【資料】食中毒を引き起こす「クロスコンタミネーション」を防ぐには

交差汚染の可能性を一つひとつ排除！ブラシごとに色分けすることが重要とな…

当資料では、食中毒を引き起こす「クロスコンタミネーション（交差汚染）」を 防ぐポイントをご紹介しております。 「クロスコンタミネーション（交差汚染）とは？」「クロスコンタミネーション が起きる理由」「HA...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

食品添加物・殺菌料『6%バイゲンラックス』

飲料水、生野菜、果物、食品製造器具類、床、壁などの消毒に幅広くご使用で…

『6%バイゲンラックス』は、食品添加物規格の低食塩次亜塩素酸 ナトリウム製剤です。 ファストフードなどの店舗からホテル・レストランの厨房、食品工場まで 食中毒の対策や水の衛生管理などに強い効果を発揮。 生野菜、果物、食品製造器具類、床、壁など幅広くご使用できます。 その他、濃度調整が必要なく、そのまま使える「バイゲンラックスクイック200」...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社カズサ

殺菌料『ジアミスティー』

食中毒対策・施設消毒が、早い・簡単・安全！

『ジアミスティー』は、新技術により実現した中性融合製法で製造した 食品添加物殺菌料です。 主な食中毒ウィルス・菌を1分で強力殺菌し、芽胞菌（耐熱性）や 頑固なカビ菌までも強力即効殺菌が可能です。 また、野菜・肉・魚介類など食材に直接噴霧することが出来、噴霧後も 冷蔵保存にて品質保持が可...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社安全環境研究所

菌・ウイルスを分解・消臭！新型光触媒『Catalystar 』

新型光触媒の強力な吸着力と分解力で、感染やニオイの原因となる菌やウイル…

ばれるPoint】 ■臭いの元や細菌を徹底分解し除去する ■嫌なニオイや菌への分解・除去に強いパワー ■白いモノの白さを保つ効果あり ■光のパワーが強い程効果を発揮・増大する ■VOCや食中毒の原因菌も分解・除去で安心 ■インフルエンザの原因菌も99%以上を除去 ■通常の除菌スプレーと違って効果が長期的 ■マスクや身の回りのものにシュッとカタリストコーティング ■コーティング膜...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポリマー株式会社 追進事業所

【食品衛生管理のポイント】衛生管理のポイントとその対策

食品衛生管理は、食品の製造、加工、調理などの過程で衛生的な状態を維持し…

食品衛生管理のポイントとHACCPにも役立つアイテムをご紹介します。 HACCPとは、食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとす...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社横山商会 名古屋営業所

捕虫器 ムシポン MPX-2000

業界標準捕虫器の、さらなる進化形

オールステンレス（SUS304）使用。捕虫器の定番商品。 害虫をテープで捕獲する事により、異物混入、虫混入の対策だけでなく、その害虫が運んでくるＯ－157等の細菌による食中毒も未然に防ぐ事が出来ます また、捕獲された虫を分析する事により発生源、進入経路等の対策が出来、ＨＡＣＣＰ（ハセップ）対応としてお役に立ちます。 殺虫剤の様に薬剤を散布しないので人体に影響は...

メーカー・取り扱い企業： 朝日産業株式会社

衛生環境コンサルティング

虫の発生や異物混入の解決方法をご提案！食品衛生面でもお任せください！

ることが可能。 このご提案により清掃の手間は増えますが、当社の調査とご報告により、 代わりに従業員様の意識は向上し、根本的に衛生環境が改善されます。 また、害虫・害獣防除だけでなく、食中毒予防などの食品衛生の視点からも ご相談にのれますので、ぜひあわせてご検討ください。 【特長】 ■お客様へお伝えする方法は、報告書(文書)と報告会(対面) ■従業員様の意識は向上し、根本...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社森山環境科学研究所

除菌・消臭水『ソリューションウォーター』

コンプライアンス対策、感染予防対策、食中毒対策に！衛生管理の決定版！

株式会社川合技研が扱う『ソリューションウォーター』は、 安全性、機能性、経済性に優れた除菌・消臭水です。 ソリューションウォーターの性質は、pH5～6.5の人に優しい弱酸性。 嫌な臭いも無く、口に入っても安全です。だからお子さんがいる家庭・施設にも 安心してご使用いただけます。しかも毒物、劇物などの危険物に該当しません。 従来から使用されている塩素を使用した殺菌剤と同等の効果が得...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社川合技研

除菌剤『シェルコート』

ノロウイルス対策の決定打！食品に直接使える除菌剤

ても、次亜塩素酸ナトリウムと ノロウイルスへの効果があると発表されています。 【特長】 ■食品に直接噴霧 ■水分が多いところで活躍 ■安全設計（手指や皮膚に付着しても安全） ■各種食中毒に効果あり（ノロウイルス、O-157、カンピロバクター等） ■アルコール製剤のような引火性なし ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社かわかみ 本社 営業部

捕虫器『ムシポン』のご紹介

全国の各種工場（食品・薬品etc.）において、需要が拡大中！

紫外線ランプで誘引し、専用の強力粘着テープで捕獲する“光学式誘引捕虫器”です。 害虫をテープで捕獲する事により、異物混入、虫混入の対策だけでなく、その害虫が運んでくるＯ−157等の細菌による食中毒も未然に防ぐ事が出来ます。 また、捕獲された虫を分析する事により発生源、進入経路等の対策が出来、ＨＡＣＣＰ（ハセップ）対応としてお役に立ちます。 殺虫剤の様に薬剤を散布しないので人体に...

メーカー・取り扱い企業： 朝日産業株式会社

リフォーム・メンテナンス工事『害虫駆除・防除サービス』

ゴキブリ、ネズミ、ハト、クモ等はお任せ下さい！食品衛生法や建築物衛生法…

社オーアンドケーでは、『害虫駆除・防除サービス』を承っております。 ゴキブリ・ネズミは住宅・ビル等はもとより 特に飲食店などのサービス業には非常に重大な影響を及ぼします。 弊社では、食中毒・伝染病の病原菌を運び、 商品・建物へも害を与える害虫の駆除・防除をお客様のご要望に合わせて行います。 【駆除・防除方法】 ＜ゴキブリ駆除＞ ■ベイト剤にて ＜ネズミ駆除＞ ■配合...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーアンドケー

捕虫器 ムシポン MP-2300シリーズ

白を基調にした清潔感あるフォルムで、 設置場所を選ばない

の付きにくいスリムボディ！紫外線出力５％アップ・省エネ25％（24W⇒18.2W） 害虫をテープで捕獲する事により、異物混入、虫混入の対策だけでなく、その害虫が運んでくるＯ－157等の細菌による食中毒も未然に防ぐ事が出来ます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 朝日産業株式会社

フッ素樹脂コート『カビこんコート』※食品衛生法適合品

製造ラインの食中毒対策に！長期間効果が持続する抗菌剤、防カビ剤入りのフ…

『カビこんコート』は、通常のフッ素コーティングに抗菌、滅菌作用の ある薬液を配合したフッ素樹脂コートです。 お子様やペットのいる所でも安心な成分で、600種類以上の細菌・ カビ・藻類を防菌。 また、耐熱温度は、通常のフッ素コーティングと同じく260℃になります。 【特長】 ■安心な成分 ■600種類以上の細菌・カビ・藻類を防菌 ■長期に安定して効果を持続 ■耐性菌を作...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社広陽

捕虫器　ムシポン

業界標準捕虫器の、さらなる進化形。

ールステンレス（SUS304）使用。捕虫器の定番商品。 害虫をテープで捕獲する事により、異物混入、虫混入の対策だけでなく、その害虫が運んでくるＯ－157等の細菌による食中毒も未然に防ぐ事が出来ます...

メーカー・取り扱い企業： 朝日産業株式会社

【ダイヤパワーFP】広い抗菌スペクトル

食中毒を起こす微生物を低減！食品添加物グレード過酢酸製剤のご紹介です

『ダイヤパワーFP』は、広い抗菌スペクトルを有する食品添加物グレード 過酢酸製剤です。 低濃度でも効果絶大。 食中毒を起こす微生物を低減します。 【特長】 ■低濃度でも効果絶大 ■食中毒を起こす微生物を低減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 山田化成株式会社

捕虫器 ムシポン【捕虫器を用いた飛翔昆虫対策のご提案】

徹底した侵入防止対策！外部からの虫の侵入防止対策に！

ーズは、虫が好む365ｎｍの紫外線ランプで誘引し、専用の強力粘着テープで捕獲します。 害虫をテープで捕獲する事により、異物混入、虫混入の対策だけでなく、その害虫が運んでくるＯ−157等の細菌による食中毒も未然に防ぐ事が出来ます。 ●異物混入対策の必要性 ●虫対策の難しさ ●絵でみる防虫対策　　等をご紹介します。 ◎「カタログをダウンロード」から飛翔昆虫対策の詳細がご覧いただけま...

メーカー・取り扱い企業： 朝日産業株式会社