培地性能試験向けカスタムソリューション

PR環境分離株などの微生物を保管し、管理の負担を軽減。試験品質の向上に。証…

当社は、環境分離株を調整し、冷蔵保存可能な凍結乾燥ペレットとして提供する 『培地性能試験向けカスタムソリューション』を提供しています。 無菌医薬品、化粧品、医療機器、栄養補助食品などの開発において、 安全な製品を提供するためには、微生物リスクを除去することが重要です。 培地性能試験に環境分離菌の使用を検討する一方、 調整・保管の品質・コストにお悩みの方はお気軽にご相談ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： レーベン・ジャパン株式会社

食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

食品用エタノール製剤「Ｅ＆Ｆシリーズ」（食品添加物）

豊富な商品ラインアップで、用途に応じた商品をご利用いただけます

グリコ栄養食品では、加工食品の保存性を高めるエタノール製剤「Ｅ＆ＦⓇシリーズ」を取り扱っております。 アルコール濃度別に幅広く商品ラインアップを取り揃えており、 加工食品の静菌、日持ち向上のほか、製造機械や器具の除菌など、用途に応じた商品をご提供します。 ・アルコール濃度は75v/v%をはじめ、高濃度品（88v/v%）や消防法に 　該当しない低濃度品（57v/v%・65v/v%）など幅...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

食品の物性改良に　クラスター デキストリン

フライ食品のサクサク感付与や米飯、麺のほぐれ向上を実現します。

クラスター デキストリンは、ワキシーコーンスターチを原料とし、プランチングエンザイムを作用させて得られる環状構造を持つ高分子のデキストリンです。 【商品情報】 名称：食品用デキストリン（高度分岐環状デキストリン） 表示例：1_デキストリン　2_澱粉分解物 宗教対応：コーシャ/ハラール認証取得 由来原料：ワキシーコーンスターチ 性状：粉末 荷姿：10kg...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

不快な臭いや味などの成分をマスキングするクラスター デキストリン

鎖長部のらせん構造内に物質を包接するため、食品中の不快な臭いや味などの…

クラスター デキストリンは、ワキシーコーンスターチを原料とし、プランチングエンザイムを作用させて得られる環状構造を持つ高分子のデキストリンです。 【商品情報】 名称：食品用デキストリン（高度分岐環状デキストリン） 表示例：1_デキストリン　2_澱粉分解物 宗教対応：コーシャ/ハラール認証取得 由来原料：ワキシーコーンスターチ 性状：粉末 荷姿：10kg...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

米粉パン用ミックス粉『コメコワールドミックス A3』

グルテン不使用！新潟県の独自技術による微細製粉米粉使用のミックス粉

『コメコワールドミックス A3』は、米粉パンに適した新規米粉に グリコ栄養食品の技術により開発された酵素処理澱粉を加えた製品です。 使用している米粉の粒子の大きさはは平均50ミクロンと小さく、 丸みを帯びた形状で、小麦粉に近い性質を持つことができます。 イムノクロマト法による小麦アレルゲンの測定を行い、 検出限界（2ppm未満）であることを確認しています。 また、本品はグルテン...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

ファインケミカル素材

食品や化粧品をはじめとする様々な分野において、お客様のニーズにお応えい…

グリコ栄養食品株式会社の取り扱うファインケミカル素材をご紹介いたします。 食品としては、包接能によるマスキング効果を有する『クラスター デキストリン』や、 ビタミンPの機能性（血流循環改善作用や血清脂質改善作用など）を残したまま、 吸収を良くした『糖転移ヘスペリジン』、『ペレチン-D』、 歯の再石灰化および再結晶化を促進する効果の確認がされている『POs-Ca』、 カプサンチンやβ-...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

酵素処理デンプン『GMIX(ジーミックス)』

「硬さと保形性」と「十分な伸び」を両立した、グリコ栄養食品オリジナルの…

『GMIX(ジーミックス)』は、酵素処理技術により開発されたグリコ栄養食品 オリジナルの新しい酵素処理デンプン「E-スターチ」を配合した商品シリーズです。 従来の加工デンプンでは、架橋化すると「保形性が向上するが硬くてもろい」 といった物性になり、アセチル化、ヒドロキシプロピル化すると 「透明性が高まり伸びのある物性を示すが、保形性が低下する」といった物性でした。 当製品は、従来...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

運動時のエネルギー源として理想的な糖質 クラスター デキストリン

クラスター デキストリンは、異味異臭が少なく、高い水溶性と溶液安定性を…

クラスター デキストリンは、ワキシーコーンスターチを原料とし、プランチングエンザイムを作用させて得られる環状構造を持つ高分子のデキストリンです。 【商品情報】 名称：食品用デキストリン（高度分岐環状デキストリン） 表示例：1_デキストリン　2_澱粉分解物 宗教対応：コーシャ/ハラール認証取得 由来原料：ワキシーコーンスターチ 性状：粉末 荷姿：10kg...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

粉末製品の基剤として優れた機能を発揮するクラスター デキストリン

水への溶解性に優れ、粉末製品の粉体流動性や保存安定性を向上させる高分子…

クラスター デキストリンは、ワキシーコーンスターチを原料とし、プランチングエンザイムを作用させて得られる環状構造を持つ高分子のデキストリンです。 【商品情報】 名称：食品用デキストリン（高度分岐環状デキストリン） 表示例：1_デキストリン　2_澱粉分解物 宗教対応：コーシャ/ハラール認証取得 由来原料：ワキシーコーンスターチ 性状：粉末 荷姿：10kg...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部

多機能高度分岐環状デキストリン「クラスター デキストリン」

独特な構造と性質から、風味改良、粉末化基剤、食品への物性改良、スポーツ…

クラスター デキストリンは、ワキシーコーンスターチを原料とし、プランチングエンザイムを作用させて得られる環状構造を持つ高分子のデキストリンです。 【商品情報】 名称：食品用デキストリン（高度分岐環状デキストリン） 表示例：1_デキストリン　2_澱粉分解物 宗教対応：コーシャ/ハラール認証取得 由来原料：ワキシーコーンスターチ 性状：粉末 荷姿：１０kg...

メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部