焼器具で利用可能。 現在ご使用中のテーブルにも設置できるので新たにテーブルを購入する 必要がなく、使用しない時は抜いて蓋が可能なのでテーブルを広く使えます。 【特長】 ■煙の流...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イワモト 本社

【換気天井システム導入事例】ポンテベッキオ

理想を求めて辿り着いた厨房。レストランの厨房設備や厨房環境へのこだわり…

古い橋を意味する「ポンテベッキオ」1号店は、1986年にオープンし、 それから10年後、店を天満橋に移転、それまで何度も見直す事の多かった 設備について、こだわりを持って計画し、多様なコンセプトの店を開店しました。 改装・移転を繰り返し、1号店の開業から18年後、2004年に北浜の本店で、 理想に近い厨房を完成することができました。 厨房設計のパートナーである、ぞう屋・竹元氏同席...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON

コンパクトラックコンベア食器洗浄機『CTRシリーズ』

最小1.4mのラックコンベアタイプ食器洗浄機

195ラックの処理が可能で、食数100~400名までの食器洗浄に最適です。 ランニングコストも低く抑え、衛生面でも最高の安全性と非常に高い柔軟性を確保。 後からでも追加可能なモジュールシステムで、現場の食数に合わせてカスタマイズ。最高3タンクまで拡張可能。 オプションで排気回収システム『Energy』を選択すればランニングコストをさらに削減。室内環境の悪化も効果的に抑制します。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィンターハルター・ジャパン

マルチタンクフライトコンベアタイプ食器洗浄機『MTFシリーズ』

大規模なカフェテリア、ホテルの宴会場、病院、食堂や介護施設に。

『MTFシリーズ』は、高いパフォーマンスの洗浄システムを提供する、 マルチタンクフライトコンベアタイプ食器洗浄機です。 大量の食器を処理する必要がある場合や処理速度を必要とする場合に適した、食器を直接コンベアに立てて投入するタイプの洗浄機で、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィンターハルター・ジャパン

食品製造業向けソリューション

まだ間に合う！HACCP完全義務化

応の施設は急ピッチで対応を求められ、短期間で導入しなければなりません。 既存の厨房機器はそのままに、省スペースで設置しやすいデバイスと無線ネットワークを組み合わせることで、お客様のご要望に合ったシステム導入が可能です。 また導入後に、大規模な施設や複数拠点の管理向けのシステム拡張も可能です。 日新システムズの「温度管理ソリューション」は、食品製造業でHACCP対応や品質管理に必要とされている...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日新システムズ

ミートチョッパー、ミンチ肉製造機『グラインダー』

新デザインでモデルチェンジ！原料に合わせて回転数制御機能追加

直接投入できる低ホッパー型のシンプルな プレスグラインダーも新しくラインアップ。プレート・ナイフを非接触で 使用することにより安全な製造ラインを実現しました。 【特長】 ■2段型の破砕システムを採用 ■従来機種では手の届かなかった強制ロールの分解が可能 ■アングルミンサー方式で回転速度コントロール ■高い処理能力 ■独自のプレート、ナイフ使用によりバリ削減 ■安心の完全日本製...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

厨房機器製造サービス

半世紀もの受け継がれてきた技術と経験を活かし、安心・安全・高品質をお届…

【当社の強み】 ■自社工場での製作のため、低価格を実現 ■数少ない鉄板焼き設備製造業界で半世紀にわたり、製造販売の実績 ■当社独自の断熱システムで周囲への熱を大幅軽減 ■シンクは押し出し加工ではなく曲げ加工と溶接のため高強度 ■メイドインジャパンを求めて日本のみならず、世界各国からの 　グリドルの注文に対応・納品　など ※詳し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸友製作所