超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

ボックスタイプ食器洗浄機『SMART N500』

【節水・労力軽減・洗浄効率UP】シンプルで、オープンキッチン等でも店舗…

作業者にとってより負担の少ない環境を創り出します。 【特長】 ■3タンク構造とNEWダイレクトクリーン方式による洗浄で大幅な節水を実現 ■使用後の庫内自動洗浄機能や、騒音・放熱を抑える二重断熱構造を標準装備 ■オプションの自動開閉扉で、作業者の負担を大幅に低減 ■最少クラスのサイズとスマートなデザインを両立 ■食器の種類や汚れの質に応じ、洗浄時間と水温を自由に設定することで 　常...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所