オーブン・焼成機の製品一覧 （4ページ目）
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屋内・屋外でも設置可能なスマートオーブン！強い火力で多種多様な焼成を実現します
『CUNTORY』は、パン・ピザ・アウトドア料理に好適な薪窯です。 生地による熱損失の回復力が強く、大きな「窯伸び」を実現。 遠赤外線により生地の中心付近に熱を多く与えるため短時間で ボリュ…
メーカー・取扱い企業： 新光食品機械販売株式会社
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国内フランス菓子店でシェアトップクラスを誇るパヴェイエ社製のオーブン！
『トパーズオーブン』は、パヴェイエ独自の特殊熱風ファンにより、外側 はパリッと、中はしっとりとした商品を短時間で焼き上げることができる オーブンです。 さらに、特殊内部構造と優れた密閉性によ…
メーカー・取扱い企業： 有限会社大久保商会
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煙を出さずに美味しく調理！美味しさのための豊富なバリエーション
「無煙ロースター」は、豊富な機種バリエーションの中からお店のメニューに合わせてお選びいただけます。 【赤熱板焼網タイプMDR-1441T】 強火力で赤熱板を加熱。大きな熱量の赤外線の輻射熱で食…
メーカー・取扱い企業： 山岡金属工業株式会社 本社
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生産性の高いコンパクトなラインが組める！設置スペースが約2分の1のトンネルオーブン
『バッケン・リムジン ダブルデッカー』は、常識を覆す発想と 独創的な技術革新がつくり出した新時代のトンネルオーブンです。 トンネルオーブンを重ねた2階建ての構造により、上から生地をオーブンに …
メーカー・取扱い企業： 株式会社七洋製作所
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ガス式では実現できなかった新たなステージへの挑戦！
『FEK-1』は、シャッター機構＋自社開発のセラミックプレートから 放射される遠赤外線焼成システムで、独自のしっとり感を出す事に成功した 電気式エレキバウムです。 機器の移動が可能なので、設…
メーカー・取扱い企業： 株式会社不二商会
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独自の風味を引き出す焙煎機！クリーンな熱をリサイクルし、大幅なエネルギー削減を実現します。
『PRO STAR』は、麦・コーヒー・穀物の風味を 引き出すことが出来る工業用大型焙煎機です。 インバーター制御により焙煎時間を自在に可変することが可能。 オリジナルの製品が生み出せます。 …
メーカー・取扱い企業： 近藤工業株式会社 環境機器事業部
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全長1,700mm、全幅1,300mm！メンテナンスがカンタンな設計
『ROASTER-K2』は、全長1,700mm、全幅1,300mmの ナッツ・ロースターです。 上火が遠赤外線セラミック式、下火が輻射熱式となっており、 遠赤外線セラミック式については上・下…
メーカー・取扱い企業： 株式会社川島鉄工所
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総鉄製で非常に強く、軽量で持ち運びに便利！国産の栗をうまく焼き栗にすることができます
当社では『圧力式 栗釜』を取り扱っております。 取り扱いは極めて簡単で、圧力計を使用。インバーターを利用すれば 12Vバッテリー電源でも使用可能です。 栗自身の水分で蒸すので甘みが逃げず…
メーカー・取扱い企業： 株式会社タチバナ機工
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コンベアの回転速度と火力調節で理想の焼き上がりを実現するトースター！焼き上げ枚数の異なる2種のモデルをラインアップ
『CTEシリーズ』は、コンベアに乗せて 食パンが連続して焼けるコンベアトースターです。 焦げ目付けの加減は、コンベアの回転速度と 火力調節でお好みの焼き上がりを実現します。 「CTE-…
メーカー・取扱い企業： エイシン電機株式会社
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大幅な省エネを実現！分かりやすくシンプルな使い勝手で、多彩な調理メニューをサポート
『SCOS-RHC』は、国産電気スチームコンベクションオーブン第1号を製造・ 販売したメーカーの技術と実績で、充実した先進機能を搭載しています。 庫内ヒーターのみで安定的に蒸気を発生・対流させ…
メーカー・取扱い企業： ニチワ電機株式会社
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【ハイジェニックシリコーンマグネットキャッチ】食品機械に最適
ハイジェニックシリコーンマグネットキャッチ MC-MSH型
●柔らかいシリコーンで磁石を包み、吸着時の音や金属粉の発生を抑えたマグネットキャッチです。 ●食品衛生法に基づき定められた材料を使用しています。 ●食品工場など、衛生管理を求められる環境に最適です…
メーカー・取扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部
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各種産業用の加熱～冷却までの熱処理装置・生産プラントをご提供します！
当社は、THERMOZONE熱処理システムを核として、食品、化学品、 繊維、住宅建材など各種産業用の加熱～冷却までの熱処理装置及び 生産プラントを設計製作、納入しています。 他に類を見ない熱…
メーカー・取扱い企業： 株式会社荒川製作所 東京営業所
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確かな品質と使いやすさを追求！短時間でさらに美味しく煎り上がる
『ROASTER-K3』は、全長2,250mm、全幅2,372mmの ナッツ・ロースターです。 上火が遠赤外線セラミック式、下火が輻射熱式となっており、 3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術…
メーカー・取扱い企業： 株式会社川島鉄工所
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ベーカリーオーブンの炉床板。 遠赤外線でパンをおいしく焼き上げます。
＜特長＞ ・ ベーカリーオーブンの炉床板や側壁板として多くの実績があります。 ・ 蓄熱したミオレックスが適度な遠赤外線でパンをおいしく焼き上げます。 ・ アスベストを使用していない…
メーカー・取扱い企業： ユタカ産業株式会社 本社・工場
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好みの組合せが可能！効率よく高品質なお菓子やパンを焼成できる多機能オーブン
『コンビネーションオーブン』は、デッキオーブンとコンべクションオーブン を一体化したパヴァイエ社製のオーブンです。 それぞれが持つ焼き上がりの特徴を商品ごとに使い分けることができるため、 効…
メーカー・取扱い企業： 有限会社大久保商会
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工業炉や実験炉の観察窓などに好適！優れた耐熱性をもつ可視光透過性ガラス
『超耐熱・熱線反射ガラス』は、超耐熱の結晶化ガラスに特殊な 熱線反射膜をコートした製品です。 工業炉をはじめ、実験炉の観察窓や業務オーブンの前面ガラスなどに 適しており、優れた耐熱性をもつ可…
メーカー・取扱い企業： 鳴海製陶株式会社 産業器材事業部門
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処理能力1バッチ3kgの小型機！確かな品質と使いやすさを追求
『ROASTER-K1』は、全長900mm、全幅900mmの ナッツ・ロースターです。 上火が遠赤外線セラミック式、下火が輻射熱式となっており、 3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社川島鉄工所
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【扉がカチッと止まってキャッチいらず】クリックヒンジ採用事例
ヒンジの仮保持機能を活かして、部品点数の削減とコストダウンを達成
充填機の熱を持つ部分の接触防止カバーにクリックヒンジ HG-MPS2型を採用いただきました。 【課題のポイント】 ・開時と閉時でキャッチが必要であり、ヒンジに加えてマグネットキャッチを2個使用…
メーカー・取扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部
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食材を均一に加熱できる遠赤外線ヒーター応用連続焼成機
『セラミックバーナー』は、遠赤外線調理は熱吸収性が高く、 食材を均一に加熱できる遠赤外線ヒーター応用連続焼成機です。 炭火焼き同様の風味でおいしく焼きあがります。 また、連続式上下両面加…
メーカー・取扱い企業： 石野産業株式会社
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遠赤外線でピッツァを本格的に焼き上げます！
『溶岩ピッツァ窯』は、ガス仕様で設置する本格派ピッツァオーブンです。 焼成室は天然溶岩石でピッツァ窯の伝統にならったドーム形状、昔ながら の石窯と同じ原理で、400℃の高温で均一に短時間で遠赤…
メーカー・取扱い企業： 株式会社櫛澤電機製作所
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優れた浸透性で遠赤外線効果も抜群！3種類の熱源を利用した独自の焙煎技術
『ROASTER-K4』は、全長3,200mm、全幅2,350mmの ナッツ・ロースターです。 内部及び網かごの清掃や取り出し、メンテナンスがカンタンな 設計。 遠赤外線と輻射熱の効果…
メーカー・取扱い企業： 株式会社川島鉄工所
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コンパクト設計で、安定した燃焼と燃焼調整が容易に！メンテナンスが簡単です
『BJ-300,400,600』は、大容量タイプの機種として開発された オーブン用パッケージ型ガスバーナです。 エア・ガス制御機構及び点火・検知機構が本体に組み込まれており、 配管スペースが…
メーカー・取扱い企業： 株式会社正英製作所
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ジェット噴射式加熱＋コンベア方式で調理能力・焼きムラ改善
「ジェット噴射式加熱」の特長は、食品表面にある冷たい空気の層「境界層」をスポット噴射される熱によって破壊して熱を直接食品へ伝えるため、従来の自然対流方式や強制対流方式（コンベクション方式）と比べて加熱…
メーカー・取扱い企業： 株式会社フジマック
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350℃まで素早く昇温！透明なのでヒーターを介して加熱物の様子が確認できます
当社が取り扱う『結晶化ガラス透明ヒーター』をご紹介します。 耐熱性に優れた結晶化ガラスに透明導電膜を形成。 透明なのでヒーターを介して加熱物の様子が確認できます。 最大サイズは1200×…
メーカー・取扱い企業： 鳴海製陶株式会社 産業器材事業部門
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エアーカーテン方式で完全無煙！電気式のロースター
電気式スーパー無煙・消臭ロースターは、エアーカーテン方式で完全無煙 を実現する焼肉調理向けのロースターです。 内蔵ファンでグングン吸煙。光熱費はガス燃料より大幅に安価になります。 またモツ鍋…
メーカー・取扱い企業： 株式会社日本デンソー
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バゲットや田舎パンの焼成に好適。放射熱伝導に優れた庫内を実現
当社では、大谷石を使用した「石室窯」を取り扱っております。 大谷石は、高温・酸化に強く、吸水性に優れた多孔質の凝灰岩で、 耐熱温度は1000℃、保温性も抜群。 また、外装デザインは石貼り…
メーカー・取扱い企業： 株式会社東京コトブキインダストリー
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世界遺産富士山の溶岩を使用！食パン型の出し入れのし易さを考えた観音開きに
当社では『食ぱん窯』を取扱っております。 食パン型の出し入れのし易さを考え元来の石窯と同じような観音開きに。 内部構造の合理化により、コスト削減を実現。 生産能力は従来の自社製品同じよう…
メーカー・取扱い企業： 株式会社櫛澤電機製作所
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ワッフル焼成機・リング焼成機などの製菓機械を豊富にラインアップ！
当カタログは、森川フードマシン株式会社が製作する“製菓機械”を 幅広くご紹介した総合カタログです。 生地充填および焼成までを行う半自動タイプのワッフル焼成機や、 店頭実演に適したコンパクトタ…
メーカー・取扱い企業： 森川フードマシン株式会社
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コストを大幅削減できる無煙ロースター！
『MAシリーズ』は、煙が出にくい為、大掛かりなダクト工事が不要の 無煙ロースターです。 電気炭の使用により、炭、ガスに比べ30%以上の光熱費の節約が見込め、 大掛かりなダクト工事が不要になる…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ユー京都
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食品機械『スモークハウスTKC-SG-40／TKC-SG-20』
研究所、レストラン等に適した省エネ省スペースタイプの食品機械
『スモークハウスTKC-SG-40／TKC-SG-20』は、ハイテク技術を 凝縮したコンパクト設計な食品機械です。 ジェネレクター内蔵型なので、スマートで場所をとりません。 また、玲燻装置(…
メーカー・取扱い企業： 有限会社東京晃線
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焼き面を切り替えスイッチで選べる！軽量でコンパクトな卓上タイプのグリラー
『Tシリーズ』は、焼き面を切り替えスイッチで選べるグリラーです。 軽量でコンパクトな卓上タイプなので、移動が簡単です。 シーズヒーターが6本の「T-1」と、18本の「T-3」を ラインアップ…
メーカー・取扱い企業： エイシン電機株式会社
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バタールや焼き菓子が焼成できる！スチーム機能も搭載した超小型プロスペックオーブン
『武蔵filsシリーズ』は、ハード系パンや菓子パン、山食や焼き菓子も 焼成可能なオーブンです。 1日中使っても電気代は100円以下の省電力性能。 (単相200V仕様Filsにて10時間焼成実…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ベーカーズ・プロダクション 本社
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生産状況により後から増設が可能な高性能デッキオーブン！
『ルビーオーブン』は、多彩な組み合わせができるスタイリッシュな万能 デッキオーブンです。 コンベクションオーブンとの多彩な組み合わせが可能で、設置スペースを とらず厨房を有効活用することがで…
メーカー・取扱い企業： 有限会社大久保商会
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強力なオイルミストを吹き付けるため、油煙・粉塵・臭いなどが発生する工程に好適！工場の環境改善には必須アイテム！
当社では、食品用 油煙処理機『オイルミスト・リムーバー』を製造・販売しております。 油煙処理機『オイルミスト・リムーバー』は、 油煙などを装置内に吸引し、装置内の壁面に高圧のオイルミストを吹き…
メーカー・取扱い企業： 株式会社新井機械製作所
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庫内遮熱シャッターで熱源より回避！焼成効率アップの手動バームクーヘンオーブン
『HB-02』は「HB-01」の機能に加え、焼成タイマー・庫内温度計搭載の 手動バームクーヘンオーブンです。 庫内遮熱シャッターで熱源より回避。 焼成効率のアップが期待できます。 …
メーカー・取扱い企業： 有限会社ホップ技研
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加熱調理に威力を発揮する「加熱調理用機器」を多数ラインアップ！
当カタログは、食品加工機器・厨房機器の総合販売商社である 北沢産業株式会社が取り扱う業務用厨房機器を掲載した製品カタログです。 フライヤー、マルチクッカー、スチームボックスエボリューションなど…
メーカー・取扱い企業： 北沢産業株式会社 本社
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省力化と品質向上に貢献するトンネルオーブン
『NETO型』は、省エネ型のトンネルオーブンです。 炉内構造の改良とヒータ引き出し部分の改良により断熱性が向上し、 約10％少ない電気容量で品質の向上した製品を焼き上げることができます。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社浪華電熱機製作所
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引き出し式で手早く簡単！おおぜいの人々の集まり、子供会や農業祭、ふる里祭りなどに
当社では『引出し型 芋釜』を取り扱っております。 1つの引き出しに約4～5kg入れることが可能。芋の出し入れが簡単で 手間がかからず速く、おいしく、たくさん焼けます。 キャスター式なので…
メーカー・取扱い企業： 株式会社タチバナ機工
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セラミック遠赤外線標準装備です！
『TCO シリーズ』は、長崎カステラを焼くことができる パイオニアオーブンです。 セラミック遠赤外線を標準装備しており、一般菓子用、カステラ用の 切替スイッチが付いていて、カステラだけでなく…
メーカー・取扱い企業： 株式会社タイキ
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持続可能なイノベーション！ビューラーと共にプロセスと成分の改善を続けてきました
レンツォ・ジョヴァンニ・マルティーニ氏は、1950年代にイタリアから ブラジルへ渡り、イタリアンアイスクリームの伝統をブラジルの ライフスタイルに取り入れることを夢見てマルヴィを設立しました。 …
メーカー・取扱い企業： ビューラー株式会社
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