オーブン・焼成機の製品一覧 (7ページ目)
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低酸素調理でワンランク上のおいしさを。電気容量の少ないテナントでの出店にも設置可能
『EGoven(イージーオーブン)』は、当社コンベアタイプ最小で、 過熱水蒸気オーブンの良さを活かした新しいタイプのオーブンです。 店舗や設置場所、調理スタイルに合わせてコンベアの幅 なども…
メーカー・取扱い企業: 直本工業株式会社
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機能性を重視した安心設計の全5タイプ・64機種の豊富な商品をラインアップ!
当社では、全ての焼物料理に対し「旨さ」へのこだわりを追求する、 プロ仕様の業務用電気グリラー(低電圧式焼物器)を取り扱っています。 焼き料理用火床面を左面・中面・右面に分け、それぞれの面で …
メーカー・取扱い企業: 押切電機株式会社 大阪営業所
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カバーが不意に落ちるのを防いで清掃時にも安心。さらにサイズ違いも1機種で対応。
ベルトコンベアのカバー開閉部分に、 調整式ワンウェイトルクヒンジ HG-TQJ100型を採用いただきました。 【課題のポイント】 ・食品工場で働く方が安全に清掃できるように、カバーが不意に閉…
メーカー・取扱い企業: スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部
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最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現!食材ごとの好適な調理温度の設定も可能!
当製品は、「スーパーヒーター」により、常圧加熱による最高400℃の 過熱水蒸気を実現し、コンパクトで安全なオーブンです。 独自の「庫内ヒーター」により調理庫内の蒸気温度を一定に保つことで、 …
メーカー・取扱い企業: 直本工業株式会社
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焼く、煮る、蒸すがこれ一台! 幅広い調理と細やかな調整が可能な連続式過熱水蒸気調理機
『SVロースター』は、過熱水蒸気の力で素材を活かして、 おいしくヘルシーな調理を実現する複合調理機です。 解凍から焼き上げ、蒸し物調理まで一台で対応します。 超低酸素調理により、食材の酸化や…
メーカー・取扱い企業: 株式会社中西製作所
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密閉力の鍵となる特殊構造の扉!自分の目指しているお気に入りの焼きが手に入ります
『プティ・バッケン』は、搭載されている機能を活用することにより、 自分の目指しているお気に入りの焼きが必ず手に入るオーブンです。 菓子コード記憶システムにより、最高9種類までの焼成データーを …
メーカー・取扱い企業: 株式会社七洋製作所
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大量の調理はお任せ!蓄熱構造+過熱蒸気調理で、求めていた美味しさをここまで可能に
コンベヤー式オーブンの従来の熱風型は、内部まで熱が伝わりにくい、 食材が乾燥しがちという課題がありました。 ニチワが新開発した『スチームコンベヤーオーブン』では、オーブン 本来の蓄熱構造に…
メーカー・取扱い企業: ニチワ電機株式会社
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3種類の熱源を用意。独自技術によりさらに美味しい焼きムラや食感を実現!清掃やメンテナンスが簡単で確かな品質と使いやすさを追求!
当社では、3種類の熱源を選べる、独自の焙煎技術を備えた ナッツロースターを取り扱っております。 全長900mmの「K1」をはじめ、上火・下火ともに 遠赤外線セラミック式が可能な「K2」、全長3,20…
メーカー・取扱い企業: 株式会社川島鉄工所
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高性能ボイラー搭載!本格的な加圧蒸気を炉内に送るスチームラックオーブン
当製品は、ジェノワーズ、パイなど今まで固定窯でしか焼けないとされてきた 生地を見事に焼きあげることができるスチームラックオーブンです。 密閉性の良い炉内とスチーム効果により、ジェノワーズやパイ…
メーカー・取扱い企業: 株式会社七洋製作所
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フッ素樹脂の代表的な特性「非粘着性」とはどんな特性なのでしょうか。非粘着の機能をご紹介します。
■フッ素樹脂の「非粘着性」とは 非粘着性とは、付着性の強い粘着物に対しても離型しやすく付着しないか、 または付着しにくい性質のことを指します。 例えばフッ素樹脂は撥水性・撥油性に優れ接触角が…
メーカー・取扱い企業: 株式会社吉田SKT
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徹底した現場志向から生み出された工夫やアイデアを結集したオーブン!
『南蛮窯バッケン』は、さまざまな新機能を搭載したオーブンです。 焼成中自動記憶システムを装備しているので、手動で焼く工程を 焼きながら記憶します。さらに菓子コードが50種類の焼成データー を…
メーカー・取扱い企業: 株式会社七洋製作所
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菓子もパンも焼けて炉の口数も選べるフレキシブルなオーブン
『バッケン・オーシャン』は、焼成には必要のない飾り気や、むだな機能を できる限り省いてつくられたシンプルなオーブンです。 基本機能をしっかりと充実させることにより、洋菓子やパンなど、 その応…
メーカー・取扱い企業: 株式会社七洋製作所
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スイッチ一つでゆっくりと自動回転するので、焼きムラなく焼ける!
『オートグリグル(R)』は、誰でも簡単に美味しい瞬間を切り取って 食べれる肉の丸焼き機です。 スイッチ一つでゆっくりと自動回転するので、焼きムラなく焼けます。 炭火の火力調整は火床をスライド…
メーカー・取扱い企業: 有限会社高岡工業
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水分を逃がさずしっかりと焼ける高性能オーブン!ユニットに分割でき狭い入口でも容易に搬入可能です!
『ワールド精機製Electric Oven』は、メインヒーターの強中弱3段火力制御 に加え、予備ヒーターを内蔵したタイプと8段タップ切替を電子的に行う、 火力制御タイプから選択でき、微妙な火力減を…
メーカー・取扱い企業: 株式会社エヌパック