粉末香料 | イプロス医薬食品技術

食品添加物不使用の果汁粉末

ラズベリー果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率2.9倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用し粉末化していますので、最終製品の味付けのバリエーションが広がり、様々な用途で使用いただけます。＜組成内容＞デキストリン：74％ラズベリー果汁：26％（果汁固形分として） ...＜組成内容＞デキストリン：...

メーカー・取り扱い企業：豊玉香料株式会社

低塩商品向け素材『ソルトブースター』

塩味増強効果は10％～30％！アレルゲンフリーの低塩商品向け素材

『ソルトブースター』は、当社独自の開発香料NFTを基軸とした素材です。塩味増強効果は10％～30％。塩化カリウムの苦味を軽減します。食品全般にご使用いただけます。【特長】 ■アレルゲンフリー ■粉末・ペースト・液体の3タイプ ■最終製品への表示は、粉末・ペーストタイプで「香料、　調味料(無機塩等)」、液体タイプで「香料」 ■粉末タイプの塩分含有量(Na換算)...

メーカー・取り扱い企業：長岡香料株式会社東京事業部

機能性素材『テーストリフレッサー&スイートブースター』

高甘未度甘味料の後味や苦み・えぐ味を改善！砂糖を使った時のような自然な…

『テーストリフレッサー&スイートブースター』は、低糖商品向けの機能性素材です。「テーストリフレッサー」は、高甘未度甘味料にある不快な後味の呈味改善効果があり、塩分を含めミネラル等の添加時に生じるエグ味や後引きを低減します。また「スイートブースター」は、砂糖を使った時のような自然な風味に近づけ、高甘味度甘味料では再現できないショ糖様のボディー感を付与（増強）します。 ...

メーカー・取り扱い企業：長岡香料株式会社東京事業部

【サンプル進呈】食品原料用抽出エキス『e-エキスシリーズ』

素材本来の味と香りをぎゅっとエキス化！香料との併用で幅広い味わいを表現…

『e-エキスシリーズ』は、果汁なしでも、自然な味・香りを実現できる、天然素材だけを使った食品原料用の抽出エキスです。当社独自の低温抽出製法に加え、様々な抽出法を駆使し、同じ素材から得た個性の異なるエキスをブレンドしているため、素材特有の苦味や渋み、えぐみが加わり、味や香りに立体感が生まれます。沈殿せず清涼飲料への配合に最適な「ショウガeエキス」やレモン本来の皮の苦み...

メーカー・取り扱い企業：日本粉末薬品株式会社

食彩パウダー（野菜・果物パウダー）

果物・野菜を中心に、さまざまな食材の粉末で食卓を豊かに彩ります

果物類23種、香味野菜エキス2種をラインアップ素材本来の香り、味わい、色を粉末中に閉じ込めました。無香料・無着色で自然な風味を付与します。レモン、ゆず果実を粉末化した「丸ごとパウダー」や、ネギ、ジンジャーの香りに特化した「香味野菜エキス」など、特許製法を用いた独自の商品もラインアップしています。【特長】 ■果物類23種、香味野菜2種をラインアップ ■無香料・無着...

メーカー・取り扱い企業：佐藤食品工業株式会社

添加物『アラビアガム／カラヤガム』

増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます

『アラビアガム／カラヤガム』は、木の幹の分泌物を乾燥した高品質食品用途向け添加剤です。アラビアガムは、菓子糖衣コーティング、乳化香料、粉末香料等に使用されるほか、増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます。また、食物繊維としても使用されます。カラヤガムは、増粘剤として義歯固定剤等に、安定剤として氷菓や各種食品に使用...

メーカー・取り扱い企業：ソマール株式会社

小林HMBCa＜機能性表示食品対応＞

筋肉・筋力/美容・美肌サポート！必須アミノ酸であるロイシンの代謝産物

当社では、HMBのカルシウム塩で、食品に区分される『小林HMBCa＜機能性表示食品対応＞』を取り扱っております。体内での生成量が少ないHMBを直接摂取することができる素材。性状は白色の粉末、推奨量は、1日1.5から3gです。ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。【仕様(一部)】 ■包装単位：1kg及び5kg ■性状：白色の粉末 ■確認試験(IR)：陽性 ...

メーカー・取り扱い企業：小林香料株式会社本社

粉末油脂『マジカルベースミルク』

【無料サンプル進呈中】牛乳や乳製品の代替が可能！美味しさを引き立てる牛…

『マジカルベースミルク』は、独自の配合技術により牛乳風味を呈する粉末油脂です。食品中で、油滴サイズ1ミクロンの微細な乳化状態になるため、乳製品のコクと油脂のなめらかな口当たりを同時に付与できます。香料は使用せず、牛乳に近い自然な乳風味ですので、牛乳や乳製品の代替としてご利用ください。また、食品のおいしさを引き立てる隠し味として、幅広い用途にご利用いただけます。 ...

メーカー・取り扱い企業：ミヨシ油脂株式会社食品本部

NMN

NADの素！サーチュインなどの働きを引き出す食品素材

小林香料株式会社で取り扱う『NMN』をご紹介いたします。 NADは、サーチュインなどのNAD依存性酵素が働くときに必須の成分です。体内のNADを増やし、サーチュインなどの働きを引き出す食品素材として注目されています。【仕様(一部)】 ■包装単位：1kg及び5kg ■性状：白色～淡黄赤色の粉末 ■確認試験(IR)：陽性 ■重金属(Pbとして)：10μg/g以下 ■...

メーカー・取り扱い企業：小林香料株式会社本社

『アラビアガム』

ユニークで優れた機能性を持つ天然・安全・安定のアラビアガム

【機能と用途（抜粋）】 ■乳化　乳化香料、天然色素、クラウディ ■保護　粉末香料、脂溶性、香辛料 ■皮膜　コーティング、製菓、印刷 ■結晶防止　キャンディ類、薬用シロップ ■結着　タブレット、天然糊 ■食物繊維　機能性食品、飲料、乳製品 ※詳しくはカタログをご覧...

メーカー・取り扱い企業：伊那食品工業株式会社

イチゴポリフェノール　イチゴ風味を残したエキスとパウダー

イチゴ風味を損なわず機能性を発揮！

弊社の海外産センガセンガナ種タイプ(エキス・粉末)のイチゴポリフェノールのイチゴは、 100%天然素材で天然抽出物ならではの風味です。不溶性固形物が除去されているため様々な商品に添加しやすく、抗肥満機能、美白機能(メラニン抑制)、抗炎症機能、抗アレルギー機能、天然香料などの機能がございます。イチゴの美容系機能性素材・天然香料として、食品、健康食品、化粧品での納入実績がございます。 ...

メーカー・取り扱い企業：住江織物株式会社

『ファンクションフレーバー』シリーズ

『着香』以外の効果を持つ食品用香料です！

『着香』以外の効果を持つ食品用香料です。 0.1~0.2%程度の添加で食品の風味をコントロールすることが可能です。【製品ラインナップ】 ○スイートアップオイル添加することで甘味を増強します。低糖質、カロリーオフなどの焼菓子に効果を発揮します。 ○スイートレスフレーバー甘味の感じ方を抑ええる効果があり、「大人向け」など既存製品のマイナーチェンジが可能です。 ○苦味フレ...

メーカー・取り扱い企業：サンアイ化学工業株式会社

機能性原料『BPF(R)（ベルガモットエキス末）』

精油がアールグレイ茶の香料やアロマセラピーとして使用されているベルガモ…

当社では、豊富なフラボノイド配糖体を主体として抽出精製した『BPF(R)（ベルガモットエキス末）』を取り扱っております。ベルガモットはミカン科の柑橘類で、精油成分を香料として食品や化粧品（香水）などに利用されています。またフラボノイド配糖体が多く含まれており、グレープフルーツの約1.4倍のフラボノイド配糖体が含まれています。【BPF(R)に含まれる成分】（総有効...

メーカー・取り扱い企業：株式会社テルヴィス本社

【アクアQ10シリーズ】アクアQ10(TM)P5-NF

日清ファルマ独自の水溶化技術により空腹時でも良好な吸収性を実現した水溶…

■特徴１：優れた吸収性空腹時でもコエンザイムQ10の良好な吸収性を実現。摂取時間を選ばない製品がつくれます。 ■特徴２：優れた風味リンゴ酸の由来のさわやかな風味があります。そのまま、若しくは香料を添加して包装するだけで顆粒として製品化することで、短期間での製品開発が可能です。 ■特徴３：優れた分散性冷水にもすばやく分散します。 ■特徴４：その他コエンザイムQ10を...

メーカー・取り扱い企業：日清ファルマ株式会社

原料『Q3MG桑葉滅菌微粉末 K』

青汁や練り物のブレンドなどに！天然由来原料で安全な素材です

『Q3MG桑葉滅菌微粉末 K』は、青臭さが少なくブレンド原料としても扱いやすい素材です。防腐剤・着色料・香料を使用していない天然由来原料のため安全。また、成分にカフェインも含まれておらず、パウダータイプにはデキストリン等の精製糖を使用していません。桑特有の水溶性成分だけでなく、食物繊維も無理なく摂取することが可能です。【特長】 ■青臭さが少ない ■ブレン...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ふる里食効研究所

『琉球野草発酵エキス(ドリンクタイプ)』

【製品OEM好評受付中】栄養素豊富な琉球野草を乳酸菌の力で発酵させまし…

当製品は、そのままでは苦味やえぐ味が強く摂取し難い野草の味が発酵の力でまろやかに、味わいやすく、さらなる活力がプラスされ、毎日の健康を強力にサポートします。また当社では「琉球野草(15種)発酵エキス」の粉末品もご用意しております。青汁、錠剤、カプセルなどへの使用検討にもぜひお役立てください。【特長】 ■沖縄産の素材限定で他社との差別化可能 ■伝承、ストーリー性のある...

メーカー・取り扱い企業：マリーンバイオ株式会社

カフェリーヌシリーズ

華麗なるコーヒースイーツの必需品

当社では、コーヒースイーツにご利用いただける香り高く、コク深い『カフェリーヌシリーズ』を取り扱っております。コーヒー豆100％使用ですので、香料や着色料の表示が不要となり、わずか数％の添加量で抜群の香りと美味しさが広がります。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【ラインアップ】 ■ラフィネ ■モカ ■キリマンジャロ ■エスプレッソ ※詳しくはPD...

メーカー・取り扱い企業：群馬製粉株式会社

ナチュラルマスカットパウダーC061003

食品添加物不使用の果汁粉末

マスカット果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率3.2倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用し粉末化していますので、最終製品の味付けのバリエーションが広がり、様々な用途で使用いただけます。＜組成内容＞デキストリン：65％マスカット果汁：35％（果汁固形分として）...＜組成内容＞デキストリン：65％ ...

メーカー・取り扱い企業：豊玉香料株式会社

ナチュラルアップルパウダーC061112

食品添加物不使用の果汁粉末

アップル果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率3.7倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用し粉末化していますので、最終製品の味付けのバリエーションが広がり、様々な用途で使用いただけます。＜組成内容＞デキストリン：63％アップル果汁：37％（果汁固形分として）...＜組成内容＞デキストリン：63％ ...

メーカー・取り扱い企業：豊玉香料株式会社

ナチュラルバナナパウダー15017

食品添加物不使用の果汁粉末

バナナ果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率0.9倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用し粉末化していますので、最終製品の味付けのバリエーションが広がり、様々な用途で使用いただけます。＜組成内容＞デキストリン：79％バナナ果汁：21％（果汁固形分として） ...＜組成内容＞デキストリン：79％バ...

メーカー・取り扱い企業：豊玉香料株式会社

ナチュラルレモンパウダーC061111

食品添加物不使用の果汁粉末

レモン果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率5.0倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用し粉末化していますので、最終製品の味付けのバリエーションが広がり、様々な用途で使用いただけます。＜組成内容＞デキストリン：70％レモン果汁：30％（果汁固形分として） ...＜組成内容＞デキストリン：70％レ...

メーカー・取り扱い企業：豊玉香料株式会社

ナチュラルピーチパウダー56-29

食品添加物不使用の果汁粉末

ピーチ果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率4.6倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用し粉末化していますので、最終製品の味付けのバリエーションが広がり、様々な用途で使用いただけます。＜組成内容＞デキストリン：63％ピーチ果汁：37％（果汁固形分として） ...＜組成内容＞デキストリン：63％ピ...

メーカー・取り扱い企業：豊玉香料株式会社

ナチュラルブルーベリーパウダー15210

食品添加物不使用の果汁粉末

ブルーベリー果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率3.1倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適原料です。果汁とデキストリンのみを使用し粉末化していますので、最終製品の味付けのバリエーションが広がり、様々な用途で使用いただけます。＜組成内容＞デキストリン：72％ブルーベリー果汁：28％（果汁固形分として）...＜組成内容＞デキストリン：7...

メーカー・取り扱い企業：豊玉香料株式会社

ナチュラルストロベリーパウダー7276

食品添加物不使用の果汁粉末

ストロベリー果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率5.0倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用し粉末化していますので、最終製品の味付けのバリエーションが広がり、様々な用途で使用いただけます。＜組成内容＞デキストリン：65％ストロベリー果汁：35％（果汁固形分として）...＜組成内容＞デキストリン：65...

メーカー・取り扱い企業：豊玉香料株式会社

ナチュラルオレンジパウダー7273

食品添加物不使用の果汁粉末

オレンジ果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率4.4倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用し粉末化していますので、最終製品の味付けのバリエーションが広がり、様々な用途で使用いただけます。＜組成内容＞デキストリン：53％柑橘混合果汁：47％（果汁固形分として） ...＜組成内容＞デキストリン：53...

メーカー・取り扱い企業：豊玉香料株式会社

食品原材料『FDミカンパウダー』

温州みかんの果皮を香料や着色料などの添加物を一切使用せず粉末化！

『FDミカンパウダー』は、温州（うんしゅう）みかんの皮を独自の技術で、素材本来の風味や成分を損なうことなく無添加で粉末化したパウダーです。みかんの里として100年以上の歴史を持つ「西宇和」地域産の温州みかんだけを使用。注目の機能性成分「βクリプトキサンチン」などが含まれています。製菓・製パンなどの一般食品から機能性成分を活かして健康食品の原料としてご使用頂けます。 ...

メーカー・取り扱い企業：伊方サービス株式会社