調理/厨房/食品製造機器・器具の製品一覧 （25ページ目）
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手動式でも撹拌装置を装備！少量多品種製造する小規模事業所向けの豆乳プラント
『P-701M』は、手作り豆腐を少量多品種製造する小規模事業所向けの 小型豆乳プラントです。 手動式ながら煮釜内に「スクリュー攪拌装置」を搭載。 商品開発を行いたいプロ対応機です。 1…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ソーエー
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お客様に「役に立つ機械屋」と言っていただける様、日々取り組んでいます。
浜地鐵工所では、一部製品を除いて基本的にフルオーダーメイドによる 一点物の制作が中心となっています。 お客様の「あったらいいな」「こんな装置が欲しい…」という、 ご要望をカタチにしています。…
メーカー・取扱い企業： 有限会社浜地鐵工所
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10割蕎麦～うどんまで！素材を生かし手間を省いた新しい製麺システムです
『めんつる』は、製麺機とゆで窯が一体となった本体とエアコンプレッサー、 生地練りミキサーとの組み合わせで構成された押出し製麺機です。 お店の規模や用途に応じて、無駄のないコストパフォーマンスに…
メーカー・取扱い企業： 株式会社富士工業所
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大幅な省エネを実現！分かりやすくシンプルな使い勝手で、多彩な調理メニューをサポート
『SCOS-RHC』は、国産電気スチームコンベクションオーブン第1号を製造・ 販売したメーカーの技術と実績で、充実した先進機能を搭載しています。 庫内ヒーターのみで安定的に蒸気を発生・対流させ…
メーカー・取扱い企業： ニチワ電機株式会社
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おいしい御飯づくりを第一に、使う立場で炊飯システムづくりを行います
EITATSU炊飯プラントシステムは、全自動をはじめセミオート、また炊飯量、 セッティングスペースなど、さまざまな条件、ご要望に合わせて設計、製造し、 ご希望通りのラインを設置させていただくオリジ…
メーカー・取扱い企業： 栄辰機工株式会社
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防水仕様！環境改善（悪臭軽減）にもつながる浮上油回収装置をご紹介。
『チェーンスキマー』は、工作機の切削タンクに浮上している油等を 回収する浮上油回収装置です。 当製品は、ベルトスキマーの様な高額なベルト交換の必要がありません。 また、切削液の腐敗軽減効…
メーカー・取扱い企業： 株式会社橋本屋 栃木支店、埼玉支店
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【ハイジェニックシリコーンマグネットキャッチ】食品機械に最適
ハイジェニックシリコーンマグネットキャッチ MC-MSH型
●柔らかいシリコーンで磁石を包み、吸着時の音や金属粉の発生を抑えたマグネットキャッチです。 ●食品衛生法に基づき定められた材料を使用しています。 ●食品工場など、衛生管理を求められる環境に最適です…
メーカー・取扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部
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各種産業用の加熱～冷却までの熱処理装置・生産プラントをご提供します！
当社は、THERMOZONE熱処理システムを核として、食品、化学品、 繊維、住宅建材など各種産業用の加熱～冷却までの熱処理装置及び 生産プラントを設計製作、納入しています。 他に類を見ない熱…
メーカー・取扱い企業： 株式会社荒川製作所 東京営業所
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好みの幅と長さで自在に角切りカット！サイコロカット、短冊切りなど様々な切り方が可能！
『IKSC-300』は、冷凍肉の角切りを高速で行う角切り機です。 刃物アタッチメントを変えることにより様々なカット幅へ対応し、 サイコロカット、短冊切りなど様々な切り方が可能。 冷凍肉裁…
メーカー・取扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター
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確かな品質と使いやすさを追求！短時間でさらに美味しく煎り上がる
『ROASTER-K3』は、全長2,250mm、全幅2,372mmの ナッツ・ロースターです。 上火が遠赤外線セラミック式、下火が輻射熱式となっており、 3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術…
メーカー・取扱い企業： 株式会社川島鉄工所
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発酵と醸造のいろは ～伝統技法からデータに基づく製造技術まで～
発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を次世代の技術者へ伝えていくための実践書！
■体裁：B5判 398頁 ■定価：32,000円＋税 ■企画協力 宮尾 茂雄 ■発行：エヌ・ティー・エス
メーカー・取扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス
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コンパクト設計で、安定した燃焼と燃焼調整が容易に！メンテナンスが簡単です
『BJ-300,400,600』は、大容量タイプの機種として開発された オーブン用パッケージ型ガスバーナです。 エア・ガス制御機構及び点火・検知機構が本体に組み込まれており、 配管スペースが…
メーカー・取扱い企業： 株式会社正英製作所 本社、東京支店、名古屋営業所、大阪支店、広島支店、九州支店
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使い易くて良く消える「アワトップ」シリーズをご紹介します。
【アワトップの特長】 ■優れた消泡効果 即効性と持続性を兼ね備えた優れた消泡効果で、煮釜からの呉の吹きこぼれを防止します。 ■製品価値の高い豆腐 気泡のないきめ細かい弾力のある、製品価値の…
メーカー・取扱い企業： 三友精油株式会社
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ベーカリーオーブンの炉床板。 遠赤外線でパンをおいしく焼き上げます。
＜特長＞ ・ ベーカリーオーブンの炉床板や側壁板として多くの実績があります。 ・ 蓄熱したミオレックスが適度な遠赤外線でパンをおいしく焼き上げます。 ・ アスベストを使用していない…
メーカー・取扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場
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両サイド粉受け皿標準装備！すっきり収納できて場所をとりません。
『450A型』は、スタンド式と変わらぬ高い性能を誇る卓上型パイシーターです。 ローラー間隔を0mm～40mmまで調整することが可能。生地を傷めません。 また、かき板の取り外しが可能で手入れがし…
メーカー・取扱い企業： 株式会社スズキ産業 本社工場・展示場
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シートケーキ・ロールケーキ・バームクーヘンなどに最適なローラータイプ！
『TKシリーズ』は、製品を移動させながらカットすることができる スライドスライサーです。 フリーローラータイプとエンボス板タイプをご用意しており、製品により 合う方をお選び頂けます。ローラー…
メーカー・取扱い企業： 株式会社タイキ
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簡単・スピーディー！廃油を熱いまま廃油缶まで安全に移送することができます
株式会社ASPiAが取り扱っている『エコサス 廃油移送機』をご紹介します。 当製品は、熱い状態のまま廃油を作業場内から外部廃油タンクへ瞬時に 移送でき、従来の作業手段より格段に安全でスピーディ…
メーカー・取扱い企業： ASPiAJAPAN株式会社
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冷却効率を従来の50％改善(当社比)！熱交換器を知り尽くした当社だからこそ可能です
『IMSS型 Vライン3S』は、機械能力が従来の56％UPし、 12,000～54,000個/Hrの生産が可能になったアイススティック製造装置です。 駆動をエアーシリンダからサーボモータへ変更…
メーカー・取扱い企業： 株式会社イズミフードマシナリ
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多彩な形状も自由自在！お店で気軽に「生パスタ」
不二精機株式会社の『小型パスタ機II MPC-2500』は、 粉から数分で本格的な生パスタをつくる製麺機です。 ノズルの形状を変えるだけで、様々なパスタを作ることができます。 ミキシングを真…
メーカー・取扱い企業： 不二精機株式会社
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好みの組合せが可能！効率よく高品質なお菓子やパンを焼成できる多機能オーブン
『コンビネーションオーブン』は、デッキオーブンとコンべクションオーブン を一体化したパヴァイエ社製のオーブンです。 それぞれが持つ焼き上がりの特徴を商品ごとに使い分けることができるため、 効…
メーカー・取扱い企業： 有限会社大久保商会
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丸刃周速度が毎分110mで回転！Vカットの角度、深さも変えられます
『FK7SCV』は、美しく、速く、静かな高性能な 調理パンVカットスライサーです。 1時間3000本以上のスライスができ、速い生産が可能。 2枚の刃物で美しいVカットを実現できるので品質が高…
メーカー・取扱い企業： 冨士島工機株式会社
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高性能・高品質の日本製カニカマ用切刃！
当社が扱う「カニカマ用切刃(刃棒・スリッター)ユニット」は、 0.5mmの切刃がリアルなカニの食感を演出できます。 カニカマの食感をカニにできる限り近づけたい、そんなご相談に 超極細(0.5…
メーカー・取扱い企業： 有限会社エルフォルグ
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常に適正な圧力でプレートとナイフが接触！欠けや異常磨滅を防止します
『G/MGシリーズ』は、高い洗浄性＆安心・安全構造の先端マシンです。 プレートの外周にネジを切り、直接シリンダーに固定し、プレートの 「遊び」が少なく、ナイフとの異常な摩擦による極端な摩耗や欠…
メーカー・取扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター
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日本のパン作りに適応！効率的なミキシングで多様な製パン需要に対応します。
『KSPシリーズ』は、高品質・安全・衛生を徹底追及し、輸入機との比較検証を 重ね、日本のパン作りに適応した国産スパイラルミキサーです。 低速初期の粉の底上がりが早く、原料の混合均一性が高いため…
メーカー・取扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所
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従来の冷風乾燥機より生産量が約50％向上！衛生的で美味しい干物ができます
『Fish Dry』は、特殊な湿度コントロールにより、 短時間乾燥ができ天候にかかわらずいつも均一で 衛生的な自家製干物が作れる冷風干物乾燥機です。 電気ヒーター不要の画期的な製法技術が従来…
メーカー・取扱い企業： 株式会社サンク
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毎時2800枚のハイスピード！ビックパワーで冷凍肉も鮮やかにスライスします！
『HBC-2S/HBC-2B』は、スライス時にでる肉クズやドリップが、機械の下に 溜まるのを防ぐドリップトレイを標準装備した卓上万能スライサーです。 ボディはアルミ特殊皮膜加工仕上で、腐食や汚…
メーカー・取扱い企業： 株式会社なんつね 本社
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本職研ぎを施した洋包丁を掲載しております
当カタログは、業務用料理包丁の製造・販売を行っている、 株式会社實光の製品を掲載したカタログです。 洋包丁の「プレミアムマスターII」をはじめ「INOX」や 「モナカ」など、様々なシリーズの…
メーカー・取扱い企業： 株式会社實光
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工業炉や実験炉の観察窓などに好適！優れた耐熱性をもつ可視光透過性ガラス
『超耐熱・熱線反射ガラス』は、超耐熱の結晶化ガラスに特殊な 熱線反射膜をコートした製品です。 工業炉をはじめ、実験炉の観察窓や業務オーブンの前面ガラスなどに 適しており、優れた耐熱性をもつ可…
メーカー・取扱い企業： 鳴海製陶株式会社 産業器材事業部門
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処理能力1バッチ3kgの小型機！確かな品質と使いやすさを追求
『ROASTER-K1』は、全長900mm、全幅900mmの ナッツ・ロースターです。 上火が遠赤外線セラミック式、下火が輻射熱式となっており、 3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社川島鉄工所
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薄く切れる！コンパクト・高精度の自動スライサーのご紹介
『EC-21』は、レシプロ式のコンパクトスライサーです。 コストパフォーマンスの高い、本体ステンレス仕様。 フジシマの磨きぬかれたノウハウをコンパクトボディーに搭載。 コンパクト設計によ…
メーカー・取扱い企業： 冨士島工機株式会社
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煮込み調理機能とレトルト食品殺菌機能をあわせもつ、食品衛生管理できる
カップデザート、中華丼、おでんパック、カレー、パスタソースなどのレトルト殺菌機能 豆煮、おでん、肉じゃが、おかゆ、健康野菜スーの蒸煮機能 食品機械業界No.１の省スペース設計、新鮮に調理できる …
メーカー・取扱い企業： タマダ株式会社
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【扉がカチッと止まってキャッチいらず】クリックヒンジ採用事例
ヒンジの仮保持機能を活かして、部品点数の削減とコストダウンを達成
充填機の熱を持つ部分の接触防止カバーにクリックヒンジ HG-MPS2型を採用いただきました。 【課題のポイント】 ・開時と閉時でキャッチが必要であり、ヒンジに加えてマグネットキャッチを2個使用…
メーカー・取扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部
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遠赤外線効果であげ時間短縮！
遠赤外線スーパーフライヤーは、赤外線効果による内部共振発熱で 芯温の上がりが早く、揚げ物がカラッと揚がる食品加工機器です。 内部共振発熱は、電子レンジと同じような原理で食材の中心温度を早く …
メーカー・取扱い企業： 株式会社アイギ
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ワンタン皮・餃子皮・うどん・そば・ラーメンなどに最適な製麺機！
『M型製麺機』は、麺粉の飲み込みが良く、ムラの無い均一な面が短時間で、 仕上がる製麺機です。 グラム調整しながら1人前づつカットし、粉量を調整しながら打ち粉をします。 当製品は、多加水麺対応…
メーカー・取扱い企業： 有限会社ヒグチ麺機製作所
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切断個数の目標に合わせて等、作業のスピードに合わせてお使いいただけます
『たまたろう』は、自動のゆでたまごスライサーです。 手動での供給により、ゆでたまごや小さな果実など形状の異なる食品の スライスが可能。 また、100V電源のみで稼働するので、使いたい場…
メーカー・取扱い企業： 有限会社和田技研
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分解・清掃が簡単！センサーによるインターロック機構が万全の為、安全で安心な作業
『IKSC-300』は、見やすく作業しやすい操作パネル搭載で、 故障が少ない高速角切り機です。 ステンレス仕様により衛生性が高く、防水性に優れた構造。 センサーによるインターロック機構が…
メーカー・取扱い企業： 株式会社なんつね 本社
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独自の対流高効率加熱方式「スパイラルヒート方式」が低燃費と強火力を実現
『FU-4560』は、新開発高効率バーナー「スーパーブレードフィン バーナー」を搭載したマルチ湯煎釜です。 できる限りのシンプルな設計と堅牢なボディは、マルチな機能と共に 低価格を実現。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社富士工業所
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そば・うどん厨房機器メーカーの取り扱う製品を多数掲載！
当カタログは、優れた品質と性能を持つ調理機器を各種製造している 株式会社富士工業所の総合カタログです。 スタンダードな「そばかまど」をはじめとして、女性の方でもラクに操作が できる「角型ゆで…
メーカー・取扱い企業： 株式会社富士工業所
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出来立ての燻製で食卓に夢と香りを
『ヘリアグルメスモーカー』は、誰でも燻製食品を簡単に安定した品質 で作れる燻製調理機です。 加熱調理と、燻煙して風味を増すことが、たった一つの工程で出来、 肉、魚の切り身の燻煙調理に最適で…
メーカー・取扱い企業： リングトレーディング株式会社
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最高の手打ち麺を完璧に再現できる製麺機！
『スーパー真打シリーズ』は、見える化を実現したうどん製麺機です。 カッター作動時はLED照明で内部を照らし、視認性をアップ。カッター 内が非常に見易くなったので、客席からのディスプレイ効果抜群…
メーカー・取扱い企業： 株式会社大和製作所
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食材を均一に加熱できる遠赤外線ヒーター応用連続焼成機
『セラミックバーナー』は、遠赤外線調理は熱吸収性が高く、 食材を均一に加熱できる遠赤外線ヒーター応用連続焼成機です。 炭火焼き同様の風味でおいしく焼きあがります。 また、連続式上下両面加…
メーカー・取扱い企業： 石野産業株式会社
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食品の新鮮さや美味しさを守る、様々な厨房機器をご紹介
当資料は、三洋東海産機システムが取り扱うパナソニック社製のフード サービス機器の総合カタログです。 業務用冷凍・冷蔵庫をはじめ、製氷機や業務用の食器洗浄機・加熱調理機器など 様々な製品をご紹…
メーカー・取扱い企業： 三洋東海産機システム株式会社
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ワンランク上の練り物、野菜混合に。安全性を備えたブレンダー
『NAP400』は、刃物締め付けナット(トルクレンチ式)で刃物の着脱 が簡単なブレンダーです。 皿位置停止装置により作業効率向上。 また、刃物カバー横開き装置が安全で容易な洗浄作業を実現…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ビブン
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ソフトなパンをやさしく、連続自動スライス！ロスのない具の合わせが能率よく可能
『ENE-2』は、コンパクトサイズで、中小工場から大工場まで、 幅広いご要望にお応えする調理パンスライサーです。 サンドイッチパン、純白パンを4面、耳切りから、タテ切りまで 自動スライス。正…
メーカー・取扱い企業： 冨士島工機株式会社
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