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【焼き上がりに差が出る】「焼く」と「蒸す」が同時にできる高温過熱蒸気でダイレクト焼成
水を沸騰させて発生した蒸気をさらに加熱し、100℃以上の状態にした気体を「過熱蒸気」と言います。本装置は高温の過熱蒸気のみを熱源に、食材に直接噴射するダイレクト焼成で、「蒸す」と「焼く」を同時に実現。…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニッコー 本社、札幌営業所、東京営業所
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これからの調理や商品に革命を起こします。商品により加熱方式の選択ができる多才なオーブン
当製品は、オーブン機能、蒸し機能、蒸し焼き機能の3つの調理機能を備えた ハイブリッドオーブンです。 蒸気とヒータ(電気又はガス式)を併用しているため、 焼きと蒸しを同時に、又は前半後半で分け…
メーカー・取扱い企業： 滝川工業株式会社
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蒸ながら、光で焼く！新製品開発、おいしさの追求、少量多品種生産に好適
当社で取り扱っている「スチームオーブン」をご紹介いたします。 蒸気での蒸し工程と光加熱による焼き工程を1台に集約し、単独工程と 同時工程で1台3役を実現。蒸気雰囲気中で直接照射する光加熱方式に…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部
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蒸気と新たな蒸気のコラボレーション！
『インテグラルオーブン』は、蒸気とヒーターを併用したハイブリッド型の オーブンです。 焼き、蒸し、蒸し焼きの全ての工程が1台でこなせます。 また、蒸す＋焼く工程で調理時間が短縮できます。 …
メーカー・取扱い企業： 滝川工業株式会社
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製パン・製菓プロセス用製品設備についてご紹介します！
当カタログは、GEA Comas社/Imaforni社が扱っている製パン・製菓プロセス用 製品設備の紹介カタログです。 製パン製菓部門における 100 年にわたる経験に基づき、ケーキ・パイ・ …
メーカー・取扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社
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幅広いオプションをご用意しており、お客様の製品の焼成条件に合わせてソリューションを調整することが可能です！
GEA Imaforni社が扱っている ベーカリー製品用トンネルオーブンです。 製パン製菓部門における 100 年にわたる経験に基づき、ケーキ・パイ・クッキー・ソフトビスケット・ハードビスケット・レ…
メーカー・取扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社
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調理用で使える耐久性抜群のシリコーンモールド/moucrepe
パン、チョコレート、ケーキなどの成形に！ガラスニットを芯材としているので薄くて高耐久、通気性が良好のシリコンモールドです。
□moucrepeとは？ 当製品は、ガラスニットを芯材としてシリコーンゴムで被覆した素材を 用いて立体形状に成形した製品で、食品製造用の型として使用できます。 ガラスニットを芯材としているた…
メーカー・取扱い企業： 日本ポリマー株式会社 追進事業所
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より優れた価値を創造する 日本ポリマー株式会社
創業50年以上、日本ポリマー株式会社は精密加工製品やフッ素樹脂含浸クロスの 加工・販売、フッ素コーティング加工などを行っている会社です。 自社加工はもとより多くの協力工場の支援を得て体制を整えてお…
メーカー・取扱い企業： 日本ポリマー株式会社 追進事業所
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素早くムラのない焼き上がり！
『エアフォースオーブン シリーズ』は、ガスの熱風で商品を焼き上げる ガス熱風方式オーブンです。 インピンジメント焼き方式で商品を素早くムラなく焼き上げます。 また、特殊ノズルによって焦げ目も…
メーカー・取扱い企業： アサヒ装設株式会社
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蒸気の力で食材を焼き上げる！
ディプロクッキング方式オーブンは、蒸気の力によって原料を焼き上げる オーブンです。 食材の上下から熱気を吹き付け、幅広い調理が可能です。 また、洗浄も簡単に行うことができます。 用途・…
メーカー・取扱い企業： アサヒ装設株式会社
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短時間調理、生産能力UP！仕上がり商品の正確な品質管理が可能です
当製品は、インピンジメント加熱がもたらす高速調理と 正確な品質管理を実現するエアーフォースオーブンです。 熱風がバランスよく循環する為、コンベヤの幅方向での 均一な調理が行えます。 ま…
メーカー・取扱い企業： アサヒ装設株式会社
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調理条件の設定は容易！様々な条件に対して、きめ細かく対応できるシステムを装備
当製品は、優れた品質管理と高い生産能力を提供するオーブンです。 加熱温度、蒸気量、加熱時間の調理条件3要素を自由に組み合わせる 事により、幅広い調理がこの1台で可能。 また、ガス熱気と蒸…
メーカー・取扱い企業： アサヒ装設株式会社
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熱風をムラなく吹き付ける！商品の仕上がりに合わせ蒸気量を自由に設定可能
当製品は、商品に素早く熱風を吹き付けるインピンジメントシステムで 短時間でジューシーな仕上がりを実現する小型エアーフォースオーブンです。 2連式・2段式などお客様の調理環境に応じた、好適なカス…
メーカー・取扱い企業： アサヒ装設株式会社
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食品工場での大量＆低温長調理時間に好適！周辺環境に配慮した3つの静音ファンを装備
当製品は、省スペース型でありながらも継続的で 安定した調理で風味を保つスパイラルオーブンです。 最小限のロス、食肉・魚介類をはじめに多種多様な 食品の生産を実現。 自動ダンパーコントロ…
メーカー・取扱い企業： アサヒ装設株式会社
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網焼きに好適！焼き加減はコンベヤスピード、各バーナの調節により自由に出来ます
当製品は、網焼きに好適なサイドファイヤーシステムで 素晴らしい焼き上がりを実現する赤外線滞留オーブンです。 下火赤外線バーナの輻射熱と、バーナからの上昇高温燃焼流を トンネルオーブン内に自然…
メーカー・取扱い企業： アサヒ装設株式会社
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過熱水蒸気で美味しく、ジューシーに仕上げる！蒸し〜焼きまで幅広く対応
当製品は、100℃以上に加熱した水蒸気を利用して、食材に 熱を素早く伝え、旨味の流出を防ぐ過熱水蒸気オーブンです。 野菜は色鮮やかに、肉や魚はジューシーかつヘルシーに調理。 独自の内部循…
メーカー・取扱い企業： アサヒ装設株式会社
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焼き加減は自由自在！強力な輻射熱が各種の姿焼きに素晴らしい焼き上がりを提供
当製品は、上火・下火の赤外線バーナの組合せで焼き加減が 自由自在な赤外線オーブンです。 上火バーナは商品に応じ250mmの範囲で高さ調節が可能。 また、下火バーナは焼き汁等で傷まないよう…
メーカー・取扱い企業： アサヒ装設株式会社
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反転装置で表裏を均一化！独自の装置で食材の進行間隔などには左右されません
当製品は、加熱された鉄板で裏面をしっかり固め ドリップの流出を防止する赤外線鉄板焼オーブンです。 赤外線で焼き上げ、ジューシーでふっくら。 独自の反転装置で食材の進行間隔などには左右されませ…
メーカー・取扱い企業： アサヒ装設株式会社
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加熱部分が汚れず、洗浄が簡単！安定した温度制御を実現するオーブン
当製品は、高周波電磁誘導で集中加熱する IH鉄板焼オーブンです。 引火による火災の心配がなく、加熱部分が 汚れず、洗浄が簡単。 ご用命の際は当社へお気軽にお問い合わせ ください。 …
メーカー・取扱い企業： アサヒ装設株式会社
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多品種・少ロット時代に対応。今までになかった高推力を実現。
ハイパワー電動シリンダETHシリーズは、空気圧および油圧シリンダに代わり、 様々な生産プロセスの信頼性向上や様々な用途への対応を実現します。 空気圧／油圧シリンダに比べ、位置決め精度、静音性の高さ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社シー・エス・シー 本社、大阪支店、福岡出張所
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水平横風循環と風量可変装置により浅型容器に水溶した粉末や水を多く含んだ 土、泥あるいは植物系試料の乾燥に最適。
・槽内の風が左から右へ水平方向に流れる横風循環式のため、棚板を多段 にして試料を積載する場合も風が遮られにくいため、十分な乾燥能力を 発揮します。 ・10段階の風量可変装置と、槽内の風の出し…
メーカー・取扱い企業： アルプ株式会社
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料理をよりクリエイティブに、スピーディに。これからの厨房に求められる知的調理システム。
コンビオーブンシリーズ『iCombi Pro/iCombi Classic』は、加熱調理の80％を、この1台でパーフェクトに。 最高の仕上がりを実現するiCombi Proの独創性。 【特長】…
メーカー・取扱い企業： 株式会社フジマック
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1台で茶巾・錦糸を製造！長さや巾、焼き色、厚みも調整できる自動焼成機。全面水洗掃除が可能で衛生的！
『自動たまご焼成機』は、1台の機械で茶巾及び錦糸の両方に使用でき、管理業務の向上と省力化を実現します。 ホッパーロールと焼成ドラムによる貯留式のため、液卵はドラム全幅に均一に帯状に拡がります。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社ノアコーポレーション 楢原事業所
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最も小型のドライアイスブラスト装置！ クリーンルームでも使用されています！ 【デモ機あり】デモテストにも対応しております！
昭和電工ガスプロダクツでは、ドライアイス洗浄システムを用いて 「溶断後の酸化被膜除去する」特許を取得致しました！ 他、溶接に対してはスパッタの除去でも実績が多数ございます！ i3 MICROCLEA…
メーカー・取扱い企業： 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ
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英語で「衛生的」を意味する「ハイジェニック」。衛生管理が求められる場所で活躍する機構部品です。
●衛生管理が求められる食品工場・医療現場などに最適な機構部品です。 ●ハイジェニック シリコーンマグネットキャッチ MC-MSH型：柔らかいシリコーンで磁石を包み、吸着時の音や金属粉の発生を抑え…
メーカー・取扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部
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ガス・電気 鉄板焼カウンター焼舞台
ステーキ、広島焼、お好み焼など鉄板焼の様々な料理ジャンルにあわせた加熱方式をお選びいただけます。 ●ガスタイプと電気タイプをラインアップ ●使いやすさを追求したプラットフォーム ●様々なオーダー…
メーカー・取扱い企業： 山岡金属工業株式会社 本社
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ガスバーナー燃焼用エアーの流量調整に。開度のロックが可能な「手動式」と、コントロールモータとリンク可能な「コントロール用」
SHOEIバタフライ弁シリーズは 流量調節用の開度指示付きバタフライバルブです。 BVM”マニュアル手動式”は 開度設定をロックネジで固定可能で圧力損失の少ないフルポート設計。 BVC…
メーカー・取扱い企業： 株式会社正英製作所
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予混合バーナトップを好適な燃焼で制御する安全装置付混合ユニットです！装置や用途に合わせてカスタム可能。
パッケージミキサーシリーズは、 ガスと電気を繋ぐだけで様々な元混合ガスバーナーを燃やすことができるオールインワンの燃焼システムです。 ワンタッチボリューム調整のため、面倒な火力燃焼調整が不要。…
メーカー・取扱い企業： 株式会社正英製作所
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薪ストーブ断熱材・断熱ボード・耐火ボード・保温ボード・防火ボード・鋼鉄鋳造取瓶・産業装置用耐火断熱材・築炉用断熱材
1. 耐熱性があり、断熱性・強度にも優れています。 2. 最高使用温度 1000℃から1200℃の高温用まで対応。 3. 優れた圧力強度（最大13Mpa）・断熱性（熱伝導率0.07～0.3〔W／（…
メーカー・取扱い企業： 深圳市藍風翔科技有限会社
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コントロール用バタフライバルブ BVC【2D/3D CAD】
ガスバーナー燃焼用エアーの流量調整に。コントロールモータとリンク可能な「コントロール用」の制御弁。【SHOEIバタ弁】
SHOEIバタフライ弁シリーズは 流量調節用の開度指示付きバタフライバルブです。 BVC”コントロール用バルブ”は コントロールモータ―（各メーカー対応）とリンクさせて使用することができ、 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社正英製作所
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