アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

メモリーハイロガー(8chタイプ)／品番 MF128420-50

メモリーハイロガー(8chタイプ)／品番 MF128420-50

環境保護や省エネルギー、HACCP 活動推進のための多チャネル温度記録への要望は、増加の一途をたどっており、いつでもどこでも使える携帯性と、IT ( 情報技術) 機器のネットワークにつながる通信機能は計測器に必要不可欠なものとなっています。さらに測定現場においては、電位差の発生や商用電源ラインからのハムノイズ、インバータ機器等からのスイッチングノイズなど、過酷な条件での正確な測定を求められています...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

『微生物検査 ・衛生検査 』

環境の衛生管理及び微生物検査を、当社が現地まで伺い行います！

「微生物検査 ・衛生検査」はレストラン、食品工場、化粧品工場、医薬品製造工場等の設備において、衛生管理、品質管理に関するコンサルテーション及び受託試験・検査を当社で行います。 【当社への委託利点】 ■製品の微生物検査（製品は宅配便での送付可能） ■食品関連施設のHACCPシステムの構築支援 ■HACCP準拠の衛生検査 ※詳しくはPDFをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社メイプルバイオラボラトリーズ

乾式混合　ダブルコーン型混合機

ロット合わせ混合やプレミックスにおいて良好な混合を実現！投入や排出の操…

二つの円錐間に短い円筒部を設けた二重円錐型混合タイプ。 容器の中心軸を回転軸とし、重力と遠心力の作用で交流落下を繰り返しながら混合します。 混合作業に少々時間がかかりますが、きわめて良好な混合度を得ることができます。 角度調整のできるバッフルプレートを設けることで、混合効率の向上と仕込容量の増加や原料排出時のブリッジ防止などの機能を追加できます。 GMP・HACCP対応可能です。 ※詳しくはカタ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダルトン

温度ロガー／品番 MD34T-176T1S

温度や湿度の計測あるいは一連の計測データのロギングや読み出しが行えます…

＜MD34T-176T1S＞ 堅牢なボディにPt100温度センサを内蔵した、過酷な条件下でも高精度で温度をモニタリングするUSB温度データロガーです。 ＜MD34T-176T2S＞ 外付けPt100プローブを2本接続して、2か所の測定ポイントの温度を同時に記録するUSB温度データロガーです。 ＜MD34T-176T3S＞ 最大4本の熱電対プローブ（K／T／J熱電対温度プローブ）の接続に対応して...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

「メタルコンテントタイ(防カビ抗菌タイプ)」のご紹介

HACCPシステムの構築に効果的な結束バンドについてコラムでご紹介

異物混入対策に効果的な鉄系成分入りの結束バンド「メタルコンテントタイ」は、 「HACCP(Hazard Analytics Critical Control Point)システム」の 構築にも効果的です。 「HACCPシステム」は、食品製造工程中の危害防止につながる、 特に重要な工程を継続的に監視・記録し安全性を確保する衛生管理手法です。 「メタルコンテント・シリーズ」に、「メタ...

メーカー・取り扱い企業： ヘラマンタイトン株式会社

【金属検出機対応】バーキンタ　ミゾッコ

金属検出機で検出可能なブラシ素材を採用！錆に強いステンレス仕様のHAC…

当社が取り扱う『バーキンタ　ミゾッコ』をご紹介します。 HACCP対応の洗浄用ブラシで好評のバーキュートシリーズに金属検出機で 検出可能なブラシ素材を採用。錆に強いステンレス仕様です。 事前に実際の使用環境でご確認いただくためのテストピースを無償で ご用意しておりますので、ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■HACCP対応の洗浄用ブラシ ■金属検出機で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

食品工場の増改築設計事例『Works1977-2013』

生産をつづけながらの増改築の設計事例を多数ご紹介！

『Works1977-2013』は、食品工場の設計・監理を主な業務とする 株式会社食品施設計画研究所の事例集です。 働く人たちが安らげる工場をテーマとした設計をはじめ、 当社が手がけた生産をつづけながらの増改築の設計事例を豊富に掲載。 食品工場に特化した計画から設計および設計監理業務なら、ぜひ当社へ ご相談下さい。 【掲載事例】 ■株式会社武蔵野 ■三和フード株式会社 横浜工場 ■静岡給食共...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社食品施設計画研究所

食品製造工場の見える化・自動化の改善で生まれた導入効果をご紹介！

《人手不足・廃棄ロス・人的ミス》を減らして、生産効率をあげませんか？シ…

【こんなお困り事ございませんか？】 ■人材確保が出来ずに困っている… ■自動化を進めていきたいがどこから始めたら良いのか分からない… ■廃棄ロスを減らしたい… ■新人でも作業できるような簡単なシステムにしたい… ■「HACCP(ハサップ)」導入の義務化に対応したい… ■工場のレイアウト・設備をなるべくそのまま維持したい… ■店舗間や工場間の数値管理をしたい… ■とりあえず一度相談し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社トライネット

電気式撹拌機付き回転釜ヴェスタ タッチ式　HEK-VP

HACCP対応！取り外し式攪拌羽根や、掃除らくらくパワフルハンドシャワ…

『ヴェスタ タッチ式 HEK-VP』は、調理データ（時間や温度）を自動記録し、 USBで出力することができる電気式撹拌機付き回転釜です。 撹拌プログラムを9個標準装備しており、お客様の調理に合わせて追加可能。 調理をワンタッチのマニュアル化し、タイマー機能で調理スケジュール 管理いたします。 また、自動給水や斜め調理も可能で、連結可能な省スペース設置を実現しました。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 服部工業株式会社

「帳票の電子化事例集」＆「マンガ資料」※まとめて進呈

食品・医薬品・化粧品業界様必見！HACCPにより厳格化している衛生チェ…

食品・医薬品・化粧品業界では、HACCPに沿った管理により、点検項目が微細になり、また、衛生チェックが厳格化しております。 それに伴い、書類に関する下記のような問題がございます。 「大量の紙を使用するため紙コストがかかる」 「手書きだと集計などに工数がかかり、転記ミスも発生しやすい」 「問題が発生しても追跡や原因究明が困難」 本資料では、これらの問題を帳票の電子化により解決した飲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクノツリー

食品安全マネジメントシステム【JFS-B規格講座eラーニング】

『お試し版』あり【JFS-B規格の導入を計画されている方必見！】食品加…

「よくわかる JFS-B規格講座」は、学習しながらJFS-B規格の適合証明取得をサポートするeラーニングシステムです。 JFS-B規格のガイドラインに事例をあげ、わかりやすく解説しています。 各回の理解度確認テストで繰り返し復習可能、確実に習得。 パソコンなどで24時間アクセス可能なのでいつでも気軽に受講できます。 【内容一部抜粋】 マネジメントシステム、GMPについて、HACCPについて、各...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファクトリー・クリーンシステム

差圧コントローラ『PEC－X2』　第2回フードテックジャパン出展

HACCP対応に新提案！ 部屋間の気流方向を長期間維持し危害要因と管…

差圧コントローラ『PEC-X2』は、空気の流れ“気流”を制御します！ 今年の6月よりHACCP完全義務化が開始され、より一層衛生管理に注目が集まっています。弊社の差圧コントローラ『PEC-X2』で部屋間の気流方向を制御し、空気中に潜む危害要因を低減し、重要管理点・作業者の負担を低減・削減！ 【特徴】 ■長期的に安定なセンサを採用 ■センサ・コントローラ・モータがオールインワンでコン...

メーカー・取り扱い企業： 岡谷精立工業株式会社

軽搬送コンベヤ『ジャブコン』

用途に応じて組み合わせいろいろ！HACCP環境に配慮した設計の軽搬送コ…

『ジャブコン』は、一台で様々な搬送物や搬送条件に対応する食品搬送に 好適な多機能ベルトを採用した軽搬送コンベヤです。 IP65防水モータの搭載で、コンベヤごと丸洗いが可能。 ベルトゆるめ装置を標準装備しているため、スピーディにベルト表裏が 清掃でき、プーリ回転部やベルト走行部での巻き込まれ防止に配慮した 安全設計となっています。 【特長】 ■高品質多機能ベルトを標準装備 ...

メーカー・取り扱い企業： オークラ輸送機株式会社 東京支店、大阪支店、名古屋支店、（営業所）札幌、仙台、北関東、南関東、兵庫、四国、広島、九州

～洗えるステンレスモーター～

HACCP、GMP、FSSC（ISO）、SDGsに最適なステンレスモ…

ステンレスモーター『SASUMO』は、鉄やアルミ製モーターと異なりサビに強く、 素材はリサイクル（再利用）ができます。 その為、食品や医薬品工場で多く使用されているモーターの産業廃棄物の発生を 抑制することができ、さらに長期間に渡り製造現場の衛生面改善、環境問題への 取組みに繋がります。 食品衛生法の改正（HACCP、FSSC（ISO）など）や、SDGsの「12 つくる責任、 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンエコテック

食品工場用　カタログ

抗菌・防臭フィルタシリーズや、菌やかび対策商品をラインアップ！

当カタログは、食品工場のクリーン化から測定業務までトータルでご提供する 日本無機株式会社のカタログです。 抗菌・防臭フィルタシリーズや、防かびフィルタなど食品工場特有の 菌やかび対策商品を豊富に取り揃えております。 同フィルタを内蔵したクリーン機器から特殊機器、信頼性の高い商品を ご提供するためのハイレベルな分析装置や測定装置、さらに現地での クリーン環境評価などで食品工場のH...

メーカー・取り扱い企業： 日本無機株式会社

多機能小型調理殺菌装置『鮮圧(R) スチームシェファ』

煮込み調理機能とレトルト食品殺菌機能をあわせもつ、HACCP対応の調理…

『鮮圧(R) スチームシェファ』は、3つのレトルト殺菌機能と 煮込み調理機能をもった多機能小型調理殺菌装置です。 鮮度保ったまま圧力をかけて処理するので、食品本来のおいしさや 風味を常温で保存できます。 また、食品の栄養分を逃さないで新鮮に調理できるので、 医療介護食・病院食・院外調理に好適です。 【特長】 ■食品の新鮮さを長期に保存 ■新商品開発・販路拡大に ■食品...

メーカー・取り扱い企業： 福伸工業株式会社

フラット駆動式インテリジェンスミキサー解析資料

自己診断機能組込み、リアルタイムでの遠隔監視機能！シールレス構造の為コ…

当社は、永年の流体工学の経験を基にリアルタイム遠隔監視が可能な 「自己診断機能遠隔監視警報型ノンシールミキサー」を開発いたしました。 当製品はインテリジェンスノンシールミキサーであり、GMP&HACCPに対応。 「設備の安全操縦管理」「Rael-Time」「Performance」「Management」 「Operations」「Intelligence」を可能にしたものであり、...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社ＯＳ技研

『食品製造現場向けクリーン製品ラインアップ』

HACCP・ISO22000を考慮した環境構築に　粘着マット、捕虫ポー…

当社では、HACCPやISO22000などに準じた食品製造の 環境づくりに役立つ『クリーン製品』を取り扱っています。 靴底の埃をキャッチする「粘着クリーンマット」、大型誘虫ランプで 虫を誘引する「捕虫ポール」、パイプの配置カスタマイズに対応した 「清掃用具ハンガー」などの製品を多数ラインアップ。 現在、食品工場での導入例をイラスト付きで掲載した資料を進呈中です。 【製品ライ...

メーカー・取り扱い企業： 富士工業株式会社 東京本社

全自動靴底洗浄機『シューズウォッシャー』

靴底の頑固な汚れもスッキリ落とす！衛生環境を改善する全自動靴底洗浄機

『シューズウォッシャー』は、スニーカー・革靴・長靴等種類を選ばず、 すばやく強力に洗浄する全自動靴底洗浄機です。 オールステンレス製でサビに強く、コンパクトで簡単に設置ができます。 HACCP、ISO、PL等をお考えの企業にも好適です。 ブラシは上下・左右に動き、溝の奥の汚れまで洗浄します。 洗浄機自体の分解・組立も簡単で、内部洗浄も手軽にできます。 【特長】 ■職場の衛...

メーカー・取り扱い企業： 福伸工業株式会社

特殊冷風乾燥機『KF-1000』

改正食品衛生法法HACCP対応モデル！生産性をさらに向上させる新機能を…

『KF-1000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を除去して 消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機です。 内部を水道ホースで水洗いが可能。いつでもクリーンな状態を保持。 干物を作り出すのに好適なファンである毎秒2mのソフトな風は、各段の商品に ムラなくほぼ均一に当て、上下左右の四方向に循環させる方式のため 最短1時間の乾燥を実現しています。 【特長】 ■オゾン除菌・消臭 ...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

【オゾンバスター導入事例】三幸園 様

すぐにオゾン水が生成可能！HACCP対策にオゾン発生装置を導入した事例…

オゾン発生装置を三幸園様に導入した事例をご紹介します。 「オゾンバスター」は除菌と、消臭の両方に効果があると評判だったので、 購入したらいろいろ役立つのではと思い購入を検討。 すぐにオゾン水が生成できるため、他の作業をしている間に準備ができ、 使い切って、足りなくてもすぐ作れるのがとても便利です。 同ホテルは喫煙のお客様が多くお泊りになりますが、他のお客様の煙草の 臭いが気...

メーカー・取り扱い企業： アースウォーカートレーディング株式会社

【先着100名様】食品業界向け：静環オータムセミナー2023開催

【2023年11月10日(金)】「HACCPの義務化と国及び食品業界の…

株式会社静環検査センターは、ホテルオーレにて 「静環オータムセミナー2023」を開催いたします。 特別講演として、「HACCPの義務化と国及び食品業界の役割と今後の展開」などもございます。 今後の食品安全衛生の動向・新製品開発支援に関わる講演を賜ります。 また、弊社が新たに導入した分析機器、フーリエ変換赤外分光光度計（FT-IR）の紹介を含めた異物同定検査事例についてプレゼンテーションをさせて...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社静環検査センター

DX 温度管理システム『ハサレポ』 IoT 課題解決事例集

HACCPで求められる温度の監視と記録を自動化！ 新たな通信環境も不…

温度管理をDXで省力化！ 温度管理にかかる監視や記録の業務を削減します！！ 温度管理『ハサレポ』を導入したお客様の課題解決事例集 お困り事を解決します！！ ■ 多くの場所の温度を計測しなければならない。 ■ 離れた場所まで足を運んで監視、記録しなければならない。 ■ 手書きによる記録のミス、漏れをなくしたい。 ■ 夜間や休日まで監視できない。 ■ 記録の手間を省きたい。ペー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社横山商会 名古屋営業所

お役に立ちます！eラーニングよくわかるJFS-B規格講座

食品加工業・食品製造業・飲料製造業等の、食品事業者向け eラーニング講…

経営層には【経営者向けコース】、規格の構築・運用には【管理者・実務担当者向けコース】 解説と事例を参考にして、JFS-B規格の仕組みづくりを構築していただくための教材です。 コンサルティングに頼らず、短期間、安価で適合証明を取得できます。　 映像と解説で理解し、理解度確認テストで理解できるまで反復できますので、理解度が深まります。 チームを編成し（例、HACCPチームなど）、協力して仕組みづくり...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファクトリー・クリーンシステム

Mini Moulder

使い勝手・衛生面がさらにアップ！コンパクトで高機能な製品をご紹介します…

『Mini Moulder』は、HACCP対応・樹脂エンドレスベルトを採用した 生地づくりをサポートする製品です。 サイドカバーをはずして手軽に引き抜けるので、ベルト交換も簡単。 また、独自のかくはん羽根で自然発酵液種を理想的な状態で保管できる 「Levain Liquid」や、全自動分割丸目機の「Divider Rounder」、様々な 生地のミキシングに対応した「Spiral...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コトブキベーキングマシン 本社

押出造粒機　バスケットリューザー BR-300G

先進の技術力で業界の造粒工程をサポート

GMP/HACCP対応型。 軽量感のある丸いフレームを採用し、イメージを一新させました。排出シュートの位置を自由に変更できるようにし、狭い場所でも機動性を発揮します。また、造粒室カバーを取り付けることにより、毛髪や糸くずなどの混入を防止します。 ほとんどの部品が工具なしに分解・組み立てが可能。しかも、部品はボルトナット不要の差し込み式です。 押出羽根は、円錐形ボスと1段4枚羽根を組み合わせる...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダルトン

多機能調理殺菌試験装置『鮮圧(R) スチームシェファ Mini』

HACCP対応！3種類の殺菌機能をオール・イン・ワンにした殺菌装置

『鮮圧(R) スチームシェファ Mini』は、高圧・高温により短時間で 無菌化できる多機能調理殺菌試験装置です。 食品の美味しさも栄養も逃さずに調理できるため 医療介護食、院外調理にも適しています。 【特長】 ■使い易いワンタッチパネル。パターン登録50件(標準) ■異常履歴3000件保存。100件のデーターを保存し管理可能 ■1台で3種類の殺菌機能がオール・イン・ワン 　...

メーカー・取り扱い企業： 福伸工業株式会社

【お客様導入事例】株式会社佳長 様

毎日の清掃時間と労力が半減！食品工場が衛生的な理由を事例でご紹介

兵庫県朝来市にえびせんべいの工場と直売所を構える株式会社佳長様の 当社の製品の導入事例をご紹介いたします。 同社では、手作業での清掃を毎日2時間以上行っていましたが、 重労働ゆえに品質が不安定で、新工場の建設や、HACCPの 義務化もあり、好適な清掃手法を模索していました。 そこで、工場清掃を網羅する資機材を当社から調達していただいたことで、 食品製造業における食品安全管理を構...

メーカー・取り扱い企業： ケルヒャー ジャパン株式会社

【導入事例】藏セントラルキッチン株式会社

HACCPの高度化認証を取得した、高い衛生管理レベルを誇る施設の事例

当社製品を導入していただいた、藏セントラルキッチン株式会社様の事例を ご紹介いたします 高齢者向けの食事を提供している同社は、食の安全に何より気を配っています。 「厨房施設づくりと現場レベルの衛生管理について豊かなノウハウを持つ fujimakさんの全面協力があって、HACCPの高度化認定を実現できました」 といったお声をいただくことができました。 【事例概要】 ■会社名...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック

【資料】さくっとチェック！改正食品衛生法

関連事業者は、新しい食品衛生法に沿った管理・対応が求められます

当資料は、令和2年6月1日に施行された「食品衛生法等の一部を改正する法律」 についてご紹介しています。 施行前と施行後の比較をはじめ、5年間の経過措置期間中についてや 「HACCP」についてなどを詳しく掲載。 また、当社の食品・飲料用ホースシリーズも掲載しております。 改正食品衛生法の確認にお役立てください。 【掲載内容】 ■ポイント1 ポジティブリスト 　・5年間の経...

メーカー・取り扱い企業： 八興販売株式会社

ペストコントロールの基礎知識と知って得する技術ノウハウ 第1回

「HACCPとペストコントロールの関係」や「害虫が人に与える被害」など…

ペストコントロールは様々な要因によって、発生する有害生物の種類や 対策方法が大きく異なる事が多く、何をすれば良いのかよく分からないと いった相談がよく寄せられます。 当資料は、そういった皆様の疑問や悩みの解決に少しでもお役に立てるよう、 ペストコントロールの概要など基礎知識と、知って得する技術や ノウハウについて解説しています。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容(一部)...

メーカー・取り扱い企業： 鵬図商事株式会社

マネジメントシステム規格『ISO 22000』

衛生面を含めた食品安全管理を実践するためのマネジメントシステム規格をご…

『ISO 22000』は食品安全マネジメントシステムに関する国際規格です。 HACCPの食品安全管理手法をもとに食品安全のリスクを低減し、 安全なフードサプライチェーンの展開を実現。 サプライチェーン全体を対象としており、幅広い適用範囲を意図する 内容となっております。 【特長】 ■食品安全管理手法をもとに食品安全のリスクを低減 ■安全なフードサプライチェーンの展開を実現...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人 日本品質保証機構 ISO中部支部

鶏肉用 開袋機『連続オープナー』

送る・開封・分別を自動化！鶏肉用開封機

『連続オープナー』は、鶏肉の開袋工程に必要な袋の供給・開袋・ 製品移送・空袋処理の機能を一つに装置化したコンパクトなシステムです。 簡単な操作で製品を袋から出して製品と空袋を分別します。 また、回転ナイフで袋の一ヶ所をカッティングするため、 製品を傷めません。 【特長】 ■鶏肉専用の開封機 ■コンベヤー、ナイフ、搾りローラーはインバーター駆動することにより 　2kg袋に対応...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

【食品工場導入事例】株式会社ハッピーカンパニー様

食品工場の高い意識で守られている「食の安全」！HACCPにも好適なシス…

食品・雑貨の企画製造と総合卸事業を展開する株式会社ハッピー カンパニー様にて、ユニフォームレンタルシステムを導入した事例を ご紹介いたします。 同社では、定期的なクリーニングで衛生的な当システムを採用し、食品工場の 危機管理として、異物混入対策ができるユニフォームを選択しました。 しかし、厚手のものだったためスタッフから「暑い」という声があり、 冷感タイプのユニフォームにモデル...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サニクリーン

【資料】＜対談＞食の安全を守るための衛生管理方法について語る

食品工場の発展のために、活用すべきツールとは？外部認証の重要性について…

バーテックでは、新たなビジョン「働く人々を笑顔にし、より良い環境を 未来へつなげる！」の実現に向け、お取引先様や業界関係者様との パートナーシップに力を入れています。 「てくてく通信」では、パートナーシップをより強固なものにし、 新たな価値を生み出すために立ち上げた対談企画をご紹介。 対談企画第2回目は、HACCPや一般衛生管理の普及のためにセミナー事業や コンサルティング事業...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

塩分分析計『SAT-500』

簡単、迅速、高精度！サンプルを注入するだけで、塩分(塩化物濃度)を測定…

『SAT-500』は、ディスペンサでサンプルを注入するだけで、塩分(塩化物 濃度)を測定することができる塩分分析計です。 測定開始からデータアウトまで約25秒とスピーディー。 20μLディスペンサによる1%NaCl標準液で、C.V.値0.5%以下の測定が可能です。 食品生産ライン等での品質管理をはじめ、HACCP省力化、高信頼化に向けた 多彩な機能を搭載しています。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 東亜ディーケーケー株式会社 本社、営業所（札幌・仙台・千葉・名古屋・大阪・広島・四国・北九州）、事業所（狭山、東大和）

【資料】食品安全マネジメントシステム

ISO 22000、FSSC 22000、ISO 9001-HACCP…

食品の生産・製造・流通といったフードチェーンのグローバル化が進展 するなか、食品安全を取り巻くリスク管理は多様化・複雑化しています。 その一方で、消費者の食品安全への意識はますます高まっており、 食品産業にかかわる組織には適切な食品安全管理の徹底が 強く求められています。 当資料では、日本品質保証機構が提供する3種類の食品安全マネジメント システムの認証サービスについてご紹介し...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人 日本品質保証機構 ISO中部支部

【資料】ペストコントロールのパートナー「PCO」について

施設に合わせたオーダーメイド対策が必要なペストコントロール等について掲…

ペストコントロールのパートナー「PCO」についてご紹介している資料です。 HACCPと防虫防鼠管理についてや、食品の「異物混入」苦情相談件数、 PRPで定義されている防虫防鼠管理などについて全30ページで掲載しています。 【掲載内容(抜粋)】 ■HACCPと防虫防鼠管理 ■防虫防鼠管理とは… ■防虫防鼠管理についてよくあるご意見 ■食品の「異物混入」苦情相談件数 ■消費者の...

メーカー・取り扱い企業： 鵬図商事株式会社

【資料】ブラシのプロが紹介する、衛生管理のポイントとは？

衛生管理用ブラシに求められる性能や、ブラシを活用した衛生管理のポイント…

厚生労働大臣が承認する食品製造・加工の衛生管理システム「HACCP」 （危険分析必須管理点モニタリングシステム）に取り組み、業績を上げている 中小企業が増えています。 HACCPにおいては、調理などに使う機械・器具などを洗浄するブラシも 重要なポイントの一つ。清潔なブラシは、清潔な生産現場を保ち、製品の品質に 直結するだけでなく、そこで働く従業員の労働環境をも向上させます。 当...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

流体技術マガジンNo.12

【特集】分解性・洗浄性とは？ポンプ選定の基礎や食品・化粧品工場の事例な…

当マガジンは、衛生性の基本と、ポンプの分解・洗浄サニタリー性について わかりやすく解説している流体技術マガジンです。 「脈動減衰機を付けると脈動はへるのか？」をはじめ、 「脈動によるトラブルと対策ガイド」などの動画や技術資料をご紹介。 また、実際の納入事例やトラブル事例も掲載しております。 《流体技術マガジンNo.12》 【特集】分解・洗浄・サニタリー ■分解性・洗浄性と...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチツー

【資料】食中毒を引き起こす「クロスコンタミネーション」を防ぐには

交差汚染の可能性を一つひとつ排除！ブラシごとに色分けすることが重要とな…

当資料では、食中毒を引き起こす「クロスコンタミネーション（交差汚染）」を 防ぐポイントをご紹介しております。 「クロスコンタミネーション（交差汚染）とは？」「クロスコンタミネーション が起きる理由」「HACCP対策としても、ブラシを色分けしよう」などを掲載。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容（一部）】 ■クロスコンタミネーション（交差汚染）とは？ ■クロスコンタミネーシ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

食品や環境殺菌に有効な「炭酸次亜水」のメリット&事例資料を進呈！

【安心・安全】塩素ガスの発生リスク軽減！HACCP対応で殺菌・洗浄に活…

炭酸次亜水が殺菌になぜオススメなのか？ 炭酸次亜水が「安全」と言われる理由は？ ★炭酸次亜水のヒミツに迫る資料を無料進呈中！ 濃度やpHの監視・記録装置が標準装備、エコノスの「炭酸次亜水製造装置」がオススメです。 【こんな事にお困りの方へ！】 ・塩素系殺菌水による「装置のサビ」にお困りの方 ・次亜塩素酸ナトリウムの塩素臭でお困りの方 ・お使いの殺菌水製造装置のメンテナンスコス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エコノス・ジャパン

ウエノのトータルサニテーション

お客様のHACCPに沿った衛生管理の構築および運用をサポート！微生物検…

より高度な食品保存技術の確立を目指して、ウエノでは製造環境の衛生化から、“食品を内から支える”食品添加物、“食品を外から守る”脱酸素剤類までを組合せた『トータルサニテーション』を提唱しております。 食品微生物を制御するためには、原料から製造工程、そして消費段階に至るまでのトータルな対策が必要。 当社では、お客様のHACCPに沿った衛生管理の構築および運用をサポートするため好適な製品・サ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエノフードテクノ

【資料】ドアの防虫対策に好適！隙間対策ブラシの施工方法

ドアの開閉に支障が出ず、誰でも簡単に取り付け防虫対策ができる強力両面テ…

強力両面テープ付きドア隙間対策用ブラシ「バーカットMLA」は、 ドアの隙間対策として防虫、防塵、防風、防雪ができる製品です。 当資料では用意するものや、取付するときのコツをまとめ、ご紹介。 HACCPの取得において、異物混入の対策は重要なポイントです。虫の侵入を 遮断する仕組みを施すことで、HACCPへ向けて大きく前進すると言えます。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

日新蜂蜜株式会社　生産体制のごしょうかい

独自の研究室により製品に対する全責任体制を整えています

日新蜂蜜株式会社は、主に蜂蜜、ローヤルゼリー並びに食料品の製造・販売 を行っている会社です。 当社の製品は、原料チェック・製造チェック・製品チェックと、各工程 ごとにHACCPに準じた品質管理を行い、くさんのお客様の指導のもと 安全で安心な商品を作り上げてきています。 【特長】 ■原料チェック・製造チェック・製品チェックを実施 ■HACCPに準じた品質管理 ※詳しくはカ...

メーカー・取り扱い企業： 日新蜂蜜株式会社