腸内・口腔ケア製品に！『におい』の悩みを解決【共生発酵物ピサラ】

PR機能性食品原料『共生発酵物ピサラ』で腸内菌のバランスを整えます。便臭・…

共生発酵物ピサラは、自律神経活動を調節し、消化機能と胃腸運動を促進することで、 便秘・下痢の改善・予防をいたします。 臭いの少ない便が良く出るようになり、同時にオナラの臭いも低減する効果が期待できます。 また、唾液の分泌促進により、口腔内環境が改善し、口臭の改善が期待できます。 【特長】 ■ 免疫機能増進によりリンパ球活性化，サイトカイン産生，抗酸化，抗アレルギー作用を発揮 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リタニアルバイオサイエンス

【75種の素材配合】自然本来のチカラを活かした植物発酵エキス

【四季折々の旬素材を使用】各食材で個別に仕込み作業を行う別樽仕込みでよ…

5種類を厳選しました。厳選した野菜や果物は全て、ひとつひとつ別樽で仕込み、さらに栄養価を高めるために、ミネラル豊富な沖縄県産純黒糖を使い、自然の力でゆっくり抽出！ 自然のままの温度で、3年以上発酵・熟成させ、水や防腐剤などの添加物を一切加えず、じっくりと自然発酵させました。長い年月をかけできあがった、植物発酵エキスは様々な検査を行い、厳しい品質基準に適合していることを検査して出荷しています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

３年以上熟成発酵させた植物発酵ペースト原料　健康食品OEM・PB

厳選した70種類以上の素材を使用した植物発酵エキス(ペーストタイプ)！

素材のエキス抽出は旬の素材を1つ1つ丁寧にエキス抽出した後、混ぜ合わせ3年以上長期発酵・熟成させています。 70種類以上の素材の恵みと発酵によるチカラで、偏りがちな食生活が気になる方を応援します。 ビン詰め、分包、ドリンク、ゼリー、丸剤など、幅広い剤型に加工できます。 【特長】...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

植物発酵エキスを用いたドリンク商品のOEM

発酵食品メーカーによる植物発酵エキス配合！香料・着色料・保存料不使用

クラフトコーラ』を ご紹介いたします。 自然豊かな岡山県吉備中央町で、地元の契約農家さんが大事に育てたフルーツと 11種類のスパイス・ハーブを厳選。 モモ、ユズ、キウイフルーツなどの植物発酵エキスを原材料に使用しております。 炭酸水で2～4倍程度お好みで割ってお召し上がりください。また、料理の調味料や デザートの甘味料としてちょっとしたアクセントにも好適です。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

液体原料『植物発酵エキス　LCS005』

ドリンク、ゼリーなどの加工に好適！長期熟成・発酵させた植物発酵エキスペ…

『植物発酵エキス　LCS005』は、美容・健康ドリンクにおける定番の液体原料です。 長期熟成・発酵させた植物発酵エキスペーストを配合。 ドリンク、ゼリーなどの加工に適しています。 【特徴】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

植物発酵エキスペーストのエビデンス【潰瘍性大腸炎に対する効果】

植物発酵エキスの摂取により潰瘍性大腸炎が抑制されたことについてご紹介し…

植物発酵エキスペーストの「潰瘍性大腸炎に対する効果」について 試験結果をもとにご紹介します。 植物発酵エキス群では陽性対照群と比べ大腸の委縮が有意に抑制されました。 また、炎症マーカー分泌量も陽性...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

発酵しょうがシロップを使ったPB商品・OEM商品の受託製造

“温活”がキーワードの食品開発に。素材を追加したオリジナルのエキスづく…

当社では、高知県産のしょうがを使った「発酵しょうがシロップ」を 取り入れた『PB商品・OEM商品の受託製造』を手掛けています。 シロップは、しょうが汁・しょうが発酵エキスをベースに、 しょうがと相性の良い柚子果汁・発酵液、さらにハ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

粉末原料『植物発酵エキス　FCS010』

オープンマーケット向けを推奨！植物発酵エキスのFCS010をご紹介しま…

『植物発酵エキス　FCS010』は、様々な剤型に加工可能な粉末原料です。 剤型のバリエーションが豊富で、スムージータイプへの応用が可能。 オープンマーケット向けを推奨します。 【特長】 ■素材数：75種...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

植物発酵エキスペーストのエビデンス【脂肪蓄積抑制効果】

メタボリックシンドロームのリスク低減の可能性が示唆されました！

植物発酵エキスペーストの「脂肪蓄積抑制効果」について試験結果をもとに ご紹介します。 試験飼料群で中性脂肪および内蔵脂肪の低下傾向を示しました。 また、植物発酵エキスの継続摂取による、メタボリ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

原材料『植物発酵エキスFCS010』

食品添加物を含まない原材料！植物発酵エキスFCS010をご紹介します

当社が取り扱っている原料『植物発酵エキスFCS010』をご紹介します。 本品には、動物由来原料及び牛由来原料の配合はなく、食品添加物を 含んでおりません。 機能性食品開発研究所では、小ロットでの試作から注文をお受けいた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

機能性食品原料のOEM・PB受託開発

自然本来のチカラを活かした植物発酵エキスのご提案！

した。 厳選した野菜や果物は全て、ひとつひとつ別樽で仕込み、 さらに栄養価を高めるために、ミネラル豊富な沖縄県産純黒糖を使い、 自然の力でゆっくり抽出！ 自然のままの温度で、3年以上発酵・熟成させ、 水や防腐剤などの添加物を一切加えず、じっくりと自然発酵させました。 長い年月をかけできあがった、 植物発酵エキスは様々な検査を行い、 厳しい品質基準に適合していることを検査...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

乳酸菌植物発酵エキスを使用したオリジナルサプリメント開発

小ロット・低価格でオリジナル製品を作成。発酵食品はおいしさの面で食を豊…

当社は、乳酸菌植物発酵エキスを使用したオリジナルサプリメント開発を行っております。 小ロットからのOEM製品開発ができ、供給形状もドリンク、ペースト、ゼリー、 丸剤、粉末、打錠から選択可能。 また、産学官連...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

ドリンクタイプNB商品（OEM商品モデル例）

発酵食品メーカーによる植物発酵エキス配合！香料・着色料・保存料不使用

クラフトコーラ』を ご紹介いたします。 自然豊かな岡山県吉備中央町で、地元の契約農家さんが大事に育てたフルーツと 11種類のスパイス・ハーブを厳選。 モモ、ユズ、キウイフルーツなどの植物発酵エキスを原材料に使用しております。 炭酸水で2～4倍程度お好みで割ってお召し上がりください。また、料理の調味料や デザートの甘味料としてちょっとしたアクセントにも好適です。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

健康食品原料『ダイジェザイム（穀物発酵エキス）』

小麦ふすまを麹菌等で発酵させた穀物発酵エキス末

■健康食品原料『ダイジェザイム（穀物発酵エキス）』 麦ふすま原料の穀物発酵エキス（植物性発酵素材） からだ全体の代謝の最初の段階である「消化」に着目した酵素サプリメント素材になります。 ※製品の詳細は、下記「PDFダウンロード」よりカ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

ミラクルアニマル畜産

乳酸菌酵素/植物発酵抽出物/畜産/Miracle Animal/A飼料…

ミラクルアニマルは、黒糖を主原料とし、乳酸菌や酵母で発酵熟成しており、程よい甘味と発酵臭で家畜の嗜好性も高いのが特徴です。また、乳酸菌の菌体成分による免疫賦活効果や乳酸菌生産物質としての抗菌性物質などによる効果で、安定した増体量と健康体の維持が期待できま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

発酵促進剤 堆肥用発酵菌 BJC-HK1

発酵促進剤は国土交通省の河川管理により大量に刈り取られた雑木・雑草等の…

発酵促進剤・堆肥用発酵菌は落ち葉や枯葉、雑草、剪定枝などの肥料化に使う発酵促進剤としてはもちろん国土交通省の河川管理で行われている河川敷に発生する大量の雑草、雑木等の木枝を刈り取り年間100トン規模を堆肥化する事業で弊社の発酵促進剤が長年利用され、発酵期間の大幅な短縮や発酵時の悪臭軽減でも実績。 発酵促進剤に使用している発酵菌は、安全性が高く発酵力に優れた植物性乳酸菌を主体とした10数種の微生物を高濃...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社BJコーポレーション

食品素材『小麦／ライ麦発酵種（粉末タイプ）』本格的な製パンに

風味リッチで本格的なパンができ、ラインナップの差別化、拡充にも役立つ！…

樋口商会は、ドイツ・Dr. Suwelack社の伝統的な 『小麦／ライ麦発酵種粉末』を取り扱っています。 特長的な発酵風味、さわやかな酸味を手軽に付与。 既存の生地処方に添加するだけで、風味リッチで本格的なパンができ、 ラインナップの差別化、拡充にも役立ちます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

黒米紅麹菌発酵液素材『RICETECT』

・「守る」を追求した発酵化粧品原料 ・黒米紅麹菌発酵素材 ・抗炎症…

～外部刺激からお肌を守り、 　　　健やかな若々しい肌へ！～ ・黒米「きたのむらさき」を、豆腐乳由来のベニコウジ菌（Monascus purpureus）で発酵した素材です。 ・中文INCI対応、中国向け化粧品に配合可能です。 ・自然指数１.0（ISO16128準拠）の原料です。 ＜機能性概要一覧＞ 『抗炎症』 　　炎症時の過剰なNO、IL-6の産生を抑...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東洋発酵

～乳酸菌発酵させた発芽玄米～ 『発酵発芽玄米』

発芽玄米を特許技術（特許第４２３３５７３号）で発酵させ、通常の玄米に比…

　岡山県で伝統的に栽培されている曙米の発芽玄米を、伝統的な造酒屋の発酵技術を応用した特許技術によって、玄米が元から持つ乳酸菌を発酵させ、玄米に比べて約１０万倍に乳酸菌の量を増やしたのが、発酵発芽玄米です。 　栄養価の高い発芽玄米を、添加物などは一切加えずに独自の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社デイエイアイコーポレーション

ペーストタイプNB商品（OEM商品モデル例）

厳選した70種類以上の素材を使用した植物発酵エキス(ペーストタイプ)！

素材のエキス抽出は旬の素材を1つ1つ丁寧にエキス抽出した後、混ぜ合わせ3年以上長期発酵・熟成させています。 70種類以上の素材の恵みと発酵によるチカラで、偏りがちな食生活が気になる方を応援します。 ビン詰め、分包、ドリンク、ゼリー、丸剤など、幅広い剤型に加工できます。 【特長】...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

タワー式発酵装置

処理時間・処理条件はタッチパネルで簡単に変更できます！

当社では、立体空間を利用することで段数に比例して設置面積を 少なくできる『タワー式発酵装置』を取り扱っております。 発酵前半と後半で、発酵条件を変更可能。 製品の特性に対応することができます。 【特長】 ■起動・停止のショックがほとんどなく、製品処理時にダメージを与え...

メーカー・取り扱い企業： 滝川工業株式会社

微生物の定量試験受託「環境関連リアルタイムPCR 解析（定量）」

全細菌、アンモニア酸化細菌、鉄細菌、硫酸還元菌、Anammox、亜硝酸…

的に増幅するDNAの量をリアルタイムでモニタリングします。全細菌および全アーキアのDNAコピー数と比較することで、検体中の標的菌群の割合を推定することも可能です。 【受け入れ可能な検体例】 発酵食品等の食品試料、活性汚泥試料、浄化槽試料、土壌、火山灰等の土壌系試料、堆肥、コンポスト、培養液等の発酵試料、海水、湖沼水などの水系試料、発酵槽の内容物、PCR 増幅が確認されたDNA 抽出物等 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクノスルガ・ラボ

細胞培養や微生物発酵の研究に！新型バイオリアクターHABITAT

本機一台で様々な用途に使用可能！新しいミキシング方式「カオスモード」を…

『HABITAT』は、細胞培養や微生物発酵の研究に適したバイオリアクターです。 人間工学に基づいたデザイン設計の為、バイオリアクターと蓋スタンドが 一体となり、効率的な作業が可能。それゆえラボは常に整理された状態を 保つことが望め...

メーカー・取り扱い企業： IKAジャパン株式会社

発酵促進剤 生ごみ処理用発酵菌BJC-HK2

生ごみ処理用の発酵促進剤として機種を問わず様々なメーカーの家庭用生ごみ…

発酵促進剤・生ゴミ処理用発酵菌は発酵力が非常に強く、有機物の分解・減量率が非常に高いため、メーカーの機種を問わず様々な生ゴミ処理機で使用され、畜産農家では、家畜の糞尿処理や水処理施設（浄化槽）から排出される汚泥の堆肥化など幅広い分野でご利用いただいています。 発酵促進剤に使用している発酵菌は生ゴミ処用にブレンドされた、理安全性が高く発酵力に優れた植物性乳酸菌を主体として放線菌・酵母菌・その他10数種の...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社BJコーポレーション

牛糞発酵促進剤 悪臭分解 臭い対策 堆肥発酵菌 BJC-HKGF

乳牛や和牛の糞尿の臭いを発酵菌で分解、悪臭を軽減しながら堆肥の発酵を促…

発酵菌による強力発酵促進剤で、乳牛や和牛の飼育で排出される糞尿の臭いを発酵菌で分解して、悪臭を軽減しながら堆肥の発酵を促進させて短期間で良質な有機肥料作りを可能にし、発酵期間の大幅な短縮や発酵時の悪臭分解で近隣の臭い対策や家畜のストレス軽減でき多くの畜産農家の方から認められています。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社BJコーポレーション

【試薬用】ポリリジン | 発酵生産の天然カチオンポリマー

ご要望にお応えして試薬販売を開始しました。食品保存料・衛生材料・日用品…

ジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているポリアミノ酸の保存料です。 ポリリジンは発酵で作られる天然の食品保存料です。その高い安全性から、様々な抗菌用途で使用したいというご要望を多数いただいています。 そこでお客様の声を受けて試薬販売を開始しました。 試薬は富士フィルム和光純...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

土壌など環境検体の菌叢解析「環境関連アンプリコンシーケンス解析」

土壌、活性汚泥、環境水、バイオフィルム、培養液、発酵食品など幅広い検体…

〇検体中の細菌、アーキア、菌類の菌叢（マイクロバイオーム）解析を受託するサービス。 〇土壌、水、バイオフィルム、コンポストなど発酵槽内容物、活性汚泥、浄化槽内容物、発酵食品、プロバイオティクス、変敗食品等、様々な試料に対応。 〇次世代シーケンサー（MiSeq, Illumina社）を用いたアンプリコンシーケンス解析。 〇D...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクノスルガ・ラボ

陽命源　植物活性

乳酸菌酵素/植物発酵抽出物/植物活性剤/発酵酵素/乳酸菌植物発酵素/活…

長期間の発酵により生成される乳酸菌の代謝産物が、植物の免疫力を高めると同時に、抗生物質的効果ももたらす事が研究発表されています。 植物活性は、食品副産物を乳酸菌や酵母で再発酵熟成させ製造したもので、乳酸菌の代...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

ドリンクタイプNB商品2（OEM商品モデル例）

“温活”がキーワードの食品開発に。素材を追加したオリジナルのエキスづく…

当社では、高知県産のしょうがを使った「発酵しょうがシロップ」を 取り入れた『PB商品・OEM商品の受託製造』を手掛けています。 シロップは、しょうが汁・しょうが発酵エキスをベースに、 しょうがと相性の良い柚子果汁・発酵液、さらにハ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

化粧品原料　発酵ラズベリーピーリングエキス

発酵技術によりAHAの含有量を極限まで高めたラズベリー果実エキスです。…

FERMENT'ACTIVE RASPBERRYは、GREENTECH社の発酵技術によって、AHAの濃度を極限まで高めたラズベリー果実エキスです。 ＝作用機序＝ 本製品は、高濃度に含有したAHAによる角質除去効果により、皮膚再生促進が期待できます。 =有効性= ・...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

発芽玄米酵母発酵液『YUKIME』

配合バリエーションが豊富！発芽玄米酵母発酵液のご紹介

『YUKIME』は、無農薬で育った発芽玄米を酵母で発酵させた 発芽玄米酵母発酵液です。 潤いキープ力や浸透力はもちろん、さらには無農薬栽培玄米ゆきひかり、 ラカンセア属酵母などの素材も特長的。 これらの魅力を活用することで、保湿に特化した基礎化粧品...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東洋発酵

醤油などの発酵食品向けの検査法も充実『グルテンフリ―確認検査』

発酵食品や高加工度食品に対応した「ELISA競合法」によるグルテンフリ…

iadin Competitiveキット（R-BioPharm）による検査にも対応しています。 【検査の特徴】 ◆高加工度食品向けのサービスをラインナップ グルテンフリーであることが前提の発酵食品や加水分解食品に対応したELISA競合法。この検査では、グリアジン、セカリン、ホルデインの加水分解後のペプチド断片を検出対象とすることから、他のELISAキットよりも正確に検査をすることができま...

メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社

化粧品原料【発酵成分】米ぬかエキスと昆布だし由来の菌叢発酵物

様々な用途の化粧品原料としてご提案！ ※多数の効果効能が掲載の【お肌…

■米ぬか昆布だし菌叢発酵物　『KelPS（ケルプス）』■ KelPSとは、9万7千種以上存在するといわれる菌種の中から見出された独自の菌叢を用いて、米ぬかエキスと昆布だしを栄養素として発酵させることで生み出された有用...

メーカー・取り扱い企業： 島貿易株式会社

機能性食品原料 オリジナル原料『UNIFINE』

優れた抗糖化作用！ アンチエイジング、抗糖化、抗糖尿病、抗肥満作用を…

『UNIFINE（ユニファイン）』は、大豆由来イソフラボンを発酵により 水酸化イソフラボンに変換した発酵イソフラボン抗糖化素材です。 水酸化イソフラボンは、発酵前のイソフラボンを大きく上回る抗酸化力に加え、糖化反応産物の生成抑制と分解作用があります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東洋発酵

発酵BOX『発酵黒ニンニク』

オールステンレス製 黒ニンニク発酵BOX 1サイクル250kgの発酵黒…

タニキヨフードマシンの『発酵黒ニンニク』は、 １回250kのニンニクを発酵することができる発酵BOXです。 1ヶ月で750kの黒ニンニクの製造が可能で高品質な量産を実現します。 ボイラー蒸気ですばやく加温。温度・...

メーカー・取り扱い企業： タニキヨフードマシン

豚ぷん発酵促進剤| 堆肥発酵菌 悪臭分解 BJC-HKTP

養豚場から排出される糞尿の悪臭を軽減しながら堆肥の発酵を促進させて短期…

とんぷん発酵促進剤｜糞尿堆肥発酵菌 BJC-HKTPに使用している発酵菌は、発酵力に優れた乳酸菌を主体とした10数種の微生物を独自の培養法で配合して、高濃度に仕上げた複合微生物群の液体発酵菌剤で、マウスに飲ませ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社BJコーポレーション

保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する天然微生物の発酵アミノ酸

ポリリジンは食品保存料のポリアミノ酸です。近年問題になっている食中毒の…

険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

機能性食品原料 オリジナル原料『SENSEPUR』

善玉菌を増やし腸内フローラを改善！植物・穀物等の発酵抽出物による消臭素…

『SENSEPUR』は、植物･穀物などをバイオテクノロジーを駆使して 発酵抽出した排便消臭素材です。 米胚芽大豆発酵抽出物や樹木抽出物（ユッカ抽出物、キラヤ抽出物）により、 腸内の細菌叢を正常化、腸の運動を促進させ、便秘対策、肌への好影響、 栄養吸収の正常化、悪...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東洋発酵

BG・21菌 発酵物粉末

乳酸菌・ビフィズス菌[21種・21株]の共棲発酵菌含有 乳酸菌発酵食…

(三洋ライフマテリアル（株）取扱品です。お問合せは03-3518-2192まで） 「BG・21菌 発酵物粉末」の原料である国産有機大豆には、良質なたんぱく質や食物繊維、ビタミン、オリゴ糖など様々な栄養成分が凝縮されています。 大豆が本来持っている栄養成分を余すことなく培地にするため、通常の"豆乳加工...

メーカー・取り扱い企業： 三洋貿易株式会社　ライフサイエンス事業部・ 産業資材事業部

ソーラー循環発酵システム『ECOS』

80～100℃の超高温発酵を実現！様々な堆肥化問題を解決します

『ECOS』は、あらゆる有機物を超高温発酵するソーラー循環発酵システム です。 超高温により有機物の分解・発酵共に水分率が低下するので、2次発酵や 乾燥処理が不要。温度が上がらない、発酵処理に時間が掛る、作業に手間が かかるとい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コスモスエンタープライズ

発酵発芽玄米

玄米食が苦手な方にもお勧め！

『発酵発芽玄米』は、栄養価の高い発芽玄米を、添加物等は一切加えず、 独自の特許製法で乳酸菌発酵させ、さらに栄養価を高めた発芽玄米です。 岡山県産の曙米の玄米を発芽させているため、安心してお召し上がりい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社デイエイアイコーポレーション

納豆発酵システム

納豆製造において重要となる発酵の自動制御を実現します！

『納豆包装システム』は、納豆の発酵をきわめて高効率にプログラミングし、 高品質化に寄与する高品質なシステムです。 納豆菌の繁殖・発酵を充分に促進する為、給温・冷却・加湿・給気・ 排気についてのキメ細かな発酵制御が的確に行え...

メーカー・取り扱い企業： 鈴与工業株式会社

化粧品原料 オリジナル原料『LACTIBIO ROSE』

紫外線からお肌を守り、透明感ある若々しい肌へ！ センチフォリアバ…

バラ花びらエキスをデンマーク産チーズ由来の乳酸菌で発酵させたオリジナルの特許原料です。 美白作用、紫外線による肌老化の防止、抗酸化作用などの美容効果があります。 【特長】 ●チロシナーゼを阻害することでメラニンの生成を抑え、美白効果が期待される特許素...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東洋発酵

発酵と醸造のいろは　～伝統技法からデータに基づく製造技術まで～

発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を…

■目次 序論　食文化における発酵技術 第1編　発酵・醸造の基礎 　1章　発酵・醸造の基礎 　2章　主な発酵微生物とその取扱い～性質，選別，育種，培養，利用など～ 　3章　食品発酵でおこる化学反応 　4章　食品工場へ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

株式会社相生発酵『ODM・OEM』のご紹介

【お問合せで限定５社様に限りイメージサンプルをご用意！】安定した品質と…

株式会社相生発酵では、お客様のご要望に基づいた商品コンセプト・商品 企画のご提案などを行う『ODM・OEM』サービスを提供しております。 洗顔料や乳液、美容液などのスキンケア製品をはじめ、入浴料、 ヘアケ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社相生発酵

食用酢生産の為の発酵装置 - 深部発酵による技術

生産容量300 L から100㎥までのターンキーによるプラントを設計・…

チェトテック社製発酵装置の技術的利点： 【高品質なステンレス鋼製タンク】 - 個々に調整可能な8本の支柱がタンク外部に付いており、タンクは十分に静止状態が保たれます。 - 装置は部品が既に組み込まれている状態で設...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス