ミートスライサー『ギャラクシーSライン　WPN-G322S』

PRギャラクシーSライン 高速ミートスライサー最高クラスのギャラクシー …

★FOOMAJAPAN2024出展機種★ 新しい「スライサーのスタンダードモデル」誕生。 これまでご好評いただいている使いやすさはそのまま、より安全により効率的に使用いただける進化したギャラクシー。 生産性の向上、生産する商品の品質向上に貢献。...【クオリティパフォーマンス】 「薄切り商品を作りたい」 「いろんな商品を作りたい」 ・信頼がありメンテナンスが容易な丸刃物によるスライスを...

メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社

DNAコード化ライブラリー(DEL)：創薬スクリーニングの新手法

PR研究の初期段階を加速！NGSで化合物スクリーニングができるDNAコード…

効率的な化合物スクリーニング手法として、 創薬の現場などで一般的な手法として確立されてきているDNAコード化ライブラリー（DEL）。 Sigma-Aldrichでは多くの研究者がDELの技術を広く利用できるようするために、 独自のダイナミックライブラリー技術を持つDyNAbind社の協力を得てDELを簡易キット化しました。 準備された実験プロトコルに従いスクリーニングを進めた後は、...

メーカー・取り扱い企業： メルク株式会社ライフサイエンス（シグマ アルドリッチ ジャパン合同会社）

香料製剤『Poche(ポッシュ)Ⓡ』

洋菓子やクリーム、パンやソースに用途をもった香料製剤

『Poche(ポッシュ)Ⓡ』は、食品素材を使用した、呈味感をプラスする 香料製剤です。 まろやかなミルクの香りに深みのあるコクをプラスした 「ポッシュ・ミルク」をはじめ、「ポッシュ・オニオン」や 「ポッシュバター・チーズ」などをラインアップ。 少量多品種でスピード感をもってご提案いたしますので ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ポッシュ・ミルク ...

メーカー・取り扱い企業： ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場

食品香料　オードゥヴィ ヴァニーユ

コニャックをバニラ豆の抽出溶剤に使用した、ぜいたくなフレーバーです。

オードゥヴィ ヴァニーユは、フランスのコニャック地方で生産されたブランデーだけに許された名称“コニャック”をバニラ豆の抽出溶剤に使用した、ぜいたくなフレーバーです。 もちろんバニラ豆もフランス領ブルボン島の良質バニラピーンズを使用しました。 コニャックとバニラの香りのハーモニーを味わって下さい。 天然芳香成分ですので、ほんのりと柔らかく、上品に付香できます。 製品の原料1つ1つ...

メーカー・取り扱い企業： ラクトン化学工業株式会社

アロマプロフィール解析による香りの科学

商品開発に向けたニオイ受容のしくみが導く香気複合臭解析

◇著者が開発したニオイ受容の仕組みをベースとしたアロマプロフィール解析を用いて困難とされてきた複雑な香気素材の香気特性を明らかに！ ◇これまで培ってきた豊富な研究データを具体的な事例を示しながら徹底解説！ ◇香りの仕事にかかわってられる方がぶつかるであろう困難を解決するためのヒントを満載！...○「アロマプロフィール解析による香りの科学　～商品開発に向けたニオイ受容のしくみが導く香気複合臭解析...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

食品香料　バニラドレッシング

ティースプーン一杯（約5g中）にシードが約10,000粒入っています。

バニラピーンズの中にあるシード（種子）を使いたい時、ピーンズー本一本を縦に開いた中から丹念にシードを掻き出すという、大変手間のかかる作業を強いられてきました。 しかも作業中の雑菌汚染等の衛生面でも気を付ける必要がありました。 従来より多くの洋菓子店「技術者」の皆様から、「バニラシードとバニラ香料を手軽に使えて、作業性の良いものはないだろうか？」の要望に答え開発した「バニラドレッシング」はテ...

メーカー・取り扱い企業： ラクトン化学工業株式会社

食品香料

小さなロットで新しい製品を展開したい…。1kgからのオリジナル香料でそ…

サンアイ化学工業株式会社では、1kgから『食品香料』を取り扱っております。 小さなロットで新しい製品を展開したい…。 1kgからのオリジナル香料でそんなニーズにお応えします。 フルーツ系をはじめ、野菜系や、飲料・嗜好品系や、セイボリー、その他。 上記以外にも採用実績多数御座いますので、お気軽にお問い合わせください。 【香料ラインアップ】 ■水溶性香料：香り立ちが良く、飲料や...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

Rilsan HT　リルサンHT

高耐熱性と柔軟性を兼ね備えた植物由来の高機能柔軟ポリフタルアミド

Rilsan HTは、ポリフタルアミド(PPA)の高い耐熱性とポリアミド(PA)の柔軟性を兼ね備えた新しい高機能柔軟PPA樹脂です。原料に非食用の｢ヒマシ油｣を使用した、植物度38～68％の植物由来のプラスチックでありながら、優れた性能を発揮します。 *植物度: 植物由来の炭素比率...Rilsan HTは、従来の材料にはない柔軟性と成形加工性を兼ね備え、金属ゴム部品代替として注目を集めています...

メーカー・取り扱い企業： アルケマ株式会社 京都テクニカルセンター

シャインマスカット プラス

液体香料由来の強いトップの香りと果汁由来のボディ感のある自然な風味！

『シャインマスカット プラス』は、果汁だけではうまく風味が出ない等の 課題を解決するぶどう果汁パウダー/香料です。 サトーの噴霧乾燥技術で臨場感のある香りを残し、ケミカル臭は飛ばす 絶妙な製造条件で、本物感のある風味を再現。 シャインマスカットの生産量が増加傾向です。SNS映えもあり、 今後シャインマスカットを訴求した製品が増えていくことが予想されます。 【レシピ例(添加量...

メーカー・取り扱い企業： 佐藤食品工業株式会社

アロマ専門サブスクリプションサービス『AUSCENT CLAN』

継続的なセントマーケティングが経営に効く、アロマ専門サブスクリプション…

『AUSCENT CLAN』は、毎月精油をお届けするサブスクリプションサービスです。 オイルは、1本ずつ丁寧に自社のアトリエでブレンド。 専任の責任者が、温度と品質の管理を徹底して行い、 数百種類の上質なオイルのみを取り扱っております。 また、香りの噴霧は、専用の高機能アロマディフューザーをご用意しています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【プラン】 ■スタ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リーモ・トロージェン

食品素材『Orchard（オーチャード）シリーズ』

天然のフルーツ素材を用い、時代に合った柔らかく優しい風味をあたえます！

『Orchard（オーチャード）シリーズ』は、天然のフルーツ素材、 フレーバー、色素を使用した食品素材です。 英語で"果樹園"という意味を持つ当シリーズは、約1～2％（対全量）の 添加量で最終食品に自然な香り、色、味を付けることが可能。 梅をはじめ、クランベリーや温州みかん、マンゴ、ストロベリー、ラ・フランス、 レモン、ゆずなど豊富なラインアップをご用意しております。 【特...

メーカー・取り扱い企業： ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場

食品素材『Rico（リコ）シリーズ』

豊富なラインアップ！全量に約2％混ぜるだけで素材にさらなる際立ちを与え…

『Rico（リコ）シリーズ』は、デザート・スイーツ系素材、フレーバー、 天然色素を使用した食品素材です。 スペイン語で"可愛い""美味しい"という意味を持つ当シリーズは、約1～2％ （対全量）の添加量で最終食品に自然な香り、色、味を付けることが可能。 緑茶をはじめ、アーモンドやパンプキン、バニラ、ほうじ茶、きなこ、 ピスタチオなど豊富なラインアップをご用意しております。 【...

メーカー・取り扱い企業： ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場

食品素材『桜（サクラソース）』

春の香りをお菓子作りに是非！鮮やかな桜色で咲き誇る桜の花びらをイメージ…

『桜（サクラソース）』は、桜素材、フレーバー、天然色素を使用した 食品素材です。 鮮やかな桜色で咲き誇る桜の花びらをイメージしており、本物の桜の花を 使用していることにより上品な味わいになります。 また、約1～2％（対全量）の添加量で最終食品に自然な香り、色、味を つけることが可能。焼き菓子や生菓子など、様々なお菓子にご使用いただけます。 【特長】 ■鮮やかな桜色で咲き誇...

メーカー・取り扱い企業： ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場

エッセンシャルオイル『アニスシード』

芳香浴、お風呂、マッサージに最適！甘い芳香を持つスパイスです。

株式会社生活の木では、エッセンシャルオイルを多数取り扱っております。 『アニスシード』は、甘い芳香を持つスパイスです。 主にパンやクッキーの風味付けに使用されます。 芳香浴、お風呂、（ベースオイルで希釈して）マッサージなどに最適です。 また、当社では、ハーブ100種、エッセンシャルオイル170種、植物油50種を 通年ストックし、グラム単位からトン単位までご相談ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社生活の木

合成単品香料『アロマケミカル』

約2000種の香料素材を各種取り揃え、香りのものづくりを支えます

当社では、主に調合香料の素材となる、純粋な化学物質ひとつひとつ （=単品香料）を取り扱っております。 長年培った高い技術力と徹底管理された衛生的な工場設備によって、 高品質な製品を数多く提供しております。 【取扱い製品例】 ■(766)ズルフリル　アセテート(CAS NO.656-53-1) 　・肉や豆、パンや乳、冷凍食品等、おいしさを引き立たせる香気成分 ■(1199)ホト...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社井上香料製造所

メントール配合シリコーンシート

メントールを配合したシートは、ペグリッチの徐放効果で約1カ月持続可能

付加反応型RTV液状シリコーンゴムで、メントール成分を保持させいます。 ひんやり、すっきり感が広がります。 液状シリコーン成形用にペグリッチとしてご提供いたします。 そのほかPMD（p-メンタン-3,8-ジオール）の配合やお客様のご要望に応じて開発を請け負います。 ...メントール、ミントオイルほかを当社ゲルにて含浸ペグリッチに調製後、液状シリコーンゴムに添加し、成形しました。 ...

メーカー・取り扱い企業： EFLIGO株式会社 オフィス

株式会社永廣堂　事業紹介

「心に響く香りづくり」が当社のモットーです！

株式会社永廣堂は、主に香料や化粧品の開発製造を行っている会社です。 現在では香料だけにとどまらず食品添加物分野にも進出。さまざまな 機能性をもった化粧品原料や、色素やスパイスなどの食品添加物の研究 開発にも取り組んでいます。 香りに関することは、是非当社へご用命ください。 【事業案内】 ■香料 ■化粧品原料 ■食品添加物 ■アクティブコンセプト社関連製品 ■品質管理...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社永廣堂 本社・本社工場

【香りの実験結果】よく知られていないブランドイメージを印象付け

42ターゲットブランドの商品評価！ブランド認知力の差について調査した結…

香りありの部屋、もしくは香りなしの部屋に入り、ブランドの説明、 商品を見ながら、42ターゲットブランドの商品評価をし、ブランド 認知力の差について調査した結果をご紹介いたします。 香りがある部屋の方が、香りのない部屋よりも “馴染みのないブランドの商品評価の時間が0.563秒長い” “馴染みのないブランドを思い出す割合が7.1％高い” などといった結果になりました。 【実験結...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ポート

【香りの実験結果】ストレスを軽減し、リラックス感や睡眠を促進

バスオイルを使用！乳児をお風呂に入れた時の親子の振る舞いの変化や睡眠の…

ラベンダーの香りありのバスオイルと、香りなしのバスオイルを 使用し、乳児をお風呂に入れた時の親子の振る舞いの変化や睡眠の深さ、 コルチゾールの変化割合を測定した結果をご紹介いたします。 生後1週間～2か月半の乳児とその母親（平均27歳）を対象としました。 結果、香りありのバスオイルは、香りなしより、乳児の深い睡眠が、 47.3％長く、泣く時間が28.4％短くなるなどの効果がありま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ポート

【香りの実験結果】パフォーマンス向上と顧客の好感度アップ

心地よい香りは人々をサポーティブに！他人への親切な行為が起こる頻度を比…

アメリカの巨大ショッピングモールにて、良い香り環境とそうでない環境で、 他人への親切な行為が起こる頻度を比較した調査結果をご紹介します。 被験者に1ドル札を両替を依頼し、親切な行為をされたかどうかで判断。 実験の結果、被験者の性別に関わらず、香りがある環境の方が、香りの ない環境に比べ、親切な行為が多く観察されました。 【実験概要】 ■結果 　・性別に関わらず香りがある環...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ポート

食品素材『抹茶（マッチャソース）』

挽きたて抹茶の豊かな香り！お茶の本場、静岡産の茶葉を使用しています

『抹茶（マッチャソース）』は、抹茶素材、フレーバー、天然色素を 使用した食品素材です。 約1～2％（対全量）の添加量で最終食品に自然な香り、色、味を つけることが可能。 マドレーヌ、クッキー等の焼き菓子をはじめ、クリーム、プリン等の 生菓子やベーカリー等、様々な食品にご使用いただけます。 【特長】 ■新鮮な抹茶をイメージした鮮かなうぐいす色 ■挽きたて抹茶の豊かな香り ...

メーカー・取り扱い企業： ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場