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≪サンプル進呈中≫食品低温・凍結粉砕受託加工【大阪ガスリキッド】
水分・油分を多く含む食品原料の粉砕は大阪ガスリキッドにお任せください!
液化窒素で水分・油分を丸ごと凍結させるため、常温粉砕が難しい食品原料も粉体加工することが可能です。 FSSC22000認証取得の食品専用工場で委託加工してみませんか?テスト粉砕のみのご依頼も大歓迎です! ...
メーカー・取り扱い企業: 大阪ガスリキッド株式会社 低温粉砕センター 食品工場
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消費期限は20倍、重さは1/10!「水分量<12%」が叶える、誰にでも…
き込み、地域も盛り上げる 乾燥廃棄やさいプロジェクトです。 使用する野菜は全て当社拠点周辺地域で収穫しており、 常時5~6種類、その他にも地域や季節に特長のある野菜を乾燥。 全て自由水分量12%以下(水分活性0.15以下)で加工することで、 添加物を使わずに腐敗を防止/微生物の繁殖を停止させています。 【特長】 ■国産/無添加/手作り/ロス野菜の再生 ■発色調整などの...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社hakken
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乾麺(ラーメンなど)・業務用小麦粉・自家製麺向け専用粉などのOEM・P…
【設備(研究・開発部門)】 ■ブラベンダー試験機器(ファリノ・エキステンソ・ビスコ各グラフ) ■グルトマティック(グルテン測定) ■インフラテックシステム(粗蛋白・水分・灰分の測定) ■テストミル ■カラーグレーダー ■迅速水分測定装置 ■製パン・製麺・試験装置 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 丸榮製粉株式会社
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抗酸化力とダイエット効果があるオクラパウダー
『オクラパウダー』は、無添加でデキストリン不使用の製品です。 青汁やスムージーなどに最適で、水分が加わるとネバネバが復活します。 【特長】 ■ポリフェノール2,200mg/100g ■食物繊維40.7g/100g ■無添加、デキストリン不使用 ■水分が加わるとネバネバが復活 ■...
メーカー・取り扱い企業: 有限会社エール 本社
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水分・油分を多く含む食品の粉砕サンプル進呈いたします!
弊社粉砕機は微粉砕が可能なハンマークラッシャーミルに液化窒素を使用することで 食品原料特有の味や香り、熱に弱い成分を維持した微粉末(平均10µm~300µm)を得ることができます。 液化窒素で水分・油分を丸ごと凍結させるため、常温粉砕が難しい食品原料も粉体加工することが可能です。 ※乾燥工程はございませんので、原料水分値は変化いたしません。 ...
メーカー・取り扱い企業: 大阪ガスリキッド株式会社 低温粉砕センター 食品工場
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作業性改善や食感改良が可能!アルファ化米粉「こめとろ」の基礎物性
食品製造での加水や加熱を想定したこめとろの基礎物性をご紹介します。
━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ ダウンロード資料の詳細 ▼ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■こめとろとは? ■こめとろの加水による粘度発現 ■高水分系・低水分系食品を想定した加熱処理によるこめとろの物性 ■こめとろの老化耐性 他にもこめとろに関する情報を以下イプロスページへ掲載しておりますので、ぜひご確認ください。 ・米粉製品の品質改...
メーカー・取り扱い企業: グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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低甘味で、粉末化した高純度のデキストリン『サンデックシリーズ』
低甘味(砂糖の1/10程度の甘さ)で、粉末化基材・食品の増粘・増量剤・…
『サンデックシリーズ』は、澱粉を酵素により加水分解し、 精製後、噴霧乾燥により粉末化した高純度のデキストリンです。 食品の変質、劣化を防止することに加え、 呈味成分や芳香成分の保護効果に優れていることから、 粉末製品の粉末基剤や食品の...
メーカー・取り扱い企業: 三和澱粉工業株式会社
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生地を冷凍してもしっとりソフトが長続きする機能性強力粉
『KISA』は独自の微粉砕技術により、十分な吸水が短時間に行われ、 また吸水した水分を逃しにくいため、冷蔵・冷凍しても生地は劣化しにくい 機能性強力粉です。 微粉砕された小麦粉がしっかり水を抱き込むため、 添加物を使用しなくても、しっとりとした食感に仕上がります。 ...
メーカー・取り扱い企業: 小田象製粉株式会社
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インドネシア原産のジャワナガゴショウ、ヒハツの天然粉末 ピペリン約3…
ヒハツパウダーのご提供 無農薬栽培のインドネシア・ジャワ島産のヒハツを日本国内で粉末化します。 栄養成分(100gあたり)など(一例として) エネルギー:360 kcal 水分:7.9 g たんぱく質:12.5 g 脂質:2.5 g 炭水化物:71.9 g 灰分:5.2 g ナトリウム:12 mg 重金属(鉛として):6 ppm (Pb:<0.040ppm...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部
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日本初の雲南百薬パウダー 大麦若葉、ケール、明日葉以上のミネラル含有…
本製品は熱帯国インドネシア産のアカザカズラ(雲南百薬、オカワカメ)の粉末。 暗緑色粉末 水分10%以下 60メッシュ 灰分 21% 一般生菌数 3000/g以下 大腸菌群 陰性 日本初の雲南百薬の粉末商品。 100g包装のOEM商品、1kg包装のサプリメント原料として提...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部
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ココヤシの花蜜の天然甘味料ココナッツシュガー 有機JAS、EU、US…
顆粒状 栄養成分分析(100g当たり) エネルギー:387 kcal タンパク質:1.25g 脂質:0.05g 炭水化物:95.3g 糖質:82.3g 食塩相当量:0.18mg 水分:1.16% 灰分:2.21g カリウム:1,135mg カルシウム:124mg 亜鉛:0.08mg 鉄:0.7mg 100gOEM商品。 25kg食品工業向け。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部
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食品添加物を含まない原材料!植物発酵エキスFCS010をご紹介します
また大量の注文の場合、熟成発酵を長時間かけて行う工程がある製品のため、 ご相談・注文はお早めにご連絡下さい。 【品質規格】 ■外観・性状:白褐色の粉末 ■風味:特有の風味を有する ■水分:7.0%以下 ■一般生菌数:3.0×10^3個/g以下 ■大腸菌群:陰性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社機能性食品開発研究所