AI駆動型ラベルフリーイメージングセルソーター

PR新規AIベースの細胞形態データ分析手法を利用した、新しいアプローチで、…

『VisionSort』は、ゴーストサイトメトリー技術を搭載したセルソーターです。 独自に開発した光学技術により、細胞の形態的特徴を包括的かつ高速に測定・解析することができます。 取得した形態情報を機械学習（AI）によって分析することによって、細胞を染色せずに、ラベルフリーで分析することができます。 細胞治療/再生医療、疾患プロファイリング、創薬といった幅広い分野での研究開発にご利用い...

メーカー・取り扱い企業： シンクサイト株式会社

エスキューは、肌診断機の研究者と販売部門の【橋渡し役】です！

PR肌のポテンシャルをタイプ別に診断する「ポテンシャルファインダー」など、…

当社では、肌化粧品を製造するメーカー様に向けた『肌診断機を用いた化粧品の販売支援サービス』を提供しております。 美容理論に基づき、敏感肌向けの製品から特定のニーズに対応した化粧品まで、肌診断機を用いた多様な拡販支援策にお役立て頂いてきました。肌診断機を用いた新しいアイデアやコンセプトの提供からテスト、市場投入までの一連のプロセスをサポートいたします。 【導入事例（抜粋）】 ・販売現場で、まだ不慣...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エスキュー

隙間0(ゼロ)型シンク『ステンレス桶』

食の更なる安心・安全！出来る限り、また限り無く隙間“ゼロ”へこだわりま…

『ステンレス桶』は、昔ながらの板金技術で製作した隙間0(ゼロ)型シンクです。 各部品を全周溶接する技術は“強度”だけではなく、“防虫・防カビ”対策にも 有効です。 当社は、板金技術における全ての工程(切断、曲げ、溶接、研磨)を全て当工場にて 加工出来る技術がございます。 桶製作の悩みがございましたら是非一度、当社にご連絡下さい。 【特長】 ■食の更なる安心・安全 ■防虫...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大河内

【技術資料】フリーザーの衝突噴流式凍結・冷却技術

凍結時間を20％短縮！薄く平面的な食品を効率良く凍結・冷却する技術です…

『インピンジメント/衝突噴流式凍結・冷却技術』は、食品加工関連機器の製造・ 販売などを行っているジョンビーン・テクノロジーのカタログです。 冷凍食品製造プロセスにおける先駆的なフリーザー「アドバンテック 衝突噴流式フリーザー」の 特長や、食品を効率良く凍結する画期的な凍結・冷却技術などをご紹介しています。 【掲載内容】 ■インピンジメント/衝突噴流式 凍結・冷却技術 ■インピン...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社

ノンフッ素　耐油性能を強化した独自技術【NF耐油紙B】

耐油性能を強化した独自の技術！紙同士がくっつきにくく店頭や工場での作業…

当製品は、ケーキやパン、コロッケなど油分の多い食用品を包み、油が 染み出すのを抑える食品用耐油紙です。 フッ素などの耐油剤で油をはじくのではなく、紙の内部で油をブロックする 技術によって油染みを抑制。 また、紙の剥離性が高いので、紙同士がくっつきにくく店頭や工場での作業がスムーズになり、手に扱いやすく現場効率を高めます。 【特長】 ■不快な油汚れやベトつきを防ぐ ■染み出...

メーカー・取り扱い企業： 特種東海製紙株式会社 研究開発センター市場開発部

災害時に安心・安全な飲み水をつくる浄水タンク『Live』

浄化効率の向上！川や池だけでなくプールの水や風呂の残り湯も簡単に浄化で…

災害時には飲み水の確保が通常通りにできないため対策が必要になります。 浄水タンク『Live』は、特許技術のBPイレイザーを使って水を浄化すること が可能。BPイレイザーは殺菌力の強い紫外線（UV-C）を光触媒反応によって、 細菌・ウィルス・プランクトンなどを死滅・分解する装置です。 さらに、殺菌だけでなく細菌等が作り出す毒素や農薬などの化学物質をも 分解できる能力を併せ持ち、光触...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネイチャー 環境技術研究所

安心・安全な飲み水をつくる浄水タンク『Live』

ソーラー発電で利用可能！細菌・ウィルス・プランクトンなどを死滅・分解し…

浄水タンク『Live』は、特許技術のBPイレイザーを使って浄化しています。 BPイレイザーは殺菌力の強い紫外線（UV-C）を光触媒反応によって、 細菌・ウィルス・プランクトンなどを死滅・分解する装置です。 殺菌だけでなく細菌等が作り出す毒素や農薬などの化学物質をも分解できる 能力を併せ持ち、光触媒は触れた物にだけ反応し水中に化学種が残留しない ため、飲み水として安心・安全に利用す...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ネイチャー 環境技術研究所

【総合カタログ】ALL WATER IS NANOBUBBLE

普通の水をナノバブルにするだけで得られる自然の力を利用して汚れや菌の増…

当カタログでは、ナノバブル(ウルトラファインバブル)の特長や ナノバブルコアだからこその効果なども詳しく説明させて頂いております。 ナノバブル発生装置の製品をラインアップ。 当社が採用しているナノバブルコアについての解説や、 おすすめのご利用方法なども画像付きでご紹介しております。 【掲載内容(一部)】 ■The era is nanobubble water ■Nano...

メーカー・取り扱い企業： JFW木質高度技術研究機構株式会社

急速液体凍結装置『SPEED★FREEZER』＜-30℃＞

食材を圧倒的な速さで凍結！コンパクトでも冷凍スペースが広く、食材を多く…

『SPEED★FREEZER』は、食品会社の冷凍設備を長年手掛けてきた経験と確かな 技術で誕生した急速液体凍結装置です。 -30℃まで冷やした冷却液に食材を浸して驚くほどのスピードで 凍結させることで、食材の細胞破壊を防ぎ、旨みや栄養の流出を抑え、 味・鮮度・食感・見た目などの品質を保持。 そのため解凍後のドリップ（うま味成分の流失）が殆どなくなり高品質を保ちます。 【特長】 ■独自技術によ...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社

オーシンのIH加工技術

手仕事で加工！IH調理器で使えない土鍋をIHでも使えるように加工します

オーシンのIH対応加工は、IHコンロでは使用できないアルミの鍋や ステーキ皿の対応加工から始まりました。 平成3年、飲食店向け“土鍋”のIH加工依頼があり、今までに使われていない カーボンを発熱体に使えば要望に応えられるのではないか、そこから 当社のIH土鍋の開発が始まりました。 当時、私たちの必要としている、陶器やカーボンの加工を行う工場や 専用機械はありませんでした。そのた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

冷凍技術『プロトン凍結』

氷の結晶を小さくより均一に形成！細胞の破壊を防ぎ、ドリップを軽減。弾力…

『プロトン凍結』は、当社製「プロトン凍結機」で凍結(冷凍)されたものを 言い、急速凍結の環境下に均等磁束と電磁波を加えて凍結(冷凍)することで、 食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。 食品・食材が凍る時の「氷の粒」を出来るだけ大きくしないように することで、冷凍による劣化を抑えた状態で凍結します。 したがって食品・食材の細胞破壊を防ぎ、うま味成分が多く含まれる ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社菱豊フリーズシステムズ

【資料】WEBER VACUUM COOLING＜真空冷却＞

スマートに焼成して品質向上！パン、焼き菓子製造のためのインスピレーショ…

当資料では、ウェーバー・クーリング社の真空冷却について 詳しくご紹介しております。 製パンの革新的技術や真空冷却のメリット、We Bakeの特長などを豊富に掲載。 専門知識とスケールメリットを活かし、抜群の費用対効果を持つ製品を 開発しています。製品選定の際に、ぜひご一読ください。 【掲載内容(一部)】 ■ウェーバー・クーリング社：真空冷却は私たちにお任せください ■真空...

メーカー・取り扱い企業： パシフィック洋行株式会社 機械部・ベークウェアー部

厨房器具を使いやすく改良したい人のために プロの加工技術を提供！

店で使っている鍋を、アイデア通りに改造したい。とお困りのあなた 業務…

鍋の中に金属製の仕切りを取り付けたい。鍋に穴を空けるなどの加工をしたい。でも、どこに依頼したらいいの？ こんな調理器具を、ちょっと加工したい飲食店のみなさんに 東大阪の厨房器具メーカーが、改造をサポート。 それが「ちょい足し改造サービス」 東大阪をはじめ全国の町工場の協力で、金属加工から陶器樹脂加工まで、さまざまな材質の調理器具をプロの技術で、ちょっと加工することができます。 ちょい足し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

資料進呈『従来冷凍機製品の課題と解決策』

「外食産業が抱える問題」から「冷凍保存のメリット」を解説！

食品ロス削減の主な解決手段となるのが「冷凍保存」です。 外食企業のニーズに柔軟に応えられる冷凍機が望まれますが、従来の冷凍機製品は 「冷凍品質」「導入コスト」「スペースなどの制限」といった問題点がありました。 こうした問題点を解決する手段として、当社は独自のコンプレッサー改造技術を利用し、 アルコールの温度を-55℃/-75℃まで下げられる冷凍機をご提案しております。 ★詳細は、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

木口からの劣化を防ぐロングライフテーブル

一体成型技術がテーブルの常識を変える！末永くお使いいただけるための独自…

ウレタン樹脂一体成型技術『ファーヌテック』を使用した家具シリーズ。 飲み物がこぼれて雑巾で水拭きしても、天板と木口面が一体成型となっていることで内部への 水の侵入を防ぎます。飲食店・介護テーブル・会議テーブル・保育園・幼稚園・オフィスでご利用頂いております。 また、テーブル同士やテーブルが壁にぶつかっても、 ウレタン樹脂が衝撃をやわらげます。 【ウレタン樹脂一体成型技術　特長...

メーカー・取り扱い企業： トキハ産業株式会社 家具のOEM・ODM

焼成後のパン・焼き菓子の冷却時間を大幅削減する真空冷却機

通常冷却では60～120分かかるところ、真空冷却機を利用することで約8…

焼成後のパンや焼き菓子の冷却時間に悩まされていませんか？ 当資料では、冷却時間を短縮するウェーバー・クーリング社の真空冷却について 詳しくご紹介しております。 製パンの革新的技術や真空冷却のメリット、We Bakeの特長などを豊富に掲載。 通常の冷却では焼成後冷却用のラックやコンベアに乗せて約60～120分かかるところが 真空冷却機を利用することで冷却時間を約8～13分に大幅削減が可能！ 【...

メーカー・取り扱い企業： パシフィック洋行株式会社 機械部・ベークウェアー部

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】

独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

ー1℃～ー5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコス）を実現 ■小型化・省エネ・高性能を同時に実現する...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

ポンプ選定時によくある６つのお困り事と課題解決策　※事例資料

「小型化をしたい・・」、「VEを実現したい・・」などポンプを用いた製品…

「ポンプ選定時によくある６つのお困り事と課題解決策」は、ポンプを用いた製品設計やポンプ選定時によくあるお困り事とその解決策を掲載した技術・事例資料です。 【こんなお困り事ありませんか？（一部を紹介）】 ■小型化をしたい・・・ ■標準品だと要らない性能があり、コストが無駄にかかる・・・ ■特定の用途だけを満たすポンプがほしい・・・ ※詳しくはお気軽にお問い合わせいただくか、PDF資...

メーカー・取り扱い企業： 朝日興業株式会社

プロダクトレポート『印度料理シタール様 厨房設備』

印度料理の名店のリニューアルオープンをサポート！

印度料理シタール様は、日本のカレーファンなら知らない人がいないほどの人気店です。1981年の創業当初から本場スパイスをふんだんに使用したカレーやナンが人気で、常に行列のできるお店として発展を続けてこられました。 今回、その創業の場所にあった店舗の拡張をしてのリニューアルオープンを上野製作所でサポートさせて頂きました。 リニューアルでのもっとも特徴的な部分の1つとして、上野製作所が得意とする...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社上野製作所

【技術資料】JBTスパイラルフリーザーと他社フリーザーの比較

冷気を垂直気流で循環させるので、短時間で凍結が可能！ジョンビーンのフリ…

当資料は、ジョンビーン・テクノロジーのスパイラルフリーザー『GYRoCOMPACT』と 他社フリーザーの違いをわかりやすくご紹介しています。 フリーザー基本設計の違い（概略）をはじめ、ベルトの違いや、 連続稼働時間の違いなどを掲載しています。 【掲載内容】 ■フリーザー基本設計の違い（概略） ■気流の違い ■ベルトの違い ■冷風ファンの違い ■連続稼働時間の違い ※...

メーカー・取り扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社

コンデンシングユニット

求められる省エネ・節電対策に！先進技術が生み出す冷凍・冷蔵システムの新…

ダイキン工業のコンデンシングユニットは、全機種Ｒ４１０Ａ採用、高効率ＤＣインバーター採用で電気代を大幅削減。環境負荷低減に貢献します。 電力不足と電気代の高騰、そして環境対策への対応。 産業界はこれまで以上にエネルギーの有効活用が求められています。 ダイキンではこうした背景の下、冷凍・空調・冷媒を一貫して手がける メーカーとして、独自の冷凍技術と先進の空調技術、そして新しい冷媒を ...

メーカー・取り扱い企業： ダイキン工業株式会社 低温事業本部　冷設システムグループ

【総合カタログ 進呈】冷蔵・冷凍庫 / 食品加工室向け断熱パネル

ノンフロン断熱パネル「エコネアシリーズ」をはじめとして、「冷凍冷蔵空間…

ーションを提案しております。 断熱パネル「エコネアシリーズ」をはじめ、プレハブ冷凍・冷蔵庫用の 「新開き扉シリーズ」など、さまざまな製品をご紹介しております。 また、「納入事例」や「技術資料」も合わせて掲載。ぜひご活用下さい。 【掲載内容（抜粋）】 ■断熱パネルラインアップ ■食品工場パネル ■開き扉仕様 ■オプション仕様 ■納入事例／小型冷蔵冷凍庫、物流センター ...

メーカー・取り扱い企業： ガリレイパネルクリエイト株式会社

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】

独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 ー1℃～ー5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコス）を実...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

超急速凍結機【最大－75℃対応】

独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

プロダクトレポート『フランス料理　築地 蜂の子様厨房設備』

プロの技術でレストランの厨房設備を強力サポート！

創業1948年の築地の老舗レストランのフランス料理 築地蜂の子様。お膝元の地生地市場で仕入れたフレッシュな素材のメニューを楽しめます。 こちらの厨房設備一式は2012年のフルリニューアルの際に上野製作所が設計の段階からサポートさせていただきました。 【こだわったPOINT】 ■すっきりとしたキッチンレイアウト ・機器の選定 ・作業導線 ■使いやすさ ■総社手入れなどのメンテナンス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社上野製作所

【ロボット資料ダウンロード！】SLAM誘導式　搬送ロボットとは？

搬送ロボットの基礎情報や応用事例を掲載！活躍しているロボットの種類、自…

「SLAM誘導式　搬送ロボットとは？」は、搬送ロボットの自律して動くワケ、自律走行の誘導方式、技術の活用事例など、SLAM誘導式　搬送ロボットがわかる資料です。 搬送用ロボット活用や、ロボットエンジニアリングの参考の1つとしてご利用ください。 【掲載内容】 ■ロボット産業の将来市場予測 ■現在、活躍しているロボットと種類 ■自律走行ロボットの誘導方式 ■お掃除ロボットに採用されるS...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スマートロボティクス 本社

大型集合物流容器『セットボックス』

当社独自の温度管理技術！食品等の集合物流に適した容器のご紹介

『セットボックス』は、当社独自の温度管理技術で冷凍食品など容器内 温度を一定に保ち、集合輸送するのに適した計量コンテナです。 予冷から保冷まで一貫物流での温度管理状況の実測実験を行い、性能を 確認しています。 【特長】 ■容器内温度をムラなく一定にする ■一貫物流での温度管理に適している ■セキスイピオセラン製で耐久性・強度をアップ ■容器の重量を計量化 ■リサイクル可能...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キラメイク 本社・城南工場

携帯型冷却装置『ZERO HEAT』

さまざまな業種・業務の暑熱作業をサポート！小型・軽量のモバイルクーラー

『ZERO HEAT』は、服と体表面との空間で冷気を循環させ、体表面を 冷却するモバイルクーラーです。 全長249mm、全幅200mmの超コンパクトボディに、様々な環境での過酷な 暑熱作用を可能にする技術を凝縮。空冷循環式の採用やニッケル 水素バッテリー、新開発冷却体の搭載など、独自の設計と技術を追求し、 バッテリー交換なしでの4時間冷却を実現しました。 【特長】 ■携帯型 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カワハラ技研 事業企画部

耐水機能木製家具『ファーヌ家具』

ウレタン樹脂一体成型技術を応用した耐水機能木製家具

福祉、児童・保育施設からのご依頼多数。 独自のウレタン樹脂一体成型技術を応用した耐水機能木製家具です。 ウレタン樹脂の特性を活かし、耐水性・耐衝撃性・耐薬性などに優れ、 手当たりの優しいソフトで安全な仕様の家具が実現します。 水に濡れても平気なため、 下駄箱や脱衣室など水まわりの環境に適しています。 【特長】 ■優れた耐水性・耐衝撃性・耐薬性 ■メンテナンスが容易 ■...

メーカー・取り扱い企業： トキハ産業株式会社 家具のOEM・ODM

米飯関連機器総合カタログ

業務用自動炊飯機や業務用自動洗米機など、豊富な製品ラインアップを掲載！…

当カタログは、エム・アイ・ケーが取り扱う米飯関連機器をご紹介しています。 業務用自動炊飯機「ライスロボシリーズ」や、業務用自動洗米機「洗米ロボシリーズ」、 業務用自動酢合わせ機「シャリロボ」など豊富なラインアップを掲載。 自動中華炒め機「ロボシェフ」も人気の商品です。 お米を通して厨房の明日を考え、お客様にご満足して頂く事により、 食文化の向上に貢献します。 【掲載内容...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

ステンレス切り文字銘板　塗装加工

塗装加工で黒文字の仕上がり！ご希望の雰囲気を自由に表現できる！

当社は、看板デザイン・製作・取付などを行っています。 当製品は、塗装加工で黒文字の仕上がりのステンレス製切り文字銘板です。 レーザー加工技術でカットします。 文字とデザインを一体化するとご希望の雰囲気を自由に表現できます。 【特長】 ■ステンレス製切り文字銘板 ■塗装加工で黒文字の仕上がり ■レーザー加工技術でカット ■文字とデザインを一体化するとご希望の雰囲気を自由に...

メーカー・取り扱い企業： 看板GaGa 本社

急速液体凍結装置『SPEED★FREEZER』

お客様のご要望に合わせた仕様で製作！驚きの凍結スピードで、食材の品質を…

『SPEED★FREEZER』は、食材を圧倒的な速さで凍らせることが可能な装置です。 －30℃まで冷やした冷却液に食材を浸し、驚くほどのスピードで凍らせる ことで、食材の細胞破壊を防止。旨みや栄養の流出を抑え、味・鮮度・食感・ 見た目を保ちます。解凍後のドリップ(うま味成分の流失)も殆どありません。 残った食材なども新鮮なまま凍結保存できるため、フードロス削減に大きく 貢献できる製品となってお...

メーカー・取り扱い企業： フーズテック株式会社