食品・飲料原材料の製品一覧 （3ページ目）
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植物発酵エキスペーストのエビデンス【潰瘍性大腸炎に対する効果】
植物発酵エキスの摂取により潰瘍性大腸炎が抑制されたことについてご紹介します
植物発酵エキスペーストの「潰瘍性大腸炎に対する効果」について 試験結果をもとにご紹介します。 植物発酵エキス群では陽性対照群と比べ大腸の委縮が有意に抑制されました。 また、炎症マーカー分泌量…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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ユニークで優れた機能性を持つ天然・安全・安定のアラビアガム
『アラビアガム』は、ユニークで優れた機能性を持つ天然・安全・安定の ネキシラ社のアカシアガム（アラビアガム）です。 アフリカのサエル砂漠地方に分布するアカシア木の樹液から作られており 数千年…
メーカー・取扱い企業： 伊那食品工業株式会社
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“温活”がキーワードの食品開発に。素材を追加したオリジナルのエキスづくりも可
当社では、高知県産のしょうがを使った「発酵しょうがシロップ」を 取り入れた『PB商品・OEM商品の受託製造』を手掛けています。 シロップは、しょうが汁・しょうが発酵エキスをベースに、 しょう…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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ペースト、液体、粉末、丸剤など、各種原料のPB・OEMバルク供給を承っております
株式会社機能性食品開発研究所のPB・OEM・バルク供給についてご紹介します。 分包化・瓶詰めも対応できる「ペースト」をはじめ、濃度も味もお好みで 調整可能な「液体」、サイズ・形を選べる「打錠」など各…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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クロノケアは体内において抗酸化作用を示す！試験結果をグラフを用いてご紹介します
当資料は、『クロノケアSPの疲労感軽減効果』についての技術資料です。 体内の酸化ストレスは、現代人の悩みである疲労とも深い関連性があります。 試験では"クロノケアSP"を対…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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特許取得寒天！ 従来の寒天とは、まったく異なる『カチカチ』＆『コリコリ』食感の高強度寒天！ユニークな物性”が特徴的です
超”高ゼリー強度寒天『カリコリカン』は従来の寒天とは、 まったく異なる『カチカチ』＆『コリコリ』食感 の高強度寒天です。 優れた凝固力を併せもっており、ゼリーの硬さ（凝固力）は、 一般的な寒…
メーカー・取扱い企業： 伊那食品工業株式会社
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大豆を有効利用するための研究過程で誕生した麹菌発酵大豆培養物
『ImmuBalance(R)』は、脱脂大豆と麹菌（無塩環境・固体培養）という 自然の豊かなチカラで生まれた「ホールフーズ」です。 植物性乳酸菌などのプロバイオティクスだけではなく、大豆オリゴ…
メーカー・取扱い企業： ニチモウバイオティックス株式会社
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メタボリックシンドロームのリスク低減の可能性が示唆されました！
植物発酵エキスペーストの「脂肪蓄積抑制効果」について試験結果をもとに ご紹介します。 試験飼料群で中性脂肪および内蔵脂肪の低下傾向を示しました。 また、植物発酵エキスの継続摂取による、メ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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酵母エキスの組み合わせ/配合組成が、発酵条件に大きく関わる可能性があることをご存じですか？【※試験レポート公開中！】
微生物培養の生産性および収率を高めるために、発酵産業で広く利用されている「酵母エキス」。 酵母エキスにはアミノ酸リッチタイプ、核酸リッチタイプ、ペプタイドリッチタイプ等のバラエティがあります。その酵…
メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会
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クルクミノイドを95％の高純度で規格化。抗酸化作用やメラニン生成の抑制などが期待でき、美容サプリメントにも好適
『ホワイトクルクミノイド』は、「白い」秋ウコン抽出物です。 腸管内で還元型クルクミノイドに変換されることが知られている、 “クルクミノイド”を95％の高純度で規格化。 クルクミノイドより高い活性…
メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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機能性表示食品素材クロノケアにて日中の一時的な眠気軽減効果が受理
パソコンやスマートフォンなどのディスプレイ作業により生じる一時的な眠気を軽減！
疲労感を自覚している男女24名を対象に、クロノケアSP-60 100mg/日を 4週間摂取させ、精神作業負荷(ディスプレイ作業)2時間により疲労を 負荷する検査を実施しました。 その結果、プ…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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【健康食品の企画に】座り仕事が増え、むくむことが多くなったなんてことはありませんか？
足の血流低下が原因で、むくみの症状が出ていることはご存知でしょうか？ 本資料では、抗酸化性のある黒大豆ポリフェノール『クロノケア』を用いて、被験者（立ち仕事群（女性）と座り仕事群（女性）と男性群）に…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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酸化ストレスの軽減につなげる！抗糖化作用のある黒大豆ポリフェノールです。
脳は、人体が取り込んだ酸素全体の約20％を消費すると言われています。 しかも、酸化されやすい栄養素である不飽和脂肪酸は、他の臓器と比べて、脳に格段に多く存在します。 とりわけ神経細胞の膜成分は脂肪…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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3M(TM)Liqui-Cel 分離膜モジュールEXFシリーズ
多孔質の中空糸膜を採用！超低レベルの溶存ガスの実現が可能な分離膜モジュールをご紹介します
『3M(TM)Liqui-Cel(TM) EXFシリーズ分離膜モジュール』は、ガスを液体へ 溶解させ、また液体より除去するためのデバイスです。 多孔質の中空糸膜を採用し、メンブレンの表面積を最…
メーカー・取扱い企業： ソルベンタム合同会社 フィルター製品事業部
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食品添加物を含まない原材料！植物発酵エキスFCS010をご紹介します
当社が取り扱っている原料『植物発酵エキスFCS010』をご紹介します。 本品には、動物由来原料及び牛由来原料の配合はなく、食品添加物を 含んでおりません。 機能性食品開発研究所では、小ロ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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疲労に対する効果と作用機序解明のための試験を実施！「研究背景と目的」をはじめ、「研究内容」や「結果」、「発表学会情報」などを掲載
当社は、総合医科学研究所と共に実施した、黒大豆ポリフェノールの 抗疲労効果に関する研究成果について、2021年7月3日～4日に開催された 日本栄養食糧学会2021年度大会において発表いたしました。…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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【食品素材の技術資料】クロノケアSPの安全性に関するデータ
6ヶ月反復投与毒性試験など、クロノケアSPの安全性に関するデータを掲載！
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 Ames試験をはじめ、単回投与毒性試験や食経験についてなど クロノケアSPの安全性に…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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厳選した70種類以上の素材を使用した植物発酵エキス(ペーストタイプ)！
素材のエキス抽出は旬の素材を1つ1つ丁寧にエキス抽出した後、混ぜ合わせ3年以上長期発酵・熟成させています。 70種類以上の素材の恵みと発酵によるチカラで、偏りがちな食生活が気になる方を応援します。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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Infinite 200 PRO マルチモードリーダーを用いた酸素ラジカル吸収能測定
アプリケーションノート：Infinite 200 PRO マルチモードリーダーを用いた酸素ラジカル吸収能測定 異なる飲料を抗酸化物質のサンプルとして用いて、 市販されているORAC アッセイキットと…
メーカー・取扱い企業： テカンジャパン株式会社
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美容サプリメント原料 マリテックシナジー高純度フコイダン+PPh
高純度のフコイダンとポリフェノールの効果による体の内面から美を高める究極の成分。インナービューティー向けの高純度フコイダンです。
本製品は、体の内部から顔色を美しくするユニークなサプリメント向け原料です。ポリフェノールとフコイダンが豊富に含有されたヒバマタから抽出精製された粉末製品で、フコイダン由来の強力な生物活性とポリフェノー…
メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会
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【分析事例】リートベルト解析法による粉末結晶材料の構造精密化
粉末X線回折データから結晶構造の精密化が可能です
本資料では、リチウムイオン二次電池の正極活物質として利用されているLi(Ni,Mn,Co)O2の粉末X線回折データに対するリートベルト解析事例を紹介します。シミュレーションによって実測の粉末X線回折デ…
メーカー・取扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団 MST
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GC/MSによりジアセチル量が評価可能
バターのようなにおいを有するジアセチルは、飲料等のオフフレーバー(異臭)として知られており、製品の風味に大きく影響します。特に、酒造業界ではppbオーダーの微量な濃度の違いが製品の香りを左右するため、…
メーカー・取扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団 MST
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固体中の有機体・無機体炭素量を評価することが可能です
全有機体炭素測定計（TOC計）は、試料中の全炭素（TC：Total Carbon） 、無機体炭素（IC：InorganicCarbon）をそれぞれ分けて定量することが可能です。サンプルは水溶液にするこ…
メーカー・取扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団 MST
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食品の内部構造をX線CTによって非破壊観察
食品の食感を科学的に評価する上で、内部の空隙は柔らかさを評価するための指標となります。 パンケーキ内部の空隙を評価するため、材料となる卵を通常量使用したパンケーキ[1]と倍量使用したパンケーキ[2]…
メーカー・取扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団 MST
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純水やウエハ洗浄液等、様々な溶液の高感度分析が可能です
ウエハ洗浄工程で使用した洗浄液中の金属量や、装置や建屋に併設された配管内を通る純水中の金属量など、ICP-MSは溶液中の金属量を高感度に分析することができます。また、溶液の種類も純水・酸・アルカリ等、…
メーカー・取扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団 MST
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茶に含まれる有用成分として知られるカテキンで規格化した抗酸化素材（健康食品原料：食品素材）です。
総カテキン含量７５%以上で規格化した原料製品です。また、カフェインを取り除いた「カフェインレス」仕様となっております。
メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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血糖値サポート作用で人気のサラシアレティキュラータ抽出物をサラシノールで規格化した粉末素材（健康食品原料：食品素材）です。
インド産のサラシアレティキュラータの抽出物です。 サラシノール含量の異なる２グレードを供給しております。
メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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男性向けの伝統的な強壮素材：健康食品原料（食品素材）です。
Ｌ－ドーパ含量で規格化した素材です。
メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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黒大豆ポリフェノールで「疲労感を軽減」機能性表示食品の届出が受理
黒大豆ポリフェノール『クロノケア』を開発し、これまで様々な機能性研究を行ってきました
『黒大豆ポリフェノール』を機能性関与成分とした「疲労感を軽減」に 関する機能性表示食品について、消費者庁への届出を行い、 2021年12月21日に受理されました。 採用論文において、20～6…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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「血管のしなやかさの維持」と「疲労感の軽減」の機能性表示食品素材
黒大豆ポリフェノール『クロノケア』がダブルヘルスクレームの機能性表示食品素材に！
フジッコ株式会社は『黒大豆ポリフェノール』を機能性関与成分とした 「血管のしなやかさの維持」と「疲労感を軽減」に関する機能性表示食品について、 消費者庁への届出を行い、2021年に受理されました。…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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渋みを大幅にマスキング！溶液中での沈殿発生を軽減します！
『クロノケアSP15』は、黒大豆ポリフェノールを含む 性状が暗赤紫粉末の製品です。 黒大豆ポリフェノールの主要な化合物は、プロアントシアニジン、 エピカテキン、アントシアニンの３種類。 そ…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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「一過性の疲労感を軽減」に関する機能性表示食品の届出が受理されました。飲料やサプリメント等の素材に好適。
当社が開発した黒大豆ポリフェノール『クロノケア』を機能性関与成分とした「疲労感を軽減」に 関する機能性表示食品について、消費者庁への届出を行い、 2021年12月21日に受理されました。 【…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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乳酸菌培養を始めとし、広く発酵産業で使用実績がある培地用酵母エキスのご紹介
樋口商会は、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーである ドイツ・Ohly（オーリー）社の『培地用酵母エキス』を取り扱っています。 タンパクの分解率が高い遊離アミノ酸リッチタイプの 「Yeast…
メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会
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アジアでは広く栽培されている中型の1年草を規格化した免疫サポート素材をご紹介！
『パニシン』は、"苦味の王様"として、古くから世界で使用されてきた アンドログラフィスを規格化した免疫サポート素材です。 ウイルスの中には、生体内のフーリン（酵素）を利用し…
メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション
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体内の酸化ストレス軽減に！抗酸化性のある黒大豆ポリフェノール
【健康食品の企画に】体内での活性酸素による傷害を防ぐ！活性酸素による傷害の仕組みとむくみ改善作用ヒト試験結果データ進呈中。
足の血流低下が原因で、むくみの症状が出ていることはご存知でしょうか？ 本資料では、抗酸化性のある黒大豆ポリフェノール『クロノケア』を用いて、被験者（立ち仕事群（女性）と座り仕事群（女性）と男性群）に…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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ソフトカプセル、ハードカプセル、打錠、飴、顆粒などの加工に適しています！
当社が取り扱っている粉末原料『植物発酵エキス FSN000』 をご紹介します。 王道植物発酵エキスペーストを凍結乾燥。 打錠やカプセル、顆粒におススメです。 【特長】 ■素材数：…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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ドリンク、ゼリー、粉末などの加工に好適！液体原料のAK02をご紹介します
『植物発酵エキス AK02』は、国産原料のみ、43種類に厳選した、 安心安全な液体原料です。 フルーツ系の味付けが人気。 粉末原料「AF02」もございます。 ドリンク、ゼリー、粉末など…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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分包、ドリンク、ゼリーなどの加工に好適！ショウガのパンチを効かせたい時におススメです
『ショウガ発酵エキス』は、高知県産の生姜を使用したペースト原料です。 生姜の風味を活かしました。 ショウガのパンチを効かせたい時におススメ。 分包、ドリンク、ゼリーなどの加工に適していま…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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ドリンク、ゼリーなどの加工に好適！アルコール規格 0.9％以下の濃縮タイプで高配合が可能！
『植物発酵エキス LPN000』は、美容・健康ドリンクの定番の液体原料です。 アルコール規格 0.9％以下の濃縮タイプで高配合が可能。 ドリンク、ゼリーなどの加工に適しています。 【…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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瓶、分包、ドリンク、ゼリー、丸瓶などの加工に好適！ペースト原料をご紹介します
『植物発酵エキス SSN000』は、長期・熟成発酵させた 王道植物発酵エキスペーストです。 分包化・瓶詰めも対応。味調整も可能です。 そのままでお試しください。 【特長】 ■素材…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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眼の疲労感についても体内の酸化ストレスと強い相関あり！研究内容はSRとしてまとめています
当資料は、『クロノケアSPの眼の疲労感軽減効果』についての技術資料です。 眼の疲労感についても体内の酸化ストレスと強い相関があり、パソコン等の ディスプレイ作業は血中の酸化ストレスを増加させ、…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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植物発酵エキスペーストのエビデンス【便通改善・腸内環境改善効果】
乳酸菌、ビフィズス菌が増加！植物発酵エキスの継続摂取による整腸効果が示唆されました
植物発酵エキスペーストの「便通改善・腸内環境改善効果」について 試験結果をもとにご紹介します。 4週間の継続接収により、便通に関する自覚症状の緩和が確認されました。 また、摂取後に有用菌…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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植物発酵エキスの継続摂取によって、持久力が向上する可能性が示唆されました
植物発酵エキスペーストの「持久力に対する効果」について試験結果を もとにご紹介します。 雄性ICRマウスを用い、植物発酵エキスSSNOOOを5％含有した飼料を与えました。 植物発酵エキス…
メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所
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抗酸化性を評価するため動物への投与試験を行った結果などを掲載！
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 酸化ストレスをはじめ、クロノケアの生体内抗酸化作用などについて解説。 抗酸化作用…
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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長期的なアルコール摂取による肝障害を保護！試験結果などを掲載
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 黒大豆は古来より生薬として利用され、数々の書物にもその効能が 記されています。 …
メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社
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