株式会社食環境衛生研究所

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【無料配布中】『産地判別の手引き』※産地偽装対策について解説

【無料配布中】農作物や食品の輸入・販売、食品加工の担当者必見。産地偽装のリスク管理に関する情報を掲載

“産地偽装”に関するニュースが増加するなか、食の安全に対する社会的な関心がますます高まっています。現在では、SNSなどで消費者から発信された情報から企業イメージを損なうケースが増え、食…
『ノロウイルス対策の手引き』

飲食店、食品の輸入・販売、食品加工の担当者必見。リスク管理に関する情報を掲載

ノロウイルスは、感染性胃腸炎、食中毒の原因となるウイルスで、国内では冬季（11月頃から）に流行が見られ、1、2月にピークを迎えます。感染力が非常に強く、食品を介してや患者の糞便やおう吐物からの…
『異物苦情対策・異物検査の手引き』※異物対策・検査について解説

農作物や食品の輸入・販売、食品加工の担当者必見。リスク管理に関する情報を掲載

“食品の異物混入”に関するニュースが増加するなか、食の安全に対する社会的な関心がますます高まっています。現在では、SNSなどで消費者から発信された情報から企業イメージを損なうケースが増…
『残留調査農薬検査の手引』※農薬検査について分かりやすく解説

無料でダウンロード出来ます！「ポジティブリスト」「残留農薬検査」について分かりやすく解説。リスク、分析手法などをお教えします！

現在、野菜や食肉を生産する上で農薬や医薬品の使用は欠かせないものになりつつあり、そのリスク管理の重要性は高まるばかりです。農薬の誤った使用だけではなく、近隣の農薬のドリフト、事件による混入等に寄っ…
『かび毒検査の手引き』※かび毒について分かりやすく解説

知らないと恐ろしい「かび毒」。そのリスク、種類、分析手法などをお教えします！

人体に深刻な影響を与える可能性のある「かび毒」。知られているだけでも100種類以上も存在しており、そのリスク管理の重要性は高まるばかりです。そこで、当社では「かび毒」について分かりやす…
環境検査総合カタログ【土壌・水などの放射能や残留農薬検査】

環境検査の総合カタログを進呈中！土壌・水などの放射能や残留農薬を検査し、法律に則った管理が出来ているかを定期的に確認！

『食品の生産・加工過程と食品の安全性向上に貢献し、もって人の健康と好ましい生活環境を持続できる社会構造を実現する』という経営理念の基、受託検査機関として事業を展開しております。「食品」「畜産」検査のイ…
食品衛生コンサルティング

食に関わる企業の衛生管理向上にお役立ちいたします。

食環研では、「食」に関わる企業様が必要とする衛生管理の目的を達成するため、企業様の施設を拝見し、4段階のステップを提案し、安全な食品を提供する管理手法の実現に向けて、全力でサポートをいたします。
【無料進呈中】食品検査がまるわかり、ガイドブックをプレゼント

食品中に潜む様々なリスクを低価格で幅広く検査

食品の総合的な検査を行う弊社は、多様化するリスクに備えるため残留農薬検査、異物・異臭検査、放射能検査等を始めとした幅広い検査サービスを実施しています。各分野の専門家が最新の検査機器を用い、ご希望に…
株式会社食環境衛生研究所　会社紹介

専門家の検査技術で製品開発・品質管理を強力サポート―食環境衛生研究所

食環境衛生研究所は、様々な項目の検査受託をしている、総合検査研究機関です。細菌・ウイルスから農薬、抗生物質等の医薬品まで、幅広く検査対応を行っております。製品、製剤の開発、品質管理ご担当の方は…
外注・受託試験（レンタルラボ）のご案内。

様々な設備・装置で「こんな試験できない？」にお答えします。

「設備等の問題で商品の効果評価試験を実施できない」という企業の方、弊社のラボで試験をお受けいたします。食環研では、様々な「設備」、専門技術を持つ「人材」を有し、得意とする微生物学的検査を中…
動物用医薬品臨床試験（GCP・GLP）

動物用医薬品を農水省に申請するための臨床試験および非臨床試験を行います。

食環境衛生研究所は、動物用医薬品のCRO（開発業務受託機関）「国内4社のうちの1社」として受託試験を行っております。動物用医薬品の登録を国へ申請するためには、「品質管理」「有効性」「安全性」の3つ…
事業紹介「検便検査（腸内細菌検査）」

健康保菌者の確認・体調不良の原因究明・食中毒の感染経路調査などを行います。

調理従事者等には感染防止の観点から、検便検査が法律的に義務付けられています。食環境衛生研究所では、感染症として指定された項目（赤痢菌、パラチフスA菌や腸チフス菌を含むサルモネラ属菌、腸管出血性大腸…
事業紹介「一般検査（放射能検査）」

世界に認められた放射能検査が可能です（国際規格ISO17025 取得）

食環境衛生研究所では、食品・水・土壌における放射能検査を実施しております。現在、放射性物質濃度については品目によって残留基準値が定められており、基準値を上回る放射性物質を含んだ食品については流通が…
事業紹介「一般検査（残留農薬検査）」

食環研の「残留農薬検査」は最新機器・多種類・低価格で検査を行っております。

残留農薬検査は、ポジティブリスト制度導入に伴う規制強化により、様々な食品の出荷・流通をさせる際の品質管理として必要不可欠なものになりました。食環境衛生研究所では、「多成分一斉分析法」という残留農…
細菌・ウィルス検査

細菌・ウィルスの検査、培養、同定をいたします。

細菌やウィルスが原因の食中毒による健康被害は飲食店や学校、病院等で毎年のように報告されています。近年では特に腸管出血性大腸菌O157やノロウイルスやによる集団食中毒が発生し、死亡事故に発展するケー…
レジオネラ菌検査（浴槽、水気化装置等で検査奨励）

浴槽など水に係わる場所で定期的に検査をお勧めしております。

レジオネラ症は、レジオネラ属菌という細菌によって引き起こされる感染症です。レジオネラ属菌に汚染された水やエアロゾル（霧状の水）を、吸入することによって引き起こされます。日本では毎年、レジオネラ…
残留農薬検査

食環研の残留農薬検査は「最新機器・多種類・低価格」で検査を行っております。

残留農薬検査は、ポジティブリスト制度導入に伴う規制強化により、様々な食品の出荷・流通をさせる際の品質管理として必要不可欠なものになりました。残留農薬汚染は食品の生産時のみならず、水、土壌、私たちに…
食品の異物・異臭検査【お気軽にご相談ください】

製造・運搬・販売過程で起こる様々な問題やクレームの原因を特定します。

現在、食品業界ではビニール片、昆虫、金属片など、多くの異物混入が報告されています。食品業界のみでなく他の様々な業界においても、異物混入はゼロにできず、一定の確率で発生してしまうものです。異…
放射能検査（食品・土壌・水・器材etc..）

国際規格ISO17025 取得。世界に認められた放射能検査が可能です

食品・水・土壌などおける放射能検査を実施しております。放射性物質の半減期は数十年といわれておりますので、原子力発電所事故後、少なくとも20年は検査が必要な検査項目となっています。基…
水質検査（工業排水・環境水・飲料水）

工業排水・環境水・飲料水など様々な場所おける水質検査に対応いたします。

工業排水、河川水、海水、井戸水、雨水、地下水、飲料水などの水質検査を承っております。ｐH、BOD、COD、SSなどの基本項目から、排水中の農薬類、重金属、放射性物質、有害物質まで、様々な検…
カビ毒検査（総アフラトキシン・パツリン・ゼアラレノンetc..）

より低価格で多くのカビ毒を検査できる、カビ毒一斉分析プランを用意しました

カビ毒（マイコトキシン）とは、カビが食品・飼料などの有機物を分解する際に生産する物質のうち、人体・家畜にとって有害なものを指します。原因が特定しづらいことからも軽視されがちですが、食品、飼料ともに…
食品栄養成分検査（表示成分・ビタミン・ミネラル・食品添加物）

様々な「食品栄養成分」食環研で検査可能です。

容器・包装の栄養表示に必要な「エネルギー」「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」「ナトリウム」の基本項目から、ビタミン類(A,B1~B12,C,D,E...)、ミネラル（Na,K,Mg,Ca...） …
食品分野・検査「残留動物用医薬品検査」

輸入製品等、飼育管理状態が不明な畜水産物のロット確認に有効です。

畜水産物やその加工食品に残留する動物用医薬品成分を検査いたします。動物用医薬品は「肉及び臓器」「魚介類」「乳」「卵」「はちみつ」などで基準値が制定されており、それ以外の食品はポジティブリスト制度適…
畜産分野・検査「肥料成分検査」

肥料登録時の分析結果、肥料製造後の成分確認などにお役立てください。

料分析に欠かせない項目は窒素(N)、リン（P)、カリウム（K)です。栽培する作物により必要とする栄養源の割合が異なりますので、使用する肥料の栄養素の割合は知っておく必要があります。肥料登録にお…
畜産分野・検査「飼料検査」

栄養成分値を確認することで効率のよい生産に結び付きます。

家畜に供する飼料は、近年ではただの栄養源だけではなく、様々な付加価値をつけるためにも重要視されております。一般的な栄養成分だけではなく、肉質や繁殖に影響を与えるビタミンやミネラル、アミノ酸や、危害…
畜産分野・検査「牛/抗体検査」

牛の様々な感染症に関する免疫力を調べる検査です

牛の様々な感染症に関する免疫力を調べる検査です。血液や血清を用いて検査します。食環研では、食品分野および畜産分野を中心に、得意とする微生物学的検査をはじめとして、食品の栄養成分分析や残留農薬分析な…
畜産分野・検査「豚/抗体検査」

豚の様々な感染症に関する免疫力を調べる検査です。

豚の様々な感染症に関する免疫力を調べる検査です。血液や血清を用いて検査します。食環研では、食品分野および畜産分野を中心に、得意とする微生物学的検査をはじめとして、食品の栄養成分分析や残留農薬分析な…
畜産分野・検査「鶏/抗体検査」

豚の様々な感染症に関する免疫力を調べる検査です。

鶏の様々な感染症に関する免疫力を調べる検査です。血液や血清を用いて検査します。食環研では、食品分野および畜産分野を中心に、得意とする微生物学的検査をはじめとして、食品の栄養成分分析や残留農薬分析な…
殺菌・消毒効果試験

製品の「殺菌効果」を第三者機関として証明します。

現在では衛生意識の向上から「細菌を抑制」「殺菌効果」などを謳った商品が数多く存在します。そういった製品開発の場面において、第三者機関による証明（お墨付き）があれば、効果の信頼性を保証するという…
抗ウイルス・殺ウイルス効果試験

製品の「ウイルス抑制効果」を第三者機関として証明します。

現在では衛生意識の向上から「ウイルスを抑制」「殺ウイルス効果」などを謳った商品が数多く存在します。そういった製品開発の場面において、第三者機関による証明（お墨付き）があれば、効果の信頼性を保証…
抗カビ・抗菌効果試験

製品の「抗カビ・抗菌効果」を第三者機関として証明します。

現在では衛生意識の向上から「カビを抑制」「抗菌効果」などを謳った商品が数多く存在します。そういった製品開発の場面において、第三者機関による証明（お墨付き）があれば、効果の信頼性を保証するという…
消臭効果試験

製品の「消臭効果」を第三者機関として証明します。

現在では「におい」に関する意識の向上から「消臭効果」などを謳った商品が数多く存在します。そういった製品開発の場面において、第三者機関による証明（お墨付き）があれば、効果の信頼性を保証するという…
ダニ・ノミ忌避効果試験（日用品・薬剤）

ダニ・ノミの「忌避・殺虫効果」を第三者機関として証明します。

ダニ・ノミが媒介する感染症が問題となる中、現在ではダニ・ノミを寄せ付けない、効果的に駆除するといった製品が数多く存在します。具体的には、ペット用シャンプー、ダニ・ノミ用殺虫スプレー、ダニ・…
ダニ・ノミ忌避効果試験（装置、機器、家電製品）

ダニ・ノミの「忌避・殺虫効果」を第三者機関として証明します。

ダニ・ノミが媒介する感染症が問題となる中、現在ではダニ・ノミを寄せ付けない、効果的に駆除するといった製品が数多く存在します。具体的には、防虫駆除装置、布団乾燥器、掃除機、空気清浄器など多く…
『蚊を用いた忌避・殺虫効果確認試験サービス』

“蚊”に対する忌避・殺虫効果を比較検査。第三者機関によるお墨付きで信頼性向上！

スプレー剤、薬剤の各種試験などを行う当社では、蚊の忌避・殺虫効果を検査する受託試験サービスを実施しています。実際に自社内で蚊を飼育しながら、忌避・殺虫効果を数値的に確認。第三者機関によ…
殺菌・消毒効果試験 (家電製品、装置、機器)

家電製品、装置の「殺菌効果」を第三者機関として証明します。

現在では衛生意識の向上から「細菌を抑制」「殺菌効果」などを謳った商品が数多く存在します。具体的には、空気清浄器、エアコン、洗濯機、給湯器、浄水器、食洗機、スリッパ用UV殺菌庫など、多数の商…
WET法による排水管理試験

WET法による排水管理試験、弊社で承ります。

WET（Whole Effluent Toxicity）法は「生物応答を利用した水環境管理手法」の略で、生き物（バイオアッセイ）を利用して統括的に排水を管理する方法のことをいいます。米国か…
ハエの忌避・殺虫効果試験（日用品・薬剤・電化製品・装置）

ハエの「忌避・殺虫効果」を第三者機関として証明します。

加工食品への異物混入など、ハエ（蠅・fly）による間接被害、害虫対策が問題となる中、現在では、ハエを寄せ付けない、ハエを効果的に駆除するといった製品が数多く存在します。具体的には、防虫スプ…
虫の忌避・殺虫効果試験（日用品・薬剤・電化製品・装置）

虫の「忌避・殺虫効果」を第三者機関として証明します。

加工食品への異物混入など虫・昆虫による間接被害、害虫対策が問題となる中、現在では、虫を寄せ付けない、虫を効果的に駆除するといった製品が数多く存在します。具体的には、防虫スプレー、殺虫スプレ…
産地判別検査（野菜・食品原料etc..）

ICP－MSを用いた定性分析で、食品の産地を特定する研究を進めています。

近年の食品事故・事件等で、食品に対する信頼性が揺らぐ中、特に食品の産地について仕入れ先が偽装していたという事件が一定のペースで起きています。食環境衛生研究所では、最新の機器、ICP－MS（誘導…