『ポリリジン』 | 天然微生物が発酵する天然カチオンポリマー

PR食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリ…

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）はヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料ですので、衛生材料などでも活用できます。 例えば、ウェットティッシュ、歯磨き粉、シャンプー、スカルプケアなど生活に密着した日用品の、合成ポリマー削...

メーカー・取り扱い企業： JNC株式会社

除サビ・酸化被膜除去剤『デラスター』

発生したサビや金属表面の酸化被膜を簡単に除去！除サビ・酸化被膜除去剤の…

『デラスター』は、金属表面に発生した酸化被膜による サビ、変色を除去し、元の金属表面を回復させる薬剤です。 金属の種類、使用環境によって有効な除サビ剤は異なるため、 ラボスケールでの評価試験を実施。好適な除サビ剤を選定致します。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日新化学研究所 高槻本社工場

酸化防止剤製剤『アミー21 プロツナ』

切落し・中落ち・ネギトロなどに！日持ち向上効果も高く、菌の抑制にも繋が…

『アミー21 プロツナ』は、酸化防止・発色・退色変色の防止に 大きな効果がある酸化防止剤製剤です。 ブロック・柵・スライス・寿司ネタ（マグロ・カツオ・ブリ・ハマチ等）や、 切落し・中落ち・ネギトロに使用可能。 日持...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハイペロン

酸化防止製剤・食品添加物『セハースーパーEG』

抗酸化成分＜トコフェロール（ビタミンE）、L-アスコルビン酸（ビタミン…

『セハースーパーEG』は、無水発酵アルコールとビタミンが主成分の 酸化防止製剤です。 強力な酸化防止効果により、油脂性食品や低水分食品、乾燥食品などの 酸化や変質を抑制し、保存性の向上を高めます。 【特長】 ■無水発酵アルコールに抗酸化成分＜トコフェロール（ビタミ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社セハージャパン 東京本社、仙台営業所、名古屋営業所、大阪営業所、九州営業所

酸化防止剤・日持向上剤製剤『SeiSai-BY』

緑色ボイル野菜の変色抑制と日持ち向上に！クロロフィルを安定化し、変色を…

『SeiSai-BY』は、緑色色素・クロロフィルの酸化防止効果と静菌効果を併せ持つ食品添加物製剤です。 酸化と腐敗により変色しやすい緑色ボイル野菜において高い変色抑制効果を発揮。適正なpH調整により、変色抑制と微生物制御を両立します。 また...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエノフードテクノ

原材料『没食子酸・没食子酸プロピル』（酸化防止剤、発色剤）

『没食子酸類』は、酸化防止剤、発色剤、製缶剤、医薬品用途酸化防止として…

『没食子酸類』は、酸化防止剤、発色剤、製缶剤、医薬品用途酸化防止として使用できます！ 【没食子酸の性質】 ■水に難溶。アルカリにすると溶解する。 ■アルコールに可溶。 ■融点は258～263℃ ■酸化防止効...

メーカー・取り扱い企業： MP五協フード＆ケミカル株式会社

食品添加物『フラボノイド』　※食品にも安心して使用可能！

独自の技術で茶葉から抽出した食品添加物！抗菌や酸化防止など様々な効果を…

『フラボノイド』は、サポニンなどの天然物の抽出で培った独特の技術で 製品化した、極めて高品質・高性能の茶葉抽出物です。 茶葉から抽出した水溶液のため、食品にも安心して使用可能。 酸化防止・抗菌・消臭などの効果があり、食肉類の鮮度保持や室内の消臭 など多くの分野で活躍します。 【特長】 ■抗酸化作用 ■天然抽出物 ■静菌作用 ■酵素活性阻害作用 ■消毒作用 ...

メーカー・取り扱い企業： 第一化成産業株式会社

【研究開発・品質保証・生産開発部向け】食品添加物

品質向上、安心・安全な食品製造をお手伝いします！飲料、デザート、惣菜等…

適した添加物が欲しい』 『自然由来の添加物を用意してほしい』 など研究開発部門の方々のお悩みを解決いたします。 ナイシン・グリシン・ソルビン酸カリウムなどの保存料・日持向上剤を はじめ、酸化防止剤や甘味料（高甘味度・低甘味度甘味料）など 多数品目を取り扱っております。 たんに商品を提供するだけでなく、お得意様のニーズに沿った新商品の ご提案をしています。ご要望の際はお気軽にお...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社安藤

国内製造　ポリフェノン70S

カテキン量70%以上、カフェイン量0.3%以下に調製したチャ抽出物

ン量は0.3%以下に調製した粉末です。 国内製造品です。 100%茶由来の成分なので、バインダー剤は使用していません。 また、水・有機溶媒(エタノール等)に可溶です。 食品添加物 (酸化防止剤、製造用剤など)の用途にご使用いただけます。 ▼使用用途例 ・魚の退色防止 ・肉や魚の消臭 ・各種酸化防止 ・苦味の付与 ・健康食品へのカテキン添加 【特長】 ■100...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

脱酸素剤『キーピット』

酸素ゼロ状態をつくり、食品の鮮度とおいしさを守る脱酸素剤！

『キーピット』は、鉄が酸化して錆びるときに酸素を吸収する 働きを利用した、鉄粉系の脱酸素剤です。 包装フィルムを透過するわずかな酸素も逃がさず吸収し続けるので、 長時間、カビ抑制効果を持続させることができます。 ...

メーカー・取り扱い企業： ドレンシー株式会社

調味料『ST生ネギ油 IWO-1561』

刻みたてのネギの香りを再現しました！

【仕様】 ■包装形態：15kg/広口缶 or （0.9kg×6本/ケース） ■賞味期限：12ヶ月（冷蔵保管） ■表示方法：食用風味油、酸化防止剤（ビタミンE） ■アレルギー物質表示（27品目）：なし（大豆：表示不要） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 池田糖化工業株式会社

機能性素材『αGルチン』

毛細血管の強化作用が期待できる酵素処理ルチン！

材です。 天然色素の退色防止や風味劣化防止、可溶化などの効果が得られます。 果汁飲料、清涼飲料、果実ジャム、ゼリー、乳製品やビタミンなど 幅広い食品にご使用頂けます。 【特長】 ■酸化防止 ■紫外線吸収 ■生理作用 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 東洋精糖株式会社

食品添加物『レスブラウン P50』

食品の酵素的褐変を抑えます！

止として使用される 食品用褐変防止製剤です。 pH=5.8±0.3（1.0％水溶液）の淡黄色の粉末で、ビタミンＣと水あめの 相乗効果により食品の酵素的褐変を抑えます！ 食品ラベルには酸化防止剤（ビタミンC）と表示されています。 【特長】 ■食品用褐変防止製剤 ■果実ペーストの褐変防止 ■ビタミンＣと水あめを使用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： アサマ化成株式会社

バイオ燃料向け　燃料添加剤

バイオ燃料用の燃料添加剤をラインナップしています

動物油・植物油・廃食用油を原料とするバイオ燃料は、環境負荷が小さく、代替燃料として最適です。 ただ、そのままの状態ですと酸化劣化しやすく、また低温特性、燃焼性も悪くエンジントラブルを起こしがちです。 特にバイオディーゼルは、燃料フィルターやDPFを詰まらせるトラブルも多い為、適切な添加剤のブレンドをおススメしており、様...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スタンダード石油大阪発売所

高品質茶カテキン・機能性素材シリーズ

三井農林はポリフェノンブランドとして、緑茶抽出物、紅茶抽出物の他、油溶…

ンの抽出に成功。 ポリフェノンブランドとして、緑茶抽出物、紅茶抽出物の他、油溶性製剤や 高濃度品まで幅広いラインナップを有します。安心の国内加工！ ▼天然茶カテキン　ポリフェノン▼ 【抗酸化作用】 ◎油脂などの酸化防止に ◎退色防止、日持ち向上に 【動物向け】 ◎茶葉ペットのエサとして（消臭、健康機能） ▼お茶由来うま味エキス　「呈味エンハンサーBT」▼ 三井農林が開発...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

脱酸素剤

カビの発生を抑制、酸化・変色・害虫発生の防止！お客様のご要望に応じた製…

当社の『サンソカット』は幅広い品揃えにより、用途に応じて適正な 品種・サイズでの御提案が可能です。 お客様のご要望に応じて、オリジナル包材や原料レシピの配合を 変えることも可能。 他に、シリカ含浸エタノール配合・鉄系脱酸素剤「サンソカットα」や シリカ含浸エタノール剤「食品品質保持剤」、乾燥剤「シリカゲル」などの ご用意が御座います。 【ラインアップ】 ■脱酸素剤「サン...

メーカー・取り扱い企業： アイリス・ファインプロダクツ株式会社

塗料・インキ分野

様々な水系品へ添加することが可能な「シャインガードシリーズ」などをご紹…

ーズ」をラインアップ。 塗料、インク、コーティング剤の湿潤性、分散性、粘性、耐候性、密着性など の機能を向上させる薬剤を提供します。 【ラインアップ】 ■水系紫外線吸収剤・光安定剤・酸化防止剤「シャインガードシリーズ」 ■乾燥コントール剤 ■各種分散剤 ■増粘剤(逆相エマルションタイプ) ■エマルション型増粘剤「センカアクトゲルシリーズ」 ※詳しくはPDF資料をご覧い...

メーカー・取り扱い企業： センカ株式会社

気化性防錆紙とは？使い方やメリット、錆を防ぐ仕組みについて

環境貢献ができる合理的な素材として採用！「気化性防錆紙」について

鉄は、何も養生しなければ時間とともに酸化して錆びてしまいますが、 それを防ぐために使用するのが気化性防錆紙です。 これまで、鉄への防錆は工業用油を使用することが一般的でしたが、 工業用油はコストがかかり、また、積極使用はカーボン...

メーカー・取り扱い企業： 山陽製紙株式会社 本社工場

国内製造　サンカテキン油性E

カテキンの油溶性製剤。魚油や植物油に高い抗酸化効果があります。

『サンカテキン油性E』は、抗酸化作用のあるカテキンを油脂に分散しやすい形態調整した製剤です。 カテキンは油脂に対する酸化防止効果が強く、魚油や植物油にも効果があります。 国内製造品です。 ※詳しくはPDFをダウンロー...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

食品・飲料・化粧品用素材『アストリン』

柿タンニン由来の食品添加物

た、柿タンニンを主成分 とする食品添加物です。 従来の柿タンニンの褐色の濃い色調とは異なり、食品そのものの 色調への影響が少ない淡色を特長としています。 【応用例】 ■除タンパク、酸化防止 ■食感・かたさの調整、二日酔いの改善など ※その他、様々な用途に応用いただけます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社三桝嘉七商店 本社

チャ抽出物『ポリフェノンG』

100％茶成分！

『ポリフェノンG』は、茶カテキンの持つ様々な機能を簡便に利用できる茶抽出物です。 食品添加物として様々な用途でご使用頂けます。 ▼使用用途例 ・魚の退色防止 ・肉や魚の消臭 ・各種酸化防止 ・苦味の付与 色調、香味の異なる製品もございますのでご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■茶葉より抽出したエキスをスプレードライにて粉末化 ■茶ポリフェノール量、...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

チャ抽出物『ポリフェノンCG』

100％茶成分！

利用できる茶抽出物です。 食品添加物として様々な用途でご使用頂けます。 ポリフェノンGと比べて水に溶けやすく、クリアな水色です。 ▼使用用途例 ・魚の退色防止 ・肉や魚の消臭 ・各種酸化防止 ・苦味の付与 色調、香味の異なる製品もございますのでご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■茶葉より抽出したエキスをスプレードライにて粉末化 ■茶ポリフェノール量、...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当

チャ抽出物紹介資料（水産系）

緑茶由来の酸化防止剤は様々な食品の品質向上に貢献します！

チャ抽出物の具体的な使用例等をご紹介しています。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...チャ抽出物の具体的な使用例等をご紹介しています。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 三井農林株式会社 営業グループ　ポリフェノン担当