特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

【食品工場の実績多数】シャッター代替に！磁動式ビニールカーテン

PR【HACCP対策】防虫タイプで衛生管理！冷蔵設備、冷凍設備での採用実績…

『MAGLEN』は、特殊磁石を組み込んだビニールカーテンを通るだけで、 "磁動"でカーテン同士がピタッと引っつき、扉や間仕切りの役割を担い、 開閉作業での隙間を極力減らす製品です。 異物混入、防虫、隙間対策、温度管理等の目的で食品工場にも採用されおり、電気を使用しないので 省エネ対策品としても注目されています。 ＊HACCP対策をされている工場にも広く導入されています 人やライ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポリマー株式会社 追進事業所

食品素材『プルラン』

接着力・被膜性・潤滑性に優れた水溶性多糖

『プルラン』は水飴を含む培地で微生物を培養することによって得られる水溶性の多糖です。 結着力が強く、造膜性に優れています。食品の接着、バインダー、可食性フィルムの基材のほか、冷凍食品のドリップ抑制、菓子の食感改良などにも利用されます。 水溶液は潤滑性に優れ、麺のほぐれ剤としても利用できます。 【機能特性】 ■付着性・粘着性 ■接着性・固結性 ■被膜性・造膜...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社林原

【丸山製茶の想い】設備の充実

多様化するニーズに対応する充実の設備！さまざまな製品を自社で加工し製品…

う気軽に楽しんでいただくための 新たな製品開発にも積極的に取り組んでいます。 【特長】 ■日本全国各生産地からのお茶を1年間約2,000t扱い、有機原料の取扱も充実 ■荒茶を新鮮な状態で冷凍・冷蔵保存できる保管施設を完備 ■年間を通じて安定した品質の製品を出荷することが可能 ■荒茶をお茶として製品化するまでの工程の全製造設備を保有・完備 ■トレーサビリティを徹底した安全で安心な製...

メーカー・取り扱い企業： 丸山製茶株式会社

プラム食品株式会社　事業紹介

生めとともに歩み続けて半世紀！梅飲料や梅果実加工品ならプラム食品株式会…

ーライン：25,000個/日 ■ジャムライン：6,000個/日 ■飲料瓶ライン（阪口）：15,000本/日 ■飲料瓶ライン（渋谷）：30,000本/日 ■凍結設備：30,000kg/日 ■冷凍保管設備：800トン ■果汁保管設備：700KL ■果汁濃縮設備：蒸発500L/時 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： プラム食品株式会社

【サービス紹介】卸

お茶に関わる全てをプロデュース！小ロットから大量ロットまでフレキシブル…

「お茶」に関わる全てをプロデュースいたします。 全国各地のお茶専門店様に土地柄や客層のニーズに合った緑茶の製造・卸をご提供。 また、安定供給を図るために設備の充実化を推進し、荒茶を-25℃で冷凍保存できる 保管設備も備えています。 受注に際しては小ロットから大量ロットまで様々なご希望に対してフレキシブルに 対応いたしますので、ご用命の際は、お気軽にご相談ください。 【特長】...

メーカー・取り扱い企業： 丸山製茶株式会社