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120件 - メーカー・取り扱い企業
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17件 - カタログ
39件
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PR様々な粉体を液体中に分散・溶解が可能！ ダマや溶け残りなし・短時間処理…
粉体の液体中への分散・溶解というと、タンク内の大型撹拌機で攪拌する、もしくはハンドミキサーで小容量の攪拌を何回も繰り返す、というのが一般的かと思います。ただ、これらの方法ではダマや粉体の溶け残り、処理時間が遅い、作業者に負担がかかるなど、お悩みはありませんか？ 弊社の粉体溶解機を使用すれば粉体投入口が腰の位置にあるため、作業者の負担が軽減され効率的な作業が可能です。また、短時間で処理ができ、ダマ...
メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社
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業務効率を加速、品質を向上！革命的な粉体溶解機が工場の未来を切り拓く
ハム・ベーコンメーカーの設備責任者の方向けに、K型粉末溶解ポンプの特徴をご紹介します。 ハムやベーコン用のピックル液の主原料として、一般的に大豆たんぱくや乳たんぱくがよく使用されますが、ダマになりやすくお困りではありませんか？ ハンドミキサーを使用すると効率が悪いうえダマだらけになり、タンクに常設された強力な撹拌機だと小容量の製造に対応できず、またモーターの出力が大きい分電気使用量が多くかかってしまうと...
メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社
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塩の投入のしやすさと品質向上を実現！粉体溶解機が水族館や生ハム工場の未…
ら分散・溶解するのにかかる時間がたった4分という、驚くべき実績を持っています。 この驚異の処理時間により生産性は向上し、作業者の負担軽減にもなるため作業環境の改善にも大きく寄与します。 水族館や生ハム工場の中枢を担う新しい時代の設備として、ぜひご検討ください。 ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業： 関西乳機株式会社
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賦形剤不使用の純末品や水分の添加を行わずに仕上げたプラセンタエキスをご…
胎盤には生命の成長に不可欠な有用な成分であるコラーゲンやヒアルロン酸、 各種アミノ酸やミネラルが自然のバランスで含まれています。 これらの成分を抽出したのが当社の「プラセンタエキス」です。 当社で取り扱っている豚プラセンタエキス純末「P-プラセンタエキス」は、 トレース可能な国産の豚の胎盤を原料として抽出した賦形剤不使用の純末品。 この他に、欧州産の豚の胎盤を原料として抽出した「...
メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所
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スモークソーセージ、ベーコン、ハムの世界市場動向分析2023
スモークソーセージ、ベーコン、ハムの世界市場：現状とトレンド、市場規模…
2023年7月28日に、QYResearchは「グローバルスモークソーセージ、ベーコン、ハムに関する調査レポート, 2023年-2029年の市場推移と予測、会社別、地域別、製品別、アプリケーション別の情報」の調査資料を発表しました。スモークソーセージ、ベーコン、ハムの市場生産能力、生産量、...
メーカー・取り扱い企業： QY Research株式会社 QY Research
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元気訴求や美容訴求に！豚睾丸エキスと魚コラーゲンペプチドのご紹介！
当社が取り扱う「P-テスティス」と「マリンコラーゲンNH」をご紹介します。 「P-テスティス」は、豚の睾丸を原料として開発された機能性食品素材。 元気訴求商品や滋養強壮向け商品のアクセントなどの配合におすすめです。 また「マリンコラーゲンNH」は、魚（海産物）のウロコを原料として、 国内で抽出・精製したコラーゲンペプチドで、製法の検討を行い、一般品に 比較して、小腸での吸収性が高...
メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所
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抗疲労・ロコモ訴求に！抗疲労やスポーツパフォーマンス向上の研究で着目さ…
『CBEX-P』は、鶏ムネ肉を原料とし、イミダゾールジペプチドの濃度を 15％以上（アンセリンとカルノシンの合計）に調整したチキンエキス パウダーです。 イミダゾールジペプチドとは、抗疲労やスポーツパフォーマンス向上の 研究で着目されており、メディアでの露出も多く、着実に認知度が 広まっている注目の抗疲労素材。 疲労感軽減機能や運動持久力向上に関する研究が行われており、 様々...
メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所
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機能性食品素材『P-コンドロイチンNHZ（食用コンドロイチン）』
関節・ロコモ訴求に！臭いの低減、溶解性の向上に成功し、様々な商品へ応用…
『P-コンドロイチンNHZ』は、豚軟骨を原料として、コンドロイチン硫酸を 高濃度に抽出した豚軟骨抽出物です。 JHFA「コンドロイチン硫酸食品 品質規格基準」の原材料規格に準拠。 海洋性由来と比較して、コンドロイチン硫酸Aを多く含んでおります。 臭いの低減、溶解性の向上に成功した、様々な商品へ応用可能な素材です。 【特長】 ■豚軟骨を原料として、コンドロイチン硫酸を高濃度に...
メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所
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関節・ロコモ訴求に！JHFA安全性自主点検認証を取得している軟骨エキス…
II型コラーゲンペプチドおよびコンドロイチン硫酸を含む「C-mucolla」と 「P-mucolla」をご紹介します。 「C-mucolla」は、鶏胸骨軟骨(ヤゲン軟骨)を原料とした鶏軟骨エキス パウダーで、JHFA安全性自主点検認証を取得しております。 また「P-mucolla」は、豚気管軟骨を原料とした豚軟骨エキスパウダーで、 関節・ロコモ訴求に適しています。 【仕様】...
メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所
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抗アレルギー機能訴求に！ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した植…
『HSK201D』は、2000株以上の乳酸菌の中から選び抜かれた植物性乳酸菌です。 特許第5337535号を取得。ザワークラウト（キャベツの漬物）から単離した 植物性乳酸菌です。 加熱済ですので、工場での扱いも容易で、加熱加工食品へも配合可能です。 【特長】 ■2000株以上の乳酸菌の中から選び抜かれた植物性乳酸菌 ■特許第5337535号取得 ■加熱済で工場での扱いも容...
メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所
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たんぱく質補給に！平均分子量が約650で、速く吸収される傾向にあります…
『チキンペプチドNH』は、国産の鶏ムネ肉を原料として、 たんぱく質含有量を90％以上に規格した鶏肉ペプチドです。 平均分子量が約650である当製品は、乳清、大豆たんぱく質と 比較して、速く吸収される傾向にあります。 梱包形態は、5kg×2袋でご提供いたします。 【規格値】 ■タンパク質：90％以上 ■水分：10％以下 ■灰分：5％以下 ■脂質：1％以下 ■一般生菌数...
メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所
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機能性食品素材『P-プラセンタエキス（豚プラセンタエキス純末）』
美容・抗疲労訴求に！サプリメントだけでなくドリンクやゼリー用途にも使用…
『P-プラセンタエキス』は、トレース可能な国産の豚の胎盤を原料として 抽出し、賦形剤を使用していない豚プラセンタエキス100％の純末品です。 臭いが少なく、溶解性が高いため、サプリメントだけでなくドリンクや ゼリー用途にも使用可能。 JHFA「プラセンタ食品 品質規格基準」の原材料規格に準拠しております。 【特長】 ■トレース可能な国産の豚の胎盤が原料 ■賦形剤不使用 ...
メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所
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海外では様々な料理に利用されている豚の睾丸を原料として開発された機能性…
『P-テスティス』は、テストステロンを分泌するはたらきを持つ臓器である 豚の睾丸を原料として開発された機能性食品素材です。 培養したラットの精巣細胞に当製品を添加し、産生される テストステロン量を測定したところ、コントロールや同濃度のマカと比較して、 テストステロン産生量が有意に増加しました。 また、ラットにおける単回過剰投与試験で安全性の確認も行っております。 【特長】 ...
メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所
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美容・食感改良訴求に！当製品入りのパンは"しっとり、やわらかな"食感で…
『P-LAP』は、豚皮を原料として、国内で製造したコラーゲンペプチドです。 くせの少ない風味で、美容・健康食品だけでなく、一般加工食品にも広く ご使用いただけます。 また、豚皮ゼラチンを原料として国内で製造した、数量条件付きの エコノミータイプ「P-LAP-SE」のご用意もございます。 【特長】 ■豚皮を原料として、国内で製造したコラーゲンペプチド ■くせの少ない風味 ...
メーカー・取り扱い企業： 日本ハム株式会社 中央研究所
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イタリア製 電動生ハム・サラミスライサー ベルケル・エッセンシア
気品溢れるデザイン、垂直ブレード式ハム専用スライサー。パワフルなモータ…
イタリア製のパワフルな電動ハム・ミートスライサー。 垂直ブレード式で生ハムへの摩擦が少ない生ハム専用モデルです。 パワフルなモーターで切りにくい材料もスムーズにカットできます。 付属のシャープナーの研ぎ方が簡単で、鋭い切れ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社協同インターナショナル
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使いやすさが向上！取り扱い素材は亜硝酸ナトリウム、重合リン酸塩、各種た…
各種食品の試作設備や評価装置を完備した独自工場で、提案性のある高品質な 製品開発を行う当社は、『キュアリング剤(ハム・ソーセージ)』の 受託加工サービスを承っています。 取り扱い素材は、亜硝酸ナトリウム、重合リン酸塩、各種たん白。 キュアリング剤をカスタマイズすることで、使いやすさの向上につながります。...
メーカー・取り扱い企業： オルガノフードテック株式会社
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スライス・トッピング作業はおまかせ！多様なスライスバリエーションができ…
【多様なスライスバリエーション】 ■トッピング ■ハム・チーズサンド ■給紙入れ ■ベーコン積み並べ ■ハム積み重ね ■ハム積み並べ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業： ワタナベフーマック株式会社 本社
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ミラクルセンサーM採用の驚きの高感度デュアル機 従来のX線では検出不…
を浮き上がらせることが可能です。 そのため高精度な異物検査を実現。 ＜商品の重なりに強く誤検知を低減、微小異物の検出も＞ 骨検出に威力！ 商品の重なりに強いため、誤検知の低減に効果を発揮。ハム・ソーセージなどの食肉業界において、従来機種では検査が難しかった異物、特に骨を効果的に検出可能です。 また、医療原料粉末入り袋より高さ0.127mm 幅0.140mmという微小異物の検出を実現！...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンモニター
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加熱歩留まり向上、縮み防止などに効果的！重合リン塩酸を含まない保水剤
品添加物＋食品素材） 「ピックリーナシリーズ」をラインアップしています。 【用途例】 ■浸漬：ムキエビ、各種魚のフィレ・切り身 ■惣菜用ピックル：とんかつ、から揚げ、フライドチキン ■ハム用ピックル：各種ハム、ベーコン、焼豚 ■ソーセージ用ピックル：ソーセージ・挽肉・惣菜 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業： 千葉製粉株式会社 本社・工場
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ハムノイズを排除した革新的なAC/DCコイル設計！ノイズに敏感なアプリ…
コンタクタ』は、16～100Aの広い範囲で入手可能です。 工具不要のアクセサリを特長とし、照明、暖房、換気、モータおよびポンプを 切り替え、制御するために広く使用されています。 また、ハムノイズのないAC/DCコイルを使用することで静かで信頼性があり、 音に敏感なアプリケーションで新しいコンタクタを提供します。 【特長】 ■ハムノイズのないAC/DCコイルを使用することで静...
メーカー・取り扱い企業： ABBジャパン
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冷凍食品工場やハム食品加工工場、コンビニベンダー工場等に採用されていま…
着現象を 利用した食品プラント等の油煙除去装置です。 当製品の設置例をご紹介します。 冷凍食品工場に「IOLESS-2200 据置き型」を焼き物用・フライヤー用として 設置したほか、ハム食品加工工場に「IOLESS-2200」をフライヤー用として 設置した例があります。 【設置食品プラント（抜粋）】 ■冷凍食品工場 ■ハム食品加工工場 ■コンビニベンダー工場 ■学校...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社クスノキ厨房
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静粛作動が可能で、数百万回の作動にも耐え、長寿命！
ダイオードによる直流変換により、励磁時の交流ハム音がありません。また、ダンパー構造により励磁時のクリック音もありません。ダイオード内蔵コイルとダンパー構造コアの組み合わせにより、静粛作動・高頻度・長寿命を実現しています。医療施設等での静寂作動が必...
メーカー・取り扱い企業： 日本アスコ株式会社
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調整ダイヤル等でサイズ変更が容易、製品サイズによる設定切替が容易です。
食品用ピンホール検査機「PIF-101」は、食品向け（ソーセージ/ハム用）です。製品サイズによる設定切替が容易で、調整ダイヤルと交換パーツでサイズ変更が容易です。当社のピンホール検査機は、密封包装製品のピンホールやシール不良を高電圧方式により自動で検査し自動選別する機...
メーカー・取り扱い企業： ニッカ電測株式会社
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【レンタル・販売】 “AI搭載機”の最大メリットは？ マッチすれば…
・取扱者：誰でも取り扱い可（免許不要） ・検出異物：食品をはじめ全商品対象 （生肉、ハム、ソーセージなどの肉類、アルミ袋入り食品などに最適） ・用途：アルミ包材使用のレトルトカレーなど、厚紙や箱入り和菓子や洋菓子、袋に入ったハム、ソーセージ、生肉や漬物など。アルミケースの化粧品も ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンモニター
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密封冷却システム採用 従来のクーラー不要 静音 IP66（装置全体）…
・取扱者：誰でも取り扱い可（免許不要） ・検出異物：食品をはじめ全商品対象 （生肉、ハム、ソーセージなどの肉類、アルミ袋入り食品などに最適） ・用途：アルミ包材使用のレトルトカレーなど、厚紙や箱入り和菓子や洋菓子、袋に入ったハム、ソーセージ、生肉や漬物など。アルミケースの化粧品も ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンモニター
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【レンタル・販売】 “AI搭載機”の最大メリットは？ マッチすれば…
・取扱者：誰でも取り扱い可（免許不要） ・検出異物：食品をはじめ全商品対象 （生肉、ハム、ソーセージなどの肉類、アルミ袋入り食品などに最適） ・用途：アルミ包材使用のレトルトカレーなど、厚紙や箱入り和菓子や洋菓子、袋に入ったハム、ソーセージ、生肉や漬物など。アルミケースの化粧品も ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンモニター
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熱いものは熱いまま、冷たいものは冷たいまま。気温の変化が激しい今、「ミ…
『ミラクルパック』は、熱いものは熱いまま、冷たいものは冷たいまま 輸送やテイクアウト用に最適なアルミ蒸着パックです。 鮮魚、肉・ハム、漬物などの生成食品・冷凍冷蔵食品の持ち帰りに便利な「ミラクルパック 平袋」をはじめ、ケーキ、アイスクリーム、寿司など、型くずれさせたくない物の持ち運びに最適な「ミラクルパック 角底袋」や、風呂敷代...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウツヰ 本社
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スライスしたハムの一枚一枚の間に、フイルムを自動的に挿入！毎分60枚ま…
『SC-5型』は、フイルム幅最大250mmが使用可能な セパレートコンベヤーです。 スライサーでスライスされた生ハム・スモークサーモン・ベーコン等の間に フイルムを1枚1枚挿入するためスライス片間の密着を防止出来ます。 鱗列コンベヤーにより間欠ウロコ並べ、連続ウロコ並べ、積み重ねが可能。 コンパクトに折...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社ミクニ製作所
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化粧品向けの食物アレルゲン検査サービス『アレルゲン添加回収試験』
添加回収試験と組み合わせることでより正確なタンパク質量の測定が可能。積…
エライザII（モリナガ） ※卵キットは、卵白アルブミン測定用キットを使用します。 ※乳キットは、カゼイン測定用キットを使用します。 ・FASTKIT エライザ Ver.IIIシリーズ（日本ハム） ≪定量範囲≫ １〜20μg/g（総タンパク質濃度として） ※添加回収率補正後の濃度は、回収率によっては20μg/gを超える場合があります。 ≪必要検体量≫ 約200ｇ...
メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社
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NO MEATING "ミオフィラメント技術"で新しい食感を実現
植物性原料で食肉の筋繊維を再現！味も見た目もリアルに再現した独自製法『…
植物プレテイン技術」を元に共同開発されました。 この技術により、食肉の質感、繊維感、および赤身の筋束構造の再現が可能になりました。 NO MEATINGは1967年、日本との技術提携で誕生した台湾ハム（T-HAM）のグループ会社です。 60年にわたり食肉を扱ってきた台湾ハムの技術を活かし、100％植物性たん白質食品を提供するブランドとしてNO MEATINGは誕生しました。 NO MEATIN...
メーカー・取り扱い企業： 日本エイサー株式会社
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