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うま味を残して塩分カット!『セレミオン』を試してみませんか?
PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報!電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…
AGCグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 <無償貸出機について> 小型電気透析装置を2週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...
メーカー・取り扱い企業: AGC株式会社 化学品カンパニー
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アレルゲンの迅速なふき取り検査に!『アレルゲンアイ シリーズ』
PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能!H…
「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目(大豆、ごま、アーモンド)を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水(要希釈)に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック(5回用)も...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ
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食感物性測定器『テンシプレッサー MyBoy2 SYSTEM』
FOOMA JAPANで製品展示やデモを実施。咀嚼する時の食感を数値化…
『テンシプレッサー MyBoy2 SYSTEM』は、食品を咀嚼した時の食感を、 客観的な数値として測定できる装置です。 ステップパルスモーターによる高精度の垂直運動によって、 様々な咀嚼動作を、均一かつ正確に行えます。 米、パン、麺、肉など、...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タケトモ電機
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食感や咀嚼感に関わる分析項目を解説!米飯、麺、野菜、肉など、それぞれの…
本資料は、食感や咀嚼感に関わる分析項目をはじめ、飯、麺、野菜、肉などそれぞれの測定事例をまとめた技術資料です。 食品メーカー、食品関連機器メーカー、学校や研究所など、食品の物性を測定・分析される方のご参考になれば幸いです。 ※技術資料は、PDFダウンロードよりご覧いただけます。 ※詳しくは、お気軽にお問合...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タケトモ電機
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食感(テクスチャー)に関わる分析項目を網羅!噛み応えや「サクサク感」、…
PDFダウンロードより、分析項目や測定事例をまとめた技術資料をご覧いただけます。 【特長】 ■”食感”に関する幅広い測定・分析が可能 ■50年以上の実績あり ■納入実績多数あり (食品メーカー、食品関連機器メーカー、学校など) ※PDFダウンロードより、分析項目や測定事例をまとめた技術資料をご覧いただけます。 ※詳しくは、お気軽にお問合せください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タケトモ電機
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食感測定器 テンシプレッサーMyBoy2 SYSTEM【高性能】
食感物性測定器高性能コンパクト型
●機器設置スペースはA4用紙1枚程度のコンパクト設計 ●標準のロードセル(交換なし)で最少0.001gから15kgの測定が可能 ●タケトモ電機オリジナルの多彩な食感測定モード ●えんげ困難者用食品:硬さ・付着性・凝集性、ユニバーサルデザインフード:硬さの測定も可能 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タケトモ電機
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食感測定器 テンシプレッサー Lite 【低価格コンパクト型】
食感物性測定器低価格コンパクト型
●低価格コンパクト型の食感物性測定器 ●測定モードは1バイト測定、2バイト測定、米飯測定の3種類が選択可能 ●タッチパネル液晶画面による簡単操作 ●えんげ困難者用食品:硬さ・付着性・凝集性、ユニバーサルデザインフード:硬さの測定も可能...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タケトモ電機
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食感物性測定器高機能ロングストローク型
で最少0.001gから15kgの測定が可能 ●オプションロードセルで50kgの測定が可能 ●麺類、フィルム類引っ張り測定可能 ●タケトモ電機オリジナルの多彩な食感測定モード ●えんげ困難者用食品:硬さ・付着性・凝集性、ユニバーサルデザインフード:硬さの測定も可能...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社タケトモ電機
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