健康食品向け原料『バイオペリン（R）』＜展示会出展＞

PR同時に摂取した成分の生体利用効率の向上が期待でき、健康食品の付加価値が…

『バイオペリン（R）』は、黒胡椒の果実に含まれる 有効成分“ピペリン”を95％で規格した粉末原料です。 わずかな配合量（1回あたり5mg）で、同時に摂取したビタミンやミネラル、 植物由来物質などの生体利用効率（バイオアベイラビリティ）の 向上が期待でき、健康食品メーカー様など多くの採用実績があります。 【特長】 ■水溶性・脂溶性問わず、様々な成分の生体利用効率を促進 ■GMP認証取得工場で製造...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

食品素材『乾燥レモンピース』

レモン100％！食感だけでなく豊かな果実味が確実に存在感・添加効果をU…

『乾燥レモンピース』は、スペイン固有品種を果汁搾汁後の果皮ではなく 果実まるごと乾燥させた非常に果実味豊かなフードロスの少ない食品素材です。 原材料はレモン100％。果実からくるフレッシュ感、果実味、鮮やかな色は 飲料、ビール、紅茶、あるいは香料の抽出用原材料な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『小麦／ライ麦発酵種（粉末タイプ）』本格的な製パンに

風味リッチで本格的なパンができ、ラインナップの差別化、拡充にも役立つ！…

【ラインアップ】 ■Sugr-Aroma Durum Intense 　・硬質小麦粉をベースにした発酵種で、果実風味を付与 　・クラム及びクラストカラーを改善し、地中海スタイルのパンに好適 ■Sugrano W5100 Highlight 　・淡色の小麦発酵種で、フレッシュな果実風味及び発酵臭を付与 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『スペイン産　乾燥オレンジ』（製菓・飲料など）

フレッシュな風味は抽出用原料に好適！風味豊かで果実味のあるオレンジの乾…

当社では、オレンジ100％のAD（熱風乾燥）品を扱っています。 一般的なオレンジピール（果皮）と違い、果実まるごと使用しているので、 果汁、果肉からくるフレッシュな風味も有しており、抽出原料として、 フルールビール、クラフトジン、フレーバーティー等によく合います。 チョコレート類との相性も抜群です...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『スペイン産　乾燥オニオン』（スープ・カレー原料など）

スペイン産オニオンの乾燥品、国内にてソテー加工した製品もラインナップ

当社では、スペイン・VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。 スペイン産オニオン100％のAD（熱風乾燥）品で、フレッシュな“たまねぎ”の風味を有しています。 また、グラウンド2mmを原料に、国内でソテー加工した 「ソテーオ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『イタリア製　乾燥パセリフレーク』

イタリア原産のパセリ100％の食品素材のご紹介

当社では、各種乾燥野菜、果実を取り扱っております。 本品は、イタリア産フラットパセリを使用した、AD（熱風乾燥）品のフレークです。 国内の専門業者での目視選別を実施した製品もご用意できます。 【仕様】 ■外観 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材『スペイン産　乾燥オリーブ』（ドレッシング・ピザなど）

独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます！とても貴重なオリーブの乾燥品

当社では、VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。 スペイン産の塩蔵オリーブを使用した、AD（熱風乾燥）品です。 適度な油分を含んでいる為、独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます。 一般的に流通している水煮品、缶...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食品素材　製造サービス

おいしさをより一層引き立てることのできる素材開発を行っております

当社では、食品素材の製造を行っております。 果実等の乾燥、カット、成形を中心に水分活性のコントロール、 除菌などお客様でのアプリケーションに合わせ加工が可能です。 また、フルーツやバニラ、乳製品、野菜、畜肉系、水産系、 それらを調理した...

メーカー・取り扱い企業： コーケンフード＆フレーバー株式会社

純植物性マーガリン『植物のおいしさ バター風味』

【無料サンプル進呈中！】プラントベース製品に、バターを使ったときのよう…

で濃厚な口あたりを表現 ・練り込み油脂として使用すると、芳醇な香りと濃厚感のあるコクを付与 ・卵や乳製品を使わないパンや菓子でも、しっかりとした風味・濃厚感を付与 【製品の特性】 ・花や果実などの植物由来成分のみ使用した香料で、自然な風味を表現 ・スプレッドでも練り込みでも使える作業性の良さ ・豆乳などの大豆製品の青臭さをマスキング ...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

[サンプル提供可能]アンダリマン山椒、インドネシア産

日本の山椒に甘さの割合の多い柑橘っぽい柔らかみが加わったような香りの美…

スマトラ島の標高１０００ｍ以上の高地に原生し、現地住民は独特の香辛料サンバルとして利用する。 １年中収穫できるが、２～５月が最盛期。 緑から赤い色に成熟した果実を天日乾燥させ、種子や小枝は取り除く。 無農薬、無化学肥料の自然栽培品。 毎月１００ｋｇは提供可能。 但し高需要期には高価のため、低需要期に買い付け予約が必要。 山椒などの香辛料取り扱い専門...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部

原料輸入サービス

フィールドを世界に求めた開発輸入で商品開発をサポート致します！

共に生み出し、安定的な供給網を長年培ってきました。 世界中の優良生産者による安全で高品質な原料と、国内メーカーとの橋渡し を致します。 【取扱商材】 ■ビール原料 ■濃縮果汁 ■果実加工品・野菜加工品 ■ハーブ・香辛料 ■原料蜂蜜　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 片岡物産株式会社