食品理化学検査

有害物質などの基準値への適合性判断等に使用！基準に沿った分析を行います…

『食品理化学検査』は、食品衛生法、飼料安全法などにより定められた 基準に沿った分析を行います。 成分表示や、アレルギー物質の表示、または有害物質などの基準値への 適合性判断等に使用。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【検査項目】 ■成分分析 ■食品添加物 ■重金属・有害物質、...

メーカー・取り扱い企業： ビューローベリタスジャパン株式会社

食品検査・製造関連製品『Food products 第4版』

関東化学では、食の安全・安心を守るため、様々な製品を提供しています。

品添加物、ポジティブリスト制度に対応した標準品やカビ毒分析などの理化学分析製品、策定が進んでいる微生物標準試験法に対応した培地などの微生物検査用製品、原材料表示が義務化されている特定原材料などのアレルギー検査用製品など、食の安全・安心を守るための製品を多数ラインナップしています。 本カタログでは、当社が取り扱う食品検査・製造管理に用いられる下記の製品群をご紹介しています。 【ラインナップ...

メーカー・取り扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

食品添加物シリコーン消泡剤『アサヒシリコーン AF 118Z』

防腐剤フリータイプ！従来品に比べて製品粘度が低く、希釈が容易で作業性に…

従来製品から、防腐剤を添加していないタイプをラインアップ。 防腐剤による使用制限がある食品工業分野でご使用いただけます。 また、動物由来原料を一切使用しておらず、遺伝子組み換え物質、 アレルギー物質の表示も必要ありません。 【特長】 ■食品衛生法の基準に適合 ■発泡液に対して10～50ppmの添加量で効果あり ■従来品に比べて製品粘度が低く、希釈が容易 ■動物由来原料を一...

メーカー・取り扱い企業： 旭染料製造株式会社 本社

「トウフアップⓇ」シリーズ　【豆腐油揚用　消泡剤】

使い易くて良く消える「トウフアップⓇ」シリーズをご紹介します。　

■原材料は、植物油脂、高級脂肪酸、レシチン、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウムなどで構成されています。 ■豆腐油揚用の一次消泡として使用する場合は、加工助剤のため表示不要です。レシチンは大豆アレルギー表示が必要ですが、豆腐の場合は代替表示となります。 ■保管上の注意として、湿気の少ない冷暗所に保管し、開封後は密閉してください。...

メーカー・取り扱い企業： 三友株式会社 産業資材本部

海洋性コラーゲン『オーシャンコラーゲン』

安全で確かなものを！様々な分野で期待される水溶性コラーゲンです

出することに成功し、魚特有のにおいが ほとんどなく透明感のある、優れたオーシャンコラーゲンをご提案すること が可能になりました。 【特長】 ■独自の精製方法(特許取得済)で抽出 ■アレルギーの原因となるテロペプチドを取り除くアテロ化処理済み ■全ての作業を低温管理されたクリーンルームにて行う ■検査に合格した安全なオーシャンコラーゲンのみを出荷 ■化粧品だけではなく、代用皮膚...

メーカー・取り扱い企業： エア・ウォーター・リアライズ株式会社 本社

畜産・水産加工用品質改良剤製剤『ギガバイトM-1』

畜産・水産加工品に「強い(Giga)噛み応え(Bite)」を付与！ハン…

■使用方法：生地重量に対して0.5～1.0％、粉末のまま添加し混合します。 ■食品への食品添加物表示例：増粘多糖類、酢酸カルシウム、乳化剤 　※カルシウムは“Ca”と表記できます。 ■アレルギー表示(特定原材料等)：小麦 ■荷姿：2kg×10袋（計20kg入） ■保存方法：高温、多湿を避け密封保管してください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業： 千葉製粉株式会社 本社・工場

機能性食品素材『ムラサキイモエキス』

優れた生理効果！健康食品、機能性菓子飲料など、幅広くご使用いただけます

ます。 【特長】 ■性状：わずかに特有のにおいが有る ■溶解性 　・水、含水アルコール、プロピレングリコールに溶け、油脂に不溶 　・低温時や高塩濃度時等に溶けにくいことがある ■アレルギー物質：特定原材料25品目を含まない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 日農食品販売株式会社 本社

食品添加物シリコーン消泡剤　防腐剤フリータイプ、微量で効果を発揮

防腐剤の使用制限がある食品への使用も可能！　食品衛生法の基準に適合し、…

しません。 【特長】 ■微量の添加で充分な消泡効果 ■製品粘度低く、希釈が容易で作業性に優れている ■動物由来原料を一切使用しておらず、狂牛病とも関係がない ■遺伝子組み換え物質、アレルギー物質の表示が不要 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 旭染料製造株式会社 本社

原料『花粉』

抗酸化作用を有する花粉を使用した原料を豊富にラインアップ！

た 「花粉荷」をはじめ、「花粉末」や「花粉エキス末」などをご用意。 また、食品添加物やビースワックスなどもございます。 【特長】 ■滋養強壮 ■前立腺肥大抑制 ■抗酸化作用 ■アレルギー体質改善 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社秋田屋本店

光老化を防ぐ水性UV原料 「アクアセリア」※カタログ進呈中

近紫外線まで遮蔽効果を持つあたらしい「水性」紫外線散乱剤です。化粧水・…

安全性について （以下、実証試験結果にていずれも光毒性・皮膚毒性は認められなかった） ■ＡＱＵＡＣＥＲＩＡ ・24Hアレルギーパッチテスト ・光ヒトパッチテスト（光毒性・一次感作） ・光感作性テスト ・RITPテスト...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社applause

食品添加物『IMAグッドシリーズ　CI-MX』

牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉などの小さな肉片の接着に最適！

【製品詳細】 ■食品への添加物表示例 　・酵素が失活している場合：カゼインNa（乳由来） 　・酵素が失活していない場合：酵素、カゼインNa（乳由来） ■アレルギー表示：乳 ■荷姿 　・1kg×10個（計10kg入） 　・外装：ダンボールケース 　・内装：アルミ箔フィルム袋・ポリエチレン袋 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 今中株式会社

『ジンジャーエキスパウダーS』

生薬である乾姜（カンキョウ）に多く含まれる「ショウガオール」を規格化！

【仕様】 ■食品使用時の表示例：ジンジャーエキスパウダー ■アレルギー物質（27品目）：なし ■保管方法：常温 ■賞味期限：製造後24ヶ月 ■入目：1kg×5袋/ケース ■摂取目安量：0.5g/日 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 池田糖化工業株式会社

食品添加物『ヴィネッタライト』

お肉や魚介をふっくらジューシーに仕上げ、臭みも抑えます！厨房でも大活躍…

【仕様】 ■形状：粉末 ■賞味期限：製造日より未開封2年（冷暗所） ■荷姿：6kg（500gチャック付きアルミ袋×12／ダンボール） ■アレルギー物質：なし ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー

食品添加物『IMAグッドシリーズ　CI-K』

魚卵のつぶつぶ感を強化！すり身に強い弾力を付与する品質改良製剤

【製品詳細】 ■食品への添加物表示例 　・酵素が失活している場合：該当する添加物はありません。 　・酵素が失活していない場合：酵素 ■アレルギー表示：なし ■荷姿 　・1kg×10個（計10kg入） 　・外装：ダンボールケース 　・内装：アルミ箔フィルム袋・ポリエチレン袋 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： 今中株式会社

食品添加物『IMAグッドシリーズ　CI-FX』

加工ロスを削減！ユニークな新製品を開発することが出来る品質改良剤

【製品詳細】 ■食品への添加物表示例 　・酵素が失活している場合：該当する添加物はありません。 　・酵素が失活していない場合：酵素 ■アレルギー表示：乳 ■荷姿 　・1kg×10個（計10kg入） 　・外装：ダンボールケース 　・内装：アルミ箔フィルム袋・ポリエチレン袋 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 今中株式会社

食品添加物『IMAグッドシリーズ　CI-S』

粗挽き・絹焼きソーセージを問わず強い弾力感としなやかさを付与！

【製品詳細】 ■食品への添加物表示例 　・酵素が失活している場合：該当する添加物はありません。 　・酵素が失活していない場合：酵素 ■アレルギー表示：なし ■荷姿 　・1kg×10個（計10kg入） 　・外装：ダンボールケース 　・内装：アルミ箔フィルム袋・ポリエチレン袋 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： 今中株式会社

食品添加物『IMAグッドシリーズ　CI-AK』

すり身の使用量を低減したときの弾力低下を抑える酵素配合品質改良剤

【製品詳細】 ■食品への添加物表示例 　・酵素が失活している場合：調味料（無機塩） 　・酵素が失活していない場合：酵素　調味料（無機塩） ■アレルギー表示：大豆 ■荷姿 　・1kg×10個（計10kg入） 　・外装：ダンボールケース 　・内装：アルミ箔フィルム袋・ポリエチレン袋 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： 今中株式会社

『ジンジャーエキスパウダーH』

高含有の「ショウガオール」を実現！

【仕様】 ■食品使用時の表示例：ジンジャーエキスパウダー ■アレルギー物質（27品目）：なし ■保管方法：常温 ■賞味期限：製造後24ヶ月 ■入目：1kg×5袋/ケース ■摂取目安量：0.5g/日 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 池田糖化工業株式会社